Аналитика каналаMaxГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль

Ещё удобнее: приложение Грандшеф для Android уже доступно! Все рецепты, инструкции и полезные материалы собраны в одном месте, чтобы нужная информация всегда была под рукой — дома, на даче или в магазине перед покупкой продуктов. Что есть в приложении: Более 1000+ рецептов для Грандшефа Удобный поиск, отзывы и добавление в избранное Полезные статьи, инструкции и гайды Рецепты от пользователей сообщества Возможность делиться своими рецептами Уже пользуетесь приложением в Telegram? Отлично! А если давно ждали отдельное приложение для Android — оно уже доступно 🎉 📱 Скачать приложение для Android: https://www.rustore.ru/catalog/app/com.retaste.grandchef Присоединяйтесь к сообществу Грандшеф и сохраняйте всё самое вкусное в одном месте ❤️

Рагу «Как в садике» Помните этот неповторимый аромат из детства? Когда рагу настолько нежное, что мясо тает во рту, а соус хочется вымакивать кусочком хлеба до последней капли. Сегодня готовим именно его в нашем Грандшефе. Секрет того самого вкуса — в длительном томлении. А прелесть этого рецепта в том, что он является отличной базой для экспериментов. Ингредиенты: Говядина — 1 кг Картофель — 1 кг Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Томатная паста — 3 ст. л. Вода — 500 мл Мука — 2 ст. л. Лавровый лист — 2–3 шт. Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Режим: ТОМЛЕНИЕ / SLOW COOK Температура: P3 Время: 2-3 часа Процесс приготовления: Нарезаем мясо и овощи кубиками. В отдельной емкости смешиваем воду с томатной пастой до однородности. Овощи посыпаем мукой и тщательно перемешиваем — именно мука даст нам ту самую правильную консистенцию соуса. Выкладываем мясо и овощи в чашу Грандшефе, заливаем подготовленной томатной смесью. Выбираем режим ТОМЛЕНИЕ / SLOW COOK и готовим 2–3 часа. Под стеклянной крышкой продукты будут медленно томиться, становясь невероятно мягкими. В самом конце добавляем соль, лавровый лист и специи по желанию. Перемешиваем и даем настояться несколько минут. Подавайте горячим и наслаждайтесь домашним уютом. Приятного аппетита! 🛍 Купить Грандшеф на OZON

🇯🇵 Стартуем неделю японской кухни вместе с ГРАНДШЕФОМ и KAYDZO! В ближайшие дни будем делиться рецептами, вдохновлёнными японской кухней: от горячих роллов до любимых закусок. Если давно хотели приготовить что-то необычное дома — самое время присоединиться. День 1 — Темпурный ролл «Калифорния» 🍣 Ингредиенты: Для ролла: Готовый рис для суши — 150 г Лист нори — 1 шт. Лосось — 80 г Авокадо — 50 г Сливочный сыр — 30 г Для панировки: Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г Панировочные сухари панко — 70 г Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP Температура: 180°С Время: 10 минут Процесс приготовления: На листе нори распределите сваренный рис, добавьте лосось, авокадо и сливочный сыр. Сверните плотный ролл. Обваляйте ролл сначала в муке, затем в яйце и панировочных сухарях панко. Готовьте в предварительно разогретом Грандшефе на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 180°С в течение 10 минут. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте с любимыми соусами. Рецепт подготовлен совместно с брендом японских ножей KAYDZO Ставьте ♥️, если ждете другие рецепты #грандшеф_японскаякухня

Быстрая пицца с соусом песто 🍕 Безупречное сочетание простых продуктов, которое точно впечатлит всех любителей соуса песто. Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто — 1 пласт. Томатная паста или кетчуп — 70 г Моцарелла — 150 г (или по вкусу) Вареная грудка — 1/2 шт. Шампиньоны — 100 г Соус песто — по вкусу Режим: ВЫПЕЧКА/BAKE, ПИЦЦА/PIZZA Температура: 165°C/220°C Время: 14 минут/5 минут Процесс приготовления: Разморозьте пласт теста, раскатайте его и сформируйте небольшие бортики. Отправьте основу на 14 минут в предварительно разогретый Грандшеф при температуре 165 градусов (режим ВЫПЕЧКА / BAKE). Смажьте подпеченное тесто кетчупом или томатной пастой. Выложите моцареллу и нарезанные шампиньоны. Нарвите вареную грудку кусочками и распределите по пицце. С помощью чайной ложки выложите песто по чуть-чуть в хаотичном порядке. Отправьте пиццу еще на 5 минут в Грандшеф на режим Пицца / PIZZA. Приятного аппетита! 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1400+ рецептов в приложении

Думаете, дегидратор нужен только для фруктовых чипсов? Совсем нет. Шеф Илья Захаров показывает, как с помощью функции дегидрации превратить обычные продукты в ресторанные заготовки: грибную пудру, вяленые томаты, ароматные основы для соусов и многое другое. Что бы попробовали приготовить вы? 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1400+ рецептов в приложении

Меньше доставок — больше экономии 🍟 Заказать еду вечером после рабочего дня — удобно. Но задумывались ли вы, сколько на самом деле уходит на доставку за месяц? Средний чек кажется небольшим: один заказ, второй, третий… А в конце месяца набегает сумма, которую можно было бы потратить совсем иначе. По данным независимых исследований, затраты на доставку еды при трехразовом питании составляют от 28-30 тысяч рублей в месяц на человека, включая стоимость доставки около 9%. При этом перейти на домашнюю готовку проще, чем кажется. Чтобы питаться полноценно, не нужно часами стоять у плиты: расходы на продукты могут составлять около 4000 рублей в неделю — это примерно 16–17 тысяч рублей в месяц на человека. ➡️А теперь подумайте о разнице: вместо постоянной переплаты за доставку вы покупаете продукты, готовите любимые блюда дома и точно знаете, что будет на вашей тарелке. Есть ещё один момент, о котором редко говорят — качество еды после доставки. Картофель фри, крылышки, наггетсы и другие блюда, которые должны быть хрустящими, часто теряют свою текстуру в дороге. Пока заказ едет в закрытой упаковке, внутри скапливается влага, и корочка становится мягкой. Грандшеф помогает вернуть тот самый ресторанный эффект дома: горячая еда, хрустящая корочка без лишнего масла и без ожидания курьера — смотрите отзывы выше 👆🏻 🛍 Купить Грандшеф на OZON Когда любимые блюда можно приготовить дома — доставка уже не кажется такой выгодной 😉 Согласны? Поставьте 🔥

Классическая пицца Ингредиенты для теста: Мука — 300 г Соль — 4 г Сахар — 2 г Сухие дрожжи — 4 г Вода — 225 г Оливковое масло — 40 г Начинка для пиццы может быть любой, а у нас: Колбаса Шампиньоны Томаты Сыр моцарелла Томатная паста с базиликом Руккола (для украшения) 🛍 Купить Грандшеф на OZON Режим: «Пицца»/«PIZZA» Температура: 220°С Время: 6 минут Процесс приготовления: Смешайте все ингредиенты для теста и вымесите его до однородной, эластичной текстуры (примерно 10 минут). Сформируйте из теста шар. Переложите тесто в чистую миску, смажьте его оливковым маслом, накройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 40 минут. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Колбасу, шампиньоны и томаты нарежьте тонкими ломтиками. Сыр моцарелла натрите на тёрке. Рукколу тщательно промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Когда тесто поднимется, аккуратно сформируйте из него основу для пиццы руками. Делайте это на силиконизированном пергаменте для выпечки, слегка присыпанном мукой. Готовую основу смажьте томатной пастой, посыпьте частью моцареллы, затем выложите подготовленные ингредиенты и сверху добавьте ещё немного сыра. Выпекайте пиццу в разогретом Грандшефе до 220 °C на режиме «ПИЦЦА»/«PIZZA» в течение 4–6 минут. Готовую пиццу украсьте свежей рукколой и подавайте горячей. 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1400+ рецептов в приложении

🎁 ЧАША С ГЛАДКИМ ДНОМ ЗА 1 РУБЛЬ Друзья, у нас специальное предложение для тех, кто давно хотел попробовать возможности Грандшефа! ❤️ До 4 августа при покупке интеллектуальной кухонной системы Грандшеф на официальном сайте: https://clck.ru/3UszV8 можно получить чашу с гладким дном всего за 1 рубль. Чаша станет отличным дополнением к комплекту: ✅Улучшенное керамическое покрытие ✅Легко очищается даже без замачивания Идеально подходит для: 👉🏻 супов и тушения 👉🏻 запеканок и омлетов 👉🏻 гарниров и каш 👉🏻 выпечки А вместе с Грандшефом вы сможете готовить еще больше любимых блюд каждый день: ✔️ 16 функций приготовления — от хрустящих закусок до выпечки, блюд на пару и медленного томления. ✔️ Точная настройка температуры с шагом 1°C — для стабильного результата при приготовлении мяса, рыбы, овощей и выпечки. ✔️ 1400+ рецептов в приложении с готовыми настройками температуры и времени — удобно даже тем, кто только начинает готовить. ✔️ Экономит время на кухне — мощная циркуляция горячего воздуха ускоряет приготовление. ❗️ Акция действует только при покупке Грандшеф на официальном сайте https://clck.ru/3UszV8 Успейте воспользоваться предложением до 4 августа 🎁 *Доставка в большинство регионов РФ бесплатная (подробнее у менеджера на сайте)

Режим Bake — выпечка без сюрпризов С «Bake» выпечка получается строго по рецепту: аппетитная золотистая корочка, воздушная середина и идеальный низ. Но почему так? Принцип работы «Bake» близок к духовке, но точнее: Сначала включается предварительный разогрев: чаша равномерно прогревается до заданной температуры, благодаря попеременной работе верхнего и нижнего ТЭНов. Одновременно запускается вентилятор. Он настроен специально под этот режим, чтобы выпечка не обгорала от сильной конвекции. Поэтому мы слышим прерывистый звук. Постоянная конвекция помогает тесту подниматься правильно, начинке пропекаться, а поверхности оставаться румяной. Секреты и магия вкусной выпечки в ГШ: Чтобы все слои пропекались равномерно, ставьте формы на дно чаши; Быстрая выпечка готовится за 10-20 минут на нижней решетке в верхнем положении; Если выпечка готовится больше 20 минут, то ставьте её на нижнюю решетку в нижнем положении; Если верх быстро подрумянился, можно прикрыть его пергаментом или фольгой и поставить верхнюю решетку, чтобы они не двигались. В этом режиме идеально готовить любую выпечку: хлеб, коржи, сладкие запеканки, пироги, булочки, торты. В духовке результат не всегда предсказуем: низ может подгореть, центр останется сырым, и это, конечно, расстраивает. В ГШ получаем вкусную выпечку и удовольствие от самого процесса, которое вдохновляет на новые рецепты. Поэтому этот режим выбирают не только те, кто любит печь, но и те, кто раньше избегал выпечки из-за неудачного опыта. Отзыв подписчицы: «Я раньше не любила печь, запекать только из-за того, что нужно было из духовки всё достать, разогреть. А сейчас понеслось: слойки с яблоками, с ягодами, какие-то пирожки». Кстати, мы собрали большую подборку десертов и другой выпечки в ГШ — сохраняйте и готовьте с удовольствием. Советы и полезная информация для успешной выпечки: Подборка форм, идеально подходящих для Грандшефа Какую форму для выпечки выбрать Стали ли вы печь чаще после появления ГШ на кухне?

Онигири с запечённой корочкой и мисо-суп 🍙🥣 Неделя Японской кухни: день 2 Сегодня готовим ещё один популярный дуэт японской кухни. Хрустящие снаружи онигири с ароматным соусом и лёгкий мисо-суп — отличный вариант для обеда или ужина. Онигири Ингредиенты: Готовый рис для суши — 250 г Лосось — 60 г Консервированный тунец — 60 г Умэбоши — 4 шт. Лист нори — 1 шт. Для соуса: Соевый соус — 20 мл Мирин — 15 мл Режим: АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP Температура: 180°С Время: 10 минут Процесс приготовления: Сформируйте онигири с любимой начинкой. Смешайте соевый соус с мирином и смажьте онигири со всех сторон. Готовьте в Грандшефе на режиме АЭРОГРИЛЬ / AIR CRISP при 180°С в течение 10 минут. Перед подачей украсьте полосками нори. Мисо-суп Ингредиенты: Вода — 700 мл Мисо-паста — 2 ст. л. Тофу — 180 г Лист нори — 1 шт. Зелёный лук — 2 пера Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 95°С Процесс приготовления: Налейте воду в чашу Грандшефа и доведите её до кипения на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 95°С. Добавьте нарезанный кубиками тофу. В отдельной миске разведите мисо-пасту в 100 мл горячей воды до однородности. Влейте смесь в чашу и прогрейте суп, не доводя до кипения. Разлейте по тарелкам, добавьте нарезанный зелёный лук и кусочки нори.Рецепт подготовлен совместно с брендом японских ножей KAYDZO