Аналитика каналаMaxГая Даниелян

Сегодня у нас праздник! 17 лет со дня нашей свадьбы 🫶🏻🫂🙏 Так много мы вместе прошли и тот самый случай, когда слова вовсе не просто слова 🤍 Желаю нам сохранить любовь, трепет, уважение 🫶🏻состариться на одной подушке и море путешествий вместе, наблюдая за счастьем и благополучием наших детей 🙏

Приехали с мамой в Боткина Пока первично поставили диагноз, сделали исследования и вот ждём Должны записать еще к другому хирургу и только потом будем совместно принимать решение по поводу операции🙏🫂 У меня только мама, это все для меня очень тревожно и волнительно, если честно, очень ответственно Хочется, чтобы все родители были здоровы и жили долго - долго 🙏🫂

Дорогие😍 Ну отличная Павловна у меня вышла 🔥 Все , как и должно Быть ✨хрустящая корочка, тягучая, мягкая серединка 🤤 Рецептику Быть! Смонтирую и отдам 😘 *сегодня чуть погрязла в делах снова, вернусь к вам сразу с рецептиком и дальше уже наша с вами приятная рутина и общение 🫂🤍

Вкусный и самый нежный тортик «Павлова»😍 Разделила видео на несколько частей, чтобы вам было проще просмотреть подробно и с легкостью все приготовить 🤍 Вам понадобится: Для меренги: • Белки ~240 г • 380 г мелкого сахара • 10 мл белого винного уксуса • 5 г кукурузного крахмала • 1 ч. л. ванильной пасты Клубничный конфи (можно из других ягод, например вишни) • 3 ст.л сахара • 200 г клубники • 2 ст.л холодной воды • 1 ч.л кукурузного крахмала Крем: • 200 г маскарпоне • 400 мл сливок (33–35%) • 60 г сахарной пудры • 1 ч. л ванильного сахара (щепотка ванилина) Заранее приготовим меренгу! б Помещаем белки в чашу миксера и взбиваем венчиком на средней скорости, пока белки не станут плотными, займёт это минут 3-5 Оставляем среднюю скорость и начинаем добавлять мелкий сахар-по 1 чайной ложке раз в 10 секунд примерно , при этом тщательно взбивая после каждого добавления. На это уйдёт не менее 15 минут. В итоге масса должна получится гладкой, бархатистой, очень плотной Добавляем в один прием винный уксус, кукурузный крахмал и ванильную Сахар, взбиваем еще 5 минут. Скорость чуть выше средней, но не самая мощная. Разогреваем духовку до 140 °C верх/низ. На пергаменте рисуем круг диаметром 20 см, переворачиваем карандашом вниз и выкладываем 3/4 безе на пергамент, повторяя форму круга, подробно показано на видео☝️ 1/4 нам понадобится для декора Сильно не давите на безе, просто постарайтесь создать аккуратную форму цилиндрика. Оставшееся безе выкладываем в кондитерский мешок с любой насадкой и отсаживаем вертикальные элементы, они будут служить бортиками 🥰 Отправляем безе в разогретую духовку на полку чуть выше средней на 20 минут, далее убавляем огонь до 120 °C верх/низ и выпекаем еще 1 час и 40 минут. Затем выключаем духовку и даем остыть меренге прям в духовке минимум часика 3👌 За это время готовим сначала конфи, даем ему остыть в холоде и затем взбиваем крем для тортика. Для конфи в холодную воду добавляем крахмал и перемешиваем. В кастрюлю отправляем ягоды, сахар и провариваем после закипания 5 минут. Далее добавляем крахмал, перемешиваем и варим пару минут до загустения на среднем огне! Перекладываем в посуду и даем остыть до комн температуры , затем отправляем в холод остывать еще минут на 40 точно. Для крема берём холодные сливки 33-35%, маскарпоне - они должны дать одинаковой температуры, пролежать в холоде не менее 6-8 часов, в за 30 минут до взбивания я отправляю их в морозильник (но не переморозьте). Отправляем в чащу миксера маскарпоне, сливки, пудру. Взбиваем минуту на низких оборотах, повышаем обороты до самых высоких и взбиваем еще 4-5 минут, не перевзбиваем крем, чтобы он не свернулся. В конце добавляем ваниль, взбиваем еще 30 секунд и готово! Ну и после этого нам остается только собрать наш тортик и дать ему постоять в холодильнике часик 🥰 Украшаем, завариваем чай / кофе и наслаждаемся этим невероятным вкусом 😍🔥✨ Буду очень благодарна за ваши реакции и готовые фото - отчеты с тортиком 😘 Уверена, у вас все получится 🫂

Мы в Египте, дорогие 🤍 И вы мне сразу напишите стоит ли много делиться кусочками мини - отпуска? Вот тут как скажете 🙏🫂 Чтобы не было много спама для вас и не устали от такого контента 🫶🏻

Суровое, мужское, доброе утро 😁🫂 Всем привет, дорогие! Чудесного вам воскресения 😘 Сегодня у мужа моего праздник - день строителя! Всем причастных я тоже поздравляю 🥳😘

На память 🙏 Ох, пытаюсь прийти в себя и не рыдать, не выходит пока 😁

Шикарный пирог, обалденный 🔥 Жаль, что не под дневным светом снимала🥰 Завтра с меня рецептик! Обязательно! Он 100 из 10🔥😍

Ну Михаил то явно оценил 😁🫂😍

Встреча с папочкой 🥰 Давид оченььь скучал 🙏