MaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Хачапури с тархуном 📌 Ингредиенты: 🔸 Готовое полу-слоёное дрожжевое тесто — 500 г 🔸 Сыр моцарелла — 200 г 🔸 Сыр фета — 100 г 🔸 Яичный белок — 1 шт. 🔸 Свежий тархун — по вкусу 🔸 Яичный желток — для смазывания 📌 Приготовление: 1. Раскатайте тесто в большой квадрат. 2. Смешайте моцареллу, фету, белок и листья тархуна. 3. Выложите начинку в центр. 4. Сложите тесто конвертом и защипните края. 5. Смажьте желтком и проколите вилкой. 6. Выпекайте при 200–210°C 25–30 минут до золотистой корочки. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Закуска из кабачков 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки молодые — 4 шт 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — для смазки 🔸 Майонез — 3 ст. л. 🔸 Сметана 20% — 3 ст. л. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Перец — по вкусу 🔸 Укроп — 30 г 🔸 Соус черный перец — 2 ч. л. (по желанию) Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овощной пхали 🥗 📌 Ингредиенты: 🔸 4 баклажана 🔸 4 болгарских перца 🔸 1 лук 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 30 г кинзы 🔸 100 г грецких орехов 🔸 гранат (для подачи) 🔸 соль по вкусу 🔸 1 ч. л. уцхо сунели 🔸 0,5 ч. л. кориандра (хмели-сунели) 🔸 красный острый перец по вкусу 🔸 30 мл винного уксуса (можно заменить яблочным) Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринад для шашлыка из баранины 😋 📌 Ингредиенты: 🔸 Баранина — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Зира — по вкусу 🔸 Кориандр — по вкусу 🔸 Сухой базилик — по вкусу 🔸 Райхон — по вкусу 🔸 Свежая кинза — по вкусу 🔸 Лимон — по вкусу 🔸 Репчатый лук — по вкусу 🔸 Газированная минералка — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хинкали | Душа Грузии ♥️ 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Ледяная вода — 200 мл 🔸 Яблочный уксус — 1 ст.л. 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Говядина — 360 г 🔸 Баранина — 150 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Кинза — 1 пучок 🔸 Красный молотый перец — 1/2 ч.л. 🔸 Паприка сладкая — 1/2 ч.л. 🔸 Тмин — 1/2 ч.л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Холодная вода — 350–400 мл 📌 Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, уксуса и соли. 2. Для начинки смешайте фарш, лук, чеснок, кинзу и специи. 3. Влейте холодную воду и хорошо перемешайте. 4. Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте хинкали. 5. Варите в кипящей воде до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чуду с зеленью и творогом 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 400 г 🔸 Тёплая вода — 200 мл 🔸 Растительное масло — 2 ст.л. 🔸 Соль — щепотка 🔸 Зелёный лук — по вкусу 🔸 Шпинат — по вкусу 🔸 Творог 5–9% — по вкусу 🔸 Яйцо — 1–2 шт. 🔸 Топлёное сливочное масло — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Замесите тесто и оставьте под плёнкой на 20 минут. 2. Разделите тесто на шарики и тонко раскатайте. 3. Зелень мелко порубите и смешайте с творогом, яйцом и маслом. 4. Выложите начинку, накройте второй половиной теста и защипните края. 5. Жарьте на сухой сковороде с двух сторон до готовности. 6. Горячие чуду смажьте сливочным маслом. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Остри по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 500 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Красный перец — 1 шт. 🔸 Жёлтый перец — 1 шт. 🔸 Острый перец — 1/2 шт. 🔸 Помидоры — 2 шт. 🔸 Томатная паста — 2 ст.л. 🔸 Острая аджика — 1 ст.л. по желанию 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Красный перец — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

⚡️Я перестала покупать вредную выпечку в магазинах, после того как увидела этот канал! 👨‍🍳Пекарь с 30 летним стажем, создал свой канал, где делится своими главными секретами! Домашний хлеб, булочки, получаются очень вкусными и натуральными! А самое главное, что это очень вкусно и полезно для здоровья! 👇Готовлю только по его рецептам max.ru/xlebopechka

Баклажаны, фаршированные помидорами и зеленью 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3–4 шт. 🔸 Помидоры — 2–3 шт. 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Сметана — 1 стакан 🔸 Сухой чеснок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Залейте баклажаны подсоленной водой, чтобы убрать горечь. 2. Обмакните баклажаны во взбитое яйцо и обваляйте в панировке. 3. Обжаривайте на среднем огне по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Смешайте помидоры, чеснок и зелень для начинки. 5. Для соуса соедините сметану, зелень и чеснок. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️