Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Тбилисская яичница 📌 Ингредиенты: 🔸 Репчатый лук — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 1 ст. л. 🔸 Помидоры — 3 шт. 🔸 Яйца — 3 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Зелень — 1 пучок 📌 Приготовление: 1. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости. 2. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте несколько минут. 3. Вбейте яйца, посолите и поперчите. 4. Готовьте до желаемой степени готовности и посыпьте свежей зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашний лаваш 🫓 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг муки 🔸 1 ч. л. соли 🔸 50 мл растительного масла 🔸 550 мл воды Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хинкали | Душа Грузии ♥️ 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Ледяная вода — 200 мл 🔸 Яблочный уксус — 1 ст.л. 🔸 Соль — 1 ч.л. 🔸 Говядина — 360 г 🔸 Баранина — 150 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Кинза — 1 пучок 🔸 Красный молотый перец — 1/2 ч.л. 🔸 Паприка сладкая — 1/2 ч.л. 🔸 Тмин — 1/2 ч.л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Холодная вода — 350–400 мл 📌 Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, воды, уксуса и соли. 2. Для начинки смешайте фарш, лук, чеснок, кинзу и специи. 3. Влейте холодную воду и хорошо перемешайте. 4. Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте хинкали. 5. Варите в кипящей воде до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овощи на мангале 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3 шт 🔸 Перец — 4 шт 🔸 Помидоры — 2 шт 🔸 Зеленый лук 🔸 Кинза 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Черный перец — по вкусу 🔸 Оливковое масло — 2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Нанизать овощи на шампуры. 2. Обжарить на сильном огне до мягкости и румяной корочки. 3. Накрыть и дать постоять. 4. Очистить от кожуры, нарезать и заправить маслом, солью и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хачапури на сковороде 📌 Ингредиенты: 🔸 кефир — 300 мл 🔸 соль — 1 ч. л. 🔸 сахар — 1/2 ч. л. 🔸 сода — 1/2 ч. л. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 мука — 450 г 🔸 сулугуни — 500 г 🔸 яйцо — 1 шт. 📌 Приготовление: 1. Смешайте кефир, соль, сахар, соду и яйцо. 2. Добавьте муку и замесите тесто. 3. Для начинки смешайте сулугуни с яйцом. 4. Разделите тесто на части, выложите начинку и сформируйте хачапури. 5. Готовьте на сухой сковороде под крышкой на слабом огне с двух сторон. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хрустящие баклажаны с сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3 шт. 🔸 Яйца — 4 шт. 🔸 Сыр сулугуни — 150 г 🔸 Оливковое масло — для жарки 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Красный перец — щепотка 🔸 Панировочные сухари 🔸 Мука 🔸 Кориандр — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясо с рулетиками из теста 🥘 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо 🔸 Лук 🔸 Морковь 🔸 Картошка 🔸 Помидор 🔸 1 ст. л. томатной пасты 🔸 Соль 🔸 Специи 🔸 500 г муки 🔸 220 мл воды 🔸 1 яйцо 🔸 0,5 ч. л. соли 🔸 1 ст. л. масла 🔸 Укроп 🔸 Чеснок по желанию 📌 Приготовление: 1. Обжарить мясо, лук, морковь, картофель и помидор. 2. Добавить томатную пасту, воду и тушить 25–30 минут. 3. Замесить плотное тесто. 4. Тонко раскатать тесто, смазать маслом и посыпать укропом. 5. Свернуть рулетом и нарезать кусочками. 6. Выложить рулетики поверх поджарки. 7. Добавить воду и тушить под крышкой около 8 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Домашние хинкали 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Холодная вода — 250 мл 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Растительное масло — 1 ст. л. 🔸 Фарш (говядина и свинина или баранина) — 500 г 🔸 Лук — 2 небольшие шт. 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Кинза (по желанию) 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Чёрный перец — ½ ч. л. 🔸 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🔸 Холодная вода или бульон — 150–200 мл 📌 Приготовление: 1. Замесите тесто и оставьте отдыхать на 30–40 минут. 2. Смешайте фарш с луком, чесноком, кинзой, солью и специями. 3. Постепенно влейте холодную воду или бульон, хорошо вымешивая начинку. 4. Тонко раскатайте тесто, вырежьте кружочки и выложите начинку. 5. Соберите хинкали складками. 6. Варите в кипящей подсоленной воде 10–12 минут после всплытия. 7. Подавайте со свежемолотым чёрным перцем. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Капуста по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 1200–1500 г капусты 🔸 200 г свёклы 🔸 5 зубчиков чеснока 🔸 1–2 острых перца 🔸 200 г сельдерея 🔸 Петрушка 🔸 Кинза 🔸 Укроп 🔸 1 л воды 🔸 1,5–2 ст. л. соли 🔸 1 ст. л. сахара 🔸 1 ч. л. чёрного перца 🔸 1 ч. л. кориандра 🔸 1 лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Нарезать капусту крупными кусками. 2. Нарезать свёклу, сельдерей и острый перец. 3. Выложить овощи слоями, добавляя чеснок и зелень. 4. Для рассола вскипятить воду с солью, сахаром, специями и лавровым листом. 5. Остудить рассол и залить овощи. 6. Оставить для маринования до готовности. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушеная капуста с курицей Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️