Аналитика каналаMaxАймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

В социальных сетях и на сайтах я все чаще встречаю рецепты, сгенерированных нейросетями: фотографии, тексты и, порой, даже видео. Аймкук никогда не будет заниматься подобными делами. Все наши рецепты - это плоды творчества живых людей. Сейчас у нас около 20 авторов, которые каждый день делятся новыми рецептами на сайте, отвечают на вопросы и радуются Вашим отзывам. Часть рецептов попадает сюда :) Благодарим Вас за поддержку проекта!

Пока абрикосы в самом соку, испеките эту домашнюю галету. Она простая, румяная и очень вкусная 😋 🛒 ПРОДУКТЫ Тесто: Творог любой жирности - 150 г Сливочное масло - 100 г Мука пшеничная - 160 г Желток куриного яйца - 1-2 шт. Соль - 2 щепотки Сахар - 2 ст.л. Начинка: Абрикосы - 6-8 шт. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сахарная пудра - 1 ч.л. (для присыпки) Б: 6.34 Ж: 14.55 У: 34.58 295 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Смешиваем муку, сахар, соль, творог и рубленое сливочное масло, растираем вилкой, добавляем желтки и замешиваем мягкое тесто. 2⃣ Убираем тесто в пакет и охлаждаем 30 минут в холодильнике или 15 минут в морозилке. 3⃣ Абрикосы моем, делим на половинки или режем ломтиками. 4⃣ Раскатываем тесто на пергаменте в круглый пласт, середину присыпаем кукурузным крахмалом, сверху выкладываем абрикосы, посыпаем сахаром и собираем края теста к центру. 5⃣ Выпекаем при 180 градусах примерно 35 минут до румяности, затем даем галете остыть 15-20 минут и присыпаем сахарной пудрой. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/29368 ✅ Еще 50 рецептов галет от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/galets ✅ 800 рецептов выпечки с творогом https://m.iamcook.ru/event/baking/curd-baking Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Полчаса в маринаде – и простые помидоры не узнать. Лучок похрустывает, чесночок пахнет, а вкус – просто огонь! 🛒 ПРОДУКТЫ Маринад: Горчица - 1 ч.л. Мед - 1 ч.л. Смесь перцев - щепотка Соевый соус - 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус столовый - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл Основное: Помидоры - 5-7 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 3 дольки Петрушка - 5 веточек Базилик свежий зеленый - 5 веточек 112 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Смешиваем горчицу, мед, смесь перцев, соевый соус, сахар, уксус, соль и подсолнечное масло. 2⃣ Добавляем нарезанную зелень, помидоры небольшими кусочками, лук четверть-кольцами, чеснок пластинами и лавровый лист. 3⃣ Перемешиваем, оставляем на 30 минут и подаем к плову или просто к горячей картошке, мясу, каше. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/14886 ✅ Еще 50 рецептов закусок из помидоров от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/tomato-snack Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #помидоры #закуски

Когда хочется чего-то легкого и не хочется долго стоять у плиты. Запеченные в духовке кабачки кружочками - идеальный выбор. При таком способе приготовления блюдо получается максимально легким, практически без лишнего жира. Нейтральный, деликатный вкус овоща делает его универсальной базой: подавайте его как диетический гарнир к мясу или рыбе, либо как самостоятельный ужин, дополнив 2-3 ложками сметаны, йогурта или сметанного соуса. Отличный вариант для меню худеющих, постящихся и всех ценителей пользы овощей ПРОДУКТЫ Кабачки - 1,8 кг (2 шт.) Масло растительное - 3 ст.л. Паприка - 1 ч.л. Соль - по вкусу Чеснок - 2 зубка Прованские травы - 2 ч.л.

------ Показываем весь процесс приготовления на видео... 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/private/882e5cab31c94af4d0e7d39dac47a0a3/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] https://vkvideo.ru/video-29894504_456241771 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/zGGtyJ24L0I ------ КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Нарежьте кабачки кружочками толщиной примерно 0,5-1 см. Кожуру можно оставить или срезать, если она твёрдая. 2⃣ Приготовьте маринад: выдавите чеснок через пресс, смешайте его с растительным маслом и паприкой до однородности. 3⃣ Выложите кружочки кабачков на смазанный противень или силиконовый коврик (можно слегка внахлёст). 4⃣ Посолите кабачки по вкусу, смажьте их чесночно-масляной смесью и посыпьте прованскими травами. 5⃣ Запекайте в разогретой до 220°C духовке 35 минут. Приятного аппетита! 🥒

------ 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/19189 ✅ Еще 1200 рецептов с кабачками от Аймкук https://m.iamcook.ru/ingredients/squash ✅ Летние блюда (340 рецептов) https://m.iamcook.ru/event/summerfood 👩🏻‍🍳 Автор рецепта — Velement https://m.iamcook.ru/user/5164 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. 
------

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы кабачки в духовке получились именно запеченными, с легкой румяной корочкой, а не превратились в мягкую «кашу» из-за лишней влаги, сделайте один простой трюк: 1. После нарезки слегка присолите кружочки и оставьте их на 10–15 минут. 2. Кабачки пустят сок. Просто аккуратно промокните их бумажным полотенцем перед тем, как выкладывать на противень и смазывать масляной смесью. Результат: Овощи отлично сохранят форму, не будут «плавать» в собственной воде, а специи и чеснок впитаются гораздо лучше! ------ #кабачки #овощи #ужин #летнееменю

Горячими не трогайте! После холодильника баклажаны пропитаются чесночком, соевым соусом и станут гораздо вкуснее. 🛒 ПРОДУКТЫ Баклажаны - 250 г (1 шт.) Болгарский перец - 80 г (1 шт.) Помидоры - 140 г (2 шт.) Лук - 70 г (1 шт.) Чеснок - 1 зубок Соевый соус - 2 ст.л. Сахар - 0,5 ч.л. Приправа для корейской моркови - 1-2 ч.л. Лимонный сок - 2 ч.л. Кинза - 10 г Растительное масло - для жарки Кунжут - для подачи Соль, перец - по вкусу Б: 1.98 Ж: 6.95 У: 6.02 94 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Баклажан нарезаем длинными брусочками и обжариваем на растительном масле до румяного цвета и готовности. 2⃣ Перекладываем на тарелку, а в той же сковороде обжариваем нарезанный лук. 3⃣ Добавляем помидоры и готовим ещё 2 минуты. 4⃣ Следом кладём болгарский перец, нарезанный полосками, и жарим ещё 2-3 минуты, чтобы он сохранил лёгкую плотность. 5⃣ Возвращаем баклажаны в сковороду, добавляем измельчённый чеснок, приправу для корейской моркови, сахар и соевый соус. 6⃣ Перемешиваем и перекладываем в миску. Добавляем нарезанную кинзу, лимонный сок и чёрный молотый перец. Пробуем и при необходимости корректируем вкус солью, сахаром или лимонным соком. 7⃣ Остужаем и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей посыпаем кунжутом. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/29297 ✅ Еще 750 разных рецептов с баклажанами https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —- #баклажаны

Соус, который подходит почти ко всему 😋 (напишите в комментариях, если вдруг найдёте, к чему он не подходит). Шампиньоны промываем или протираем влажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле до золотистого цвета, чтобы лишняя влага полностью испарилась. Добавляем нарезанный кубиками лук и готовим вместе до мягкости. Снимаем сковороду с огня, пока грибы горячие, добавляем сливочное масло, чеснок через пресс, соль и черный перец. Перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. Перекладываем грибы с луком в чашу блендера, добавляем сметану и плавленый сыр, пробиваем до однородной бархатистой текстуры. Вмешиваем мелко нарезанный укроп ложкой и убираем соус в холодильник перед подачей. Подаем к мясу, птице, запеченному картофелю, пасте или свежему хлебу. 🔥 Совет: грибы жарим до полного испарения влаги. Если оставить жидкость в сковороде, соус получится водянистым, а вкус будет слабее. 🛒 ПРОДУКТЫ Грибы (шампиньоны) - 300 г Сметана 20% - 200 г Плавленый сыр (в ванночках) - 80-100 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Чеснок - 1-2 зубчика Укроп свежий - 2-3 веточки Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Масло - для жарки Калорийность: около 187 кКал на 100 г Б: 6.67 г • Ж: 14.72 г • У: 6.91 г Получается около 500 граммов соуса. Храним в холодильнике не дольше 48 часов. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43301 —— #соус #сметана

Такие огурчики приятно поставить на стол даже к самому простому ужину. Хрустящие, малосольные, с ароматом чеснока, зелени и горчицы. Готовятся прямо в банке, без стерилизации и лишней возни. Сначала постоят при комнатной температуре, потом дойдут в холоде. Вкус получается ярче, чем у обычных малосольных огурцов 😋. 🛒 ПРОДУКТЫ Огурцы - 700 г Чеснок - 2 зубчика Перец болгарский - 30 г Укроп - 3 веточки Петрушка - 3 веточки Лавровый лист - 1 шт. Горчица зерновая - 1 ч.л. Соль (с горкой) - 1 ст.л. Вода - 0,5 л Вишня - пару листиков Лук репчатый - 20 г Перец горошком - 10 шт. Кориандр горошком - 1 ч.л. 11 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Огурцы моем, срезаем хвостики. Лук и чеснок чистим, болгарский перец режем кусочками. 2⃣ На дно литровой банки кладем укроп, петрушку, листья вишни, ломтики лука и чеснока. 3⃣ Плотно укладываем огурцы, сверху добавляем болгарский перец, лавровый лист, перец горошком, кориандр, зерновую горчицу и соль. 4⃣ Заливаем кипятком до верха банки, прикрываем крышкой и слегка взбалтываем, чтобы соль разошлась. Банку ставим на блюдце и оставляем при комнатной температуре на сутки. 5⃣ Затем убираем в прохладное место еще на двое суток. Через трое суток огурцы уже хрустят, приятно солятся и получают легкую пикантность от горчицы. При желании в рассол добавляем острый перчик. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/22469 ✅ 50 рецептов закусок из огурцов https://m.iamcook.ru/theme/cucumbers-snacks ✅ 110 рецептов заготовок из огурцов на зиму https://m.iamcook.ru/event/zagotovki/cucumbers Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #огурцы #закуски

Мясо тает во рту - нежнейшее, сочное и безумно вкусное! Минимум продуктов, максимум удовольствия! 🤤 Готовим свинину очень просто: сначала томим её в фольге, чтобы все соки остались внутри, а в конце разворачиваем подрумяниваем. 🥩✨ Сохраняйте и попробуйте прямо сегодня. Весь процесс показали в видео версии рецепта. ПРОДУКТЫ Свинина - 1 кг Лук репчатый - 250 г Майонез - 3 ст.л. Приправа для шашлыка - 0,5 ч.л. Соль и перец - по вкусу

📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ] 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] ----- 
КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Нарежьте свинину крупными кубиками (примерно 5х5 см), а лук — полукольцами или перьями. 2. Сложите мясо и лук в миску. Добавьте соль, перец, специи и майонез. Тщательно перемешайте руками, слегка массируя мясо. Опционально: можно оставить мариноваться в холодильнике до 24 часов. 3. Выложите мясо с луком на лист фольги. Плотно заверните края, чтобы получился герметичный «конверт» или «хинкали» (сок не должен вытекать). 4. Отправьте мясо в разогретую до 200°C духовку на 40–45 минут. 5. Достаньте форму, аккуратно раскройте фольгу сверху и верните мясо в духовку ещё на 10–12 минут для подрумянивания. Подавайте горячим с любым гарниром, свежими овощами или соленьями. ----- 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/43249 ✅ Еще 1300 рецептов из свинины https://www.iamcook.ru/ingredients/svinina ✅ 1700 рецептов мясных блюд в духовке https://www.iamcook.ru/section/8655 👩🏻‍🍳 Автор рецета - Сибирячка https://www.iamcook.ru/user/155464337 ----- #свинина #мясное #ужин

Этот яблочный рулет обычно съедают ещё тёплым 😋. А как иначе, если тесто нежнейшее, а аромат стоит на весь дом! 🛒 ПРОДУКТЫ Тесто: Масло или маргарин - 120 г Кефир - 100 г Яйца - 1 шт. Мука - 300 г Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - пару щепоток Сахар - 0.5 ст.л. Ванилин - 0.5 г Сахарная пудра для посыпки Начинка: Яблоки целые - 650 г Цукаты апельсиновые (изюм) - 30 г (по желанию) Сахар - 50 г (по вкусу) Корица - по желанию Крахмал любой - 1 ст.л. (без горки) Лимончелло (или коньяк) - по желанию Б: 2.92 Ж: 7.93 У: 29.53 211 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем холодное масло или маргарин и растираем в мелкую крошку. 2⃣ Кефир соединяем с сахаром и солью, вливаем в мучную смесь, добавляем половину взболтанного яйца и собираем тесто в комок. Накрываем и убираем в холодильник, пока готовим начинку. 3⃣ Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем мелким кубиком. Добавляем сахар, цукаты или изюм без жидкости, крахмал, по желанию - корицу и немного лимончелло или коньяка. Перемешиваем и сразу работаем с начинкой, потому что яблоки быстро дают сок. 4⃣ Тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт толщиной до 3 мм, выкладываем половину начинки, подворачиваем боковые края внутрь и сворачиваем рулет. Так же делаем второй штрудель. 5⃣ Перекладываем штрудели на противень швом вниз, делаем поперечные надрезы, смазываем остатком яйца и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до румяного цвета. Готовые штрудели посыпаем сахарной пудрой по желанию. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/28023 ✅ Еще 550 рецептов выпечки с яблоками https://m.iamcook.ru/event/baking/apples-baking Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #выпечка #яблоки

Вкусные помидорки долго ждать не будут. Поэтому сейчас самое время пускать их в салаты. Не обязательно каждый раз готовить один и тот же вариант. Можно менять добавки, заправки и настроение блюда. В подборке – простые салаты с помидорами для вкусных будней 😋 1️⃣ Салат с сыром косичка и помидорами https://m.iamcook.ru/showrecipe/40736 2️⃣ Салат из капусты, помидоров и сухариков https://m.iamcook.ru/showrecipe/42139 3️⃣ Салат с дижонской горчицей и помидорами https://m.iamcook.ru/showrecipe/41967 4️⃣Салат «Стамбул» https://m.iamcook.ru/showrecipe/42747 5️⃣Азиатский салат с баклажанами и помидорами https://m.iamcook.ru/showrecipe/41323 6️⃣Салат Броцеули (грузинский) https://m.iamcook.ru/showrecipe/40818 7️⃣Салат из помидоров в кисло-сладком соусе https://m.iamcook.ru/showrecipe/39691 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘