Аналитика каналаMaxХозяюшка | Рецепты и домашние хитрости

Домашние творожные сырки в шоколаде - магазинные теперь покупаю гораздо реже Оказывается, приготовить такие сырки дома совсем не сложно. Внутри нежная творожная начинка с кокосом, а сверху толстенький слой шоколада с орешками. Особенно вкусно прямо из холодильника Нам понадобится: Творог - 300 г 🧈 Сливочное масло - 30 г Кокосовая стружка - 30 г Сахарная пудра - 30 г Для шоколадной глазури: Молочный шоколад - 200 г Растительное масло без запаха - 40 мл Орехи - 50 г Приготовление: 1. К творогу добавляем мягкое сливочное масло, сахарную пудру и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем. Если творог зернистый, я советую предварительно пробить его блендером - начинка получится гораздо нежнее. 2. Из творожной массы формируем небольшие продолговатые сырки и выкладываем их на пергамент. Если масса слишком мягкая и плохо держит форму, сначала ненадолго отправляем ее в холодильник или морозилку. 3. Сформированные сырки убираем в морозилку примерно на 20-30 минут. Они должны хорошо охладиться и стать плотными, но полностью замораживать их необязательно. 4. Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Добавляем растительное масло и мелко рубленные орешки. Хорошо перемешиваем. 5. Каждый охлажденный сырок аккуратно накалываем на шпажку и полностью окунаем в шоколадную глазурь. Удобнее перелить ее в высокий узкий стакан - тогда шоколад равномерно покроет сырок со всех сторон. 6. Выкладываем сырки обратно на пергамент и отправляем в холодильник до полного застывания шоколада. Получается настоящее домашнее лакомство - нежная творожная серединка, кокос и хрустящий шоколад с орешками Хранить такие сырки лучше в холодильнике. Приятного чаепития!

Румяные блинчики с курицей и грибами - сытная начинка, от которой сложно отказаться Такие блинчики всегда исчезают со стола первыми Нежное тесто, ароматная начинка из курицы, шампиньонов и сметаны - получается настоящий домашний уют в каждой порции Нам понадобится: Для блинов: Молоко - 500 мл Мука - 280 г Яйца - 3 шт. Сахар - 2 ст. л. Щепотка соли Растительное масло - 3 ст. л. Для начинки: Шампиньоны свежие - 300 г Куриная грудка - 1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. Сметана 20% - 4 ст. л. Соль и черный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Из молока, яиц, муки, сахара, соли и растительного масла замешиваем однородное блинное тесто. Выпекаем тонкие румяные блинчики. 2. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. 3. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны и тушим примерно 5 минут, пока грибы не дадут сок. 4. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем к грибам с луком. Готовим до полной готовности мяса. 5. Добавляем сметану, соль и черный перец. Перемешиваем и немного прогреваем. Получается нежная начинка, похожая на жюльен 6. На край каждого блина выкладываем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетиком. 7. Перед подачей можно слегка обжарить готовые блинчики с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте их горячими - со сметаной или любимым соусом. Очень вкусно, сытно и по-домашнему Приятного аппетита!

Салат «Ромашка» - простой, сочный и с хрустинкой Когда нужно быстро приготовить салат к ужину или неожиданно пришли гости, такие рецепты очень выручают Ничего варить не нужно - нарезали продукты, смешали и готово. А сухарики добавляют ту самую аппетитную хрустинку Нам понадобится: Свежие огурцы - по вкусу Помидоры - по вкусу Крабовые палочки - по вкусу Консервированная кукуруза - по вкусу Сухарики - по вкусу Майонез - для заправки Приготовление: 1. Огурцы, помидоры и крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками. 2. С кукурузы сливаем жидкость и добавляем ее к остальным ингредиентам. 3. Заправляем салат майонезом и аккуратно перемешиваем. 4. Сухарики добавляем непосредственно перед подачей - тогда они останутся хрустящими и не успеют размокнуть. Мне нравится готовить этот салат с сухариками со вкусом холодца с хреном - получается пикантнее и интереснее. Но можно взять и любые другие любимые Быстрый, яркий и очень простой салатик на каждый день Приятного аппетита!

Салат «Рафаэлло» - нежный, сытный и очень удачный Этот салат у нас особенно любят за сочетание курицы, жареных грибочков и пикантной корейской моркови Получается довольно сытно, но при этом все слои хорошо дополняют друг друга. Для праздничного стола тоже отличный вариант Нам понадобится: Куриное филе - 300 г Шампиньоны - 300 г Корейская морковь - 150 г Яйца - 3 шт. Твердый или полутвердый сыр - 150 г 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Майонез - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриное филе заранее отвариваем до готовности, остужаем и разбираем руками на небольшие волокна. Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной терке. 2. Шампиньоны нарезаем, лук измельчаем. Обжариваем их вместе на небольшом количестве масла до готовности и легкой золотистости. Обязательно даем грибам полностью остыть. 3. Теперь собираем салат слоями. Первым слоем выкладываем куриное филе и делаем тонкую сеточку из майонеза. 4. Следом распределяем грибы с луком и снова немного майонеза. 5. Затем идет корейская морковь. Если она нарезана очень длинными полосками, я обычно немного измельчаю ее ножом - так салат потом удобнее есть. Сверху снова тонкий слой майонеза. 6. Выкладываем яйца, немного смазываем майонезом и завершаем все щедрым слоем тертого сыра Готовому салату лучше дать постоять в холодильнике хотя бы 1-2 часа. За это время слои немного пропитаются, и вкус станет еще нежнее Приятного аппетита!

🍞 Домашний хлеб на сковороде - мягкий и пористый даже без духовки Иногда хороший домашний хлеб можно приготовить и без духовки 😊 Этот рецепт как раз из таких. Тесто самое простое, а хлеб получается высокий, мягкий внутри и с аппетитной корочкой. Главное здесь - не торопиться и готовить на самом слабом огне ❤️Нам понадобится: 🌾 Мука - 500 г 🧂 Соль - 1 ч. л. 🥄 Сахар - 1 ч. л. 🥄 Сухие дрожжи - 1 ч. л. 🥛 Теплый кефир - 150 мл 💧 Теплая вода - 180 мл 🌻 Растительное масло - 2 ст. л. Приготовление: В теплой воде размешиваем сахар и дрожжи. Добавляем теплый кефир, соль и постепенно всыпаем просеянную муку. В процессе замешивания добавляем растительное масло. Тесто должно получиться очень мягким и немного липким. Лишней мукой его лучше не забивать - именно тогда готовый хлеб будет нежным и пористым. Накрываем миску пленкой или полотенцем и оставляем тесто в теплом месте примерно на 1 час. Оно должно заметно увеличиться в объеме. Подошедшее тесто аккуратно обминаем. Сковороду с толстым дном слегка смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и руками распределяем по всей поверхности. Накрываем крышкой и оставляем еще на 20-30 минут для повторного подъема. Ставим сковороду на самый слабый огонь и готовим хлеб под крышкой примерно 50-60 минут. Огонь действительно должен быть минимальным, чтобы низ не подгорел раньше, чем пропечется середина. Когда верх схватится, осторожно переворачиваем хлеб. Удобнее сначала переложить его на большую тарелку, а затем вернуть на сковороду другой стороной. Готовим под крышкой еще около 15-20 минут. Готовый хлеб перекладываем на решетку или доску и даем ему немного остыть перед нарезкой. Получается настоящий домашний хлеб - мягкий, пористый и ароматный 😋 Особенно вкусно отломить кусочек еще теплым и намазать сливочным маслом. Приятного аппетита! ❤️

Экспресс-буженина - сочное домашнее мясо для бутербродов Люблю такие рецепты, когда основную работу делает маринад Мясо получается ароматным, пряным и очень вкусным после хорошего охлаждения. Можно нарезать тонкими ломтиками на бутерброды или подать как мясную закуску Нам понадобится: Свинина без кости - 2 кг Вода - 2,5 л Соль - 1/3 стакана Сахар - 1 ст. л. Майонез - 2 ст. л. 🧄 Чеснок - 4 зубчика Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец - 3 горошины Черный молотый перец - 1 ч. л. Майоран - 1 ч. л. Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном наливаем воду. Добавляем соль, сахар, майонез, чеснок, лавровый лист, душистый и молотый перец, майоран. Доводим маринад до кипения, хорошо перемешиваем и полностью остужаем. 2. В холодный маринад кладем свинину и ставим кастрюлю на огонь. После закипания варим мясо 5 минут, затем снимаем с плиты. 3. Оставляем свинину в маринаде остывать, после чего убираем кастрюлю в холодильник на ночь. 4. На следующий день снова доводим мясо вместе с маринадом до кипения и провариваем еще 5 минут. После этого оставляем в рассоле на несколько часов. 5. Готовое мясо достаем, обсушиваем и хорошо охлаждаем в холодильнике. После охлаждения оно становится плотнее и прекрасно нарезается тонкими ломтиками Такую домашнюю буженину особенно вкусно подавать с горчицей, свежим хлебом и овощами. Небольшой совет: поскольку кусок свинины большой, я бы обязательно проверила готовность в самой толстой части кухонным термометром. Одних коротких пятиминутных кипячений может оказаться недостаточно для куска весом около 2 кг. Приятного аппетита!

🍆 Салат из баклажанов с чесноком — тот самый, который у меня каждый сезон Девочки, еле выпросила этот рецепт у подруги Она сначала говорила: «Да я на глаз всё делаю!» Ну конечно… А потом всё-таки записала мне по пунктам. Теперь делюсь с вами. Потому что такую вкуснятину прятать — просто грех. Посмотреть рецепт...

Детримакс® Бэби. Витамин Д в каплях для детей с рождения Масляные капли витамина D из натуральных компонентов, без спирта, красителей и подсластителей. Разработан с учётом потребностей малышей для иммунитета и костной системы. Купить на OZON Купить Не является лекарством. #реклама ozon.ru О рекламодателе

❤ Он такой сочный, нежный и тает во рту, а делается всё на раз два три! Лучший рецепт домашнего торта с которым не сравнится не один другой даже из дорогой кондитерской! А готовится он настолько просто что справится даже начинающая хозяйка! ✏ Ингредиенты: Яйца - 1 шт. Сахар - 1 стакан Кефир... ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ...👇👇👇

ДОМАШНЯЯ СОЛЯНКА - ГУСТАЯ, НАВАРИСТАЯ И С ТОЙ САМОЙ КИСЛИНКОЙ Солянку у нас особенно любят за то, что в одной тарелке сразу столько всего вкусного Копчености, соленые огурчики, маслины, наваристый куриный бульон... А ломтик лимона и ложечка сметаны в тарелке доводят всё это дело до совершенства И еще это прекрасный рецепт после праздников, когда в холодильнике осталось понемногу разных колбас и мясных продуктов Нам понадобится: Курица - для бульона 🧅 Репчатый лук - 1 шт. Томатная паста - 3 ст. л. Копченая колбаса - 300 г Охотничьи колбаски - 200 г Вареная колбаса - 300 г Соленые огурцы - 200 г 🫒 Маслины - по вкусу Соль - по вкусу Любимые специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Для подачи: Лимон Сметана Свежая зелень Приготовление: 1. Сначала варим куриный бульон. Готовую курицу достаем, немного остужаем, отделяем мясо от костей и нарезаем кусочками. 2. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до мягкости. 3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем вместе с луком пару минут. 4. Копченую и вареную колбасу, охотничьи колбаски нарезаем небольшими кусочками или соломкой. Отправляем всё в сковороду. 5. Следом добавляем нарезанные соленые огурчики и подготовленное куриное мясо. Перемешиваем и немного прогреваем всё вместе. 6. Перекладываем содержимое сковороды в кастрюлю с горячим куриным бульоном. 7. Добавляем маслины. Если нравится более выраженная кислинка, можно влить немного рассола от маслин или соленых огурчиков. 8. Пробуем и только теперь добавляем соль и специи. С солью осторожнее - колбаса, огурцы и маслины уже достаточно соленые. 9. После закипания варим солянку на небольшом огне еще примерно 5-10 минут и выключаем. А дальше обязательно даю ей постоять под крышкой хотя бы 15 минут. За это время все вкусы успевают хорошенько подружиться Лимон я предпочитаю класть уже непосредственно в тарелку - вместе с ложкой сметаны, свежей зеленью и несколькими маслинами Получается густая, ароматная, мясная солянка с приятной кислинкой. Особенно хороша на следующий день - если, конечно, что-нибудь останется Приятного аппетита!