Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Чахохбили 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные бёдра — 1–1,2 кг 🔸 Репчатый лук — 2 шт. 🔸 Болгарский перец — 1 шт. 🔸 Бланшированные томаты — 4 шт. 🔸 Чеснок — 2–3 зубчика 🔸 Томатная паста — 1 ч. л. с горкой 🔸 Петрушка — небольшой пучок 🔸 Кинза — небольшой пучок 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный молотый перец — по вкусу 🔸 Паприка — 1 ч. л. с горкой 🔸 Хмели-сунели — 1 ч. л. с горкой 📌 Приготовление: 1. Посолить куриные бёдра и обжарить с двух сторон. Убрать мясо со сковороды. 2. Обжарить нарезанные полукольцами лук и болгарский перец до мягкости. 3. Добавить специи и томатную пасту, обжарить пару минут. 4. Добавить очищенные и нарезанные томаты, перемешать и кипятить около 10 минут. 5. Выложить курицу, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 30 минут. 6. Добавить чеснок и зелень, дать немного постоять. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Аджикиани 😋 Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Люляшки с начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш — по вкусу 🔸 Репчатый лук — 2 шт. 🔸 Яйцо — 1 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Репчатый лук для начинки — по вкусу 🔸 Морковь — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Зелёный лук — по вкусу 🔸 Кинза — по вкусу 🔸 Помидоры — 3 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Растительное масло — немного 📌 Приготовление: 1. Лук пропустить вместе с мясом через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец. Перемешать, отбить фарш и убрать в холодильник на 30 минут. 2. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Добавить соль, перец и паприку. В конце добавить зелёный лук и кинзу. 3. Сформировать из фарша шарики. Каждый шарик раскатать между листами плёнки или пакета в тонкий пласт. 4. В центр выложить начинку и аккуратно завернуть в рулет. 5. Выложить люляшки в форму, застеленную пергаментом, и запекать при 180 °C до румяной корочки и полной готовности. 6. Для соуса нарезать помидоры, добавить томатную пасту, соль, перец и немного растительного масла. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чахохбили 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриное мясо — 1 кг 🔸 Лук — 4 шт. 🔸 Помидоры — 600 г 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Кориандр — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Курицу обжарить до румяной корочки. 2. Добавить лук и обжарить. 3. Добавить помидоры и томатную пасту. 4. Посолить, добавить специи и тушить до готовности. 5. В конце добавить измельчённый чеснок и зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат со свёклой и фасолью по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 Отварная свёкла — 300 г 🔸 Красная консервированная фасоль — 200 г без жидкости 🔸 Красный лук — ½ шт. 🔸 Кинза — 20 г 🔸 Грецкие орехи — 50 г 🔸 Растительное масло — 2 ст. л. 🔸 Лимонный сок — 1 ст. л. 🔸 Хмели-сунели — ½ ч. л. 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Свёклу нарезать кубиками, красный лук — тонкими полукольцами. 2. Кинзу мелко порубить, грецкие орехи измельчить. 3. Фасоль промыть и дать воде стечь. 4. Соединить свёклу, фасоль, лук, кинзу и орехи. 5. Смешать масло, лимонный сок, хмели-сунели и соль. 6. Заправить салат и хорошо перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат со свёклой по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 Свёкла — 3 шт. 🔸 Красный лук — 2 шт. 🔸 Грецкие орехи — 100 г 🔸 Кинза — пучок 🔸 Гранатовый соус или сироп — 2 ст. л. 🔸 Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 🔸 Паприка — 1 ч. л. 🔸 Перец чили — 0,25–0,5 ч. л. 🔸 Хмели-сунели — 1 ст. л. 🔸 Лимонный сок — 1/2 лимона 🔸 Мёд — 1 ст. л. 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Растительное масло — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Запекать свёклу при 200 °C около часа до готовности. 2. Остудить свёклу и нарезать. 3. Нарезать красный лук, измельчить грецкие орехи, кинзу и чеснок. 4. Смешать свёклу с луком, орехами, кинзой и чесноком. 5. Добавить гранатовый соус, специи, лимонный сок, мёд, растительное масло и соль. Перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Курица в ореховом соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 Курица 600 г 🔸 Грецкие орехи 100 г 🔸 Лук 1 шт 🔸 Чеснок 3–4 зубчика 🔸 Вода 200 мл 🔸 Сливочное масло 50 г 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Хмели-сунели 🔸 Кориандр 🔸 Кинза 📌 Приготовление: 1. Измельчить орехи с чесноком, специями и водой. 2. Обжарить курицу. 3. Обжарить лук. 4. Соединить курицу с луком и соусом. 5. Тушить 15–20 минут. 6. Добавить зелень. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Летний грузинский салат 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы — по вкусу 🔸 Помидоры — по вкусу 🔸 Сладкий перец — по вкусу 🔸 Красный лук — по вкусу 🔸 Зелень — по вкусу 🔸 Грецкие орехи — по вкусу 🔸 Чеснок — по вкусу 🔸 Растительное масло — по вкусу 🔸 Вода — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Яблочный уксус — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Нарезать овощи. 2. Взбить зелень, орехи, чеснок, масло и воду. 3. Добавить соус к овощам. 4. Посолить и перемешать. 5. Добавить уксус по желанию. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гата с орехами 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 500 г 🔸 Сливочное масло — 180 г 🔸 Сметана 20% — 180 г 🔸 Яйцо С1 — 1 шт. 🔸 Сахар — 1 ст. л. 🔸 Ванильный сахар — 10 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Разрыхлитель — 8 г 🔸 Мука для начинки — 150 г 🔸 Сливочное масло для начинки — 100 г 🔸 Сахар для начинки — 200 г 🔸 Грецкие орехи — 150 г 🔸 Желток — 1 шт. 🔸 Молоко — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и перетереть в крошку. 2. Добавить сметану и яйцо, замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Для начинки смешать муку и сахар, добавить сливочное масло и перетереть в крошку. Орехи измельчить. 4. Разделить тесто на две части, раскатать в пласты толщиной 3 мм. Распределить начинку и орехи, свернуть в рулеты и слегка приплющить. 5. Нарезать на порционные кусочки и выложить на противень. Смазать желтком, смешанным с молоком. 6. Выпекать при 180 °C 25–30 минут до золотистого цвета. 7. Немного остудить. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Рулетики из баклажанов с нежной начинкой 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны 🔸 Куриная грудка — 700 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Грецкие орехи — 3 ст. л. 🔸 Майонез — по вкусу 🔸 Творожный сыр — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 📌 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной около 1 см, замочить в солёной воде на 15 минут. 2. Слить воду, обсушить баклажаны и обжарить на среднем огне до мягкости. Остудить. 3. Куриную грудку отварить в подсоленной воде и измельчить на волокна. 4. Грецкие орехи измельчить в блендере. 5. Смешать курицу, чеснок, орехи, майонез, творожный сыр и специи. 6. Выложить начинку на баклажаны и свернуть рулетиками. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️