Аналитика каналаMaxЕда как лекарство

Кабачковый рулет 📝 Ингредиенты: 📌Кабачок либо цукини - 2 шт ( 700 грамм) 📌Яйца - 3 шт. 📌Мука - 100 грамм 📌Натуральный йогурт либо сметана - 30 грамм 📌Соль/перец по вкусу Для начинки: 📌Плавленный сыр - 3 шт 📌Помидор - 1 шт. 📌Чеснок - 2 зубчика 📌Укроп - 1 пучок 📌Натуральный йогурт либо сметана- 1 ст.ложка ⠀ 🔥Приготовление: 1. Натираем кабачок на крупной терке.Солим, даем постоять 5 минут и отживаем воду. 2. Смешиваем яйца с натуральным йогуртом, добавляем кабачок и муку - тщательно все перемешиваем. 3. Выкладываем на пергамент и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. 4. Даем остыть и смазываем нашей начинкой. 5. Скручиваем в рулет и отправляем в холодильник на 30 минут либо на всю ночь. Приготовление на видео 👆 Приятного аппетита! 👌

🍀Бразильский орех — это не орех, а семя дерева бертолетии из Амазонии. Эти деревья почти не выращивают на плантациях: им нужны дикие опылители, поэтому продукт напрямую связан с экосистемой тропического леса. 🍀В 3 бразильских орехах содержиться суточная норма селена. Это один из самых концентрированных пищевых источников этого микроэлемента. 🍀Селен нужен щитовидной железе: он участвует в обмене тиреоидных гормонов и работе антиоксидантных ферментов, которые защищают ткани от окислительного стресса. 🍀Бразильский орех поддерживает синтез глутатионпероксидазы — фермента антиоксидантной защиты. Поэтому его ценность не в “модности”, а в реальной нутритивной плотности. 🍀Его нельзя есть горстями. Избыток селена может давать обратный эффект: ломкость ногтей, выпадение волос, металлический привкус, тошноту и слабость. Оптимально — 1–2 ореха в день или несколько раз в неделю.

Топ-5 продуктов, источников цинка: ✔️Устрицы – в 100 граммах 554% от суточной нормы ✔️Кунжут – в 100 граммах 93% от суточной нормы ✔️Семена конопли – в 100 граммах 90% от суточной нормы ✔️Семена тыквы – в 100 граммах 71% суточной нормы ✔️Желток яйца – в 100 грамм 70% суточной нормы

Салат из моркови с сыром и грецкими орехами ✅Ингредиенты: • Морковь – 100 г • Красный лук – 50 г • Укроп – 10 г • Сыр «Сиртаки» – 25 г • Горчица дижонская – 5 г • Масло оливковое – 15 г • Сок апельсина – 50 мл • Грецкие орехи – 20 г ✅Приготовление: 1. Нарезать морковь тонкой соломкой или слайсами. 2. Добавить лук и укроп. 3. Вмешать кубики сыра. 4. Смешать горчицу, масло и сок апельсина, заправить салат. 5. Посыпать грецкими орехами и перемешать. 🔥 КБЖУ (на весь салат): • Калорийность – 387 ккал • Белки – 10.5 г • Жиры – 30.3 г • Углеводы – 16.4 г

5 фактов о малине 🍀Малина — одна из самых “кишечных” ягод: в 100 г содержится около 6–7 г клетчатки, поэтому она хорошо поддерживает микробиоту и нормальную работу кишечника. 🍀В 100 г малины содержится около 26 мг витамина C — это поддержка иммунитета, сосудов, кожи и синтеза коллагена. 🍀Малина богата антоцианами и эллаговой кислотой — антиоксидантами, которые помогают снижать оксидативный стресс и защищать клетки от повреждения. 🍀У малины низкая калорийность — примерно 50 ккал на 100 г, при этом она хорошо насыщает за счёт клетчатки и яркого вкуса. 🍀Малина содержит природные органические кислоты, поэтому может мягко стимулировать пищеварение. Но при обострении гастрита, язвы или выраженной чувствительности ЖКТ с ней лучше аккуратно.