Аналитика каналаMaxГалина Кухня

Мы с семьёй посетили Николо-Радовицкий мужской монастырь чтобы поклониться образу Святого Николая Чудотворца. Этому образу 500 лет!

Пасхальное утро😊

Мы готовим(ся), а вы? 😊

🍰 Дорогие наши кулинары и сладкоежки! Христос Воскресе! 🌞 Вот и дождались — светлая Пасха на пороге! 🕊️ Пусть сегодня на вашем столе будет место не только для идеально ровных куличей и нежнейших творожных пасочек, но и для самой главной приправы — любви и уюта. 💖 Помните: даже если кулич слегка подгорел 🍞✨, а глазурь вдруг потекла — это не страшно. Главное, что мы готовили его для близких, с теплом в руках и светлыми мыслями в голове. 👩‍🍳❤️ Желаю вам: 🥚 Ароматных яств, 🍰 Воздушных бисквитов, 🥣 Тёплых семейных посиделок, 😄 И чтобы все ваши рецепты удавались с первого раза! Пусть в вашем доме всегда пахнет сдобой и счастьем. Спасибо, что вы у меня есть! 🙌 Пасхального чуда и сладкой жизни! 🐣🌸🍬

Приготовила сегодня закуски на юбилей нашей дорогой подписчицы Светланы🎉🎉🎉

🥟 Беляши — ароматные, сытные и домашние 🌟 Друзья, это те самые беляши, которые всегда хочется съесть горячими 😍 Мягкое тесто, сочная мясная начинка с ароматным луком и специями… ммм, вкуснота прямо с первой ложки! 🤤 💫 Рецепт: 🌾 Тесто (тройная порция): 🌾 мука — 1 кг 🥛 молоко — 400 мл (можно заменить водой) 💧 вода — 250 мл 🍞 дрожжи — 20 г 🫒 масло растительное — 6 ст. л. 🧂 соль — 2 ч. л. 🍬 сахар — 1 ст. л. 🥩 Начинка: 🐖 фарш свиной — 200 г 🐄 фарш говяжий — 200 г 🧅 лук — 350 г 🧂 соль — 1/2 ч. л. ⚫ перец чёрный молотый — 1/2 ч. л. 🌿 зира молотая — 1/2 ч. л. (по желанию) 🌿 зелень — по вкусу ✨ Мягкие, ароматные и невероятно сочные — такие беляши всегда съедаются первыми! Приятного аппетита 😋💛

🍗 Курица с картошкой, запечённая в духовке — просто, сытно и ароматно 🥔🔥 Друзья, это то блюдо, которое собирает всех за столом 😍 Золотистая курочка, мягкая картошечка, ароматные овощи и специи… ммм, ужин мечты готов! 🤤 💛 Идеально для семейного обеда или уютного ужина — просто, но с потрясающим вкусом! 💫 Рецепт: 🍗 куриные окорочка/крылья — по 2 шт. (или курица целиком) 🥔 картофель — 1 кг (6–7 больших) 🥕 морковь — 1 шт. (средняя) 🫑 перец сладкий — 1/2 шт. 🧄 чеснок — 2 зубчика 🧅 лук — 1 шт. (120 г) 🫒 масло растительное — 5 ст. л. (или сливочное — 100 г) 🧄 чеснок сушёный — 1 ч. л. 🌶️ паприка — 1 ч. л. ⚫ перец чёрный молотый — 1/2 ч. л. 🧂 соль — 1/2 ч. л. (по вкусу) 🍗 приправа для курицы — 1 пачка (по желанию) 🌿 зелень — по вкусу ✨ Получается ароматно, сочно и очень вкусно — прямо как из любимого ресторана, только дома! Приятного аппетита 😋💛

С Днем Великой Победы — 9 МАЯ! 🎖️✨ В этот священный праздник хочется пожелать главного: мирного неба, чистого горизонта и счастливых семей. Пусть на вашей кухне всегда пахнет не только свежим хлебом и ароматными пирогами 🥧, но и уютом, добром и спокойствием. Спасибо нашим предкам за свободу. Низкий поклон ветеранам! 🙏Готовьте с любовью ❤️, храните тепло родного очага 🔥 и помните: ради этого стоило жить и творить кулинарные шедевры. 🍲🥗С праздником, друзья! Сладкого вам чаепития, а горьким пусть будет только кофе! ☕️🍰

🍘✨ СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — КАК ИЗ ДЕТСТВА Девочки, мамочки, и все, кто любит бабушкину выпечку 🤫💛 Сегодня у нас в гостях классика — сочники с творогом. Знаете их? Нежные, рассыпчатые, с сочной начинкой и той самой хрустящей корочкой по краям… Пальчики оближешь, честное слово! 🤤 Это не просто выпечка. Это — воспоминание. С чаем, на кухне, в воскресенье. Включаем ностальгию и печём домашнее счастье 🏠🧣 🧈 Для теста (оно просто тает во рту): Мука — 400 г (2,5 стакана) + 2 ст. л. на подсыпку Масло сливочное — 80 г (мягкое) Сахар — 150 г (7 ст. л.) Сметана — 4 ст. л. с горкой Яйцо — 1 шт. Сода — ½ ч. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Ванилин — 1 г Соль — 1 щепотка 🍦 Начинка (самая нежная): Творог — 300 г (главное — не жидкий!) Сметана — 1 ст. л. (если творог влажный — не кладите) Яичный белок — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. (50 г) Мука — 1 ст. л. (или 1 ст. л. манки) Ванилин — 1 г (или пачка ванильного сахара) ✨ Для блеска и красоты: Яичный желток — 1 шт. Вода — 1 ч. л. 🍯 А ещё эти сочники идеально дружат с молоком, какао и долгими разговорами по душам. Ставьте ❤️, если любите творог в выпечке так же сильно, как и мы!