Аналитика каналаMaxАймкук / кулинарные рецепты с фото и видео

В социальных сетях и на сайтах я все чаще встречаю рецепты, сгенерированных нейросетями: фотографии, тексты и, порой, даже видео. Аймкук никогда не будет заниматься подобными делами. Все наши рецепты - это плоды творчества живых людей. Сейчас у нас около 20 авторов, которые каждый день делятся новыми рецептами на сайте, отвечают на вопросы и радуются Вашим отзывам. Часть рецептов попадает сюда :) Благодарим Вас за поддержку проекта!

Пока абрикосы в самом соку, испеките эту домашнюю галету. Она простая, румяная и очень вкусная 😋 🛒 ПРОДУКТЫ Тесто: Творог любой жирности - 150 г Сливочное масло - 100 г Мука пшеничная - 160 г Желток куриного яйца - 1-2 шт. Соль - 2 щепотки Сахар - 2 ст.л. Начинка: Абрикосы - 6-8 шт. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Сахарная пудра - 1 ч.л. (для присыпки) Б: 6.34 Ж: 14.55 У: 34.58 295 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Смешиваем муку, сахар, соль, творог и рубленое сливочное масло, растираем вилкой, добавляем желтки и замешиваем мягкое тесто. 2⃣ Убираем тесто в пакет и охлаждаем 30 минут в холодильнике или 15 минут в морозилке. 3⃣ Абрикосы моем, делим на половинки или режем ломтиками. 4⃣ Раскатываем тесто на пергаменте в круглый пласт, середину присыпаем кукурузным крахмалом, сверху выкладываем абрикосы, посыпаем сахаром и собираем края теста к центру. 5⃣ Выпекаем при 180 градусах примерно 35 минут до румяности, затем даем галете остыть 15-20 минут и присыпаем сахарной пудрой. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/29368 ✅ Еще 50 рецептов галет от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/galets ✅ 800 рецептов выпечки с творогом https://m.iamcook.ru/event/baking/curd-baking Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Полчаса в маринаде – и простые помидоры не узнать. Лучок похрустывает, чесночок пахнет, а вкус – просто огонь! 🛒 ПРОДУКТЫ Маринад: Горчица - 1 ч.л. Мед - 1 ч.л. Смесь перцев - щепотка Соевый соус - 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Уксус столовый - 2 ст.л. Соль - 1 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл Основное: Помидоры - 5-7 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Чеснок - 3 дольки Петрушка - 5 веточек Базилик свежий зеленый - 5 веточек 112 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Смешиваем горчицу, мед, смесь перцев, соевый соус, сахар, уксус, соль и подсолнечное масло. 2⃣ Добавляем нарезанную зелень, помидоры небольшими кусочками, лук четверть-кольцами, чеснок пластинами и лавровый лист. 3⃣ Перемешиваем, оставляем на 30 минут и подаем к плову или просто к горячей картошке, мясу, каше. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/14886 ✅ Еще 50 рецептов закусок из помидоров от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/tomato-snack Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #помидоры #закуски

Всё по-простому: картофельная основа, грибы с луком и сырная шапочка... 🛒 ПРОДУКТЫ Картофель отварной - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Майонез - 1 ст.л. Горчица - 1 ч.л. Мука пшеничная - 70 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Соль и черный - перец по вкусу Сыр - 100 г Грибы жаренные с луком - 300 г 147 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Отварной картофель натираем на мелкой терке, смешиваем с яйцом, сметаной, майонезом и горчицей, солим и перчим. 2⃣ Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Даем ему немного отдохнуть. 3⃣ Руки смазываем растительным маслом, делим тесто на 5 частей и формируем лепешки. 4⃣ На каждую выкладываем жареные с луком грибы, сверху щедро посыпаем тертым сыром. 5⃣ Запекаем при 170 градусах 15-20 минут, пока лепешки не станут румяными. Есть их можно и горячими, и уже остывшими. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/20404 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Кривенькие яблоки не выбрасываем. В этом десерте они покажут себя с самой вкусной стороны 😉 Потом ещё и специально начнёте откладывать такие яблочки... 🛒 ПРОДУКТЫ Яблоки - 500 г Желатин - 15-20 г Вода - 400 г Корица - по желанию 32 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОИТЬ 1⃣ Подготавливаем желатин: заливаем его 50 мл воды и оставляем набухать. 2⃣ Яблоки моем, удаляем сердцевинки, оставляем кожуру и варим под крышкой с 350 мл воды около 15 минут после закипания. 3⃣ Измельчаем яблоки блендером в пюре, при желании протираем через сито. 4⃣ Набухший желатин растапливаем на водяной бане до жидкого состояния, не доводя до кипения, и добавляем в горячее яблочное пюре. 5⃣ Взбиваем массу блендером, разливаем по формам и убираем в холодильник до полного застывания. Подаём желе кусочками или порционно, по желанию добавляем корицу. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/23140 ✅ Еще 110 рецептов десертов из яблок от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/apple-desert Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —— #десерт #яблоки #желе

Одной грудки маловато? Добавьте капусту и овсянку – котлет хватит всей семье. Ужин будет вкусным, сочным и недорогим. 🛒 ПРОДУКТЫ Капуста - 150 г Лук - 80 г Чеснок - 1 зубчик Куриное филе - 400 г Овсяные хлопья - 50 г Яйца - 1 шт. (крупное) Перец ч.м., соль - по вкусу Хлеб - 50 г Молоко - 100 г (для хлеба) Хмели-сунели - 0.5 ч.л. (по желанию) Растительное масло - для обжарки Б: 12.67 Ж: 5.42 У: 8.8 137 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣ Белый хлеб заливаем молоком и даем ему разбухнуть. 2⃣ Куриное филе, яйцо и овсяные хлопья прокручиваем до однородной массы. 3⃣ Отдельно измельчаем капусту, размоченный хлеб, лук и чеснок. 4⃣ Соединяем обе массы, солим, добавляем перец и хмели-сунели по желанию, хорошо вымешиваем фарш и оставляем на 15 минут, чтобы овсяные хлопья набухли. 5⃣ Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем фарш столовой ложкой и слегка прижимаем, чтобы котлеты получались плоскими и хорошо прожаривались внутри. 6⃣ Жарим с двух сторон до румяного цвета на огне ниже среднего. При желании накрываем сковороду крышкой и по необходимости подливаем масло. Подаем с гарниром, соусом или кладем в домашние гамбургеры. 📌Полный рецепт с пошаговыми фото: https://m.iamcook.ru/showrecipe/32508 ✅ Еще 600 рецептов котлет от Аймкук https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 —- #котлеты

Начинки в этом кише заметно больше, чем теста. Смотрится ну очень аппетитно😋 🛒 ПРОДУКТЫ Тесто: Масло сливочное - 75 г Сметана - 2 ст.л. Мука - 200 г Начинка: Отварная курица (филе) - 150 г Помидор - 2-3 шт. Заливка: Яйцо куриное - 2 шт. Сливки 10% - 150 мл Сыр - 150 г 273 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣Подсаливаем муку, растираем ее со сливочным маслом в крошку, добавляем сметану и замешиваем тесто. 2⃣Даем ему немного отдохнуть, а в это время нарезаем отварное куриное филе и помидоры, сыр натираем мелко. 3⃣Яйца смешиваем со сливками, подсаливаем, добавляем две трети сыра. 4⃣Раскатываем тесто тонким кругом, кладем в форму 24 см, делаем бортики и накалываем вилкой. 5⃣Сверху распределяем курицу, помидоры, заливаем сливочно-яичной смесью и посыпаем оставшимся сыром. 6⃣Выпекаем при 180 градусах примерно 25-30 минут. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/25048 ✅ Еще 150 рецептов выпечки с курицей от Аймкук https://m.iamcook.ru/section/15006 ✅ Еще 45 разных рецепта кишей https://m.iamcook.ru/theme/kish Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘 ~~~~ #выпечка #пирог #киш

Соус, который подходит почти ко всему 😋 (напишите в комментариях, если вдруг найдёте, к чему он не подходит). Шампиньоны промываем или протираем влажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на масле до золотистого цвета, чтобы лишняя влага полностью испарилась. Добавляем нарезанный кубиками лук и готовим вместе до мягкости. Снимаем сковороду с огня, пока грибы горячие, добавляем сливочное масло, чеснок через пресс, соль и черный перец. Перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. Перекладываем грибы с луком в чашу блендера, добавляем сметану и плавленый сыр, пробиваем до однородной бархатистой текстуры. Вмешиваем мелко нарезанный укроп ложкой и убираем соус в холодильник перед подачей. Подаем к мясу, птице, запеченному картофелю, пасте или свежему хлебу. 🔥 Совет: грибы жарим до полного испарения влаги. Если оставить жидкость в сковороде, соус получится водянистым, а вкус будет слабее. 🛒 ПРОДУКТЫ Грибы (шампиньоны) - 300 г Сметана 20% - 200 г Плавленый сыр (в ванночках) - 80-100 г Лук репчатый - 1 шт. Масло сливочное - 30 г Чеснок - 1-2 зубчика Укроп свежий - 2-3 веточки Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Масло - для жарки Калорийность: около 187 кКал на 100 г Б: 6.67 г • Ж: 14.72 г • У: 6.91 г Получается около 500 граммов соуса. Храним в холодильнике не дольше 48 часов. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43301 —— #соус #сметана

Сделаем начинку посочнее и набьём перцы от души! Фаршированные перцы сегодня заиграют по-новому 😉 🛒 ПРОДУКТЫ Перец болгарский - 4-6 шт. Фарш мясной - 300 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Паста томатная - 1 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль, специи - по вкусу 127 кКал на 100 г 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ 1⃣Перцы промываем, аккуратно срезаем плодоножки крышечками и убираем семена. 2⃣В фарш добавляем мелко нарезанный лук, помидор небольшими кусочками, измельчённый чеснок, морковь на крупной тёрке, соль, специи и томатную пасту. 3⃣Хорошо перемешиваем начинку и плотно наполняем ею перцы чайной ложкой, потому что риса здесь нет и набухать внутри ничего не будет. 4⃣По желанию сначала обжариваем перцы со всех сторон на растительном масле 5-7 минут, затем вливаем воду до середины перцев, накрываем крышкой и тушим на среднем огне 25-30 минут. 5⃣Срезанные крышечки тоже кладём тушиться, чтобы подача была красивой. Готовые перцы подаём горячими, можно добавить любимую зелень. 📌 Полный рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/15504 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘

Баклажаны мы любим, но часто с ними не дружим. Потому что они то горчат, то масла набрали... А ведь в салатах они умеют быть очень вкусными. С помидорами, чесноком, зеленью, орешками – хрум-хрум, и уже хочется добавки. В подборке есть варианты для ужина, для гостей, для дачного стола и для лёгкого меню. Выбирайте и готовьте с удовольствием! 1️⃣ Грузинский салат с баклажанами и помидорами https://m.iamcook.ru/showrecipe/25757 2️⃣ Баклажаны по-корейски с огурцами https://m.iamcook.ru/showrecipe/26142 3️⃣ Салат с баклажанами и рикоттой https://m.iamcook.ru/showrecipe/37049 4️⃣ Салат «Цезарь» с баклажанами https://m.iamcook.ru/showrecipe/40360 5️⃣ Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой https://m.iamcook.ru/showrecipe/19048 6️⃣ Салат из жареных баклажанов с яйцом https://m.iamcook.ru/showrecipe/9618 7️⃣ Салат из свеклы и баклажанов https://m.iamcook.ru/showrecipe/33919 Приятного аппетита! Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘