Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Овощи на мангале 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3 шт 🔸 Перец — 4 шт 🔸 Помидоры — 2 шт 🔸 Зеленый лук 🔸 Кинза 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Оливковое масло — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Нанизать овощи на шампуры. 2. Обжарить на сильном огне до мягкости и румяной корочки. 3. Накрыть и дать постоять. 4. Очистить от кожуры, нарезать и заправить маслом, солью и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Соус сацебели 📌 Ингредиенты: 🔸 Протертые томаты — 300 мл 🔸 Грецкие орехи — 50 г 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Кинза 🔸 Уксус — 1 ст. л. 🔸 Паприка — 0,5 ч. л. 🔸 Хмели-сунели — 1 ч. л. 🔸 Острый перец — 0,5 ч. л. 🔸 Вода — 50–70 мл 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Соль 🔸 Чёрный перец 📌 Приготовление: 1. Измельчить орехи, чеснок и кинзу. 2. Довести томаты до кипения, добавить специи. 3. Добавить орехи, уксус и зелень. 4. Проварить до нужной консистенции. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Суп харчо 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1 кг 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Лавровый лист 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Помидоры — 2 шт 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Грецкие орехи 🔸 Масло сливочное и растительное 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Рис 🔸 Паприка 🔸 Уцхо-сунели 🔸 Кориандр 🔸 Ткемали — 1 ст. л. 🔸 Аджика — по желанию 🔸 Кинза/укроп 📌 Приготовление: 1. Отварить мясо до готовности. 2. Обжарить с чесноком и лавровым листом, залить бульоном. 3. Отдельно обжарить лук, добавить помидоры, пасту и орехи. 4. В бульон добавить рис и специи. 5. Добавить зажарку, затем ткемали и зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушеная капуста с курицей Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Харчо 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 1 кг 🔸 Помидоры — 2 больших шт. 🔸 Рис — 100 г 🔸 Репчатый лук — 350 г 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🔸 Чёрный перец — ½ ч. л. 🔸 Соль 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Аджика — 1 ч. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Растительное масло — 100 г 🔸 Сливочное масло — 50 г 🔸 Кинза 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Помидор — ½ шт. 🔸 Лук — ½ шт. 📌 Приготовление: 1. Нарежьте мясо и овощи. 2. Обжарьте мясо на растительном и сливочном масле около 5 минут. 3. Добавьте болгарский перец, морковь, половину помидора и лука, залейте водой и варите 1,5 часа. 4. Обжарьте лук, добавьте томатную пасту, помидоры, аджику, сахар, соль, специи и немного воды, тушите 5 минут. 5. Снимите мясо с кости и нарежьте. 6. Влейте бульон в зажарку, добавьте мясо и рис. 7. Варите около 15 минут до готовности риса. 8. В конце добавьте измельчённый чеснок и кинзу. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чахохбили из домашней курицы 📌 Ингредиенты: 🔸 курица – 1,5–2 кг 🔸 лук 🔸 помидоры 🔸 болгарский перец 🔸 чеснок 🔸 зелень 🔸 специи 🔸 масло 📌 Приготовление: 1. Обжарить курицу. 2. Обжарить лук, добавить помидоры и болгарский перец. 3. Тушить со специями и чесноком. 4. Перед подачей добавить зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кучмачи 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные сердечки-600 гр 🔸 Куриные желудочки-600 гр 🔸 Куриный печень-600 гр 🔸 Лук - 4 шт 🔸 Чеснок-3 зубчика 📌 Специи: 🔸 Черный перец-1 ч/л 🔸 Уцхо сунели -1 ч/л 🔸 Хмели сунели -1 ч/л 🔸 Кориандр-1 ч/л 🔸 Горький перец и соль по вкусу 🔸 Вино -0, 5 мл 🔸 Кинза- 1 средний пучок 🔸 Масло для жарки-100 мл 📌 Приготовление: 1. Потрошки промыть и очистить хорошо, отделите печень от желудков и сердечек, нарежьте произвольно. Обжарьте сердечки и желудочки на среднем огне в разогретого растительного масла 10 мин. Убавляем огонь и тушем под крышкой 30-40 мин. 2. Затем добавьте печень, перемешайте , накройте крышкой и тушите 10 мин. Туда же соль, вино и тушем до испарения всей жидкости. 3. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчить. Добавляем лук к кучмачи, перемешиваем и тушим до мягкости. Под конец добавляем чеснок и через 2 мин можно снять с огня. Посыпьте зернами граната и измельченной кинзой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хачапури на углях 📌 Ингредиенты: 🔸 Слоёное тесто 🔸 Сыр сулугуни 🔸 Желток 📌 Приготовление: 1. Нарезать сыр брусочками. 2. Обернуть тестом. 3. Смазать желтком. 4. Готовить на углях, переворачивая. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маленькие перцы с сырной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Перец маленький — 450 г 🔸 Лавровый лист — 4 шт 🔸 Чёрный перец горошком — 10 шт 🔸 Подсолнечное масло — 50 мл 🔸 Уксус — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Сыр сливочный — 350 г 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Укроп 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать масло, уксус, сахар, соль и специи. 2. Обжарить перцы около 4 минут. 3. Смешать сыр с чесноком, укропом и солью. 4. Остудить перцы и нафаршировать начинкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хычины с сулугуни 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель — 1 кг 🔸 Сыр сулугуни — 300 г 🔸 Мука — 350 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить и размять картофель. 2. Смешать с сыром, солью и перцем. 3. Добавить муку и замесить тесто. 4. Сформировать лепешки с начинкой. 5. Обжарить на сухой сковороде. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️