Аналитика каналаMaxГрильница | Рецепты

🐟 ФИЛЕ МИНТАЯ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Филе минтая — 3 шт. ✔️ Морковь — 1 шт. ✔️ Лук — 1 шт. ✔️ Сметана — 200 г ✔️ Мука — 1 ст. л. ✔️ Вода — 200 мл ✔️ Соль, специи — по вкусу ✔️ Укроп — по вкусу ✔️ Масло растительное — для зажарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Морковь натрите на тёрке, лук мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. В отдельной миске смешайте сметану, муку, соль и специи. Добавьте воду и хорошо перемешайте до однородности. Добавьте сметанный соус к обжаренным овощам и перемешайте. Выложите кусочки рыбы в форму, залейте сметанным соусом с овощами. Тушите в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15–20 минут до готовности рыбы. Готовое блюдо посыпьте мелко рубленым укропом. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🧄 ЧЕСНОЧНЫЕ НОЖКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Куриные ножки — по вкусу ✔️ Чеснок — 3–4 зубчика ✔️ Зелень ассорти — по вкусу ✔️ Соль, перец, паприка — по вкусу ✔️ Масло растительное — 1 ст. л. ✔️ Соевый соус — 1–2 ст. л. ✔️ Сливочное масло — для соуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разрежьте мясо вдоль кости с обеих сторон и разверните «книжкой». Замаринуйте ножки в соевом соусе и растительном масле, добавив соль, перец и паприку. Оставьте на 15 минут. Для соуса на сливочном масле припустите мелко рубленый чеснок и зелень. Запекайте ножки в аэрогриле при 180–190°C в течение 15–20 минут до готовности. Готовые ножки залейте горячим чесночным маслом и подавайте. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍗 КУРИНОЕ ФИЛЕ — НА ЗАМЕНУ КОЛБАСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Куриное филе — 500-700 г ✔️ Паприка — 1 ч. ложка ✔️ Сухой чеснок — 1 ч. ложка ✔️ Приправа для курицы — 1 ч. ложка ✔️ Прованские травы — 1 ч. ложка ✔️ Соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе обваляйте в смеси специй со всех сторон. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Выложите филе в аэрогриль. Запекайте 90 минут при 90°C. Готовое филе получается нежным и ароматным — отличная замена магазинной колбасе! Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🧀 ТРУБОЧКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ✔️ Творог — 360 г ✔️ Сыр — 150 г ✔️ Яйца отварные — 3 шт. ✔️ Сметана или майонез — 2 ст. ложки ✔️ Соль, перец — по вкусу ✔️ Укроп, зелёный лук — по вкусу Для трубочек: ✔️ Лаваш тонкий — 1-2 листа ✔️ Желток — 1 шт. (для смазывания) ✔️ Кунжут — для посыпки (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр и отварные яйца натрите на тёрке. Зелень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты для начинки до однородности. Лаваш нарежьте на полоски. На каждую полоску выложите начинку, сверните в трубочку (или конвертик). Выложите в форму, смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Запекайте в аэрогриле 5-10 минут при 180°C до хрустящей корочки. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🥔 ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Картофель — 300 г ✔️ Лук зелёный — 30 г ✔️ Тортильи — 3 шт. ✔️ Сыр — 100 г ✔️ Яйцо — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите до готовности, разомните в пюре. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук и перемешайте. Тортильи слегка смочите водой и разрежьте каждую пополам. На каждую половинку выложите картофельное пюре и сверните в треугольничек (как на видео). Выложите пирожки в форму для запекания. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Отправьте запекаться в аэрогриль на 10 минут при температуре 185°C. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍮 ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Творог — 720 г ✔️ Яйца — 5 шт. ✔️ Сгущёнка — 150 мл Для маковой начинки: ✔️ Мак — 120 г ✔️ Сахар — 2 ст. л. ✔️ Молоко — 400 мл ✔️ Масло сливочное — 50 г ✔️ Крахмал — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начинки варите мак с сахаром и молоком на медленном огне, пока жидкость не выпарится. В конце добавьте сливочное масло и крахмал, перемешайте. Остудите. Творог, яйца и сгущёнку пробейте миксером или блендером до однородной гладкой массы. В форму для запекания вылейте половину творожной массы. Сверху распределите слой маковой начинки. Залейте оставшейся творожной массой. Выпекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 40–50 минут. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Болгарский перец (крупный, ровный) — 2–3 шт. ✔️ Куриное филе — 350–400 г ✔️ Помидор свежий — 1 шт. ✔️ Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 80–100 г ✔️ Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок ✔️ Соль, чёрный перец, сухой чеснок, паприка — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перцы вымойте, разрежьте вдоль пополам и аккуратно удалите сердцевину с семечками (хвостик можно оставить для красоты). Куриное филе нарежьте очень мелким кубиком (порубите ножом). Помидор также нарежьте мелким кубиком. Зелень мелко порубите, сыр натрите на средней тёрке. В глубокой миске соедините рубленое филе, помидор, зелень, натёртый сыр, соль и специи. Тщательно перемешайте. Плотно наполните получившейся начинкой каждую половинку перца. Выложите фаршированные перцы в чашу аэрогриля (можно застелить пергаментом). Запекайте при температуре 175°C в течение 25–30 минут до мягкости перца и полной готовности мяса. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍋 ДЕСЕРТ «ПАВЛОВА» ИНГРЕДИЕНТЫ: Для безе: ✔️ Белки — 130 г (3–4 яйца) ✔️ Сахар — 260 г ✔️ Крахмал кукурузный — 1 ст. л. с горкой (≈20 г) ✔️ Лимонная кислота — щепотка Для лимонного курда: ✔️ Лимоны — 2 шт. (цедра и сок 120 мл) ✔️ Сахар — 100 г ✔️ Масло сливочное — 70 г ✔️ Желтки — 3 шт. ✔️ Крахмал кукурузный — 1 ст. л. Для крема: ✔️ Сливки 33% (холодные) — 100 мл ✔️ Творожный сыр — 250 г ✔️ Сахарная пудра — 80 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соедините в чаше белки, сахар и лимонную кислоту. Взбивайте на средней скорости, затем увеличьте до максимальной и взбивайте 8–10 минут, пока масса не станет плотной, глянцевой и не будет держаться на венчике. Аккуратно всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте лопаткой до равномерного распределения. Переложите массу в кондитерский мешок. Отсадите на пергамент, формируя бортики с углублением в центре. Поставьте решётку с безе в аэрогриль при температуре 90°C на 60 минут. Безе должно стать хрустящим снаружи, но мягким внутри. Для курда соедините лимонный сок, желтки, сахар и крахмал. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Добавьте масло и цедру, перемешайте, накройте плёнкой в контакт и остудите. Переложите в кондитерский мешок. Для крема взбейте холодные сливки до загустения. Добавьте творожный сыр и сахарную пудру, взбивайте ещё 1–2 минуты. Наполните безе курдом, сверху украсьте кремом. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍆 РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Баклажаны — 2-3 шт. ✔️ Чеснок — 1 зубчик ✔️ Сливочный мягкий сыр — 250 г ✔️ Грецкие орехи — 70 г ✔️ Кинза — пучок ✔️ Растительное масло — 2 ст. ложки ✔️ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нарезать слайсами (продольными пластинами) толщиной около 0,5 см. Сбрызнуть растительным маслом, посолить, поперчить. Обжарить на разогретом электрогриле до готовности и появления полосок с двух сторон. Для начинки смешать сливочный сыр, измельчённые грецкие орехи, мелко рубленую кинзу и пропущенный через пресс чеснок. Добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. На каждый слайс баклажана выложить начинку, свернуть плотным рулетиком. Подавать холодными или при комнатной температуре. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍎 ЯБЛОЧНЫЕ РОЗОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Тесто слоёное (покупное) — 1 упаковка ✔️ Яблоки — 2–3 шт. ✔️ Сахар — для обваливания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто заранее разморозьте. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кружочками и удалите сердцевину (удобно крышечкой от бутылки или небольшим ножом). Каждый яблочный кружочек обваляйте в сахаре. Тесто нарежьте на тонкие полоски. Оберните каждую полоску вокруг яблочного кольца, формируя розочку. Сверху ещё раз обваляйте в сахаре. Выложите розочки в аэрогриль. Выпекайте на режиме «Выпечка» при температуре 160°C в течение 20–25 минут до золотистого цвета. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты