Аналитика каналаMaxАлина Макарова Cake School

Сегодня у меня День Рождения🤭 Мне 32, мой ребенок идет в школу, а я до сих пор думаю, кем хочу стать, когда вырасту и где хочу жить😂 Практически всю свою «взрослую жизнь» я занимаюсь кондитеркой, вот уже 11 лет, мы пережили с ней разные кризисы в отношениях, но неизменно одно – моя любовь к преподаванию и ученикам❤️ Так что сегодня отличный повод поблагодарить вас, вы делаете мою жизнь счастливее и интереснее🥹 Спасибо! Ps символично, сегодня последний день набора в Клуб – место, куда я вложила силы и душу. Так что если вы все еще думаете, залетайте, последний шанс!

Мамы первоклашек…вы как?😭🥹💔 У нас вчера уже был день-знакомство и сегодня полноценный учебный, Мила не ходила в сад и не говорит пока на англ уверенно, но понимает уже неплохо Поэтому для меня это большой стресс, а для нее огромный новый этап жизни😭 У нас очень хорошая школа, где много творчества, исследований, все максимально доброжелательные, думаю к концу учебного года она заговорит на английском и вольется в среду Я благодарю себя, что 12 лет назад не побоялась уволиться и начать печь на заказ, живя в съемной комнате в Люберцах и готовя на общей кухне Чтобы сегодня у этой девочки была возможность получать хорошее образование❤️ Все 7 лет я финансово несу за нее 100% ответственность, как бы не было тяжело, это всегда тебя держит на плаву и ты просто идешь вперед, не смотря ни на что и смотря на всё Помните, мы самые лучшие мамы для наших детей, поздравляю всех с 1 сентября👩🏼‍🎓

Торт для подруги, которая тащит всё сама🥹 Красители очень нравятся эти💗

Как я снимаю стресс😂 Впереди школа, а у меня много работы🥵 это значит, что времени на приготовление еды будет очень мало (причем в школу тоже нужно собирать обед с собой) Так что я делаю много разных заготовок на завтраки/обеды, дай Бог у меня хватит сил потом вам отснять всё самое удачное🙄

Поменяла аватарку, не теряйте🤍 Готовимся к самому долгожданному обучению, о котором мечтает каждый кондитер🥹 👩🏼‍🎓с дипломом 📓с печатным учебником 💸с самым мощным модулем по продажам и маркетингу для кондитера Кстати, это мой единственный курс с тортами и они там нереальные… Кто понял, что за обучение?)

Сегодня стоят такииииие ароматы🫨 Обновляю полностью Штоллены, они роскошные, уверена в этом году настало их время (хотя и в прошлые годы у многих они залетали) Еще добавляю три новых вкуса трюфелей 🍪рождественское печенье 🍊мандарин-клюква 🥂клубника-шампанское (топ!!!) Но это пока на основе того, что уже есть в курсе…а так и к новому году, и ко дню матери будут вау-позиции новые совершенно🫪 не могу дождаться дегустации😂

Врываемся в сезон праздников💅🏼 Начинаю съемки обновлений для «десертов к праздникам»

Сейчас уже недостаточно просто знать пару «хороших» марок сырья🥲 Шоколад дорожает, сливки и масло могут отличаться от партии к партии, а советы кондитеров часто противоречат друг другу. Поэтому я сделала гайд по сырью: что брать и почему. Внутри — шоколад, сливки, масло, творожный сыр, мука, фруктовые пюре и желирующие: что смотреть на упаковке, какие марки брать и где можно экономить без потери качества. Главная цель — научиться выбирать не бренд, а правильный продукт под конкретную задачу. ➡️ ЗАБРАТЬ ГАЙД