MaxХозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

🍲 Перловая каша с говядиной в горшочках Перловку многие недооценивают, а зря 😊 Если приготовить ее в горшочках вместе с мясом и овощами, получается совсем не та каша, которую многие помнят из столовой. Перловка хорошо пропитывается мясным соком, становится рассыпчатой и ароматной, а говядина - мягкой и нежной. Очень уютное домашнее блюдо ❤️Нам понадобится: 🌾 Перловая крупа - 200 г 🥩 Говядина - 300 г 🧅 Репчатый лук - 2 шт. 🥕 Морковь - 2 шт. 🌻 Растительное масло - 3 ст. л. 🧈 Сливочное масло - 20 г 🍃 Лавровый лист - 1 шт. 🧂 Соль - по вкусу 🌿 Черный молотый перец - по вкусу 💧 Горячая вода - сколько понадобится Приготовление: Перловую крупу хорошо промываем несколько раз, заливаем холодной водой и оставляем на 10-12 часов. Удобнее всего сделать это с вечера. Перед приготовлением воду сливаем, а крупу еще раз промываем. Лук нарезаем, морковь натираем на крупной терке или режем небольшими брусочками. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости и легкой золотистости. Говядину нарезаем небольшими кусочками. Отдельно обжариваем на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Солим и перчим по вкусу. Теперь собираем горшочки. На дно выкладываем обжаренные лук с морковью, затем кусочки говядины и подготовленную перловку. Добавляем в каждый горшочек небольшой кусочек лаврового листа и немного сливочного масла. Заливаем горячей водой так, чтобы она была выше крупы примерно на 1,5-2 см. Горшочки не заполняем до самого края - перловка во время приготовления увеличится в объеме. Накрываем крышками и ставим горшочки в холодную духовку. Устанавливаем температуру 180 градусов и готовим примерно 1 час 20 минут. Затем духовку выключаем, но горшочки сразу не достаем. Оставляем их внутри еще примерно на 20 минут - перловка окончательно распарится и впитает оставшийся ароматный бульон. Перед подачей все перемешиваем. Если положить сверху еще маленький кусочек сливочного масла, будет особенно вкусно 😋Вот за что люблю блюда в горшочках - продуктов совсем немного, а вкус получается какой-то особенно домашний и насыщенный ❤️Приятного аппетита!

🥐 Милашино тесто - быстрый рецепт на все случаи Есть рецепты теста, которым нужно полдня давать подходить, а это совсем другая история 😊 Всего около получаса - и уже можно лепить пирожки, булочки или сосиски в тесте. Мне особенно нравится, что само тесто получается нейтральным по вкусу, поэтому начинку можно делать и сладкую, и несладкую. Нам понадобится: 🥛 Теплое молоко - 250 мл 🥚 Яйцо - 1 шт. 🌾 Мука - около 500 г 🥄 Сухие дрожжи - 11 г 🥄 Сахар - 2 ст. л. 🧂 Соль - 1 ч. л. 🌻 Растительное масло - 6 ст. л. Приготовление: Сначала включаем духовку на 180 градусов, чтобы она успела хорошо прогреться. В большую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и сухие дрожжи. Вливаем теплое молоко и хорошо перемешиваем. Молоко должно быть именно теплым, не горячим, чтобы не погубить дрожжи. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Из 500 г муки примерно 100 г пока откладываем в сторону. Остальную муку постепенно вводим в жидкую смесь и начинаем замешивать тесто. Оставшуюся муку подсыпаем небольшими порциями. Она может понадобиться не вся. Как только тесто стало мягким, эластичным и начало хорошо отставать от рук - муки достаточно. Забивать тесто не нужно, иначе выпечка получится плотнее. Собираем тесто в шар, кладем в миску и накрываем. Духовку выключаем и даем ей немного остыть, чтобы внутри было просто тепло, а не жарко. Ставим туда тесто примерно на 20-25 минут. За это время оно заметно увеличится в объеме и станет очень мягким и податливым. Слегка обминаем его - и можно сразу приступать к формированию выпечки. Из такого теста я делаю пирожки с разными начинками, булочки, небольшие пироги, сосиски в тесте, плюшки и даже домашние батоны 😊После формирования изделий лучше все-таки дать им постоять хотя бы 10-15 минут - выпечка получится пышнее. Выпекаем при 180 градусах до красивой румяности. Точное время зависит от размера: маленькие пирожки и булочки приготовятся быстрее, а большому пирогу понадобится больше времени. Тесто получается мягкое, нежное и действительно универсальное ❤️ Очень удобный рецепт, когда домашней выпечки хочется сегодня, а ждать несколько часов совсем не хочется. Приятного аппетита! 🥰

Арт. ВБ WW630022, арт. Озон 1573388556 Фасовочные пакеты 24×37 см, 500 штук в рулоне. ✅ Прочные и плотные ✅ Ровная перфорация ✅ Открываются без проблем ✅ Прозрачные Реклама. ERID 2Vtzqwux5SL ИП Мозговой Андрей Алексеевич ИНН 610202352262

❄️ Салат «Сугроб» с шампиньонами Очень красивый салат из вполне обычных продуктов 😊 Особенно эффектно смотрится на праздничном столе - половинки фаршированных яиц под сырной «шубкой» действительно напоминают маленькие снежные сугробы. А внутри все, что мы любим: курочка, жареные грибочки, маринованный лучок и картофель ❤️Нам понадобится: 🍗 Куриное филе - 400 г 🍄 Шампиньоны - 300 г 🧀 Твердый сыр - 150 г 🥚 Яйца - 5 шт. 🥔 Картофель - 2 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. 🧄 Чеснок - 2 зубчика ❤️ Зерна граната - для украшения 🥄 Майонез - по вкусу 🥄 Уксус - для маринования лука 🥄 Сахар - немного 🧂 Соль и специи - по вкусу 🌻 Растительное масло - для жарки Приготовление: Начнем с лука. Нарезаем его тонкими полукольцами или небольшими кубиками. Немного уксуса разводим водой, добавляем щепотку сахара и заливаем лук. Оставляем мариноваться примерно на 15-20 минут, затем жидкость сливаем. Куриное филе нарезаем небольшими полосками и обжариваем на растительном масле с солью и любимыми специями до готовности. Перекладываем на тарелку и остужаем. Шампиньоны нарезаем и отдельно обжариваем до румяности и испарения лишней жидкости. Немного солим. Картофель отвариваем в кожуре до готовности, остужаем, очищаем и натираем на крупной терке. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем. Разрезаем вдоль на половинки и аккуратно вынимаем желтки. Желтки разминаем вилкой, добавляем измельченный чеснок и немного майонеза. Перемешиваем до однородной густой начинки и наполняем ею половинки белков. Теперь собираем салат слоями. Сначала выкладываем обжаренное куриное филе, затем маринованный лук и тонкую сеточку майонеза. Следующим слоем распределяем жареные шампиньоны, затем тертый картофель. Немного солим и снова смазываем майонезом. Сверху раскладываем фаршированные половинки яиц начинкой вниз, чтобы получились наши будущие «сугробы». Твердый сыр натираем на мелкой терке и щедро посыпаем весь салат, стараясь покрыть и яйца. Украшаем зернами граната. Перед подачей я бы дала салату постоять в холодильнике хотя бы 1-2 часа - слои немного пропитаются, и вкус станет более насыщенным 😋Получается сытный, красивый и действительно праздничный салат. А гранат на белой сырной «шубке» смотрится особенно нарядно ❤️Приятного аппетита!

Где ты это нашла? Если коротко - у Джул. Она действительно шарит за Aliexpress-премиум. Хорошие фабрики, натуральная кожа, качественная обувь и сумки. Бижутерия, которую покупают стилисты и художники по костюмам для съёмок. Всё это собрано на канале Джул шарит❤️ А её «Хочу / Могу» - это эстетика Pinterest без лишнего нуля в чеке. Подписывайтесь. И готовьтесь открыть для себя совсем другой AliExpress✨ Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ НА ЗИМУ — ХРУСТЯЩИЕ, ОСТРЕНЬКИЕ И С ТАКИМ МАРИНАДОМ, ЧТО НИ КАПЛИ НЕ ОСТАЁТСЯ В конце сезона на кустах всегда остаётся немало зелёных помидоров. Раньше я складывала их дозревать на подоконник, но вкус получался совсем не тот. Теперь самые крепкие помидоры мариную с чесноком и зеленью. Получается отличная закуска к картошке, мясу и обычному семейному ужину. Ингредиенты на 3 банки объёмом 1 л: • Зелёные помидоры — около 2 кг ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ..

Сливочный суп с фрикадельками Когда хочется чего-нибудь горячего, домашнего и при этом не слишком тяжелого, готовлю такой суп Плавленый сыр делает бульон нежным и сливочным, а маленькие мясные фрикадельки получаются сочными. Готовится все довольно просто, а на следующий день суп, мне кажется, становится даже вкуснее Нам понадобится: Фарш - 400 г 🫑 Красный болгарский перец - 1 шт. Морковь - 1 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Картофель - 1-2 шт. Сливочный плавленый сыр - 100 г Вода - около 2 л Свежая зелень - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Соль и черный перец - по вкусу Растительное масло - немного для обжаривания Приготовление: 1. Сначала подготовим овощи. Лук и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками, морковь натираем на терке, картофель режем кубиками. 2. Фарш солим и перчим, хорошо перемешиваем. Влажными руками формируем небольшие фрикадельки. Я люблю делать их совсем маленькими - так и есть удобнее, и готовятся они быстрее. 3. В кастрюле разогреваем немного растительного масла. Слегка обжариваем лук с морковью до мягкости. 4. Добавляем болгарский перец и готовим все вместе еще пару минут. 5. Выкладываем в кастрюлю фрикадельки и аккуратно перемешиваем. Вливаем около 2 литров горячей воды и доводим до кипения. 6. Добавляем картофель, лавровый лист, соль и перец. Варим на небольшом огне до мягкости картофеля и полной готовности фрикаделек. 7. Добавляем сливочный плавленый сыр и хорошо размешиваем, чтобы он полностью разошелся в бульоне. Удобнее брать именно мягкий плавленый сыр без добавок - он растворяется быстрее и дает приятный сливочный вкус. 8. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень, выключаем огонь и даем супу постоять под крышкой минут 10. Получается нежный, ароматный и очень уютный домашний супчик А яркий болгарский перец добавляет ему не только вкус, но и красивый цвет. Подаю горячим, иногда добавляю прямо в тарелку еще немного свежей зелени Приятного аппетита!

❤ Специально жду осени чтобы приготовить эту любимую заготовочку! Есть такие рецепты, которые я из года в год обязательно делаю, и этот салат «Охотничий» — именно такой! Зимой открыть баночку, выкладываешь в тарелку и всё закуска готова, ведь в нём сохраняется вкус лета и домашнего тепла! ✏ Ингредиенты: Капуста — 1 кг. Морковь — 1 кг. Репчатый лук... ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...👇👇👇

Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками - быстро, просто и очень вкусно Когда хочется приготовить что-то легкое и без долгой готовки, такие салаты всегда выручают Свежий огурчик, нежная пекинская капуста, крабовые палочки и ароматная заправка отлично сочетаются между собой Нам понадобится: Пекинская капуста - по вкусу Крабовые палочки - 500 г Яйца - 5 шт. Консервированная кукуруза - 1 банка Свежий огурец - около 200 г Укроп - небольшой пучок Соль - по вкусу Для заправки: Майонез - по вкусу (можно заменить сметаной) Соевый соус - немного Дижонская горчица - по вкусу Приготовление: 1. Яйца заранее отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. 2. Пекинскую капусту шинкуем, огурцы и крабовые палочки нарезаем удобными кусочками. 3. Добавляем консервированную кукурузу и мелко нарезанный укроп. 4. Для заправки смешиваем майонез (или сметану) с небольшим количеством соевого соуса и дижонской горчицы. 5. Заправляем салат, аккуратно перемешиваем и при необходимости добавляем соль. Лучше всего подавать такой салат сразу после приготовления - тогда овощи останутся свежими и хрустящими Простой, нежный и очень удачный вариант на каждый день Приятного аппетита!