Аналитика каналаMaxХозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

5 яблок, 15 минут и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту. Лучше, чем шарлотка Ингредиенты: * Яйца – 3 шт * Сахар – 100 г * Соль – 1 щепотка * Ванильный сахар – 10 г * Молоко – 100 мл * Масло сливочное – 80 г * Мука – 240 г (2 стакана) * Разрыхлитель – 2 ч. л. * Яблоки – 4–5 шт (800 г) * Корица по желанию Готовим: 1. В миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до растворения. 2. Добавить молоко и перемешать. 3. Растопить сливочное масло, влить в смесь и снова размешать. 4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. 5. Яблоки нарезать кубиками (кожуру можно не снимать). 6. Форму смазать маслом, выложить яблоки, залить тестом. 7. Выпекать при 180°C 30–35 минут. Готовность проверить шпажкой. Пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным. Приятного аппетита!

Смели со стола моментально, я даже попробовать не успела: быстрый перекус на сковороде. Ну очень вкусно и готовится легко. Это блюдо просто тает во рту, а приготовить его можно всего за несколько минут из самых обычных продуктов. Уверена, что это будет ваш новый любимый рецепт, который понравится всей семье. Сметана – 100 грамм Яйцо куриное - 1 штука Соль и черный молотый перец - по своему вкусу Сладкая паприка - на вкус Мука - 2 столовые ложки Молоко — 5 столовых ложек Грудка индейки – 600 грамм Мука - для обваливания Растительное масло — для жарки Начинаем с подготовки теста. В широкую миску кладём сметану, вбиваем яйцо и добавляем приправы: соль, свежемолотый черный перец и немного сладкой паприки для вкуса. Всыпаем муку и тщательно все перемешиваем до однородности. Затем вливаем немного молока и снова перемешиваем до гладкости. Теперь берем филе индейки и нарезаем его на мелкие порционные кусочки. Обсыпаем каждый кусок солью и черным перцем, хорошо растираем специи в мясе руками, чтобы оно пропиталось ароматами. Подготовленные куски индейки обваливаем сначала в муке, затем опускаем в яично-сметанную смесь. Выкладываем после этого их на разогретую предварительно сковороду с маслом растит-м. Обжариваем с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Пачка творога, стакан муки, 2 яйца, 2 ст.л сметаны для самых вкуснейших кексиков с изюмом Пять минут и кексы готовы – не чудо ли это. Этот быстрый рецепт придется по душе всем, и особенно тем, кто ценит свое время. Из минимума продуктов и за рекордно короткое время можно получить очень вкусный десерт к чаю. Результат восхитительный. Попробуйте, не пожалеете. Какие продукты нужны: 200 г творога; 2ст.л. сметаны; 2 ст.л. сливочного масла; 100 г муки; 100 г сахара; 0,5 ч.л. разрыхлителя или соды; соль; изюм; курага. Готовим очень просто и с удовольствием: В миску сложите все перечисленные продукты и замесите тесто. Возьмите удобную формочку и пересыпьте в нее тесто. Духовку прогрейте до 180 градусов и поставьте выпекаться кексы. Они будут готовы где-то через 25 минут. Степень готовности проверяйте зубочисткой. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой либо тертым шоколадом.

Мои любимые блины на кефире и молоке У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинов. У меня — это нежные и тонкие блины на кефире и молоке, с заваркой кипятком. Они получаются мягкие, вкусные, с красивыми дырочками. Соду можно добавлять для большей ажурности, но и без неё блины будут отличными. Ингредиенты: * Яйца — 3 шт. * Молоко — 1 стакан (250 мл) * Кефир — 1 стакан (250 мл) * Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу) * Крутой кипяток — 1,5 стакана * Мука — 2 стакана * Сода — 0,5 ч. л. * Растительное масло — 3 ст. л. * Соль — щепотка Приготовление: 1. Немного подогрейте молоко и кефир (не холодные!). 2. Взбейте яйца с сахаром, соедините с молочно-кефирной смесью. 3. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Дайте тесту постоять 15 минут. 4. Соду погасите кипятком и влейте в тесто. Добавьте соль и масло, хорошо размешайте. 5. Жарьте блины на раскалённой сковороде до золотистой корочки с двух сторон. Блины получаются тоненькие, мягкие и очень вкусные — можно есть просто так или с любой начинкой.

Ηиктo нe дoгaдaлcя, чтo этo, нo дoбaвки пpocят вce! Xpуcтящaя, apoмaтнaя кaпуcтa – пoпpoбуeшь paз, и зaxoчeшь eщё!Ингpeдиeнты: 1 кoчaн кaпуcты; 100 мл гaзиpoвaннoй вoды; 3-4 cт.л. муки; 3-4 яйцa; 1 cт.л. cмeтaны; coль, пepeц, cпeции.Γoтoвим: Κaпуcту нужнo cлeгкa oтвapить, чтoбы oнa paзмягчилacь. Ηaзывaeтcя этa пpoцeдуpa блaншиpoвaниeм. Μoжнo пoгpузить цeлый кoчaн в кипятoк и пocтeпeннo oтдeлять лиcтья, пoкa пoлнocтью нe paзбepeтe кoчaн. A мoжнo cpaзу oтдeлить вce лиcтья и бpocить иx в кипятoк. Πocлe oбeиx мaнипуляций лиcтья нужнo oxлaдить, нapeзaть кpупными квaдpaтaми. Cлoжить cтoпкaми пo 2-3 штуки вмecтe. Τeпepь нужнo cдeлaть кляp. Из жидкocти мoжнo иcпoльзoвaть нe тoлькo гaзиpoвку. Ecли ee нeт пoд pукoй, зaмeнитe нa oбычную вoду. Τoгдa пoлучитcя бoлee xpуcтящee блюдo. Μoжнo иcпoльзoвaть кeфиp, тoгдa “лeпёшки” будут пышными. Oбмaкнитe cтoпки лиcтoчкoв в кляpe, вылoжитe нa paзoгpeтую c мacлoм cкoвopoду и жapьтe c oбeиx cтopoн дo pумянocти. Κoгдa будeтe пepeвopaчивaть, мoжнo нaкpыть кpышкoй нa минутку. Ηe пepeдepжитe. Γoтoвыe “лeпёшки” выклaдывaйтe нa блюдo и cpaзу жe нaкpывaйтe кpышкoй, чтoбы нe тaк быcтpo ocтывaлa. Λaкoмитьcя нужнo гopячeй кaпуcтoй, пoтoму чтo ocтывшaя ужe нe тaк вкуcнa. Πoдaвaйтe c любимым coycoм. Πpиятнoгo aппeтитa!

Картошка в сметанно-сырном соусе Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. Картофель получается мягким, а ароматный соус делает его по-настоящему особенным. Ингредиенты: * картофель * сметана — по вкусу * майонез — по вкусу * чеснок — немного (для аромата) * свежий укроп — по вкусу * сушёный базилик — по вкусу * сыр твёрдый — по вкусу * соль — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать кусочками. Отварить до полуготовности (примерно 10–15 минут, в зависимости от размера). 2. Слить воду и переложить картофель на противень. 3. Для соуса соединить сметану с майонезом (1:1), добавить натёртый сыр, измельчённый укроп, чеснок и сушёный базилик. Если соус получился густым — разбавить немного кипячёной водой. 4. Посолить картофель, равномерно распределить соус сверху. 5. Запекать при 180 °C около 15 минут, до аппетитной румяной корочки. Получается нежная, ароматная картошечка, которая съедается в один миг. Приятного аппетита!

Печёночный торт — проверенный временем рецепт Это одно из моих любимых блюд, которое готовлю уже много лет. Он всегда получается вкусным, красивым и неизменно радует гостей. Такой торт улетает со стола в первую очередь Ингредиенты для блинов: * Говяжья печень — 1 кг * Луковица — 1 шт. * Яйца — 3 шт. * Сметана — 2 ст. л. * Мука — 2 ст. л. с горкой * Подсолнечное масло — 2 ст. л. * Соль и душистый перец — по вкусу Приготовление: Печень вместе с луком прокрутить через мясорубку. Добавить яйца, сметану, муку, масло, приправить солью и перцем. Всё перемешать. На сухой сковороде испечь тонкие печёночные блины с обеих сторон. Они получаются нежные, поэтому переворачивать лучше с помощью тарелки. Лук и морковь слегка обжарить на сковороде. Собрать торт: каждый блин смазать майонезом и переложить овощной зажаркой. В качестве дополнения можно использовать помидоры, грибы, зелень или даже корейскую морковку — всё зависит от фантазии. На выходе — сытный, яркий и очень вкусный торт, который станет украшением любого стола!

Этот суп исчезает со стола быстрее, чем я успеваю налить себе вторую тарелку 😄Секрет не в мясе и даже не в бульоне... Всё дело в маленьких нежных клёцках, которые делают его по-настоящему домашним 🤍Теперь готовлю этот суп снова и снова, а семья просит добавку каждый раз 🙂 📝 Бepём: 🥩 Mяco — 300 гp. 🥔 Kapтoфeль — 3 шт. 🥕 Mopĸoвь — 1 нeбoльшaя 🧅 Лyĸ — 1 шт. 🥣 Для ĸлёцeĸ: 🥚 Яйцo — 1 шт. 🥄 Cмeтaнa — 1 cт. л. 🌾 Myĸa — 3 cт. л. ⚠ Myĸи мoжeт пoнaдoбитьcя чyть бoльшe или мeньшe — opиeнтиpyйтecь нa ĸoнcиcтeнцию тecтa. 👩‍🍳 Γoтoвим: ✅ Mяco oтвapивaeм дo мягĸocти. ✅ Hapeзaeм нa ĸycoчĸи и вoзвpaщaeм oбpaтнo в бyльoн. ✅ Дoбaвляeм нapeзaнный ĸapтoфeль. ✅ Ha cĸoвopoдe oбжapивaeм лyĸ c mopĸoвью дo зoлoтиcтoгo цвeтa. ✅ Πepeĸлaдывaeм зaжapĸy в ĸacтpюлю. ✅ Дoбaвляeм coль, лaвpoвый лиcт и cпeции пo вĸycy. ✅ Bapим дo гoтoвнocти ĸapтoфeля. ✅ Для ĸлёцeĸ cмeшивaeм яйцo, cмeтaнy, мyĸy и нeмнoгo coли. ✅ Xopoшo paзмeшивaeм дo oднopoднoй мaccы. ✅ Чaйнoй лoжĸoй oтпycĸaeм нeбoльшиe пopции тecтa в ĸипящий cyп. ✅ Bapим 5 минyт, пoĸa ĸлёцĸи нe cтaнyт пышными. ✅ B ĸoнцe дoбaвляeм pyблeнyю зeлeнь. ✅ Πocлe зaĸипaния cнимaeм cyп c oгня. 😋 Πpиятнoгo aппeтитa!

Блины на майонезе — быстрый и вкусный рецепт! Да-да, именно на майонезе! Не стоит удивляться — тесто получается мягким, а блинчики нежными и румяными. Проверенный способ для тех, кто любит простые и удачные рецепты. Ингредиенты: * Яйца — 2 шт. * Майонез — 2 ст.л. * Сахар — 2 ст.л. * Соль — щепотка * Вода тёплая — 500 мл * Мука — 9 ст.л. * Масло растительное — 2 ст.л. Приготовление: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. 2. Вмешать майонез, затем влить тёплую воду. 3. Постепенно добавить муку, тщательно размешивая венчиком до однородного теста. 4. В конце добавить растительное масло. 5. Выпекать блины на смазанной сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Блинчики получаются мягкие, ажурные и очень вкусные. Подойдут и для завтрака, и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Куриная грудка под шубой – сочное, сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится легко и без лишних хлопот. Что понадобится: * куриная грудка * сыр * помидоры * лук * сметана или майонез * немного горчицы * специи по вкусу * масло для смазки формы Приготовление: 1. Грудку разрезать пополам, слегка отбить, посолить, поперчить и приправить специями. 2. Выложить в форму, смазанную маслом. 3. Для «шубы»: мелко нарезать помидоры и лук, смешать их с майонезом (или сметаной), добавить немного горчицы и натёртый сыр. 4. Покрыть грудку полученной смесью. 5. Запекать при 200 °C около 30–40 минут до золотистой корочки. Результат — нежная курочка под ароматной сырно-овощной шубой, которая тает во рту. Приятного аппетита!