Аналитика каналаMaxИнга на кухне

Петьке сегодня 12 ❤ С Днём Рождения, сынок!

С Днём повара, дорогие мои! Поздравляю всех, кто готовит в столовых, кафе, ресторанах и дома — для своих любимых. Сколько же раз мы с вами чистили картошку, лепили котлеты и думали: «Ну что бы завтра приготовить?». Для меня самая приятная похвала — когда за столом просят добавки. Сразу и усталость меньше чувствуется, и уже думаешь, чем бы ещё своих порадовать. Желаю вам, чтобы пироги поднимались, молоко не убегало, а желающие помочь на кухне появлялись почаще. И чтобы на вопрос «Что будем на ужин?» хоть иногда отвечали: «Сегодня мы сами приготовим, отдыхай!» Спасибо, что готовите вместе со мной, делитесь рецептами и рассказываете о своих семьях. Мне всегда интересно читать ваши истории! С праздником всех, кто кормит с любовью! Ваша Инга

Дорогие мои, с Покровом Пресвятой Богородицы! От всей души желаю вам здоровья, мира в доме и спокойствия в сердце. Пусть Божия Матерь хранит вас и ваших близких, а дома всегда ждут тепло, забота и родные люди. Обнимаю вас. С праздником! Ваша Инга.

Вот и начался новый учебный год! Наш Пётр уже шестиклассник — даже не верится, как быстро летит время. Поздравляю всех школьников, родителей и учителей с Днём знаний! Пусть этот год принесёт ребятам новые открытия, добрых друзей и как можно больше поводов гордиться собой. Учитесь с интересом, ничего не бойтесь и всегда верьте в свои силы! В добрый путь!

Читаем ваши комментарии всей семьей 😊

Эти выходные я провела в горном Домбае вместе с сыном и папой! Периодически устраиваю себе туры выходного дня куда-нибудь в горы. Однажды один альпинист сказал: «Горы зовут тех, чья душа им по росту». Вот это по мне. Я не экстремал, не скалолаз и не любитель длительных походов, но в горах будто всё отходит на второй план. Наступает умиротворение, думается легче и веселее. А воздух космический какой-то! Да, я знаю, что вы сейчас скажете про разреженный горный воздух. Даже спорить не буду, но в моём случае это про другое. Как сказал в этой поездке мой сын: «Мама, как это может быть правдой? Вот как у природы получилось создать такое чудо? Невозможно передать ни на одну плёнку то, что видишь». А он действительно пытался: и фоткал, и снимал видео, потом смотрел и говорил, что всё не то… Так вот, дорога долгая, а в эти коротенькие выходные надо вместить максимум возможного, поэтому про отдых мы не слышали))) Обратная дорога изматывает окончательно: приезжаешь ночью и падаешь спать. Но мысли «больше никогда» меня даже не посещают. Горы дают силу и энергию, перезагрузка мощнейшая! А фотографий — 1000 штук, и вот как выбрать самые красивые? Домой вернулась уставшая, но счастливая. А душа, кажется, ещё где-то там, в горах)))

Огурцы в кетчупе Чили навсегда останутся в вашем сердце Ингредиенты: - Огурцы - 4 кг - Лист хрена - Зонтики укропа - Чеснок - 15 зубчиков - Перец горошком черный - 25 ши - Перец горошком душистый - 15 шт - Вода Маринад: - Вода - 2 л - Кетчуп Чили - 400 г - Сахар - 270 г - Соль - 2 ст.л + 2 ч.л. - Уксус 9% - 270 мл Приготовление: 1. Родители мне, как всегда, передали много огурцов. И в самом начале я их заливаю холодной водой, оставляю так на час, а можно и два. Пусть напитаются жидкостью. Люблю, когда огурцов много, а еще чтобы они были разной формы и разного размера. Удобно наполнять банки. 2. В чистую вымытую содой банку закладываю листья хрена, зонтики укропа, перец горошком черный и душистый, чесночок, можно целые зубчики, а можно нарезать кусочками. Дальше огурчики. Стараюсь укладывать плотно, ну а лежа или стоя, это решать уже вам. Последние я даже режу на 2 или 3 части. Готово! 3. Теперь баночки надо залить крутым кипятком. Я заливаю сразу из чайника и оставляю постоять 15 минут, не забыв накрыть крышкой. 4. Ну а пока варю маринад. В воду отправляю сахар, соль и кетчуп Чили, который купила в магазине. Все хорошенько перемешиваю и довожу почти до кипения. А затем вливаю уксус. Жду, когда закипит и маринад готов. 5. Ну а пока маринад доготавливается, Надо обязательно слить воду из банок, она нам не понадобится. Воду слила и теперь баночки заполняю маринадом. Все очень горячее, поэтому делаю аккуратно. 6. Заполнила до самого края. Плотно закрутила крышку и готово. Так проделываю со всеми баночками. Выглядит это уже великолепно и аромат стоит бесподобный. В завершении банки переворачиваю вверх дном, укутываю и оставляю до полного остывания. 7. И лучше под охраной, потому что практика показала, что огурцы мега хрустящие, очень пикантные, с легкой остринкой. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита! А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Самые ленивые вареники Ингредиенты: - Творог — 400 г - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1,5 ст. л. - Соль — 0,5 ч. л. - Мука — 150 г - Сливочное масло — для смазывания - Сметана — для подачи Приготовление: 1. Беру 400 граммов творога и разминаю его вилкой. К нему добавляю сахар, соль и яйца. Всё тщательно перемешиваю до однородности и постепенно всыпаю просеянную муку. Лучше вводить муку в несколько приёмов — так тесто легче вымешивается. 2. Тесто готово: оно мягкое, эластичное, но не липнет к рукам и столу. Отщипываю от него небольшой кусочек, скатываю в «колбаску» и нарезаю вареники нужного размера. Учтите, что при варке они немного увеличатся. 3. В кипящую подсоленную воду опускаю вареники. Аккуратно перемешиваю, чтобы не прилипли ко дну. После повторного закипания варю около 3 минут. 4. Готовые вареники вынимаю шумовкой, смазываю сливочным маслом — чтобы не слипались, и подаю со сметаной. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Дорогие мои, поздравляю вас с Ореховым и Хлебным Спасом! Пусть в каждом доме всегда будет хлеб на столе, тепло и уют, а рядом — родные и дорогие сердцу люди. Пусть этот день принесёт в ваши семьи мир, добро, достаток и спокойствие. Желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, благополучия и как можно больше светлых и радостных дней. Пусть всё плохое обходит ваш дом стороной, а всё хорошее обязательно приумножается! С праздником, мои дорогие! С Ореховым и Хлебным Спасом! Пусть в доме будет сытно, в душе — спокойно, а на сердце — тепло. А с вами была Инга на кухне. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Лето на Дону глазами нашей семьи А каким вы запомните это лето? Делюсь частичкой нашего семейного отдыха на Дону: солнце, вода, весёлые приключения и моменты, которые хочется сохранить в памяти.