Аналитика каналаMaxINAMALLINA

Тот самый советский салат, про который все почему-то забыли. А зря! 😁 Готовится он из самых простых продуктов, сочетание — ну очень удачное: сладкая свёкла, солёная селёдочка, зелёный горошек и обязательно ароматное подсолнечное масло. Нам понадобится: — филе сельди — 500 г — свёкла — 600 г — зелёный горошек — 400 г — ялтинский лук — 1 шт. — свежий укроп — нерафинированное подсолнечное масло Свёклу заранее отвариваем или запекаем, остужаем и нарезаем небольшим кубиком. Филе сельди тоже мелко нарезаем. Лук я советую взять сладкий красный — у меня ялтинский. В нём практически нет горчинки, и сюда он подходит просто идеально. Соединяем свёклу, сельдь и лук, добавляем зелёный горошек и много свежего укропа. И самое главное — заправляем ароматным нерафинированным подсолнечным маслом. Вот здесь именно оно даёт тот самый вкус. 🤌 Хорошо перемешиваем — и всё! Простой, домашний и очень вкусный салат готов. Вот вроде ничего необычного, а начинаешь есть — и сразу какой-то вкус из детства ❤️ Как вам рецепт? Пробовали?

Эксперимент с курткой официально завершён — всё получилось! 😁 Помните пятно, которое я так и не смогла вывести? В итоге решила не мучить куртку дальше и попробовать термозаплатку. Честно говоря, до последнего не знала, будет ли это выглядеть прилично или получится из серии «лучше бы оставила пятно» 😂 Но заплатка приклеилась отлично, держится, и куртку можно спокойно носить дальше. И сразу отвечу на вопрос, почему не воспользовалась средствами от пятен, которые рекламировала: воспользовалась 😁 Пробовала разные средства и даже лак для волос — не помогло. Пятна бывают разные, и одного средства от всего на свете не существует. Поэтому искать здесь какое-то противоречие и пытаться меня уличить в чем то точно не нужно. Зато теперь я умею ставить термозаплатки 😁 И вообще сегодня, в День учителя, подумала об одной забавной вещи. В детстве я мечтала стать учителем и журналистом. Но классическим учителем в школе или журналистом на телевидении я в итоге не стала. Но чем старше становлюсь, тем больше думаю, что от этой детской мечты ушла не так уж далеко. Я провожу кулинарные мастер-классы, показываю рецепты, постоянно что-то пробую сама, а потом прихожу рассказывать вам. Даже с этой курткой: сначала эксперимент на себе, потом урок для всех остальных 😂 Получается, что недалеко ушла от мечты. Интересно, сколько наших детских мечтаний на самом деле сбылись, просто совсем не в той форме, в которой мы себе представляли? Кем вы мечтали стать в детстве? А кем стали? И осталось ли что-нибудь от той мечты в вашей сегодняшней жизни? ❤️

Как выбрать хороший консервированный тунец: ⠀ ☝🏻Состав. Чем короче, тем лучше: тунец + соль + вода или масло. Всё. Если в составе много «Е» и непонятных добавок — лучше пройти мимо. ⠀ ☝🏻Вид тунца. «Тунец кусочками» — более плотный и мясистый. «Тунец крошка» — обычно для паштетов или рулетов, он мягче. Для салата «Нисуаз» или бутербродов лучше брать кусочками. ⠀ ☝🏻Масло или собственный сок? В собственном соку — легче и диетичнее. В масле — насыщеннее, но калорий больше. ⠀ ☝🏻Производитель. Тут всё просто: лучше выбирать проверенные бренды или читать отзывы. Иногда цена решает, но часто дешёвый тунец бывает сухим и безвкусным. ⠀ Производители тунца, который я покупала и мне понравились: 🐠Ультрамарин 🐠Магуро 🐠Фортуна 🐠Новый океан 🐠IBERICA ⠀ ✨ И маленький лайфхак: вкусный тунец не пахнет резко. Если открыли банку и запах «бьёт» в нос — это не лучший вариант. ⠀ Любите тунец?🐟

450 г творога, 3 яйца и блендер — и на завтрак запеканка без муки и манки, нежная как суфле. Творожная запеканка без муки и манки. Творог — 450 г, яйца — 3 шт., сметана — 190 г, сахар — 50 г, кукурузный крахмал — 30 г, ванилин. Всё сложить в чашу блендера и пробить до однородности. Форму смазать маслом, вылить массу и отправить в духовку на 150 градусов на 50 минут. Запеканка хорошо поднимется, потом немного осядет — на вкус это никак не влияет. Варианты: с изюмом, с шоколадом и миндальными лепестками, с ягодами. Это любимый завтрак моего сына Миши. Говорит, что моя запеканка на первом месте, потом из садика, а уже потом из школы 😁 Сохраните и отправьте подруге. А чья запеканка на первом месте у вас — мамина, садиковская или школьная?

Куда деть яблоки, пока сезон: 6 моих рецептов — от быстрого пирога до тарта. Быстрый пирог, мой любимый тарт, блины с яблочной начинкой, оладушки, колечки в кляре и слоёные булочки. Для тарта берите крепкие яблоки, типа гренни, а для колечек — спелые и сладкие. Сохраните и отправьте подруге. Какие яблоки у вас в этом году — крепкие или как белый налив? И что испечёте первым — напишите номер от 1 до 6.

Вообще молодец тот человек, что придумал аэрогриль. Столько всего вкусного можно в нем придумать. Ловите подборку простых рецептиков в нем. ГОРБУША ПОД СЫРНОЙ ШАПОЧКОЙ ⠀ Нам нужно- 📌Филе горбуши -500 гр 📌Помидоры -2 шт 📌Лук -1 шт Для соуса- 📌Майонез-4 ст л 📌Чеснок -1 зубчик 📌Сыр -100 гр 📌Соль ⠀ Для сырно-чесночного соуса смешиваем все ингредиенты. На дно лодочки кладём лук, горбушу, соус, помидоры, ещё соус, сверху я посолила и сбрызнула лимоном. Запекаем в аэрогриле при температуре 170 градусов 15-17 минут. ⠀ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА ⠀ Нам нужно: 📌Кабачок -1 шт 📌Помидор-2 шт 📌Соль, перец Для соуса: 📌Сметана-4 ст л 📌Чеснок -1 зубчик 📌Сыр -50 гр ⠀ Нарезаем кабачок на кружочки, смазываем соусом, сверху кладём помидор и снова соус. Запекаем при температуре 180° 10 минут. ⠀ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ ⠀ Нам нужно: 📌Творог-400 гр 📌Сливочное масло -160 гр 📌Соль -1/2 ч л 📌Мука-270 гр 📌Разрыхлитель -10 гр 📌Ванилин 📌Сахар -50 гр ⠀ Смешиваем творог, мягкое сливочное масло, соль, ванилин, сахар, разрыхлитель, муку и замешиваем мягкое тесто. Раскатываем, присыпаем сахаром и отправляем в духовку на 180° на 10 минут. Затем переворачиваем и отправляем ещё на 10 минут. ⠀ Как вам идеи? У вас есть аэрогриль?

Мои мужчины вернулись с турнира — и не с пустыми руками 😁 Привезли яблоки для шарлотки и инжир. А я их дома встречала с кастрюлей хинкалей И всё-таки хорошо, что я не поехала на турнир 😂 Я даже по видео умудрялась переживать, а если бы сидела там и смотрела вживую, нервничала бы больше Миши. Оказывается, сегодня был турнир по ОФП среди учеников Ояма-каратэ Петербурга. Так что никаких драк — только общая физическая подготовка. А я, конечно, смотрела присланные видео и разглядывала Мишу: как он там, с каким настроением, нравится ему или нет. Потому что помните нашу историю с карате? Сейчас сказал: «Буду ходить». И мы пока решили ничего не предпринимать. Даже с тренером ещё не разговаривали. Мне кажется, я сама учусь не бежать впереди него и не решать проблему раньше, чем стало понятно, есть ли вообще проблема. В детстве ведь тоже бывает: сегодня тяжело, страшно или не получается — и кажется, что больше не хочешь. А через неделю настроение уже совсем другое. Поэтому пока просто разговариваем и смотрим. А ещё решили вернуть в нашу жизнь бассейн. Сдали анализы, нашли другой бассейн, немного ближе к дому, и хотим снова ходить всей семьёй. Вот такой спорт мне особенно нравится ❤️ У Миши может быть своё карате, у нас с Антоном — свои занятия, но здорово, когда есть что-то общее для всех троих. Посмотрим, насколько нас хватит 😂 Но намерения пока самые серьёзные. Чем вы занимаетесь всей семьёй? Ищу идеи семейной активности, которая у вас действительно прижилась, а не закончилась после двух походов 😁

В нашей семье единогласно все любят макароны. Мишутка заказал сегодня на ужин. ПАСТА С ТУНЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ ⠀ Главное здесь- купить вкусный тунец. ⠀ Нам нужно 📌Макароны -250 гр 📌Тунец в с/с - 1 банка 📌Помидоры -100 гр 📌Сливки 20%-150 гр 📌Сливочное масло-50 гр 📌Зелёный горошек-50 гр 📌Соль, перец ⠀ В подсоленной воде отвариваем макароны как указано на упаковке. ⠀ Растапливаем сливочное масло, кладём помидоры и тушим 5 минут. Помидоры можно брать любые, у меня были Черри. Добавляем соль и перец. Наливаем сливки, кладём тунец с бульоном, макароны, горошек, прогреваем и подаем. ⠀ Как вам рецепт? Пробовали? Что в вашей семье едят и любят все?

Доброе утро, девочки мои ♥️ Если честно, я не могу понять одного: КАК УЖЕ ЧЕТВЕРГ? Мне кажется, я буквально вчера вела Мишутку в школу в понедельник утром. А потом как-то незаметно: работа, готовка, врачи, тренировка, что-то снять, что-то купить, куда-то съездить — и всё, половины недели нет. В детстве помните как было... До дня рождения — вечность. До каникул — ещё дожить надо. А лето казалось отдельной жизнью. Такое ощущение у нас потому что в детстве постоянно происходило что-то впервые. А сейчас много дней очень похожи друг на друга, и мозг будто складывает их в одну папку: «обычная жизнь». Наверное, поэтому я так люблю наши поездки, новые рецепты, какие-то семейные истории, даже обычные смешные моменты с Мишей или Фокси. Потом именно их и вспоминаешь. А не то, сколько дел успела закрыть во вторник. Так что я всё больше думаю: может, взрослую жизнь не надо пытаться замедлить. Надо просто иногда делать в ней что-то, за что память сможет зацепиться. А то моргнёшь — уже не четверг, а Новый год 😂 У вас тоже время после 30 будто кто-то поставил на х2?

На выходных занималась заготовками таких рулетиков. Очень удобно иметь в запасе. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ ⠀ Вкуснейший вариант как для ужина, так и для праздничного обеда ⠀ Нам нужно: 📌Курица (у меня филе бедра) -4 шт 📌Творожный сыр -50 гр 📌Грибы шампиньоны -20 шт 📌Сыр обычный-50 гр 📌Соль, перец 📌Растительное масло ⠀ На сковороде с маслом обжариваем грибы. ⠀ Курицу отбиваем. Посыпаем солью, перцем, можно сушеным чесноком, для начинки я использовала творожный сыр, обжаренные грибы и обычный сыр. Сворачиваем в рулетик, оборачиваем беконом и отправляем в духовку на 180° на 30 минут. ⠀ Как вам рецепт? Будете готовить?