Аналитика каналаMaxГая Даниелян

Ну как я не могла попробовать этот шикарный тортик 😍 Его величество «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» в роскошном исполнении благодаря идеальному рецепту 🤌🏻 Тот случай, когда рецепт настолько подобный и понятный, что все вышло с первого раза! И - де - аль - но ✨ А вы любите торт «Птичье молоко»? ❤️-люблю ⛄️-не люблю

Девочки, ну это ШЕДЕВР😍 Его величество «ЭСКИМО»🔥 Его хочется есть глазами просто! Не правда ли?🥹

Девочки) Пропала на просто так! Сегодня были приглашены на красивую свадьбу двух чудесных, любящих людей 🥰🤍 Очень было весело, изысканно, с соблюдением традиций 🙏(невеста кумычка, из Дагестана, жених из Кабардино - Балкарии») Наполненные эмоциями возвращаемся домой 😍

Обожаю просто его «мааааммм»🥹

Мамочка, любимая ❤️ С днём рождения! И каждый раз я выбирала бы тебя своей мамой! Спасибо тебе за всё! За то, что была рядом всегда! И в период моей слабости и неудач и в период побед! Спасибо за бесконечную любовь и самоотдачу, спасибо, что никогда не жалела сил , спасибо за заботу и трепет к нашим детям 🤍🙏 Сколько не скажу слов, все мало… Люблю! Здоровья тебе, МАМА🫂🕊️🫶🏻

А это мы вчера были на празднике, не делилась с вами🥰 Но этот кусочек выложу, мне кажется, через такие семейные моменты лучше узнаешь блогера и знакомишься с ним 🤍 Я не права? 🫂

Сосиски в тесте на повестке дня 😁 Радуем детей)) лишь бы молчали, не съели холодильник и меня 😂

Вкуснейшая галета с клубникой 🍓 Из этого количества ингредиентов у вас получится 2 галеты🔥 Для теста вам понадобится: • мука - 400 гр • Сахар - 2 ст л • соль - щедрая щепотка • масло сливочное - 200 гр (холодное) • Сметана - 200 гр (любой жирности ) В муку добавляем Сахар, соль, растираем с маслом, добавляем сметану и вымешиваем тесто, все очень просто и быстро, тесто податливое и приятное. Собираем тесто в шарик и делим на 2 части, обе в пакетик и на пол часа в холодильник👌 Для начинки: • клубника • творог 9 % - 300 гр • 2 желтка (белки уйдут на смазывание галеты) • ванильный Сахар - 1 ст л • Сахар - 4 ст л Творог смешиваем с сахаром, желтками, ванильным сахаром , до однородной массы. Тесто достаем из холода, раскатываем на пергаменте, выкладываем поверх начинку, отступая от краем 3 см ~, тесто толщиной 3-4 мм Сверху выкладываем клубнику, посыпаем слегка сахаром и кукурузным крахмалом , края смазываем белком Выпекаем в разогретой до 180-190 гр духовке до румяных бортиков , даем остыть, украшаем мятой. Это невероятно вкусно! Обязательно готовьте 🥰😘😍

Храм Святой Матроны🙏 Как же мне здесь спокойно и хорошо. Так было всегда, в самых школьных лет Молилась за всех, пусть все в нас с вами будет хорошо 🤍

«Молочная девочка»😍 но непростая, а с изюминкой 💥 Слова здесь просто излишни 🔥 ⠀ Тесто: -2 больших яйца -1/4 чл соли -370 Гр сгущёнки -100 Гр сливочного масла (растопленного) -200 Гр муки -4-5 Гр разрыхлителя ⠀ Крем: -500 мл 33% сливок (в холоде не менее 4 часов 👌) -180 Гр творожного сыра (или маскарпоне) -180 Гр сгущёнки Все ингредиенты одной (холодной) температуры -ваниль/ванильный сахар ⠀ Клубничный конфи: -250 Гр клубники (можно замороженной) -60 Гр сахара -15 Гр кукурузного крахмала ⠀ Глазурь: -100 Гр тёмного шоколада -15 мл растительного масла без запаха ⠀ В миске взбиваем веничком яйца, добавляем соль, сгущённое молоко комнатной температуры, растопленное (остывшее) сливочное масло, перемешиваем до однородности и просеиваем частями муку с разрыхлителем. ⠀ На пергаменте хорошего качества рисуем краги диаметром 21 см, и распределяем тесто (около 2,5 ст ложек с горкой). Выпекаем в заранее разогретой до 200 Гр духовке 5-7 минут до красивого розоватого оттенка. Всего должно получиться 6-7 коржей. Как только коржи достаём из духовки с помощью кольца или просто ножом вырезаем ровный круг диаметром 20 см. Остужаем по отдельности и только затем складываем коржи друг на дружку. ⠀ Варим конфи. Клубнику ставим на огонь и ждём пока она пустит сок. Смешиваем сахар и крахмал, добавляем клубнике, доводим до бульков и увариваем в течение минуты. Пробиваем блендером, закрываем пищевой плёнкой и полностью остужаем. ⠀ Для крема взбиваем вместе холодные сливки и сыр сначала минуту на низких оборотах и затем ещё 4 минуты на максимальных, затем тонкой струйкой быстро вводим холодную сгущенку, доставляем ваниль и сразу выключаем👌 ⠀ Далее собираем тортик (желательно в кольце) как показано на видео и убираем в холодильник минимум на 4-6 часов. Далее достаём тортик из Кольца выравниваем его с помощью крема и украшаем 👌 ⠀ Для крема для выравнивания я взбила 250 мл холодных сливок по принципу крема в начинке, добавила 2 ст л сахарной пудры и ванилины сахар и все 😊 ⠀ Ну а для глазури импульсами растопила тёмный шоколад в микроволновой печи и добавила растит масло, перемешала и дала остыть. После украшения дайте тортику ещё час постоять в холодильнике и можете заваривать чай 😍