Принесли кабачки с рынка или собрали на грядке? Несколько штук сразу откладывайте для аппетитных лодочек.
Начинки в сегодняшней подборке одна другой аппетитнее. У каждой есть все шансы стать любимой. Хотя выбрать одну будет непросто... 😋
1️⃣ Кабачки, фаршированные яйцом и сыром
https://m.iamcook.ru/showrecipe/31046
2️⃣ Лодочки из кабачков с творогом в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/23027
3️⃣ Кабачки, фаршированные овощами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/11253
4️⃣ Лодочки из кабачков с куриным фаршем в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/36533
5️⃣ Лодочки из кабачков с грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/33535
6️⃣ Лодочки из кабачков с курицей в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/25310
7️⃣ Кабачки фаршированные рисом и грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/3353
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Кабачковые лепешки к завтраку – сытный вариант из простых продуктов 😋
Кабачок моем, при необходимости очищаем от грубой кожицы и семян, натираем на крупной терке. Чуть солим, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы кабачок дал сок, затем хорошо отжимаем руками. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп, натертый сыр и перемешиваем. Всыпаем муку, снова перемешиваем – масса должна получиться довольно густой. Количество муки может немного меняться, потому что кабачки бывают разной сочности, да и яйца попадаются разного размера.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем кабачковую массу в форме лодочек толщиной около 1 см. Готовим на огне ниже среднего под крышкой примерно 8-10 минут, пока снизу не появится румяная корочка. Аккуратно переворачиваем. На каждую лодочку кладем яичный желток и готовим еще 6-7 минут до полной готовности. Если хотим оставить желток полужидким, крышкой сковороду уже не накрываем. Подаем хачапури горячими, прямо со сковороды. Получается 3 штуки.
🔥 Самое важное здесь – хорошо отжать кабачок. Чем меньше лишнего сока останется в массе, тем легче хачапури перевернутся и тем лучше пропекутся внутри.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачок – 550 г
Сыр – 150 г
Мука пшеничная – 90 г
Яйца – 4 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Укроп – 5 г
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Калорийность: около 142 кКал на 100 г
Б: 7.32 г • Ж: 8.43 г • У: 9.18 г
Обязательно приготовьте, пока кабачки стоят недорого.
📌 Полная версия рецепта с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43500
✅ Еще 120 рецептов из кабачков на завтрак
https://m.iamcook.ru/section/11715
Надоела реклама на сайте? Вступайте в клуб Аймкук. Просто зарегистируйтесь или войдите на наш сайт через Яндекс или ВК.
Для всех, кто в клубе доступны:
😋 Фотоотчеты
😃 Комментарии
🤩 Планнер
📌 Книга рецептов
🤓 Журнал
😗 Страница профиля
и многое другое…
——
#завтрак
#кабачки
Вкус как у пиццы, но основа мягче и пышнее – разлетаются горячими 😋
В миску просеиваем 400 г муки, добавляем быстродействующие дрожжи, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем теплую воду (35-40 градусов), собираем тесто ложкой и оставляем на 5-10 минут, чтобы мука напиталась влагой. Добавляем растительное масло и замешиваем 8-10 минут, постепенно подсыпая оставшуюся муку, пока тесто не станет гладким, мягким и чуть липким. Перекладываем его в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем в тепле примерно на 1 час, чтобы объем теста увеличился вдвое.
Пока тесто подходит, очищаем томаты от кожицы и сердцевины с семечками, мякоть нарезаем мелкими кубиками, слегка подсаливаем и оставляем. Сыр натираем на крупной терке, майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 8-10 кусочков, скатываем шарики и раскатываем каждый в лепешку толщиной примерно 1 см. Смазываем лепешки чесночным майонезом, с томатов сливаем сок, сверху раскладываем сыр, томаты и посыпаем базиликом. Даем заготовкам постоять 10-15 минут и выпекаем при 180-200 градусах 20-25 минут. Подаем сразу, пока сыр мягкий, а корочка слегка хрустит.
🔥 Не забиваем тесто мукой. Пусть оно остается мягким и немного липким – тогда лепешки получаются пышными, пористыми и не грубеют после остывания.
🛒 ПРОДУКТЫ
Томаты свежие – 250-300 г
Базилик сушеный – 1,5-2 ч.л.
Сыр полутвердый – 200-250 г
Мука пшеничная – 400-450 г
Вода – 250 мл
Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Майонез – 4-5 ч.л.
Чеснок свежий – 5-7 г (1-2 зубчика)
Калорийность: около 228 кКал на 100 г
Б: 7.91 г • Ж: 9.62 г • У: 27.9 г
📌 Полная версия рецепта с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43481
✅ Еще 360 рецептов лепешек от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/flapjack
——
#лепешки
#выпечка
Нежные кабачки, сливочная начинка и поджаристый сыр. Даже мука и обжаривание здесь совсем не нужны 😋
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачки - 2 шт.
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Сыр - 100 г
Заливка:
Сыр творожный - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Б: 6.23Ж: 10.09У: 3.11
129 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Кабачки промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками.
2⃣ Форму смазываем растительным маслом, выкладываем кабачки чуть больше чем на половину формы, солим и перчим.
3⃣ Яйца смешиваем с творожным сыром, добавляем сметану, соль и черный молотый перец, перемешиваем до однородной заливки.
4⃣ Равномерно заливаем кабачки, сверху распределяем натертый сыр и ставим в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Запекаем до румяной сырной корочки. Подаем теплой или холодной.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/30033
✅ Еще 50 рецептов из кабачков в духовке
https://m.iamcook.ru/theme/zucchini-oven
Приятного аппетита!
——
#кабачки
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Быстрый гарнир без круп и картошки – получается легким, сочным и готовится всего 20 минут 👍
Промываем брокколи, по желанию замачиваем в холодной воде на 5-10 минут и разбираем на соцветия. Измельчаем капусту ножом, короткими импульсами в блендере или на крупной терке.
На сковороде разогреваем оливковое масло, быстро обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры и готовим до мягкости. Всыпаем брокколи и держим на огне 3-4 минуты, чтобы она осталась слегка хрустящей. В конце солим, добавляем перец, любимые специи или свежую зелень и сразу подаем.
Получается легкий гарнир вместо привычного риса – подходит для кето, низкоуглеводного питания и жарких дней, когда за окном +45°C и тяжелой еды совсем не хочется.
🔥 Брокколи лучше не передерживать: 3-4 минуты достаточно, чтобы она прогрелась, взяла вкус чеснока и томатов, но не превратилась в мягкую кашу. Нам нужна приятная текстура аль-денте.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста брокколи – 200 г
Дополнительно:
Масло оливковое – 1 ст. л.
Помидоры – 100-120 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Калорийность: около 57 кКал на 100 г
Б: 2.06 г • Ж: 3.34 г • У: 4.01 г
Готовим этот «рис» как самостоятельный легкий гарнир или подаем к курице, креветкам, рыбе, мясу. А еще его можно смешать с обжаренным фаршем или потушить в сливках с красной рыбой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43474
✅ Еще 210 рецептов из брокколи
https://m.iamcook.ru/ingredients/broccoli
——
#брокколи
#гарнир
Корочка – это хорошо, но сочная начинка сверху ещё лучше 😋. Особенно если там летние ягоды, фрукты и немного карамели.
Рецепты найдутся на любой вкус. Можно печь в духовке или готовить на сковороде. Выбирайте и радуйте близких!
1️⃣ Пирог-перевертыш с вишней
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26357
2️⃣ Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37484
3️⃣ Пирог-перевертыш со сливами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/36710
4️⃣ Грушевый татен
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15850
5️⃣ Пирог-перевертыш с персиками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29294
6️⃣ Пирог-перевёртыш с клубникой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40230
7️⃣ Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37268
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Свекла за ночь меняется до неузнаваемости – простой салат для тех, кто любит вкуснее и дешевле 😉
Свеклу отвариваем до мягкости, полностью остужаем и очищаем. Натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой. Добавляем чеснок через пресс, мед, зернистую горчицу, малиновый уксус и соевый соус, хорошо перемешиваем. Заправляем нерафинированным подсолнечным маслом, накрываем миску и убираем салат в холодильник на 8-10 часов. За ночь свекла пропитывается заправкой и становится ярче по вкусу. Подаем холодной, а остатки держим в закрытом контейнере до 3-4 дней.
🔥 Если малинового уксуса нет под рукой, берем красный винный или яблочный – салат все равно получится выразительным, а лишнюю бутылку ради одного рецепта покупать не придется.
🛒 ПРОДУКТЫ
Свекла отварная – 500 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соевый соус – 2 ст.л.
Мёд – 1 ч.л.
Горчица зернистая – 2 ч.л.
Уксус малиновый – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Калорийность: около 87 кКал на 100 г
Б: 2.21 г • Ж: 3.63 г • У: 11.67 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43484
✅ Еще 650 разных рецептов со свеклой
https://m.iamcook.ru/ingredients/beet
——
#свекла
#салат
Эти баклажаны красиво подрумяниваются, покрываются пряной глазурью и почти не впитывают масло. А остыв, становятся ещё вкуснее – настоящее чудо! 😘
Баклажаны режем брусочками, посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, пару раз перемешиваем. Затем хорошо отжимаем, перекладываем в пакет или миску с кукурузным крахмалом и встряхиваем, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем баклажаны до готовности и временно перекладываем на тарелку. В той же сковороде быстро обжариваем измельченный чеснок, чили и белую часть зеленого лука - примерно 30 секунд. Убавляем нагрев до среднего, вливаем соус унаги, прогреваем около минуты и выключаем плиту. Возвращаем баклажаны в соус, аккуратно перемешиваем, добавляем зеленую часть лука и подаем горячими или холодными. С отварным рисом получается уже полноценный обед.
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажаны - 3 шт. (500 г)
Соль (для баклажанов) - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Чили перец - 3 шт. (по желанию)
Унаги соус - 3 ст. л.
Лук зеленый - 1-2 пера
Масло растительное - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1,5 с т. л.
Б: 1.6 Ж: 4.37 У: 10.53
86 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43431
✅ Еще 750 рецептов из баклажанов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant
Приятного аппетита!
——
#баклажаны
#безмяса
Сезон кабачков в самом разгаре, а значит, самое время побаловать себя и близких простой, но невероятно вкусной едой. Пряные оладьи с чесноком — это квинтэссенция летнего домашнего меню. Они прекрасно дополнят сытный обед или ужин, а также выручат, если нужно быстро организовать легкий перекус. Рецепт не потребует от вас ни редких продуктов, ни кулинарных талантов: всё гениальное просто, а результат всегда восхитителен. Только не забудьте про сметану!
ПРОДУКТЫ
Кабачок – 300 г
Чеснок – 2 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Паприка молотая – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майоран сушеный – 1 ч.л.
Масло растительное – для жарки ----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
----- КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Натрите их на крупной терке. Если сока много, обязательно отожмите его.
2⃣ Пропустите чеснок через пресс, добавьте к кабачкам вместе с яйцом и перемешайте.
3⃣ Добавьте соль, паприку, молотый перец и майоран. Перемешайте.
4⃣ Всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте до однородности.
5⃣ Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.
6⃣ Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте теплыми.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/12479
✅ Еще 1200 разных рецептов из кабачков
https://m.iamcook.ru/ingredients/squash
✅ 150 рецептов овощных оладьев
https://m.iamcook.ru/section/27781
👩🏻🍳 Автор рецепта - Svetlaya
https://m.iamcook.ru/user/4388
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#кабачки
#оладьи
#завтрак
Творожный сыр меняет тесто – пирог с персиками получается мягким и очень нежным 😘
Заранее достаем сливочное масло и яйца из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Мягкое масло взбиваем с сахаром до светлой пышной массы, добавляем творожный сыр и снова хорошо взбиваем. По одному вводим 2 яйца, каждый раз пробиваем массу до гладкости. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем густое мягкое тесто.
Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и разравниваем. Персики режем пополам, убираем косточки и кладем половинки на тесто срезом вверх, слегка вдавливая.
Выпекаем пирог в разогретой духовке при 165-170 градусах около 50-60 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к чаю.
🔥 Для этого пирога масло, творожный сыр и яйца лучше брать не холодными – тогда масса быстрее становится гладкой, тесто выходит мягче, а готовый пирог получается нежнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 150 г
Творожный сыр – 80 г
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 5 г
Персики – 3 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Калорийность: около 293 кКал на 100 г
📌Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43492
✅ 120 рецептов выпечки с творожным сыром
https://m.iamcook.ru/section/10866
✅ Еще 90 рецептов выпечки с персиками
https://m.iamcook.ru/section/27094
——-
#выпечка
#персики
#творожныйсыр
Принесли кабачки с рынка или собрали на грядке? Несколько штук сразу откладывайте для аппетитных лодочек.
Начинки в сегодняшней подборке одна другой аппетитнее. У каждой есть все шансы стать любимой. Хотя выбрать одну будет непросто... 😋
1️⃣ Кабачки, фаршированные яйцом и сыром
https://m.iamcook.ru/showrecipe/31046
2️⃣ Лодочки из кабачков с творогом в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/23027
3️⃣ Кабачки, фаршированные овощами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/11253
4️⃣ Лодочки из кабачков с куриным фаршем в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/36533
5️⃣ Лодочки из кабачков с грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/33535
6️⃣ Лодочки из кабачков с курицей в духовке
https://m.iamcook.ru/showrecipe/25310
7️⃣ Кабачки фаршированные рисом и грибами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/3353
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Кабачковые лепешки к завтраку – сытный вариант из простых продуктов 😋
Кабачок моем, при необходимости очищаем от грубой кожицы и семян, натираем на крупной терке. Чуть солим, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут, чтобы кабачок дал сок, затем хорошо отжимаем руками. Добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп, натертый сыр и перемешиваем. Всыпаем муку, снова перемешиваем – масса должна получиться довольно густой. Количество муки может немного меняться, потому что кабачки бывают разной сочности, да и яйца попадаются разного размера.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем кабачковую массу в форме лодочек толщиной около 1 см. Готовим на огне ниже среднего под крышкой примерно 8-10 минут, пока снизу не появится румяная корочка. Аккуратно переворачиваем. На каждую лодочку кладем яичный желток и готовим еще 6-7 минут до полной готовности. Если хотим оставить желток полужидким, крышкой сковороду уже не накрываем. Подаем хачапури горячими, прямо со сковороды. Получается 3 штуки.
🔥 Самое важное здесь – хорошо отжать кабачок. Чем меньше лишнего сока останется в массе, тем легче хачапури перевернутся и тем лучше пропекутся внутри.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачок – 550 г
Сыр – 150 г
Мука пшеничная – 90 г
Яйца – 4 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Укроп – 5 г
Масло растительное – 1-2 ст.л.
Калорийность: около 142 кКал на 100 г
Б: 7.32 г • Ж: 8.43 г • У: 9.18 г
Обязательно приготовьте, пока кабачки стоят недорого.
📌 Полная версия рецепта с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43500
✅ Еще 120 рецептов из кабачков на завтрак
https://m.iamcook.ru/section/11715
Надоела реклама на сайте? Вступайте в клуб Аймкук. Просто зарегистируйтесь или войдите на наш сайт через Яндекс или ВК.
Для всех, кто в клубе доступны:
😋 Фотоотчеты
😃 Комментарии
🤩 Планнер
📌 Книга рецептов
🤓 Журнал
😗 Страница профиля
и многое другое…
——
#завтрак
#кабачки
Вкус как у пиццы, но основа мягче и пышнее – разлетаются горячими 😋
В миску просеиваем 400 г муки, добавляем быстродействующие дрожжи, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем теплую воду (35-40 градусов), собираем тесто ложкой и оставляем на 5-10 минут, чтобы мука напиталась влагой. Добавляем растительное масло и замешиваем 8-10 минут, постепенно подсыпая оставшуюся муку, пока тесто не станет гладким, мягким и чуть липким. Перекладываем его в смазанную маслом миску, накрываем и оставляем в тепле примерно на 1 час, чтобы объем теста увеличился вдвое.
Пока тесто подходит, очищаем томаты от кожицы и сердцевины с семечками, мякоть нарезаем мелкими кубиками, слегка подсаливаем и оставляем. Сыр натираем на крупной терке, майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 8-10 кусочков, скатываем шарики и раскатываем каждый в лепешку толщиной примерно 1 см. Смазываем лепешки чесночным майонезом, с томатов сливаем сок, сверху раскладываем сыр, томаты и посыпаем базиликом. Даем заготовкам постоять 10-15 минут и выпекаем при 180-200 градусах 20-25 минут. Подаем сразу, пока сыр мягкий, а корочка слегка хрустит.
🔥 Не забиваем тесто мукой. Пусть оно остается мягким и немного липким – тогда лепешки получаются пышными, пористыми и не грубеют после остывания.
🛒 ПРОДУКТЫ
Томаты свежие – 250-300 г
Базилик сушеный – 1,5-2 ч.л.
Сыр полутвердый – 200-250 г
Мука пшеничная – 400-450 г
Вода – 250 мл
Дрожжи сухие быстродействующие – 7 г
Сахар – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло без запаха – 3 ст.л.
Майонез – 4-5 ч.л.
Чеснок свежий – 5-7 г (1-2 зубчика)
Калорийность: около 228 кКал на 100 г
Б: 7.91 г • Ж: 9.62 г • У: 27.9 г
📌 Полная версия рецепта с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43481
✅ Еще 360 рецептов лепешек от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/flapjack
——
#лепешки
#выпечка
Нежные кабачки, сливочная начинка и поджаристый сыр. Даже мука и обжаривание здесь совсем не нужны 😋
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачки - 2 шт.
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Сыр - 100 г
Заливка:
Сыр творожный - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 2-3 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Б: 6.23Ж: 10.09У: 3.11
129 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Кабачки промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками.
2⃣ Форму смазываем растительным маслом, выкладываем кабачки чуть больше чем на половину формы, солим и перчим.
3⃣ Яйца смешиваем с творожным сыром, добавляем сметану, соль и черный молотый перец, перемешиваем до однородной заливки.
4⃣ Равномерно заливаем кабачки, сверху распределяем натертый сыр и ставим в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Запекаем до румяной сырной корочки. Подаем теплой или холодной.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/30033
✅ Еще 50 рецептов из кабачков в духовке
https://m.iamcook.ru/theme/zucchini-oven
Приятного аппетита!
——
#кабачки
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Быстрый гарнир без круп и картошки – получается легким, сочным и готовится всего 20 минут 👍
Промываем брокколи, по желанию замачиваем в холодной воде на 5-10 минут и разбираем на соцветия. Измельчаем капусту ножом, короткими импульсами в блендере или на крупной терке.
На сковороде разогреваем оливковое масло, быстро обжариваем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры и готовим до мягкости. Всыпаем брокколи и держим на огне 3-4 минуты, чтобы она осталась слегка хрустящей. В конце солим, добавляем перец, любимые специи или свежую зелень и сразу подаем.
Получается легкий гарнир вместо привычного риса – подходит для кето, низкоуглеводного питания и жарких дней, когда за окном +45°C и тяжелой еды совсем не хочется.
🔥 Брокколи лучше не передерживать: 3-4 минуты достаточно, чтобы она прогрелась, взяла вкус чеснока и томатов, но не превратилась в мягкую кашу. Нам нужна приятная текстура аль-денте.
🛒 ПРОДУКТЫ
Капуста брокколи – 200 г
Дополнительно:
Масло оливковое – 1 ст. л.
Помидоры – 100-120 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Калорийность: около 57 кКал на 100 г
Б: 2.06 г • Ж: 3.34 г • У: 4.01 г
Готовим этот «рис» как самостоятельный легкий гарнир или подаем к курице, креветкам, рыбе, мясу. А еще его можно смешать с обжаренным фаршем или потушить в сливках с красной рыбой.
📌 Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43474
✅ Еще 210 рецептов из брокколи
https://m.iamcook.ru/ingredients/broccoli
——
#брокколи
#гарнир
Корочка – это хорошо, но сочная начинка сверху ещё лучше 😋. Особенно если там летние ягоды, фрукты и немного карамели.
Рецепты найдутся на любой вкус. Можно печь в духовке или готовить на сковороде. Выбирайте и радуйте близких!
1️⃣ Пирог-перевертыш с вишней
https://m.iamcook.ru/showrecipe/26357
2️⃣ Яблочный пирог-перевертыш с карамелью
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37484
3️⃣ Пирог-перевертыш со сливами
https://m.iamcook.ru/showrecipe/36710
4️⃣ Грушевый татен
https://m.iamcook.ru/showrecipe/15850
5️⃣ Пирог-перевертыш с персиками
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29294
6️⃣ Пирог-перевёртыш с клубникой
https://m.iamcook.ru/showrecipe/40230
7️⃣ Пирог-перевертыш с яблоками на сковороде
https://m.iamcook.ru/showrecipe/37268
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
Свекла за ночь меняется до неузнаваемости – простой салат для тех, кто любит вкуснее и дешевле 😉
Свеклу отвариваем до мягкости, полностью остужаем и очищаем. Натираем на крупной терке или режем тонкой соломкой. Добавляем чеснок через пресс, мед, зернистую горчицу, малиновый уксус и соевый соус, хорошо перемешиваем. Заправляем нерафинированным подсолнечным маслом, накрываем миску и убираем салат в холодильник на 8-10 часов. За ночь свекла пропитывается заправкой и становится ярче по вкусу. Подаем холодной, а остатки держим в закрытом контейнере до 3-4 дней.
🔥 Если малинового уксуса нет под рукой, берем красный винный или яблочный – салат все равно получится выразительным, а лишнюю бутылку ради одного рецепта покупать не придется.
🛒 ПРОДУКТЫ
Свекла отварная – 500 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Соевый соус – 2 ст.л.
Мёд – 1 ч.л.
Горчица зернистая – 2 ч.л.
Уксус малиновый – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Калорийность: около 87 кКал на 100 г
Б: 2.21 г • Ж: 3.63 г • У: 11.67 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43484
✅ Еще 650 разных рецептов со свеклой
https://m.iamcook.ru/ingredients/beet
——
#свекла
#салат
Эти баклажаны красиво подрумяниваются, покрываются пряной глазурью и почти не впитывают масло. А остыв, становятся ещё вкуснее – настоящее чудо! 😘
Баклажаны режем брусочками, посыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, пару раз перемешиваем. Затем хорошо отжимаем, перекладываем в пакет или миску с кукурузным крахмалом и встряхиваем, чтобы каждый кусочек покрылся тонким слоем. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем баклажаны до готовности и временно перекладываем на тарелку. В той же сковороде быстро обжариваем измельченный чеснок, чили и белую часть зеленого лука - примерно 30 секунд. Убавляем нагрев до среднего, вливаем соус унаги, прогреваем около минуты и выключаем плиту. Возвращаем баклажаны в соус, аккуратно перемешиваем, добавляем зеленую часть лука и подаем горячими или холодными. С отварным рисом получается уже полноценный обед.
🛒 ПРОДУКТЫ
Баклажаны - 3 шт. (500 г)
Соль (для баклажанов) - 1 ст. л.
Чеснок - 4 зубчика
Чили перец - 3 шт. (по желанию)
Унаги соус - 3 ст. л.
Лук зеленый - 1-2 пера
Масло растительное - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1,5 с т. л.
Б: 1.6 Ж: 4.37 У: 10.53
86 кКал на 100 г
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43431
✅ Еще 750 рецептов из баклажанов от Аймкук
https://m.iamcook.ru/ingredients/eggplant
Приятного аппетита!
——
#баклажаны
#безмяса
Сезон кабачков в самом разгаре, а значит, самое время побаловать себя и близких простой, но невероятно вкусной едой. Пряные оладьи с чесноком — это квинтэссенция летнего домашнего меню. Они прекрасно дополнят сытный обед или ужин, а также выручат, если нужно быстро организовать легкий перекус. Рецепт не потребует от вас ни редких продуктов, ни кулинарных талантов: всё гениальное просто, а результат всегда восхитителен. Только не забудьте про сметану!
ПРОДУКТЫ
Кабачок – 300 г
Чеснок – 2 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Паприка молотая – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майоран сушеный – 1 ч.л.
Масло растительное – для жарки ----- 📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
----- КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣ Натрите их на крупной терке. Если сока много, обязательно отожмите его.
2⃣ Пропустите чеснок через пресс, добавьте к кабачкам вместе с яйцом и перемешайте.
3⃣ Добавьте соль, паприку, молотый перец и майоран. Перемешайте.
4⃣ Всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте до однородности.
5⃣ Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.
6⃣ Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте теплыми.
-----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/12479
✅ Еще 1200 разных рецептов из кабачков
https://m.iamcook.ru/ingredients/squash
✅ 150 рецептов овощных оладьев
https://m.iamcook.ru/section/27781
👩🏻🍳 Автор рецепта - Svetlaya
https://m.iamcook.ru/user/4388
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
-----
#кабачки
#оладьи
#завтрак
Творожный сыр меняет тесто – пирог с персиками получается мягким и очень нежным 😘
Заранее достаем сливочное масло и яйца из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Мягкое масло взбиваем с сахаром до светлой пышной массы, добавляем творожный сыр и снова хорошо взбиваем. По одному вводим 2 яйца, каждый раз пробиваем массу до гладкости. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем густое мягкое тесто.
Форму застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и разравниваем. Персики режем пополам, убираем косточки и кладем половинки на тесто срезом вверх, слегка вдавливая.
Выпекаем пирог в разогретой духовке при 165-170 градусах около 50-60 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Даем пирогу немного остыть, нарезаем и подаем к чаю.
🔥 Для этого пирога масло, творожный сыр и яйца лучше брать не холодными – тогда масса быстрее становится гладкой, тесто выходит мягче, а готовый пирог получается нежнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 150 г
Творожный сыр – 80 г
Мука – 120 г
Разрыхлитель – 5 г
Персики – 3 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Калорийность: около 293 кКал на 100 г
📌Полная версия рецепта на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43492
✅ 120 рецептов выпечки с творожным сыром
https://m.iamcook.ru/section/10866
✅ Еще 90 рецептов выпечки с персиками
https://m.iamcook.ru/section/27094
——-
#выпечка
#персики
#творожныйсыр