Аналитика каналаMaxГастроэнтеролог Ольга Помойнецкая

Вариант вкусного и необычного завтрака для всей семьи - шакшука! Для шакшуки нам понадобится: • 1/2 луковицы • 2 томата • 7 яиц • натуральный томатный соус или лечо, так будет ещё вкуснее • шпинат • сыр Нарезаем мелкими кубиками лук и томаты. Обжариваем и добавляем томатную пасту. Сверху выкладываем шпинат, жарим на среднем огне и добавляем яйца 🥚 Добавляем соль/перец по вкусу. Затем выкладываем ломтики сыра. Накрываем крышкой и томим до готовности, но чтобы желтки яиц оставались жидкими. Приятного аппетита! 😋 ↪️ Перешлите этот вкусный и сытный рецепт друзьям и близким ) ——— Врач-гастроэнтеролог, к.м.н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya

Поговорим про ВИТАМИН Д 🔻 Витамин Д приравнивается к прогормону, т. е. это вещество необходимо для формирования костей, слизистых желудка / кишечника / полости рта, иммунитета, желчеоттока, эластичности кожи и т. д. ⠀ Существует две возможности получить витамин Д: 1. Синтез в коже (под воздействием солнечных лучей). 2. Полноценный рацион с правильными жирами (морская рыба, сельдь, печень трески, яйца, рыбий жир, твердые сорта сыра). ⠀ ☝️Если у вас уже есть дефицит витамина Д, то восполнить его этими методами очень сложно. Ведь дефицит этого витамина говорит о дефиците и других витаминов и микроэлементов. ⠀ Причины недостатка витамина Д: ⠀ ▫️Для синтеза витамина D в рационе нужны правильные жиры, т. к. витамин Д — жирорастворимый. Поэтому не исключайте их из рациона. Жиры особенно необходимы нам, женщинам, для красоты волос, кожи, ногтей 🙂 ⠀ ▫️Плохая работа желчного пузыря, плохое качество желчи, нарушен микробиом кишечника. ⠀ ▫️Дефицит кофакторов — веществ, которые нужны для того, чтобы витамин Д усваивался организмом. Поэтому при приеме витамина Д нужно пить магний (400 мг в день) и витамин К2. ⠀ ▫️Активное употребление продуктов, которые содержат фосфаты — молочные продукты, газированные напитки, фастфуд, полуфабрикаты. На этикетках это добавки: E340, Е452, Е339, Е341. Большое количество фосфатов препятствует хорошему усвоению витамина Д. ⠀ ▫️Наличие хеликобактера, вирусной нагрузки (Эпштейна — Барр, цитомегаловирус) в разы снижает чувствительность клеток к витамину Д. ⠀ К чему приводит дефицит витамина Д: ▪️Ослабление иммунитета, частые ОРВИ, заболевания верхних дыхательных путей. ▪️Плохое заживление слизистых, кожных покровов. ▪️Депрессия, особенно после родов. ▪️Образование камней в желчном пузыре ❗ ⠀ Анализ на витамин Д Чтобы узнать уровень витамина D, нужно сдать анализ крови на 25-ОН витамин D3. Наиболее точный метод — ХМС (хромато-масс-спектрометрия). ⠀ При дефиците витамина Д следует обратиться к врачу для подбора дозировки и курса терапии. Принимать его рекомендуется с жирной пищей во время завтрака. ⠀ ❗Людям старше 45 лет необходимо дополнять прием витамина Д витамином К2 для того, чтобы кальций не перераспределялся по сосудам, почкам или в атеросклеротические бляшки. На каждые 5 тысяч витамина Д3 необходимо 100 мкг К2 в форме МК-7. ⠀⠀ Вещества, которые ослабляют действие витамина Д: — Железо. — Витамин Е в высоких дозах. Не пейте витамин Д вместе с ними. Отправьте эту информацию своей подруге, коллеге, маме, бабушке, дочке. Это важно для здоровья женского организма. _____ С заботой и вниманием к вашему здоровью, врач - гастроэнтеролог, К.М.Н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya

Сегодня за суп на обед отвечаю я 😅

Обед за 30 минут на всю семью: - Салат - Два вида белка - Два вида гарнира - И компот 😄 Нет, компота не было, вместо компота лист малины и смородины, заваренные кипятком 🫐

Сезон лисичек в разгаре! )) Приехали друзья, сходили в лес, набрали корзину грибов, получился лесной ужин! 🥘 Обожаю собирать грибы, бродить в лесу без телефона :)

Сделала для вас обзор по молочным продуктам в Перекрёстке Сегодня была в магазине, и конечно на полках невероятное обилие молочной продукции. Но людям с заболеваниями ЖКТ нужно понимать, что брать не стоит. Поэтому, родилась идея спонтанного мини - обзора :) Начнем с глазированных сырков, которые представлены аж на трех стеллажах. Состав у всех примерно одинаковый. Огромное количество добавленного сахара, глазури, в которой нет настоящих какао-бобов и какао-масла. В сырки кладут также глютен в виде наполнителя и загустителя. ❗️Всем, у кого есть проблемы с пищеварением, лишний вес и инсулинорезистентность, такой продукт нужно исключать из рациона и не давать детям ❎ Вердикт - тут выбирать не из чего! По творожным сырам, которых часто любят на завтрак намазывать на хлеб, тоже не все однозначно... Туда чаще всего добавляют: — сухое молоко, которое содержит большое количество лактозы - у пациентов с нарушениями в ЖКТ, негативная реакция на такие продукты в виде вздутия, изжоги, тяжести в желудке; — добавленный крахмал, который часто даже не указывается в составе Также, хочу поделиться наблюдением... В молочном отделе видела девочку-школьницу начальных классов, при этом видно, что у нее уже есть 5-6 кг лишнего веса. В ее руках были сладкие питьевые йогурты с наполнителями, она подошла к маме и сказала: «Давай их тоже возьмем! Мне захотелось» Приучайте, пожалуйста, своих детей и внуков к натуральным полезным йогуртам, сейчас их можно делать самим. В такой готовый продукт можно добавить немножко меда, орешков, ягод по вкусу 🫐🍓 ↪️ Надеюсь, что такой мини - обзор был для вас полезен, поделитесь им с друзьями и близкими :) ——— Врач-гастроэнтеролог, к.м.н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya

Жировой гепатоз - как с ним справляться? — объяснила и дала рекомендации в видео ⬆️ В нашем организме все взаимосвязано! Печень производит желчь, а желчный пузырь ее накапливает и выделяет при необходимости. Когда в печени накапливается избыток жира, меняется состав желчи. Она становится более густой, вязкой. Это затрудняет ее отток, создает застой. А застой — это благоприятная среда для образования сладжа, песка и камней в желчном пузыре. Со временем это может привести к удалению органа. Когда отток желчи затруднен, также страдает пищеварение. Жиры не расщепляются полноценно, всасывание питательных веществ ухудшается => дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу. Кроме того, при застое желчи нарушается выведение продуктов обмена. На этом фоне воспалительные процессы усиливаются, а чувствительность клеток к инсулину снижается еще больше. Получается замкнутый круг 🔄: жировой гепатоз ухудшает желчеотток, плохой желчеотток усиливает инсулинорезистентность. ❗️Жировой гепатоз является обратимым состоянием При правильном подходе можно восстановить работу печени и снизить уровень инсулина. Когда мы налаживаем работу печени и желчного пузыря, улучшается усвоение жиров, нормализуется гормональный фон, снижается воспаление. А значит, создаются условия для снижения инсулина и уменьшения жировой нагрузки на печень. Поделитесь этим видео с друзьями, близкими, особенно с теми, у кого уже есть жировой гепатоз / проблемы с желчным пузырем. ——— С заботой и вниманием к вашему здоровью, врач - гастроэнтеролог, К.М.Н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya

Как сохранить здоровье поджелудочной железы? Давайте разберемся. Почему это так важно для нас? 1. Контроль уровня глюкозы: Поджелудочная железа отвечает за выработку инсулина — гормона, контролирующего уровень сахара в крови. Его избыток может привести к серьезным заболеваниям, таким как сахарный диабет. 2. Пищеварение: Поджелудочная железа выделяет основные пищеварительные ферменты. 🍽️ При недостатке ферментов пища плохо переваривается, от этого возникает пищевая непереносимость, вздутие, урчание и т.д. Хотите здоровую поджелудочную железу? Работайте с печенью, улучшайте желчеотток и качество желчи. Потому что именно желчь активизирует работу поджелудочной железы. Когда мы едим, желчь поступает в двенадцатиперстную кишку. Ее появление — это сигнал для поджелудочной железы: пора выделять ферменты для переваривания пищи ⬇ Желчь помогает расщеплять жиры и нейтрализует кислоту, которая пришла из желудка. Благодаря этому ферменты поджелудочной железы могут полноценно переваривать пищу. Если желчь густая и плохо отходит, сигнал к поджелудочной железе ослабевает => ферментов выделяется меньше, пища переваривается хуже — особенно жирная. Кроме того, застой желчи создает давление в протоках, соединяющих печень, желчный пузырь и поджелудочную железу, что может привести к воспалению поджелудочной железы. ❗Поэтому здоровье поджелудочной железы начинается с хорошего оттока желчи и здоровой печени. ↪️ Это важные моменты, которые необходимо знать каждому, поэтому поделитесь этим постом с близкими ) ——— Врач-гастроэнтеролог, к.м.н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya

Полезное пирожное «без сахара»? Или все-таки маркетинговая уловка? 🫠 Сегодня забежала в супермаркет, была ооочень голодная и на глаза попалось такое пирожное. Купила, даже не глядя на состав. И попалась! Уже дома его прочла и поняла, что такое мне больше не надо... А стоит он недешево! На упаковке производитель крупными буквами обещает: «БЕЗ САХАРА», но увидев состав, сразу решила сфотографировать и показать вам :) Вместо сахара здесь используются сахарозаменители: — мальтит — содержит около 80 г углеводов и 350 ккал на 100 г — ксилит — 98 г углеводов и 360 ккал на 100 г По калорийности и содержанию углеводов эти заменители почти не уступают обычному сахару. Кроме того, они нередко вызывают вздутие и нарушения работы кишечника. Обратите внимание и на муку ❗ В составе присутствует пшеничная мука и пшеничный крахмал. С точки зрения гликемического индекса это не лучший выбор — скачки глюкозы и инсулина обеспечены. Цифры, которые в целом вызвали у меня сомнения ⬇ На упаковке указано 10 г углеводов на 100 г продукта. Но при таком составе это вызывает сомнения. Жиров же в одном батончике содержится около 20 г — это примерно треть суточной нормы для взрослого человека! Такой десерт нельзя назвать полезной альтернативой. Он не решает проблему контроля углеводов, вызовет вздутие и содержит жиры, на которых будет расти вес. Иногда лучше выбрать обычную небольшую сладость, которая не обманывает ожиданий и не вызывает побочных эффектов.

Синдром Жильбера - как его выявить, жить с ним и стоит ли бояться цирроза? По разным данным, в популяции до 30% людей имеют эту генетическую особенность. При этом чаще узнают о ней случайно — по анализам или после эпизода пожелтения глаз и кожи. Синдром Жильбера — это наследственная особенность обмена веществ, связанная с изменением гена, отвечающего за выведение билирубина. Диагноз ставится на основании: 1️⃣ биохимии крови (повышение билирубина при нормальных печеночных ферментах) 2️⃣ генетического теста ❗️Синдром Жильбера не приводит к циррозу, т.к. при этом состоянии нет воспаления или гибели клеток печени. Само по себе умеренное повышение билирубина не опасно. Это временная реакция организма на триггеры: голодание, стресс, инфекции, чрезмерные нагрузки, прием некоторых лекарств. Самый важный момент - это риск образования камней в желчном пузыре. При этом синдроме желчь меняет состав, что создает условия для образования сладжа и камней. Рекомендуется периодически делать УЗИ желчного пузыря. Что нужно учитывать в образе жизни? Рассказала для вас в видео выше 👆 ❗️Некоторые препараты могут повышать билирубин. Предупреждайте врачей о вашей особенности. ↪️ Перешлите этот пост друзьям и близким — многие не догадываются о своей особенности и годами переживают из-за «плохих» анализов. ——— С заботой и вниманием к вашему здоровью, врач-гастроэнтеролог, к.м.н. https://max.ru/olga_pomoynetskaya