MaxХозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

Фрикадельки в сливочном соусе Нежные, сочные и ароматные фрикадельки в мягком сливочном соусе — идеальное блюдо для уютного домашнего обеда. Отлично сочетаются с картофельным пюре, макаронами или рисом. Ингредиенты: Для фрикаделек: * фарш (свинина, говядина или смешанный) — 400 г * половина луковицы * 1 яйцо * ломтик батона, замоченный в молоке * соль, специи — по вкусу Для соуса: * мука — 2 ст. л. * молоко — 300 мл * соль — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте лук. В миске соедините фарш, яйцо, лук, размоченный батон, соль и специи. 2. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на растительном масле до лёгкой золотистой корочки (около 5–7 минут). 3. В той же сковороде приготовьте соус: влейте молоко, немного присолите и постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варите до загустения. 4. Верните фрикадельки в соус, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой 20–30 минут, пока они не станут мягкими и пропитанными. Подавайте с картофельным пюре или любимым гарниром. Соус получается нежным и ароматным, а фрикадельки — сочными и тающими во рту

Сметанник 😋 Этот нежный сметанник — достойная альтернатива чизкейку! Хрустящая песочная основа и воздушная сметанная начинка с ванильными нотками. Простота приготовления и потрясающий результат, который удивит даже гурманов. — — Полный рецепт тут👇

🥛 Молочные коржики Мягкие внутри и румяные снаружи. ✨ Ингредиенты: мука — 400 г + для подсыпки молоко — 80 г сахар — 180 г сливочное масло — 100 г яйцо — 1 шт. разрыхлитель — 8 г ваниль — по вкусу яйцо — 1 шт. (для смазки) 🥣 Приготовление: Нагреть молоко с сахаром и ванилью до растворения. Добавить масло, растопить. Ввести муку, разрыхлитель и яйцо, замесить тесто. Раскатать 0,5–0,7 см, вырезать кружочки. Выложить, смазать яйцом, сделать узор. Выпекать при 190°С ~10 минут. 👌 Нежные и ароматные коржики.

🥚 Фаршированные яйца с розовым кантом Эффектная и вкусная закуска. 🌸 Ингредиенты: яйца — 5 шт. сметана — 1–2 ст. л. горчица — 1 ч. л. соль, перец — по щепотке чеснок — немного Для окрашивания: свёкла отварная — 2 ст. л. вода — чтобы покрыть яйца уксус или лимонный сок — 0,5 ч. л. 🥄 Приготовление: Отварить и очистить яйца. Замочить в свёкле с водой и уксусом/соком на 40–60 минут. Разрезать, вынуть желтки. Смешать желтки со сметаной, горчицей, специями и чесноком. Наполнить белки начинкой, украсить. 🌿 Яркая праздничная закуска.

Творожные булочки Нежные, мягкие и ароматные. Ингредиенты: творог — 250 г сливочное масло — 70–80 г яйцо — 1 шт. сахар — 40 г разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой мука — 200–250 г сахар — для посыпки Приготовление: Смешать творог, масло и сахар, добавить яйцо. Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто. Раскатать 5–7 мм, нарезать, посыпать сахаром и свернуть. Выложить на противень. Выпекать при 180°С 20–25 минут, остудить. 🥰 Мягкие и очень вкусные булочки.

Сделали специально для вас канал с шикарными рецептами! 😍🔥 Тут есть всё: от праздничных закусок до ресторанных блюд! 🍽✨ 🥗 Салаты — простые и вкусные 🥐 Выпечка — пышная, как в детстве 🍲 Супы — сытные и БЮДЖЕТНЫЕ 💸 🍖 Горячее — от котлет до изысканных блюд🍝 🍰 Десерты — нежные и простые И всё это в одном канале — “Вкусно по ГОСТу” 😍 👉 Подписывайтесь, чтобы больше не думать, что готовить 💥

Закуска «На зубок» Быстрые и вкусные мини-канапе. Ингредиенты: хлеб «Бородинский» хлеб для тостов варёная свёкла чеснок майонез соль, перец — по вкусу красный лук горчица зернистая зелёный лук Приготовление: Вырезать кружочки из бородинского хлеба, тостовый нарезать на части. Смешать свёклу, чеснок, майонез, соль и перец. Хлеб при желании подсушить. На кружочки: намазка → лук → сельдь → горчица. Прямоугольные украсить зелёным луком. 👌 Эффектная и вкусная закуска.

Тефтели с подливкой «как в садике» Нежные и сочные с ароматной подливой. Ингредиенты для тефтелей: фарш — 500 г отварной рис лук — 1 шт. яйцо — 1 шт. соль — по вкусу Для подливы: сметана — 1 ст. л. мука — 1 ст. л. томатная паста — 1 ч. л. лавровый лист вода — 1,5 стакана (~300 мл) Приготовление: Смешать фарш, лук, рис, яйцо и соль. Сформировать тефтели, обвалять в муке. Обжарить 3–5 минут с двух сторон. Влить воду, добавить томатную пасту, лавровый лист, тушить 10–15 минут. Смешать сметану, муку и воду, влить в сковороду. Тушить ещё 15–20 минут. ❤ Подавать с рисом или пюре.

Вкуснейший завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке за быстрый и бесподобный рецепт👌 Готовится очень быстро, особенно если у вас со вчерашнего дня осталось не съеденным картофельное пюре. Читать полностью...