Гастроэнтеролог ХАРИТОНОВ Андрей Геннадьевич
РУГАТЬ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ДИЕТЫ? Регулярно на приёме пациенты убеждают меня, что "точно соблюдали диету, и ничего такого не ели", но болезнь всё равно даёт о себе знать. Подозреваю, что такие люди сталкивались с недоверием коллег и их убеждениями, что диета в гастроэнтерологии - самое главное. За редкими исключениями это не так. Питание действительно влияет на симптомы в моменте, усиливая жалобы при некоторых болезнях у некоторых людей. Стиль питания на протяжении многих месяцев и лет тоже важен: сбалансированное и разнообразное питание лучше перекошенного в одну сторону и скудного рациона. Однако в гастроэнтерологии всё же большинство болезней (есть исключения) не обостряются из-за того, что вы в какой-то день съели не пропареное и не протёртое. Скорее, ваш орган пищеварения и его болезнь до сих пор не ушли в ремиссию. Знаете, это как синяк: пока не трогаешь, не болит. Нажал на него - заболело. Именно поэтому вы от меня можете услышать рекомендации по какой-то коррекции рациона, но я никогда не стану вас ругать за то, что вы не соблюдаете строгую диету. P.S. При целиакии строгая безглютеновая диета - обязательна.