Аналитика каналаMaxГрильница | Рецепты

🥟 ПП ЧЕБУРЕКИ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Фарш мясной — 400 г ✔️ Лук — 1 шт. ✔️ Рисовая бумага — 8 листов ✔️ Соль, перец, любимые приправы — по вкусу ✔️ Желток — 1 шт. ✔️ Кунжут — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, добавьте соль и специи, хорошо вымесите. Каждый лист рисовой бумаги быстро обмакните в воду с двух сторон (на 2–3 секунды, чтобы стала мягкой). Для одного чебурека используйте сразу два листа, положив их друг на друга, — так начинка не протечёт и не прилипнет к пергаменту. На подготовленные листы выложите фарш (примерно по 100 г на чебурек), сформируйте чебурек, защипывая края. Сверху смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Выложите чебуреки на пергамент в аэрогриль. Запекайте при температуре 190°C в течение 20 минут до румяной хрустящей корочки. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🌯 ДОМАШНЯЯ ШАУРМА ИНГРЕДИЕНТЫ: Для курицы: ✔️ Филе бедра курицы (без кожи) — 1 кг ✔️ Соль — по вкусу ✔️ Перец чёрный — по вкусу ✔️ Паприка — по вкусу ✔️ Чеснок сухой — по вкусу ✔️ Кориандр молотый — по вкусу ✔️ Масло растительное или оливковое — для маринада Для белого соуса: ✔️ Кефир 2,5% — 150 г ✔️ Сметана 20% — 100 г ✔️ Майонез 55% — 100 г ✔️ Чеснок — 2–3 зубчика ✔️ Укроп — небольшой пучок ✔️ Соль, чёрный перец — по вкусу ✔️ Хмели-сунели — 1 ч. л. ✔️ Паприка — ½ ч. л. Для начинки: ✔️ Лаваш — по количеству порций ✔️ Помидор — 1–2 шт. ✔️ Огурец — 1–2 шт. ✔️ Салат айсберг — 1 шт. ✔️ Маринованный халапеньо — по желанию ✔️ Маринованный лук — по желанию ✔️ Кетчуп по-мексикански — несколько капель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Добавьте соль, чёрный перец, паприку, сухой чеснок, молотый кориандр и масло. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час. Затем обжарьте курицу на сухой сковороде или гриле до готовности. Для белого соуса смешайте кефир, сметану и майонез. Чеснок пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте. Добавьте всё в соус, посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и паприку. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1 час. На лаваш выложите курицу, нарезанные помидоры, огурцы, салат айсберг, по желанию халапеньо и маринованный лук. Полейте белым соусом и добавьте несколько капель кетчупа по-мексикански. Заверните шаурму и обжарьте на гриле до хрустящей корочки. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍆 САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Баклажаны — 2 шт. ✔️ Кукурузный крахмал — 3 ст. л. ✔️ Помидоры — 4–5 шт. ✔️ Лук красный — 1 шт. ✔️ Петрушка или кинза — по вкусу ✔️ Кисло-сладкий соус — для заправки ✔️ Соль — по вкусу ✔️ Масло растительное (спрей) — для сбрызгивания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они выделили жидкость. Слейте жидкость, добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. Выложите баклажаны в чашу аэрогриля, сбрызните маслом (удобно использовать масло-спрей). Запекайте при температуре 170°C в течение 20–25 минут до хрустящей корочки. Помидоры нарежьте крупными кусочками, лук — полукольцами. В салатник выложите томаты, лук, зелень. Сверху добавьте готовые хрустящие баклажаны. Полейте кисло-сладким соусом. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍗 МЯСНЫЕ ГНЁЗДА С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Фарш куриный — 250 г ✔️ Лук (на тёрке) — ½ шт. ✔️ Соль, перец — по вкусу ✔️ Сыр плавленый ломтиками — 4 шт. Для начинки: ✔️ Сыр плавленый «Дружба» (брикетик) — 1 шт. ✔️ Помидор — 1 шт. ✔️ Майонез — 1 ст. л. ✔️ Чеснок — по желанию Для шапочки: ✔️ Сыр твёрдый — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В фарш добавьте лук, соль и перец. Тщательно перемешайте. Сформируйте шарики и сделайте в каждом углубление с помощью стакана, формируя гнёзда. В каждое углубление выложите ломтик плавленого сыра. Для начинки смешайте плавленый сыр (на тёрке или мелко нарезанный), нарезанный помидор и майонез. При желании добавьте чеснок. Выложите начинку поверх плавленого сыра. Сверху посыпьте тёртым сыром (сырная шапочка). Запекайте в аэрогриле при температуре 200°C в течение 10–15 минут в зависимости от толщины гнёзд. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍔 ХРУСТЯЩИЙ БУРГЕР ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Булочки для бургеров — по количеству порций ✔️ Кетчуп — по вкусу ✔️ Говяжий фарш — 300–400 г ✔️ Маринованные огурцы — по вкусу ✔️ Лук красный — 1 шт. ✔️ Сыр плавленый (Чеддер) — 4–6 ломтиков ✔️ Сыр твёрдый — для посыпки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Булочки разрежьте пополам и аккуратно выньте мякиш, чтобы получились «лодочки». На дно каждой булочки положите ломтик плавленого сыра Чеддер. Сформируйте из говяжьего фарша небольшие котлетки, обжарьте на сковороде до готовности. Собирайте бургер: на сыр выложите котлету, смажьте кетчупом, добавьте нарезанный красный лук и маринованные огурцы. Сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром. Запекайте в аэрогриле при температуре 190°C в течение 20–25 минут. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🫔 КОНВЕРТИКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИЗ РИСОВОЙ БУМАГИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Рисовая бумага — 6 листов ✔️ Ветчина индейки — 90 г ✔️ Сыр моцарелла — 100 г ✔️ Панировочные сухари — по вкусу ✔️ Яйца — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рисовую бумагу окуните в яйцо и выложите на влажную поверхность (чтобы не прилипала). На середину добавьте начинку: сыр и ветчину. Сверните в конвертик, обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на пергамент в аэрогриль. Запекайте при температуре 180°C в течение 13 минут. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🥖 ШТРУДЕЛЬ-КОСИЧКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Тесто слоёное — 1 пласт ✔️ Кетчуп — по вкусу ✔️ Майонез — по вкусу ✔️ Ветчина — по вкусу ✔️ Сыр твёрдый — по вкусу ✔️ Желток — 1 шт. ✔️ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. По центру выложите начинку: смажьте кетчупом и майонезом, сверху распределите нарезанную ветчину и тёртый сыр. С обеих сторон от начинки сделайте надрезы на одинаковые полоски. Заплетите их косичкой сверху начинки, перекрещивая полоски поочерёдно. Смажьте косичку желтком, смешанным с молоком. Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 15 минут. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🫓 ЗАКРЫТАЯ ЛЕПЁШКА С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Лепешка Роти — 2 шт. ✔️ Кетчуп — 2 ст. л. ✔️ Фарш обжаренный — 120 г ✔️ Сыр плавленый квадратный — 2 шт. ✔️ Маринованный огурец — 1 шт. ✔️ Помидор — 1 шт. ✔️ Желток — для смазывания ✔️ Кунжут — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первую лепешку смажьте кетчупом, оставляя края свободными. Выложите начинку: обжаренный фарш, плавленый сыр, нарезанные маринованный огурец и помидор. Накройте второй лепешкой, края защипните. Смажьте заготовку желтком, при желании посыпьте кунжутом. Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 180°C в течение 20 минут. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🍍 КОТЛЕТЫ ПО-ГАВАЙСКИ Сочные мясные котлеты с лёгкой сладостью ананаса и тянущейся сырной корочкой 🤤 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): ✔️ Говяжий фарш — 400–500 г ✔️ Ананас консервированный — 4 колечка ✔️ Сметана — 3 ст. ложки ✔️ Зернистая горчица — 1 ч. ложка ✔️ Сыр твердый — 100 г ✔️ Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: На дно кружки или небольшой формочки выложить колечко ананаса, сверху утрамбовать фарш (примерно 100-120 г на порцию), посолить, поперчить. Аккуратно перевернуть кружку на решетку аэрогриля или на пергамент — котлета сохранит форму, а ананас окажется сверху. Смешать сметану с зернистой горчицей, смазать этой смесью ананас на каждой котлете. Запекать в аэрогриле при 180°C 15 минут. Достать, посыпать котлеты натертым сыром. Вернуть в аэрогриль еще на 5 минут при 180°C до расплавления сыра. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты

🥧 ПИРОГ С РЫБОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Тесто бездрожжевое — 1 упаковка ✔️ Форель (или любая красная рыба) — 300–400 г ✔️ Картофель — 2–3 шт. ✔️ Лук репчатый — 1–2 шт. ✔️ Соль, перец, специи — по вкусу ✔️ Масло растительное — для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания, формируя бортики. Картофель и лук нарежьте тонкими кружочками. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Выкладывайте начинку слоями: картофель, лук, рыба. Каждый слой слегка посолите и поперчите. Сверху накройте вторым пластом теста, защипните края. Сделайте небольшие надрезы сверху для выхода пара. Смажьте пирог яйцом или маслом по желанию. Выпекайте в аэрогриле при температуре 160°C в течение 60 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты