Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Хачапури по-аджарски Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Торт-долма 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг фарша 🔸 1 большой лук 🔸 1 пучок петрушки 🔸 1 пучок кинзы 🔸 Пару веточек базилика 🔸 100–150 г риса 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 Соль 🔸 1 ч. л. черного перца 🔸 2 ч. л. уцхо-сунели 🔸 1–2 ч. л. сухой аджики 🔸 1 ч. л. сухого базилика 🔸 100 г сливочного масла 🔸 Полстакана воды 🔸 30–35 виноградных листьев 🔸 Плотные помидоры 🔸 Лимон 🔸 400 мл воды 🔸 2 ст. л. томатной пасты 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Бланшируйте виноградные листья в подсоленной кипящей воде 1 минуту. 2. Выложите на дно сковороды помидоры и лимон. 3. Сформируйте долму, выкладывая слоями. 4. Смешайте воду, томатную пасту и соль, залейте долму. 5. Варите после закипания 30–45 минут, затем оставьте под крышкой на 15–20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ташмиджаби с курицей Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Кубдари (грузинский мясной пирог) 📌 Ингредиенты: 🔸 250 г муки 🔸 1 яйцо 🔸 150 мл кефира или мацони 🔸 2 ст. л. растительного масла 🔸 1/2 ч. л. сухих дрожжей 🔸 1 головка лука 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 300–400 г мякоти говядины или свинины 🔸 1 ст. л. хмели-сунели 🔸 Сванская соль 🔸 2 ст. л. растительного масла 🔸 Любимая зелень (по желанию) 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Замесите тесто из муки, яйца, кефира (или мацони), растительного масла и сухих дрожжей. 2. Для начинки мелко нарежьте мясо, лук и чеснок, добавьте специи, растительное масло, зелень, соль и перец, затем перемешайте. 3. Раскатайте тесто, выложите начинку, защипните края, сформировав пирог. 4. Выпекайте до румяной корочки при 180–200 °C. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Остри 🇬🇪 📌 Ингредиенты: 🔸 1 кг говядины 🔸 1 большой красный перец 🔸 0,5 кг лука 🔸 петрушка и кинза 🔸 3-5 зубчика чеснока 🔸 50 г сливочного масла 🔸 2 ст. л. растительного масла для жарки 🔸 1 ч. л. чили 🔸 1 ч. л. паприки 🔸 1 ч. л. черного перца 🔸 1 ч. л. уцхо сунели 🔸 1 ч. л. кориандра 🔸 соль по вкусу 🔸 1 литр измельченных помидоров в собственном соку 📌 Приготовление: 1. Тушим говядину на умеренном огне 5 мин, добавляем сливочное масло и тушим под крышкой на медленном огне 1,5 ч, при необходимости добавляя воду. 2. Тушим отдельно овощи по 5 мин. 3. Добавляем соль, специи и помидоры, тушим под крышкой на медленном огне еще 30 мин. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Баклажановая запеканка 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 7 шт. 🔸 Сыр сулугуни — 300 г 🔸 Мясо (говядина или свинина) — 500 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Помидор — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 📌 Приготовление: 1. Очистить баклажаны, нарезать вдоль, посолить и оставить на 10–15 минут. 2. Промыть, обсушить и обжарить до золотистой корочки. 3. Обжарить мясо, добавить лук и чеснок. 4. Добавить помидор и томатную пасту, тушить 10–15 минут. 5. Добавить соль, перец, паприку и зелень. 6. Выложить слоями баклажаны, мясную начинку и натёртый сулугуни. 7. Повторить слои до окончания ингредиентов. 8. Запекать при 180°C 10–15 минут до расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥘 Хорциани 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица 🔸 Картошка 🔸 Баклажаны 🔸 Морковка 🔸 Лук 🔸 Болгарский перец 🔸 Перец чили 🔸 Кинза 🔸 Чеснок 🔸 Петрушка 🔸 Аджика 🔸 Соль, перец 🔸 Хмели-сунули Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Закуска из баклажанов 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 3 шт. 🔸 Зелень — 40 г 🔸 Грецкие орехи — 70 г 🔸 Свежий базилик — 10 г 🔸 Молотый кориандр — 1 ч. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Перец чили — по вкусу 🔸 Яблочный уксус — 1 ст. л. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рулетики из запечённого сладкого перца 📌 Ингредиенты: 🔸 Болгарский перец — 5–6 шт. 🔸 Сыр фета — 250 г 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Грецкий орех — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Оливковое масло — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Оджахури с курицей по-грузински 🤌😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Филе куриного бедра — 8 шт (около 800 г) 🔸 Картофель — 10 шт (около 900 г) 🔸 Сладкий перец — 2 шт 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Зелень — по вкусу (петрушка, укроп и т.д.) 🔸 Соль, перец, паприка, прованские травы — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 📌 Приготовление: 1. Маринуем мясо: солим, перчим, добавляем паприку, травы и масло, оставляем на 30 минут. 2. Обжариваем мясо до готовности, затем в том же масле — картофель, посолить. 3. Далее в сковороду — жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 минут. 4. Возвращаем мясо и картофель, добавляем чеснок и зелень. 5. Тушим под крышкой на медленном огне 5-7 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️