Аналитика каналаMaxГРАНДШЕФ | Рецепты | Аэрогриль

Майские. Скоро. 😁 А значит пора готовиться к шашлычному сезону! Где-то уже стабильно тепло — и, возможно, вы уже успели открыть сезон. Первые выезды, дачи, встречи с друзьями — все это начинается как раз сейчас. Чтобы в моменте не думать, чем замариновать мясо, собрали для вас 6 вариантов маринада. А ещё написали, какое мясо выбрать. Сохраняйте, пригодится уже совсем скоро. И если погода подводит или нет возможности выбраться на природу — это не повод отказываться от шашлыка. В Грандшефе шашлык можно приготовить на режиме ГРИЛЬ или БАРБЕКЮ — получается с корочкой и сочной серединой. Купить на WB А вы уже открыли шашлычный сезон или только планируете?

Картошка - гармошка😋 Купить на WB Состав: Картошка большая: 2 шт. Кукурузный крахмал Соль Кетчуп Зеленый лук Приготовление: Картошку нарезаем как на видео, отправляем в воду на 15 минут, затем просушиваем, надеваем на шпажку, присыпаем кукурузным крахмалом со всех сторон и поливаем маслом. Запекаем 23-25 минут при 180 градусах (режим Air crisp), иногда переворачивая. При подаче добавляем соль, соус и зеленый лук. Приятного аппетита!

Секреты приготовления плова в Грандшефе! Мы получили большое количество обращений с вопросами о приготовлении плова в Грандшефе. Неожиданно высокий интерес к данному рецепту побудил нашу команду провести серию экспериментов с различными сортами риса и режимами приготовления. Купить на WB Делимся результатами и раскрываем секреты идеального плова в Грандшефе. Процесс приготовления: Подготовка риса: Тщательно промываем рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем рис чистой водой. Разогрев: Выбираем режим «MANUAL» — меняем температуру на 200-220 градусов и запускаем программу. Разогреваем чашу Грандшефа в течение 3 минут. Обжарка мяса: Наливаем в чашу небольшое количество растительного масла. Обжариваем мясо (в нашем случае — куриное филе) в течение 5 минут. Обжарка овощей: Добавляем к мясу нарезанные лук и морковь. Обжариваем еще 5 минут, постоянно помешивая. Переключение режима: Вливаем в чашу горячую воду (из чайника) в пропорции 2:1 к рису. Добавляем соль и специи по вкусу (зира, барбарис, куркума). Меняем режим на «RICE» и устанавливаем время запаривания на 10 минут. Нажимаем «СТАРТ». Таймер НЕ начнет отсчет сразу же. Рис и чеснок: Сверху выкладываем рис и целые зубчики чеснока. Аккуратно разравниваем поверхность. Приготовление: Закрываем Грандшеф стеклянной крышкой и готовим до окончания программы. Начала отсчета таймер: Отсчет начнется только тогда, когда вся вода выкипит и Грандшеф перейдет в режим «запаривания» риса. Отдых: После завершения «запаривания» перемешиваем и подаем к столу. Рекомендуем отключать режим подогрева при приготовлении плова, чтобы рис не высох. Важные нюансы: Время приготовления плова может варьироваться в зависимости от вида мяса и риса. Например, говядину или баранину нужно обжаривать дольше, чем курицу. Пропаренный рис готовится быстрее обычного. Экспериментируйте и находите свой идеальный рецепт! Приятного аппетита!

Фишки Грандшефа, о которых вы, вероятно, не знали Варка яиц без воды Режим: ЗАПЕКАНИЕ/ROAST Температура: 170°C • Яйца в мешочек — 7 минут • Яйца вкрутую — 10 минут *время зависит от размера яиц Сушка фруктов Режим: ДЕГИДРАТОР/DEHYDRATE Температура: 55°C Время: 2,5–4 часа Разморозка теста Режим: ДЕГИДРАТОР/DEHYDRATE Температура: 70°C Время: 15 минут Запекание целой курочки Режим: ЗАПЕКАНИЕ/ROAST Температура: 170°C Время: 30 минут Блюда во фритюре Режим: ФРИТЮР/ DEEP FRY Температура: 180°C 🛍 Купить на WB 🤩Сохраняйте, чтобы не потерять!

Хороший и вкусный завтрак = настроение на день Завтрак задаёт ритм на весь день. Если утром вы едите наспех что-то из перекусов или пропускаете приём пищи – организм мстит усталостью, тягой к сладкому и раздражительностью. Правильный завтрак помогает стабилизировать уровень сахара в крови, уменьшает вероятность переедания после обеда, даёт энергию для мозга и тела. Он включает: • источник белка – яйца, творог, йогурт, бобовые; • сложные углеводы – цельнозерновая каша, хлеб из цельного зерна; • клетчатку – овощи, фрукты, ягоды; • полезные жиры – орехи, семена, немного авокадо или масла растительного происхождения. На практике же завтрак у многих выглядит так: кофе на голодный желудок, печенье с большим количеством сахара, булочка по дороге на работу. Вкус есть, но пользы мало. У многих из нас просто нет времени или желания тратить 40–60 минут утром на готовку – поэтому рождаются «быстрые» и вредные варианты. Если вы тоже сталкиваетесь с этой проблемой – стоит рассмотреть Грандшеф, чтобы можно было поваляться подольше с утра: Грандшеф готовит полноценный завтрак за 10–15 минут без масла и лишних добавок. Подходит для разнообразных блюд: каш, бутербродов, пицц, омлетов, овощей и даже лёгких десертов. Вам не нужно стоять у плиты: достаточно положить продукты, выбрать режим и заняться своими делами. Купить на WB В итоге вместо готовых перекусов и полуфабрикатов вы получаете горячий и полезный завтрак, который заряжает энергией на несколько часов.

Почему разморозка в микроволновке хуже, чем в Грандшефе? Купить на WB Типичная ситуация: вы пришли с работы и вспомнили, что забыли достать мясо из морозилки. Не проблема! У микроволновки есть функция разморозки, но… Давайте для начала разберемся с её главным минусом? В микроволновке продукты прогреваются неравномерно. Края уже начинают готовиться, а внутри остаётся лёд. В итоге мясо теряет сок, тесто становится рыхлым, ягоды расползаются. Продукт как будто проходит «двойную готовку» и лишается своей естественной текстуры. Такие нарушения повышают риск развития бактерий из-за неравномерного прогревания. Кроме того, это противоречит правилу готовки мяса: его нужно обжаривать сразу после разморозки, а не доводить до полуготовности ещё в микроволновке. Грандшеф работает иначе. Здесь используется циркуляция воздуха и щадящий режим – «дегидратор». Это дает мягкий обдув и выравнивают температуру. Продукт размораживается постепенно, но полностью и без потери качества. Тесто остаётся эластичным, ягоды сохраняют форму, мясо остаётся сочным. В отзывах пользователи пишут: «В микроволновке тесто печётся, а в Грандшефе оно выглядит так, будто его только что замесили». «На дегидраторе размораживаю ягоды – с обдувом вообще быстро. Восторг полный был!» Да, процесс занимает немного больше времени. Зато результат другой: на тарелке нет лужицы воды, структура сохраняется, внутри продукта – никаких сюрпризов. Если важен вкус и качество еды, Грандшеф выигрывает у микроволновки. Он делает разморозку аккуратной, и разницу видно сразу.

Сочнейшая курочка с картошкой на ужин всего за 30 минут!😋 Готовлю в любимом Грандшеф Купить на WB Состав: Курица: 1,6-2 кг. Соль крупная морская Апельсин: 1/2 шт. Картофель Мягкое сливочное масло: 60 г. Петрушка: 2 ст.л. Чеснок давленный: 2 зуб. Паприка копченая: 1 ч.л. Соль, перец Запекаем на режиме Roast 30 минут при 165 градусах. Переворачивать курицу не надо! Снизу сильный жар. При подаче полить сверху соком апельсина Приятного аппетита!

Домашние лепёшки с говядиной по-азиатски Безумно вкусный рецепт, а главное, достаточно простой в приготовлении благодаря аэрогрилю Грандшефу 🛍 Купить на WB Ингредиенты: Мука пшеничная - 150 гр Вода горячая - 75 гр Оливковое масло - 10 гр Соль - 2 гр Вырезка говяжья - 100 гр Лайм - 1 шт Чили перец - 1 шт Чеснок - 1 зуб Имбирь - 1 см Кинза - 10 гр Молотый кориандр - 2 гр Соевый соус - 1 ст л Рисовый уксус - 1 ч л Кунжутное масло - 1 ч л Сахар - 3 гр Соль, перец по вкусу Огурец свежий - 1 шт Дайкон - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Зелёный лук - 50 гр Кунжут - 3 гр Режим: BAKE/GRILL Температура: 180°C/MAX Время: 7 минут/3 минуты Процесс приготовления: В муку добавьте соль, размешайте, за 2 раза влейте горячую воду, оливковое масло и замесите тесто. Вымешивайте 5 мин, сформируйте шар и уберите в пакет на 20 мин отдыхать. Говядину нарежьте слайсами 5 мм толщиной. Добавьте цедру лайма, сок 1/2 лайма, измельченный Чили, чеснок, имбирь. Добавьте молотый кориандр, соевый соус, кинзу, рисовый уксус, кунжутное масло, соль, перец, сахар. Перемешайте и оставьте на 10-15 мин мариноваться. Для салата нарежьте дайкон и огурец тонкими слайсами с помощью овощечистки, добавьте нарезанный болгарский перец, зелёный лук, и репчатый лук. Добавьте сок 1/2 лайма, соевый соус, кунжутное масло, соль, перец, сахар, чеснок, чили. Перемешайте и дайте настояться 10 мин. Из теста сформируйте 4 лепёшки, толщиной 5 мм. Разогрейте аэрогриль Грандшеф в режиме «BAKE» на 180 градусах и жарьте лепёшки 7 мин не переворачивая. Остудите их. Переключите на режим «GRILL» и на максимальной температуре обжарьте мясо в течении 3 мин. После нарежьте мясо соломкой. На готовые лепёшки выложите салат и мясо, посыпьте кунжутом и зелёным луком. Приятного аппетита!

Плюшки в Грандшефе Кто сказал, что пышные, ароматные плюшки можно испечь только в обычной духовке? Наш аэрогриль Грандшеф справится с этой задачей 🛍 Купить на WB Ингредиенты: Молоко (теплое, примерно 35-40°C) — 250 мл Сахар — 100 г Сухие дрожжи — 7 г Мягкое сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт. Мука — 450-600 г Режим: BAKE Температура: 160°C Время: 15-20 минут Процесс приготовления: В миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Накройте и оставьте в теплом месте на 15 минут. За это время должна образоваться "шапочка". В опару добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Аккуратно перемешайте. Постепенно, небольшими порциями, добавляйте просеянную муку. Замешивайте тесто сначала лопаткой, затем руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и перестать липнуть к рукам. Не забивайте тесто мукой, лучше пусть оно будет чуть влажным. Сформируйте из теста шар, смажьте миску растительным маслом, положите тесто и накройте пленкой или полотенцем. Уберите в теплое место на 1-1,5 часа. За это время тесто должно хорошо подняться в объеме (примерно вдвое). Аккуратно обомните подошедшее тесто. Разделите его на 10 равных частей. Каждую часть теста раскатайте в небольшой овал. Смажьте поверхность овала растительным маслом. Щедро посыпьте сахаром (можно добавить корицу по желанию). Аккуратно сверните овал в рулет. Сделайте надрез вдоль рулета посередине, но не до конца. Выложите сформированные плюшки на решетку, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние. Накройте плюшки чистым полотенцем и оставьте в теплом месте еще на 15 минут. За это время они снова увеличатся в размере. Разогрейте Грандшеф на режиме «BAKE» до 160°C. Аккуратно смажьте подошедшие плюшки взбитым яйцом (для красивой золотистой корочки). Поместите решетку с плюшками в разогретый Грандшеф. Выпекайте 15-20 минут. Ориентируйтесь на красивый золотисто-коричневый цвет плюшек. Готовые плюшки достаньте из Грандшефа. Чтобы они стали еще мягче и нежнее, можно накрыть их чистым влажным полотенцем и оставить на 5 минут. Это поможет им "отойти" от жара и стать более воздушными. Приятного аппетита!