Аналитика каналаMaxГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль

🎁 РОЗЫГРЫШ ИННОВАЦИОННОГО ПРИБОРА ГРАНДШЕФ Грандшеф — это инновационная кухонная система 16 в 1, заменяет гриль, барбекю, су-вид, мультиварку, пароварку, фритюр и дегидратор на вашей кухне! ✅Высокая мощность, готовит в два раза быстрее духовки. Большой диапазон температур: от 25°C для дегидратации до 250°C для жарки. ✅Супер прочные и экологичные материалы гарантируют долгую службу. ✅В комплекте бонусом есть термощуп, корзина для фритюра, две решетки и дополнительная стеклянная крышка. Для участия в розыгрыше: 1️⃣ Подпишитесь на канал https://max.ru/grandchef_retaste 2️⃣ Нажимайте на кнопку «Участвую» под этим постом! Итоги подведём 10 августа. Победителей выберем с помощью бота. Участие только по РФ. Отправка подарка за счет организатора. Желаем удачи! 💫 🏆 Победителей: 1 📅 Окончание: 10.08.2026, 14:00 (МСК) 👇 Нажмите кнопку ниже, чтобы участвовать! Нажимая «🎯 Участвовать», вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и передачей публичных данных профиля организатору розыгрыша.

Идеальный шоколадный брауни Записываем✨ Этот десерт покорит вас сочетанием хрустящей шоколадной корочки и невероятно влажного, тягучего бисквита внутри. 🛍 Купить на Озон Ингредиенты: Шоколад темный — 200 г Сливочное масло — 120 г Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Мука — 80 г Какао — 30 г Ванилин — щепотка Шоколад темный/молочный (для посыпки) — 100 г Режим: BAKE Температура: 180°C Время: 25–30 минут Пошаговый рецепт вы найдете в нашем сайте-приложении: https://cook.grandchef.info/recipes/38520 Это очень вкусно, обязательно попробуйте!

Чизкейк Сан-Себастьян в Грандшефе 🍰 Классический Чизкейк Сан-Себастьян, знаменитый своей жженой корочкой и тающей текстурой, теперь легко готовится в вашем любимом Грандшефе. Ингредиенты: Сыр творожный — 850 гр Сахар — 220 гр Яйцо — 6 шт Ванильный сахар — 50 гр Сливки — 350гр Крахмал — 30гр Для соуса: Вишня с/м — 500 гр Сахар — 150 гр Цедра 1 апельсина Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 200°C Время: 25 минут Процесс приготовления: Заранее достаньте творожный сыр и яйца из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Это обеспечит более однородную и гладкую текстуру чизкейка. В большой миске соедините творожный сыр и сахар. Взбейте миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков. По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая до полного объединения, но не взбивайте слишком сильно, чтобы не насытить массу воздухом. Добавьте ванильный сахар и жирные сливки. Аккуратно перемешайте лопаткой. Всыпьте кукурузный крахмал и еще раз хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. Масса должна получиться гладкой и без крупинок. Застелите форму для выпечки (желательно разъемную) пергаментной бумагой так, чтобы края выступали над формой – это облегчит извлечение. Перелейте творожную массу в подготовленную форму. Включите Грандшеф на режиме «ВЫПЕЧКА / BAKE» температуру установите 200°C. После предварительного разогрева установите форму в чашу Грандшефа и готовьте 25 минут. Верх чизкейка должен хорошо подрумяниться и даже немного "подгореть" – это и есть его фишка! Серединка при этом останется немного подрагивающей, но не сырой. Дайте чизкейку полностью остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник, чтобы он стабилизировался. Вишневый соус: В сотейник выложите замороженную вишню, добавьте сахар и натертую цедру апельсина. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока соус не загустеет и вишня не станет мягкой. При желании можно слегка размять ягоды вилкой. Остудите соус. Подавайте охлажденный чизкейк Сан-Себастьян, щедро полив его ароматным вишневым соусом. 🛍 Купить на Озон Приятного аппетита! 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1300+ рецептов в приложении

Лёгкое, воздушное и хрустящее лимонное безе 🍋 Простой рецепт, который всегда получается — всего несколько ингредиентов! 🛍 Купить на Озон Ингредиенты: Лимон — 1 шт Куриные белки — 3 шт Сахар — 150 г Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 90°С Время: 1.5 часа Процесс приготовления: Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Выжмите из фрукта 1/2 чайной ложки сока. В большой миске соедините белки и сахар. Нагревайте смесь, помешивая, на паровой бане 2-3 минуты.Когда сахар растворится, снимите белки с огня. Добавьте соль и лимонный сок.Взбивайте белки миксером 10 минут до жёстких пиков. Добавьте лимонную цедру и пищевой краситель, осторожно перемешайте. Отсадите на пергамент небольшие безе. И ставим сушить безе в грандшеф 1.5 часа. Нежное, хрустящие безе готово! Это очень вкусно❤ 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1300+ рецептов в приложении

Как освободить время для самого важного — семьи? Наталья — многодетная работающая мама. Её день начинается с поездок по школам и детскому саду, продолжается работой, а вечером — кружки, тренировки, домашние задания и забота о семье. В таком ритме каждая свободная минута на вес золота. Но однажды в её доме появился Грандшеф — и готовить стало гораздо проще: Ужин готовится быстрее, пока Наталья занимается детьми. После насыщенного дня не приходится тратить последние силы на готовку. Появилось больше времени на общение с семьёй и отдых. Читайте интервью и узнайте, почему для большой семьи Грандшеф стал помощником №1 на кухне. ❤️ 🎁 Промокод на OZON до 10 июля SEMYA10 💭 1300+ рецептов в приложении

Deuxième acte собираем торт Рецепт бисквита уже ждёт вас в предыдущем посте . Ингредиенты: Для начинки: Клубника — 350 г Пектин NH — 5 г Сахар — 2 ч.л. Сок лимона — половина Ванильная эссенция — 1 ч.л. Для крема: Маскарпоне — 500 г Сливки 35% — 500 г Ванильная эссенция — 1 ч.л. Сахарная пудра — 140 г 🛍 Купить на Озон Процесс приготовления: Клубнику нарежьте небольшими кубиками и отправь в сотейник. Добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и сахар, заранее смешанный с пектином (это важно, чтобы пектин не схватился комками). Нагрейте, проварите на медленном огне, затем доведите до кипения и варите около минуты, постоянно помешивая. Всего на процесс уйдёт около 7 минут. Остудите и уберите в холодильник для стабилизации (начинка должна стать чуть густой, но не желеобразной). В миске взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильной эссенцией до гладкой, шелковистой текстуры. Добавьте охлаждённые сливки и взбивайте до плотного, устойчивого крема. Главное не переусердствуйте, иначе крем может расслоиться. Бисквит (тот самый из предыдущего видео) разрежьте на 2-3 коржа. На дно тарелки нанесите немного крема, чтобы торт не скользил. Выложите первый корж, равномерно покройте кремом. С помощью кондитерского мешка сделайте бортик из крема по краю, а внутрь выложите клубничную начинку. Накройте следующим коржом и повторите слои. Покройте торт оставшимся кремом, выровняйте шпателем и украсьте свежей клубникой, миндальными лепестками и лёгким облаком сахарной пудры. ✍ Так вкусно потому что: ✅пектин NH даёт мягкую, сочную начинку, которая не «плывёт» в разрезе, ✅маскарпоне и сливки создают стабильный, нежный крем без ощущения тяжести, ✅бисквит, отдохнувший ночь, впитывает соки и становится словно суфле.

🍓 Июль — лучшее время для сезонных заготовок Кто-то варит варенье, кто-то замораживает ягоды, кто-то закрывает банки с овощами. А есть ещё один способ сохранить вкус лета — сушка в режиме ДЕГИДРАТОР / DEHYDRATE. Пока клубника стоит дешево, укроп растёт на грядке, а томаты черри продаются вёдрами, можно сделать запасы, которые будут радовать всю зиму. Что можно заготовить уже сейчас: Клубника, малина, смородина, черника — сушёные ягоды для чая, каши, выпечки или полезного перекуса (55°C, 4–6 часты). Укроп, петрушка, базилик — домашние приправы с ярким ароматом, которого не найти в магазинных пакетиках (60°C, 6 часов, после снижаем до 45°C на 1–2 часа). Томаты черри — вяленые для пасты, пиццы, салатов и брускетты (90°C, 1,5–2 часа). Яблоки и груши — натуральные фруктовые чипсы и заготовка для зимней выпечки (55°C, 2,5–4 часа). Удобно то, что в Грандшефе можно заготавливать сразу в несколько слоёв — выкладывайте продукты на чашу, нижнюю решетку и верхнюю решетку одновременно. Это в три раза ускоряет процесс заготовок и экономит время! А готовые заготовки удобно хранить в стеклянных банках — они занимают в разы меньше места и при правильном хранении сохраняются до года. И это ещё не всё. Этот же режим отлично подходит для бережной разморозки продуктов. Мясо, рыба, ягоды или овощи размораживаются постепенно, без перегрева и частичного приготовления, сохраняя структуру и вкус. Подборка рецептов: Апельсиновые цукаты Вяленые сливы Фруктовые чипсы Вяленые томаты Есть тут дачники с огородом? 😎 — да, и огород полный 👍 — нет, но заготовки делаю 🤩 — покупаю готовое

🍒 Вишня в собственном соку на зиму Если хочется сохранить вкус лета, этот рецепт точно пригодится — и зимой у вас под рукой будет ароматная заготовка для десертов, выпечки или чашки горячего чая. Ингредиенты: Вишня — 1 кг Сахар — 8 ст. л. Литровые банки — 2 шт. Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 165°С Время: 15–20 минут после закипания 🛍 Купить Грандшеф на OZON Процесс приготовления: Вишню промойте и удалите косточки. В каждую литровую банку насыпьте по 4 ст. л. сахара и плотно заполните банку вишней. Закройте банки крышками. На дно чаши Грандшефа положите небольшое полотенце и установите банки. Готовьте на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 165°С. После закипания воды выдержите банки ещё 15–20 минут, чтобы вишня пустила сок. Аккуратно достаньте банки, закатайте крышки, переверните и оставьте до полного остывания. ✨ Такая заготовка станет отличной основой для компотов, пирогов, вареников, каш и домашних десертов — вкус спелой вишни будет радовать вас даже зимой. 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1400+ рецептов в приложении

Нежнейший ПП-Чизкейк в аэрогриле 🍰🍓 Этот чизкейк на полезной бананово-овсяной основе с легкой начинкой из рикотты и творога — десерт для тех, кто следит за фигурой. 🛍 Купить на Озон Ингредиенты: Банан — 2 шт. Геркулес — 160 г Творог 0% — 200 г Рикотта (лайт) — 200 г Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахар (или сахзам) — по вкусу Любые ягоды (замороженные) — ~150 г Крахмал — 1 ч. л. Сахар — по вкусу Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 160°C Время: 10 минут/30 минут Процесс приготовления: Измельчите бананы и геркулес блендером до однородности. Выложите массу в форму, сформировав бортики. Готовьте в предварительно разогретом Грандшефе , на режиме «ВЫПЕЧКА / BAKE», при 160°C 10 минут. Пока основа схватывается, взбейте в блендере творог, рикотту, яйца, сахар и крахмал до нежной кремовой консистенции. Вылейте начинку в готовую основу. Снова установите чизкейк в Грандшеф на режим «ВЫПЕЧКА / BAKE», температуру установите 160°C, на 30 минут. Ягоды смешайте с сахаром и крахмалом в сотейнике. Уваривайте на медленном огне до загустения. На остывший чизкейк вылейте ягодный соус и уберите в холодильник на пару часов (лучше на ночь) для стабилизации. 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1300+ рецептов в приложении

Дорогие друзья! Мы искренне благодарны вам за то, что вы делитесь своими уникальными рецептами в Грандшефе и поддерживаете наше сообщество в чате. Ваша активность вдохновляет нас на новые кулинарные свершения! Чтобы выразить нашу признательность, мы дарим подарки тем, кто активно делится своими рецептами и советами! 🎁 Сегодня мы с радостью хотим поблагодарить Кристину Витальевну Курбатову за ее вклад в наше сообщество в Max! Ваши рецепты и советы, инструкция по созданию папки с рецептами радуют нас и вдохновляют других готовить с любовью. Поздравляем вас! 🎉 Пожалуйста, напишите в наш чат-бот, чтобы мы могли договориться о передаче вашего заслуженного подарка. Мы не устаем восхищаться тем, какое невероятное кулинарное сообщество собралось вокруг Грандшефа! Готовьте с Грандшефом, делитесь своими любимыми рецептами и не упустите возможность получить подарки! Мы с нетерпением ждем ваши кулинарные творения! ❤️