Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Шашлык из свиных рёбер 📌 Ингредиенты: 🔸 Цельное свиное ребро — по вкусу 🔸 Абхазская аджика — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Минеральная вода — по необходимости 🔸 Лук — по вкусу Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Оджахури 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиная шея — 1 кг 🔸 Картофель — 8 шт. 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Перец чили — 2 шт. 🔸 Чеснок — 4 зубчика 🔸 Томаты — 5 шт. 🔸 Болгарский перец — 2 шт. 🔸 Соль 🔸 Перец 🔸 Хмели-сунели 🔸 Зира 🔸 Кинза или петрушка 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Нарезать картофель дольками и обжарить почти до готовности. 2. Убрать картофель и обжарить мясо до появления корочки. 3. Добавить соль, перец, хмели-сунели и лук. 4. Обжарить до готовности лука. 5. Добавить чеснок и перец чили, готовить ещё пару минут. 6. Нарезать помидоры и болгарский перец дольками. 7. Вернуть картофель в казан. 8. Добавить овощи, соль и зиру. 9. Аккуратно перемешать и томить под крышкой 5 минут. 10. Перед подачей посыпать кинзой или петрушкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Быстрые огурцы к шашлыку 📌 Ингредиенты: 🔸 Огурцы 1 кг 🔸 Укроп 🔸 Острый перец 🔸 Сахар 1 ст. л 🔸 Соль 1 ст. л 🔸 Чеснок 7–8 зубчиков 📌 Приготовление: 1. Огурцы нарезать. 2. Добавить укроп, чеснок и перец. 3. Всыпать соль и сахар. 4. Перемешать и настоять. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Долма 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш — 1 кг 🔸 Рис — 1 стакан 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу 🔸 Реан сушёный — по вкусу 🔸 Кориандр сушёный — по вкусу 🔸 Паприка — по вкусу 🔸 Сливочное масло растопленное — 100 г 🔸 Кинза — 1 пучок 🔸 Петрушка — 1 пучок 🔸 Лук — 200 г 🔸 Томатная паста — 3 ст. л. 🔸 Вода — по необходимости 🔸 Листья для долмы — по необходимости 📌 Приготовление: 1. Смешайте фарш, рис, специи, растопленное сливочное масло, измельчённую зелень и мелко нарезанный лук. 2. Заверните начинку в подготовленные листья. 3. Разведите томатную пасту водой и залейте долму. 4. Доведите до кипения. 5. Варите 40–50 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Грузинский харчо Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Голубцы из кабачков 📌 Ингредиенты: 🔸 Кабачки 6–8 шт 🔸 Фарш 500 г 🔸 Лук 2 шт 🔸 Зелень 🔸 Томаты 150 г 🔸 Сливочное масло 1 ст. л 🔸 Рис 100 г 🔸 Чеснок 🔸 Соль, перец, паприка 📌 Приготовление: 1. Подготовить кабачки, удалить середину. 2. Смешать ингредиенты начинки. 3. Наполнить кабачки. 4. Залить соусом. 5. Запекать 200° 30 минут. 6. Допечь ещё 30–40 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные баклажаны 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны — 2 кг 🔸 Болгарский перец — 4 шт. 🔸 Чеснок — 4–5 зубчиков 🔸 Кинза — 1 пучок 🔸 Горький перец — по желанию 🔸 Вода — 600 мл 🔸 Соль — 3 ст. л. 🔸 Сахар — 150 г 🔸 Уксус 9% — 120 мл 🔸 Растительное масло — 100 мл 🔸 Душистый перец — 6–7 шт. 🔸 Лавровый лист — 2–3 шт. 📌 Приготовление: 1. Соедините ингредиенты для маринада, кроме уксуса, и прокипятите 3–4 минуты. 2. Добавьте уксус и остудите маринад. 3. Отварите баклажаны 7–8 минут. 4. Нарежьте баклажаны крупными кусочками. 5. Измельчите чеснок, кинзу, горький и болгарский перец. 6. Выложите овощи слоями в ёмкость. 7. Залейте маринадом. 8. Установите лёгкий груз. 9. Уберите в холодильник на 6–8 часов или на ночь. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Запечённый болгарский перец с начинкой из сливочного сыра и грецких орехов 📌 Ингредиенты: 🔸 Болгарский перец — 4–5 шт. 🔸 Сливочный сыр — 200 г 🔸 Грецкие орехи — 100 г 🔸 Чеснок — 1 зубчик 🔸 Кинза — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Оливковое масло — по вкусу 🔸 Бальзамический соус — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Запеките перцы при 250°C 15–20 минут до мягкости. 2. Остудите и очистите от кожицы. 3. Измельчите грецкие орехи. 4. Смешайте сливочный сыр, орехи, чеснок, кинзу, соль, перец и немного оливкового масла. 5. Наполните перцы начинкой и аккуратно заверните. 6. Выложите на блюдо. 7. Полейте бальзамическим соусом и оливковым маслом. 8. Посыпьте орехами и зеленью. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Баклажаны с сулугуни и чесноком 📌 Ингредиенты: 🔸 Баклажаны 2 шт 🔸 Помидоры 5 шт 🔸 Чеснок 6–7 зубчиков 🔸 Сыр сулугуни 150 г 🔸 Сливочное масло 🔸 Растительное масло 🔸 Соль 📌 Приготовление: 1. Баклажаны нарезать и обжарить. 2. Добавить помидоры и чеснок. 3. Посолить и тушить до мягкости. 4. Добавить сулугуни. 5. Готовить до расплавления сыра. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Солянка по-грузински 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина — 700 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Картофель — 2 шт. 🔸 Солёные огурцы — 3 шт. 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Томаты в собственном соку — 200 мл 🔸 Аджика — 1 ст. л. 🔸 Уцхо-сунели — по вкусу 🔸 Хмели-сунели — по вкусу 🔸 Сушёный чеснок — по вкусу 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Копчёная паприка — по вкусу 🔸 Молотый кориандр — по вкусу 🔸 Петрушка — по вкусу 🔸 Кинза — по вкусу 🔸 Вода — по необходимости 📌 Приготовление: 1. Обжарить говядину в разогретом масле. 2. Добавить лук и жарить до золотистого цвета. 3. Добавить аджику и специи, тушить 3 минуты. 4. Влить воду так, чтобы она покрывала мясо. 5. Тушить 20 минут. 6. Добавить томатную пасту, томаты, картофель, огурцы и 100 мл рассола от огурцов. 7. Тушить на медленном огне 40 минут. 8. Проверить мягкость мяса. 9. При необходимости добавить воду и продолжить тушение. 10. Добавить зелень и скорректировать вкус специями. 11. Подавать горячей с лепёшкой. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️