Аналитика каналаMaxЕда как лекарство

Творожный бездрожжевой хлеб с семечками ✅Ингредиенты: Творог зернистый - 170 г Кефир - 200 г Мука (пшеничная/цельнозерновая 50/50) - 400 г Яйцо - 1 шт Сода - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Семена для украшения ✅Приготовление: Разогрейте духовку до 200°C. В кефир добавьте соду, оставьте на 5 минут. Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте. Выложите тесто на пергамент. Украсьте семенами. Выпекайте 10 минут при 200°C. Уменьшите температуру до 180°C и готовьте 35-40 минут. Приятного аппетита!❤️

ТОП-3 ВКУСНЫХ СОУСОВ ✅Авокадо-соус КБЖУ на 100 грамм: 275.7/1.7/27.2/5.6 ✅Ингредиенты: ✔️180 г спелого авокадо ✔️3 ст.л. оливкового масла ✔️2 ч.л. сока лайма или лимона ✔️свежий укроп (или другая зелень по вкусу) ✔️соль и молотый черный перец по вкусу ✔️питьевая вода по необходимости для придания желаемой консистенции Все ингредиенты кроме зелени взбить в блендере до однородной гладкой консистенции. Добавить рубленный укроп и готово. Такой соус хорошо подходит для салатов, тостов, пасты, рыбных блюд, да и просто как дип для овощных палочек. ✅Соус из печеного перца и чеснока КБЖУ на 100 грамм: 126/2/10.6/6.1 ✅Ингредиенты: ✔️2 средних красных болгарских перца ✔️4 зубчика чеснока ✔️15 г грецких орехов (предварительно замоченных и промытых) ✔️3 ст.л. оливкового масла (или другого растительного нерафинированного по вкусу, например с кунжутным тоже вкусно) ✔️2 ч.л. сока лимона ✔️соль, специи по вкусу (например, паприка и куркума) Болгарский перец нарезать и запечь в духовке вместе с чесноком до мягкости. Затем взбить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Такой соус отлично подходит к птице, рыбе, крупяным гарнирам, картофелю, пасте, домашней пицце и бургерам, для бутербродов и опять же в качестве дипа для овощных палочек или овощных чипсов. ✅Йогуртовый соус КБЖУ на 100 грамм: 116.9/5.8/7.6/6.7 ✅Ингредиенты: ✔️100 г йогурта без сахара и добавок (я люблю овечий или растительный) ✔️2 ч.л. тахини (кунжутная паста) ✔️1 ч.л. сока лайма или лимона (можно также и немного цедры добавить при желании) ✔️свежий укроп или другая зелень по вкусу ✔️соль, специи по вкусу Зелень мелко порубить, добавить к остальным ингредиентам и всё хорошо перемешать. Такой соус подходит к любым блюдам, особенно хорош на мой взгляд для теплых салатов, риса, рыбы, батата.

5 фактов о голубике 🫐 🍀 Голубика — не просто “модная ягода из супермаркета”. Её веками собирали в северных регионах: в Европе, Азии и Северной Америке. Особенно ценили её за то, что она хорошо росла в прохладном климате и была одним из природных источников витаминов в сезон. 🍀 В 100 г голубики примерно 57 ккал, около 2,4 г клетчатки, витамин C, витамин K, марганец и полифенолы. Но главная ценность голубики — не калории и не отдельный витамин, а антоцианы — растительные пигменты, которые придают ягоде сине-фиолетовый цвет. 🍀 Чем насыщеннее цвет голубики, тем больше в ней потенциально полезных полифенолов. Именно поэтому ягоды с яркой тёмной кожицей особенно интересны для антиоксидантной защиты, сосудов, кожи и поддержки клеток при окислительном стрессе. 🍀 Голубика — одна из самых удобных ягод для рациона: она хорошо сочетается с кашей, йогуртом, творогом, смузи, салатами и десертами без сахара. А ещё её можно замораживать — значительная часть полезных веществ при этом сохраняется. 🍀 Несмотря на “полезный” статус, голубику тоже не стоит есть бесконтрольно. Особенно если есть вздутие, СИБР, чувствительный кишечник или выраженные нарушения углеводного обмена. Лучше начинать с небольшой порции — примерно 50–100 г и смотреть по реакции организма.

ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ К МЯСУ ✅Маринованная редиска: - 500 гр редиски - укроп/зеленый лук - 2 ст.л соевого соуса - 1 ст.л яблочного уксуса - 1 ст. л оливкового масла - 2 зубчика чеснока - кунжут и красная паприка (по желанию) — редиску нарезать удобным для вас способом, добавить остальные ингредиенты и дать промариноваться минимум пол часика. ✅Маринованные черри с фетой или моцареллой: - 300 гр черри - 100 гр фетаксы без рассола или моцареллы - красный лук - укроп - соус (1 ст.л бальзамического уксуса, 1 ч.л мёда, 2 ст.л оливкового масла, 1/2 ч.л соли) — черри разрешаем пополам, добавляем фету или моцареллу и всё остальные ингредиенты. Все перемешиваем и оставляем так же минимум на пол часика. ✅Маринованные огурчики: - 450 гр огурцов - красный лук - укроп - 2-3 ст.л соевого соуса - 1 ст.л яблочного уксуса - 1 ст. л оливкового масла - 2 зубчика чеснока - кунжут и красная паприка (по желанию) — огурчики нарезать удобным для вас способом, добавить остальные ингредиенты и дать промариноваться минимум пол часика. ❗️Все эти закуски просто идеально подойдут к шашлыку.