Аналитика каналаMaxАймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

Лучше заранее выбрать несколько новых блюд, чем снова готовить одно и то же. Сохраните идеи перед походом за продуктами. Будут свежие овощи, много зелени и аппетитная сырная корочка. Нашлось место и домашним роллам с ресторанной подачей. А любителей клубники ждёт нежный сюрприз. 1️⃣ Картошка-гармошка в аэрогриле https://m.iamcook.ru/showrecipe/43333 2️⃣ Салат с хрустящей фетой https://m.iamcook.ru/showrecipe/43363 3️⃣ Рулетики из лаваша с фаршем в аэрогриле https://m.iamcook.ru/showrecipe/43335 4️⃣ Летний салат с сыром https://m.iamcook.ru/showrecipe/43328 5️⃣ Сырные палочки в аэрогриле https://m.iamcook.ru/showrecipe/43331 6️⃣ Кабачки в сметанном соусе (закуска) https://m.iamcook.ru/showrecipe/43334 7️⃣ Роллы «Лава» https://m.iamcook.ru/showrecipe/43340 8️⃣ Сушка зелени в аэрогриле https://m.iamcook.ru/showrecipe/43329 9️⃣ Клубничный шорткейк https://m.iamcook.ru/showrecipe/43332 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Горох не замачиваем вообще – за 1 час он разваривается буквально до пюре. 1⃣ Горох промываем, но не замачиваем. Овощи моем, чистим и нарезаем крупно: лук – полукольцами, морковь – кружочками или брусочками, картофель – средними кубиками. Бекон режем ломтиками. 2⃣ В афганский казан наливаем растительное масло, кладем лук, морковь и бекон. Обжариваем при открытой крышке 7-10 минут, помешиваем. Хотим бекон румянее – держим чуть дольше. 3⃣ Добавляем копченую свиную спинку, горох, соль, лавровый лист, перец горошком и картофель. Заливаем водой, герметично закрываем крышку и ставим на сильный огонь. Как только из клапанов идет пар, сразу уменьшаем нагрев до минимума и варим 1 час. Следим, чтобы пар свободно выходил из клапанов. 4⃣ Выключаем нагрев и оставляем суп на 10 минут, чтобы сошло давление. Открываем крышку, разливаем горячий суп по тарелкам и подаем со свежей зеленью, например, с базиликом. 🔥 Овощи не мельчим: горох в казане сам разварится почти в пюре, а крупная нарезка сохранит в супе нормальную текстуру и аппетитные кусочки. 🛒 ПРОДУКТЫ Горох сухой – 250 г Морковь – 1 шт. (120 г) Лук репчатый – 2 шт. (150 г) Картофель – 5-6 шт. Копченый бекон – 200 г Копченая свиная спинка – 400 г Соль – 1 ч.л. Перец черный горошком – 7-8 шт. Растительное масло – 2 ст.л. Лавровый листик – 2 шт. Вода – 1.5-2 литра Афганский казан объемом 5 литров Калорийность: около 99 кКал на 100 г Б: 4.8 г • Ж: 5.35 г • У: 8.19 г 🛒 Афганский казан по вкусной цене можно купить здесь: 1️⃣ https://ya.cc/A6cohx 2️⃣ https://ya.cc/A6coj5 3️⃣ https://ya.cc/A6cojo Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке 📢 Всеми этими афганскими казанами можно пользоваться как дома, так и на улице. 📌 Полная версия рецепта: https://m.iamcook.ru/showrecipe/39544

Баклажаны мы любим, но часто с ними не дружим. Потому что они то горчат, то масла набрали... А ведь в салатах они умеют быть очень вкусными. С помидорами, чесноком, зеленью, орешками – хрум-хрум, и уже хочется добавки. В подборке есть варианты для ужина, для гостей, для дачного стола и для лёгкого меню. Выбирайте и готовьте с удовольствием! 1️⃣ Грузинский салат с баклажанами и помидорами https://m.iamcook.ru/showrecipe/25757 2️⃣ Баклажаны по-корейски с огурцами https://m.iamcook.ru/showrecipe/26142 3️⃣ Салат с баклажанами и рикоттой https://m.iamcook.ru/showrecipe/37049 4️⃣ Салат «Цезарь» с баклажанами https://m.iamcook.ru/showrecipe/40360 5️⃣ Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой https://m.iamcook.ru/showrecipe/19048 6️⃣ Салат из жареных баклажанов с яйцом https://m.iamcook.ru/showrecipe/9618 7️⃣ Салат из свеклы и баклажанов https://m.iamcook.ru/showrecipe/33919 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Сытная, но легкая: в такую морковную лепешку можно завернуть любую начинку. А можно и без начинки оставить - всё равно вкусно 😋 Моцареллу отправляем на 10 минут в морозильную камеру, чтобы ее было легче натереть. Морковь чистим и натираем на крупной терке, подмороженный сыр натираем так же. Добавляем яйцо, соль и кунжут, перемешиваем. Выкладываем массу на пергамент или вкладыш для аэрогриля, разравниваем и готовим 15-20 минут при 160 градусах. Готовой лепешке даем остыть, переворачиваем и снимаем пергамент. Смазываем творожным сыром, добавляем листья салата, складываем пополам и подаем. 🔥 Начинку для таких лепёшек можно взять любую - по вкусу. 🛒 ПРОДУКТЫ Морковь - 150 г Сыр моцарелла - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Соль - по вкусу Кунжут - 1 ч. л. Для начинки: Сыр творожный - 30 г Листья салата - 10 г Калорийность: около 121 кКал на 100 г Б: 7.16 г • Ж: 8.27 г • У: 4.34 г 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43278 ✅ 60 рецептов выпечки с морковью https://m.iamcook.ru/section/12901 ✅ 300 рецептов для аэрогриля https://m.iamcook.ru/section/12029 —— #аэрогриль #выпечка #морковь

Сильный завтрак из творога, тунца и одного яйца. И никакого сахара! Разогреваем духовку до 180 градусов. В чашу или миску кладем творог, добавляем яйцо и пробиваем до однородности. С консервированного тунца сливаем жидкость, разминаем рыбу вилкой, зеленый лук мелко нарезаем. Соединяем творожную массу, тунца и лук, слегка солим, по желанию добавляем щепотку любимых трав и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем массу и запекаем 30-40 минут при 180 градусах. Даем запеканке немного остыть и подаем к столу. 🔥 Время выпечки зависит от размера формы: в маленьких формах для маффинов запеканка приготовится быстрее. 🛒 ПРОДУКТЫ Творог 9% - 120 г Тунец консервированный - 80 г Яйцо куриное - 1 шт. Зеленый лук - 5 г Соль - по вкусу Масло - 1/2 ч. л. Форма 17х12,5х5,5 см Калорийность: около 142 кКал на 100 г Б: 16.43 г • Ж: 7.72 г • У: 1.13 г 📌 Подробный рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43298 ✅ Еще 30 рецептов рыбных запеканок от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/fish-casseroles —— #запеканка #тунец

Ряженка и сметана в холодильнике – это уже почти творожок, просто они пока об этом не знают... 😋 🛒 ПРОДУКТЫ Ряженка 2,5% - 450 мл Сметана 20% - 350 мл Б: 9.93 Ж: 35.33 У: 13.09 419 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Ряженку и сметану соединяем в кастрюле с толстыми стенками, ставим на средний огонь и прогреваем, регулярно помешивая. До кипения не доводим: как только на поверхности появляются мелкие сгустки, выключаем плиту. 2⃣ Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут, чтобы масса хорошо расслоилась. Ставим сито на чашу, застилаем марлей в 3-4 слоя и переливаем содержимое кастрюли. 3⃣ Через 15 минут получаем мягкий нежный творожок. Нужен более сухой творог для сырников - ставим сверху небольшой груз или подвешиваем марлю. 4⃣ Из этого количества выходит около 230 г творога и примерно 400 мл сыворотки. Сыворотку не выливаем - на ней отлично получается тесто для оладий, блинчиков и дрожжевой выпечки. 🔥 Главное - не кипятим массу. Нам нужно только равномерно прогреть ряженку со сметаной, тогда творог получается нежным, с приятным вкусом топленого молока. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://www.iamcook.ru/showrecipe/43263 ✅ Еще 20 рецептов домашнего творога https://m.iamcook.ru/theme/cottage-cheese Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Финики вместо конфет - сладкий перекус без сахара (или с сахаром) 😋 Миндаль заливаем кипящей водой на 10-15 минут, затем очищаем от коричневой шкурки. Творог соединяем со сметаной и тщательно растираем вилкой до однородности. Если готовим большую порцию, пробиваем творог блендером. Финики промываем, обсушиваем, разрезаем вдоль и вынимаем косточки. Наполняем каждый финик творожной массой, сверху кладем миндаль. По желанию слегка присыпаем сахарной пудрой, но можно спокойно обойтись без нее - финики сами по себе сладкие. 🔥 Для этого рецепта берем крупные и не слишком сухие финики. Если попались суховатые, заливаем их прохладной водой на 10-15 минут - они станут мягче, и начинять их будет гораздо удобнее. 🛒 ПРОДУКТЫ Финики - 15 шт. Творог - 70 г Сметана - 15 г Миндаль - 15 шт. Сахарная пудра - по желанию Калорийность: около 279 кКал на 100 г Б: 8.21 г - Ж: 10.04 г - У: 41.68 г Получается быстро, вкусно и красиво. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43245 ✅ 50 рецептов десертов с финиками https://m.iamcook.ru/section/27669 ✅ 180 рецептов творожных десертов https://m.iamcook.ru/theme/tvorog-desserts —— #десерт #финики #творог

Забота особенно вкусна, когда её подают горячей. Приготовьте хрустящий пирог с форелью – такой ужин близкие точно запомнят надолго! 😘 🛒 ПРОДУКТЫ Слабосоленая форель – 300 г Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г Шпинат – 100 г Чеснок – 1 зубчик (5 г) Творожный сыр – 200 г Сметана или майонез – 70 г Помидоры черри – 6-8 шт. Яичный желток – 1 шт. Молоко или вода – 1 ст.л. Кунжут – 0,5 ч.л. (не обязательно) Сливочное масло – 30 г Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости) Б: 8.32 Ж: 17.99 У: 14.63 257 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре, слегка присыпаем мукой и раскатываем до толщины около 3 мм. Нарезаем на 8-10 равнобедренных треугольников, выкладываем на пергаменте кругом, основаниями внутрь, углы кладем немного внахлест и хорошо слепляем тесто между собой. 2⃣ Шпинат промываем и крупно режем, если он свежий, или размораживаем, если он замороженный. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем шпинат, чеснок через пресс и щепотку соли, обжариваем до мягкости. 3⃣ Черри режем на 2-4 части, форель - пластинками толщиной 4-5 мм, кости обязательно убираем. 4⃣ Творожный сыр смешиваем со сметаной до однородности. Если форель слабосоленая, сыр можно не солить, а если берете свежую рыбу, заранее подсаливаем ее и добавляем специи по вкусу. 5⃣ Выкладываем на тесто форель, сверху кольцом распределяем сырную массу, добавляем шпинат и помидоры. 6⃣ Заворачиваем края треугольников внутрь кольца, защипываем, смазываем смесью желтка и молока или воды, по желанию посыпаем кунжутом. 7⃣ Выпекаем при 180-200 градусах в режиме "Верх-низ" 25-35 минут, пока пирог не станет светло-коричневым. Подаем теплым. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/43445 ✅ Еще 120 рецептов выпечки с рыбой от Аймкук https://m.iamcook.ru/event/baking/fish-bakery Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

16 мини-пироженок, которые почему-то называют печеньем 😋 Обжариваем сливочное масло до карамельного цвета, остужаем и взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо, ваниль, затем муку с солью и разрыхлителем, собираем мягкое песочное тесто. Формируем 16 шариков, слегка приплющиваем и выпекаем при 165-170 градусах 18-20 минут. В горячем печенье делаем углубления. Сахар растапливаем до карамельного цвета, вливаем горячие сливки, быстро перемешиваем и заполняем серединки печенья. Сверху кладем фундук и по желанию добавляем несколько крупинок крупной морской соли. Полностью остужаем на решетке. 🔥 Масло "нуазетт" не процеживаем - темные частички дают тот самый ореховый вкус. Главное, не отходить от сотейника: как только цвет стал карамельным, сразу снимаем с огня. 🛒 ПРОДУКТЫ Тесто: Масло сливочное - 140 г (120 г масла "нуазетт") Мука пшеничная - 210 г Разрыхлитель - 2 г Яйцо - 1 шт. (комнатной температуры) Соль - 1 щепотка Ванильная паста - 1/4 ч.л. (или ванильный сахар) Сахар - 120 г (лучше коричневый, но это не обязательно) Карамель: Сахар - 100 г Сливки жирные - 75 г Для топпинга (необязательные ингредиенты): Фундук - 16 шт. Крупная морская соль - 1/6 ч.л. Калорийность: около 435 кКал на 100 г Б: 4.61 г • Ж: 23.32 г • У: 52.08 г 📌 Полная версия рецепта: https://m.iamcook.ru/showrecipe/43423 ——— #печенье #выпечка

Эта кабачковая намазка летом выручает постоянно. На хлеб, на тосты, к картошке – и баночка уже пустая. 🛒 ПРОДУКТЫ Кабачок - 1 шт. (250 г) Цукини - 1 шт. (420 г) Лук репчатый - 1 шт. (220 г) Лук-порей - 120 г Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - 2 ст. л. Масло растительное - 60 мл Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу Б: 1.38 Ж: 5.39 У: 6.25 77 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣Кабачок и цукини промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Если кожура тонкая, оставляем, а у крупных плодов снимаем кожуру и убираем семена. 2⃣Репчатый лук и лук-порей чистим, режем произвольно и обжариваем на растительном масле до мягкости. 3⃣Добавляем кабачок, цукини и чеснок, готовим на умеренном огне, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. 4⃣Кладем томатную пасту, накрываем казан или кастрюлю крышкой и томим 10 минут. 5⃣Затем пробиваем овощи блендером до гладкой массы без комочков, солим, перчим и снова ставим на плиту. 6⃣На медленном огне доводим икру до первых пузырей и раскладываем по чистым банкам. Для заготовки на зиму закрываем крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания. Для еды на каждый день просто остужаем, а лучше убираем в холодильник на ночь и уже после подаём. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/36782 ✅ 120 рецептов закусок из кабачков https://m.iamcook.ru/theme/kabachki-zakuski ✅ 25 рецептов кабачковой икры от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/kabachkovaya-ikra Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #кабачки #закуска #намазка