Аналитика каналаMaxГрузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Толма с виноградными листьями 📌 Ингредиенты: 🔸 листья винограда — 45–50 шт 🔸 говядина — 700 г 🔸 свинина — 300 г 🔸 лук — 3 шт 🔸 чеснок — 3–4 зубчика 🔸 рис — 300 г 🔸 сливочное масло — 150 г 🔸 зелень 🔸 сушёная мята и укроп — 1 ст. л 🔸 соль 🔸 аджика — 2 ст. л 🔸 чёрный перец 🔸 паприка 🔸 острый перец 🔸 вода — 200 мл 🔸 мацун 🔸 сметана 📌 Приготовление: 1. Листья отварить и остудить. 2. Мясо прокрутить с луком и чесноком. 3. Смешать фарш с рисом, специями, зеленью и маслом. 4. Завернуть начинку в листья. 5. Выложить в кастрюлю, добавить воду и масло. 6. Варить около 40 минут. 7. Смешать мацун, сметану и чеснок для соуса. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Хачапури по-аджарски 📌 Ингредиенты: 🔸 мука — 200–250 г 🔸 вода — 150 мл 🔸 растительное масло — 50 мл 🔸 сухие дрожжи — 6 г 🔸 соль — 1/2 ч. л 🔸 сахар — 1 ч. л 🔸 адыгейский сыр — 150 г 🔸 моцарелла — 150 г 🔸 яйцо — 1 шт 🔸 желток — 2 шт 📌 Приготовление: 1. Смешать воду, дрожжи, соль и сахар. 2. Замесить тесто и оставить на 1 час. 3. Сформировать лодочки с сыром. 4. Выпекать при 180°C 15–20 минут. 5. Добавить желток и допечь 1 минуту. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Молодая картошка с чесноком и укропом 📌 Ингредиенты: 🔸 картофель 1 кг 🔸 вода 200 мл 🔸 соль 🔸 чеснок 4–5 зубчиков 🔸 укроп 🔸 растительное масло 2–3 ст л 📌 Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности. 2. Добавить чеснок, укроп, масло и перемешать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Маринованные томаты с зеленью 📌 Ингредиенты: 🔸 томаты 1 кг 🔸 укроп 🔸 петрушка 🔸 базилик 🔸 чеснок 🔸 вода 1 л 🔸 соль 1,5 ст л 🔸 сахар 1 ст л 🔸 паприка 1 ст л 🔸 уксус 100 мл 🔸 растительное масло 100 мл 🔸 лавровый лист 3 шт 🔸 перец горошек 10 шт 📌 Приготовление: 1. Сделать надрезы в томатах и нафаршировать зеленью с чесноком. 2. Смешать ингредиенты для маринада. 3. Залить томаты и убрать в холодильник на 12 часов. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Овощные тефтели с картофелем 📌 Ингредиенты: 🔸фарш — 400 г 🔸панировочные сухари — 4 ст. л 🔸яйцо — 1 шт 🔸лук — 1 шт 🔸чеснок — 1 зубчик 🔸соль — по вкусу 🔸чёрный перец — по вкусу 🔸красный перец — по вкусу 🔸картофель — 3 шт 🔸зелёный перец — 2 шт 🔸красный перец — 1 шт 🔸помидоры — 2 шт 🔸томатная паста — 1 ст. л 🔸растительное масло — 6–7 ст. л 🔸вода — 3 стакана 📌 Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для тефтелей. 2. Сформировать и обжарить тефтели. 3. Обжарить лук, добавить томатную пасту. 4. Влить воду и добавить картофель. 5. Добавить тефтели, посолить. 6. Выложить перец и помидоры. 7. Готовить до мягкости. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Томлёная говядина с овощами 📌 Ингредиенты: 🔸 говядина — 500–600 г 🔸 морковь — 1–2 шт 🔸 лук — 1 шт 🔸 сладкий перец — 1–2 шт 🔸 томаты — 1–2 шт 🔸 сливочное масло — 50 г 🔸 соль 🔸 специи 🔸 вода — 150 мл 🔸 мука — 1.5 ст. л 🔸 томатная паста — 2 ст. л 📌 Приготовление: 1. Нарезать все ингредиенты и выложить в форму. 2. Добавить специи и перемешать. 3. Залить смесью воды, муки и томатной пасты. 4. Добавить сливочное масло, накрыть фольгой. 5. Запекать при 170°C около 3 часов. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Чиабатта с фаршем и сыром 📌 Ингредиенты: 🔸 Говяжий фарш 🔸 Болгарский перец 🔸 Сыр сулугуни 🔸 Чиабатта 🔸 Соль 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с перцем и специями. 2. Чиабатту разрезать и убрать мякиш. 3. Выложить сыр и фарш. 4. Запекать при 180°C около 20 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Салат с печёными овощами на мангале🥗 📌 Ингредиенты: 🔸 томаты 🔸 перец 🔸 красный лук 🔸 чили перец 🔸 зелень (мята, базилик, петрушка) 🔸 адыгейский сыр 🔸 оливковое масло 🔸 сванская соль 🔸 сахар 📌 Приготовление: 1. Запечь овощи на мангале. 2. Очистить от кожицы. 3. Нарезать и смешать с зеленью и сыром. 4. Добавить специи, масло и сахар. 5. Перемешать и подать. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фасоль с копчёностями 📌 Ингредиенты: 🔸 фасоль 400 г 🔸 копчёная рулька 1 кг 🔸 лук 400 г 🔸 вода 2,5–3 л 🔸 соль 🔸 растительное масло 70 мл 🔸 мука 1 ст л 🔸 паприка 1 ст л 🔸 чеснок 3–4 зубчика 📌 Приготовление: 1. Замочить фасоль на ночь. 2. Отварить с рулькой, сменив воду после закипания. 3. Добавить лук и варить до мягкости. 4. Отделить мясо и вернуть в суп. 5. Обжарить муку с паприкой, добавить в суп. 6. Добавить чеснок и настоять. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Сочные люля 📌 Ингредиенты: 🔸 говяжья лопатка 600 г 🔸 куриное бедро 300 г 🔸 лук 2 шт 🔸 чеснок 2–3 зубчика 🔸 соль 🔸 специи 🔸 зелень 📌 Приготовление: 1. Пропустить мясо через мясорубку. 2. Добавить лук, чеснок, специи и перемешать. 3. Отбить фарш и охладить. 4. Сформировать люля и готовить 15 минут. Наши другие каналы👇🏻 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️