Путешествие на север: Карелия, Соловки, Онега
Я последнее время редко публикую что-то личное в блоге, но тут не смогла отказать себе в радости ☺️
Этим летом мы с семьей съездили в большое путешествие на машине на русский север - Вологодская область, Карелия, Петрозаводск, Кижи, Соловецкие острова.
Мне хочется поделиться с вами кусочками этой поездки. Еще идет отпускной сезон, и если вы еще не решили, куда - хочу показать вам, насколько на нашем севере красиво и интересно 😍
Мы видели конечно не всю Карелию, но то, где были - это прям какое-то волшебство.
У нас были (см фото и видео):
🐳 киты-белухи с детенышами на Белом море,
⛪️ старинный Соловецкий монастырь,
⛪️ прекрасный до слез деревянный храм в Кижах,
🧖♀️ баня с горячей купелью и окунанием в Онежское озеро (вода +11),
🈷️ наскальные рисунки палеолита,
🌲 длинные-длинные дни и белые ночи, сосны, скалы, вода, ветер, бескрайнее небо,
🥗 карельская кухня, которая стоит отдельного разбора, так как в ней прекрасно все.
Маршрут я составила буквально за пару суток, и не прогадала ни с одной его точкой. Суммарно за 10 дней мы проехали около 3 000 км. - в достаточно комфортном режиме. Мы ехали вчетвером, с 2мя детьми 8 и 12 лет.
Мальчишкам зашло ОЧЕНЬ. Ситуацию с бензином застали, но не пострадали от нее.
Напишите, что вам интересно больше всего - расскажу подробно. Хочу вдохновить вас на путешествие!
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴МАX
🔴Яндекс.Дзен
Путешествие на север 2. Соловки
Друзья, привет! Увидела ваш интерес к теме Карелии и решила подробно рассказать о нашем путешествии. Сначала - о жемчужине поездки - Соловецких островах.
Это была самая дальняя и самая дорогая часть нашего маршрута.
Соловки находятся посередине залива (губы) в Белом море.
Сюда едут ради уникальной природы, ошеломительно красивого монастыря, китов - белух.
🗺 Попасть можно либо на корабле из поселка Рабочеостровск (трасса Петрозаводск - Мурманск), либо на самолете из Архангельска (дорого и сложно с билетами).
Сезон длится с июня по август (белухи - июнь-июль). Мы отвели на острова 3 дня, и все не успели: будьте умнее меня, езжайте на 4.
Тайминг
На машине из Петрозаводска доехали до Кеми (6 часов, 400 км), переночевали в квартире (нашли на Авито, 12000 за 4 ночи), утром отправились на причал. Машину оставили на стоянке и на корабле за 2 часа доплыли до Соловков. Билет туда-обратно - 6000 на человека.
📍1-й день
Было 2 экскурсии.
Обзорная по острову - про историю Соловков, устройство острова, историю монастыря и соловецкий лагерь.
Прогулка на лодке по уникальной озерно-канальной системе 16-17 веков. Там тишина, птицы, лес, ковер черники и вода настолько чистая, что ее можно пить прямо из озера.
Обе экскурсии - по 2000 с человека.
Ночевали в лучшем жилье на острове - в уютных современных домиках с видом на море и монастырь. На четверых с завтраком - 17 000.
📍2-й день
Сначала пошли в сам Соловецкий монастырь. Он грандиозен. Толстенные стены, выдержавшие осаду английского флота во время Крымской войны, белокаменные храмы, удивительная история русского Севера и старообрядчества. Билет 800 с человека.
2-я экскурсия - к белухам, лучшая часть поездки по версии моих детей 🙂 (2500 с человека). Нам повезло с теплой погодой и с организаторами: они единственные используют лодку, а не катер. Когда мотор выключают и переходят на весла, белухи не боятся и подплывают совсем близко. На видео: самки с детенышами играют на теплом мелководье, это до мурашек 🐋
Вечером вернулись на материк.
📍3-й день
Погода на Белом море очень переменчива: за пару часов может налететь шторм, и тогда корабли не выходят в море. Нам из-за сильного дождя пришлось отказаться от поездки на архипелаг островов Кузова с древними каменными лабиринтами.
Вместо этого мы отправились за 100 км от Кеми в Беломорск смотреть наскальные рисунки – петроглифы возрастом 6 тыс. лет.
Недавно их признали наследием Юнеско и построили 2 современных музея рядом друг с другом - Бесовы следки и Залавруга. Очень рекомендую: там история людей неолита на граните - сцены охоты, бытовые сценки, люди, животные.
📍4-й день - ехали в Питер, 900 км.
Пара советов:
✔️Планируйте поездку заранее. Летом на острове жилья мало, экскурсии быстро раскупают. У нас был проводник - местная жительница Стася. Она бронировала жилье, экскурсии и водила по острову. Мы сэкономили 15-20% благодаря ей, если сравнивать с "пакетным" туром. У Стаси есть атмосферный канал про Соловки @StasyaKonova - подписывайтесь.
✔️Берите с собой теплую одежду и походную обувь. В конце июня было 17-23 в разные дни.
Заранее согласитесь с тем, что погода может помешать планам, но все равно будет круто.
Соловки одно из самых впечатляющих мест на русском севере, где мне довелось побывать. Здесь история, природа, архитектура, дух старины, атмосфера поддержки среди местных (Север живет общиной - иначе не выживешь, и это чувствуется сразу). Это правда уникальный опыт.
Моя подруга с грузинскими корнями говорит: у меня в горах "поет кровь".
У меня кровь запела на Севере (часть моей семьи - с берегов Онеги): это непередаваемое ощущение себя своим среди бескрайних просторов.
В следующих постах расскажу про карельскую еду и остальные части поездки 🙂
❗️ БАДы отравляют нас
Слышали очередную новость о том, как у популярных БАДов «Эвалар» нашли проблемы с составом?
Концентрация витамина D в продукции превышала норму в 4 раза! Также вопросы были к магнию.
И это не первый подобный случай.
Не так давно и на маркетплейсах в более чем 1000 БАДах наши такую запрещенку, от которыой волосы на голове дыбом - эфедра, кава-кава, листья коки, сибутрамин, кто не знает это сильные стимуляторы с жуткими побочками. Начиная с аритмии и заканчивая токсическим поражением печени&
Проблема БАДов в нашей стране в том, что они никак и никем не контролируются. Это пищевая продукция, а значит требования к ее производству не такие, как к лекарственным препаратам.
Я абсолютно не против добавок.
Бывают ситуации, когда очень сильный дефицит сложно скорректировать только едой.
Но я категорически против их подхода: устала — попью железо, плохо сплю — магний, а витамин D нужен всем и постоянно.
Потому что закрыть один дефицит мало, за каждой проблемой чаще всего стоит другая причина, из-за которой он возник:
🔺 однообразный скудный рацион;
🔺 проблемы в ЖКТ;
🔺нарушение усвоения
🔺 возрастные потребности организма
И пока мы не найдём эту причину, дефициты могут возвращаться снова и снова. Даже если мы закупимся горой БАДов.
И пока мы оставляем без внимания эти нарушения, проблемы будут продолжать копиться и отнимать у нас с вами молодость, энергию, волосы и упругую кожу.
Именно этой теме я решила посвятить следующий вебинар:
«МИНУС 10 ЛЕТ ОТ ПАСПОРТА. Джедайские приёмы в питании, чтобы остановить старение в любом возрасте».
📅 Встречаемся 24 сентября в 19:00 по Москве
Разберём:
✔️ почему после 40 все начинает сыпаться
✔️ от чего зависит усвоение
✔️ почему дефициты возвращаются даже после приёма витаминов;
✔️ как составить рацион так, чтобы получать максимум необходимых веществ из обычных продуктов.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Поговорим о том, как помочь организму сохранять энергию, мышцы, кожу и способность восстанавливаться в любом возрасте.
Жду вас на вебинаре 💚
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Сейчас на вебинаре очень важный момент 🔥
Ирина показывает, почему универсальные советы «для всех женщин после 40» часто не работают.
Есть три разных пути к Прайму:
➡️ Вата: успокаиваем и наполняем
➡️ Питта: охлаждаем и помогаем детоксу
➡️ Капха: двигаем, согреваем и убираем застой
То, что одной женщине даст энергию, другой может усилить тревожность, приливы, отёки или набор веса.
Дальше Ирина разберёт натуральные инструменты для каждого типа: питание, режим, активность, специи, процедуры и сезонные акценты.
Подключайтесь прямо сейчас - уже начинаем практический блок!
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
Путешествие на Север 3: Кижи, Петрозаводск, Онега
Продолжаю рассказывать про поездку в Карелию. Важной точкой в путешествии стали Кижи и Петрозаводск.
Кижи — остров среди Онежских шхер. Его жемчужина — сказочно красивая Преображенская церковь с 22 куполами, построенная без единого гвоздя. Но по сути весь остров — музей северного деревянного зодчества под открытым небом.
🗺️ Добраться сюда можно двумя способами: на кораблике-метеоре из Петрозаводска (1,5 часа, 6000 с экскурсией туда и обратно) или на катере из поселка Великая Губа — это быстрее и дешевле, но до самой Великой Губы от Петрозаводска еще около 270 км.
Главное, ради чего сюда едут, — храмовый комплекс ⛪️
Сруб Преображенской церкви действительно собран без гвоздей: бревна соединены пазами и шипами. Но гвозди в церкви все же есть - ими прикреплены осиновые "чешуйки" на куполах. На солнце купола горят как золотые.
Церковь производит невероятное впечатление. Северная архитектура суровая, аскетичная, без лишнего декора, но за душу лично меня берет похлеще роскоши музеев Петербурга. Благодаря идеальным пропорциям храм выглядит сказочным.
Кроме главной церкви, на острове десятки деревянных построек, перевезенных со всего Заонежья: огромные крестьянские дома, часовня, мельница, хозяйственные постройки.
Весь остров - музей, и лучший опыт - это не уезжать, как мы, а остановиться на ночлег в старинном гостевом доме и внимательно обойти всю территорию, заглядывая в разные уголки.
После возвращения нам неожиданно повезло попасть в отличную баню на берегу Онежского озера.
Сдаю явки: это тур комплекс Мы-с-Онеги, там домики в аренду и баня. Баня свежая, жаркая, и после нее вода + 11 в озере - что надо. В это время на соседней площадке репетировали музыканты перед ежегодным фолк-рок фестивалем, поэтому плавали мы под живую музыку 🙂
🌊 Само Онежское озеро заслуживает отдельного рассказа. Суровое, с быстро меняющейся погодой, оно настолько огромное, что местами не видно противоположного берега. Вода очень чистая и мягкая, а в безветренную погоду кажется, будто лодка не плывет, а парит над озером. Чем-то по "вайбу" напомнило мне Байкал.
На восточном берегу Онеги находятся знаменитые древние наскальные рисунки - петроглифы, включая 2х-метровую фигуру «Беса».
Сам Петрозаводск мы посмотреть почти не успели. Зато погуляли по красивой набережной и попробовали карельскую кухню. Про нее расскажу в следующем посте.
P.S. Недавно РЖД запустили туристический маршрут Петербург — Рускеала — Петрозаводск — Кижи. Если не любите долгие поездки на машине, это отличный вариант.
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Сейчас разбираем, откуда вообще берутся дефициты, даже при полноценном питании 🔥
Мы часто списываем проблемы со здоровьем на возраст и поэтому долгие годы живём в нутритивном истощении.
После 40 лет снижается кислотность желудка, ухудшается желчеотток, падает усвоение белка, B12, железа, магния и цинка.
Поэтому даже при правильном питании скатиться в дефициты очень легко.
Но можно этого избежать!
На вебинаре мы разбираем:
• как понять, что проблема в усвоении
• какие сигналы даёт тело
• почему дефициты ускоряют старение, а не «годы»
👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
Карельская кухня - наш ответ средиземноморской диете
Ну вот, в рассказе о нашем путешествии в Карелию я подобралась к моей профессиональной стезе - к еде 🙂 Я искушенный пользователь разных интересных кухонь мира, но давно я не получала столько гастрономического удовольствия, как в этой поездке.
Во-первых, северная кухня есть и она богатая. Это не 2-3 блюда, это большая гастрономическая традиция с хорошим выбором. Можно есть разнообразно и не повторяться.
Во-вторых, кухня очень ЗОЖ-ная. Она по смыслу напоминает средиземноморскую, которая сейчас считается лучшей в мире для сохранения здоровья.
🐟 Центральная часть карельской кухни - рыба: форель, сиг, ряпушка, хариус, судак, лосось, треска, сельдь Белого моря, палтус. Рыба - легкий для переваривания белок с полным набором аминокислот, Омега-3 и минералов. В отличие от Сибири тут нет очага паразитозов, так что есть ее можно смело.
Северная рыба - мой личный телепорт в детство: дед был заядлым рыбаком и дары рек и озер во всех форматах часто у нас бывали.
Мой топ - закрытый рыбный пирог, местное традиционное блюдо. В нем весь сок остается внутри, поэтому пирог нежный и сочный - моя бабушка готовила его божественно. Ну и конечно уха из нескольких видов рыбы с овощами и укропом. Сколько пыталась повторить ее дома, все не то. Но в Карелии я ела ее подряд дней 5 в разных местах - и дорогих ресторанах, и придорожных кафе - и она была идеальна.
В общем, рыба тут правда хороша. Пробуйте ее в супах, в запеченом, жареном, сушеном, вяленом виде. Даже простая копченая ряпушка — настоящий деликатес.
🫎 Также в Карелии есть дичь: оленина, лось, утка и др. Дикое мясо - одно из лучших: животное не стоит на месте, двигается, выбирает себе правильную видовую пищу. Я чувствую большую разницу с магазинной говядиной или птицей: дичь более "теплая" - лучше согревает тело, легче переваривается, менее жирная. В ресторанах можно найти котлеты, пельмени с дичью, горячие бутерброды с рваной олениной и уткой (типа скандинавских смёрребродов), томлёную дичь и тд.
🫐 Далее - местные дары леса - грибы и ягоды. Это настоящее сокровище Карелии и концентрат пользы, особенно местная визитная карточка: морошка, брусника, черника. Пробуйте обязательно.
Единственное, старайтесь не покупать ягодные деликатесы в туристических местах, лучше искать их у местных в небольших поселках. Я с детства помню ту же морошку ведрами и не могу смотреть, как микро-баночку в 250 гр. продают за 600 рублей.
🥮 Еще есть знаменитые карельские калитки - открытые пирожки с разными начинками - картофель, рыба, ягоды. Не смотрите, что выпечка - они делаются на постном ржаном тесте, в оригинале из муки грубого помола, так что тоже вполне ЗОЖ. Из круп в Карелии исторически использовали ячмень, рожь и пшено - полезные "медленные" углеводы.
🌿 Ну и то, что я люблю исследовать больше всего в разных кухнях - это душистые травы. Ароматный почерк блюд и напитков карельской кухни - это можжевельник, душица, мята, лист черной смородины, брусники и малины, таволга, иван-чай и даже хвоя. Это супер концентрат полезных веществ, витаминов, полифенолов. Все это богатство используют в блюдах, соусах, добавляют в чаи, варенье.
📝 Куда стоит сходить.
На Соловках - монастырская трапезная с отличным выбором еды, кафе Пинагор в духе ресторана Экспедиция в Москве (лучше бронировать обед/ужин, так как столиков мало).
В Петрозаводске мы были в 2х прекрасных ресторанах - Joki и ресторан отеля Cosmos. Оба не самые бюджетные, но там на мой вкус - эталонная карельская кухня.
Ну а копченая и вяленая рыба - отвал башки продавалась в местах "для своих" - продуктовом магазинчике на Соловках и в придорожном кафе на въезде в Медвежьегорск.
PS. Я не мастер фоткать еду, и к тому же когда я собираюсь ее сфоткать, она уже успевает исчезнуть с тарелок, так что фото не побалую.
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Базовый протокол питания после 40: как есть, чтобы не набирать вес
Не так давно мы разбирали, что проблема набора веса после 40 - это не изменение метаболизма, а перестройка внутренних процессов: баланса гормонов, изменение состава тела, потеря мышечной массы.
Поэтому если мы начинаем просто меньше есть, то вместе с жиром теряем мышцы и рельеф тела.
Чтобы сохранить подтянутое тело и талию достаточно сделать правильные акценты:
🥚 Белок — нужен для мышц и синтеза гормонов.
Яйца, рыба, птица, мясо, творог, бобовые, тофу.
Нужно около 1–1,2 г на 1 кг массы тела в сутки. Это может быть порция рыбы, 150 г чечевицы и 2 яйца.
🌱 Источники фитоэстрогенов — мягко поддерживают организм в период гормональных изменений, а это важно для кожи, костей и хорошего самочувствия.
Соя, тофу, бобовые, семена льна. Например: 1 ст. семян льна и 150 гр. тофу.
🥦 Клетчатка — для сытости, работы кишечника и микробиоты.
Овощи, зелень, ягоды, цельные крупы, бобовые, семена. Хорошая привычка - добавлять что-то из этого в каждый прием пищи.
🥬 Ферментированные продукты - поддерживают пищеварение и баланс микрофлоры кишечника.
Квашеные овощи, натуральный йогурт, кефир. Это может быть 1 йогурт 150 грамм и порция квашеных овощей 50-100 грамм.
🥑 Полезные жиры — необходимы для гормонов, усвоения жирорастворимых витаминов, энергии, красоты кожи и волос.
Рыба, оливковое масло, орехи, семена, авокадо. 1-2 столовых ложек нерафинированного масла и горсточки орехов на день будет достаточно.
В дополнение к рациону я рекомендую добавить:
✔️Силовые нагрузки - они помогают сохранить мышцы.
✔️Полноценный сон не менее 7-8 часов - это основа гормонального баланса, спокойствия и восстановления всего организма.
То ест наша с вами задача после 40 — не меньше есть, а наоборот - есть достаточно, чтобы сохранять мышцы, здоровье кишечника и получать все необходимые витамины и минералы.
А еще после 40 очень классно делать разгрузочные дни на растительном белке. В карточках к посту собрали пример такого меню на 1 день 👆
Обязательно попробуйте - это очень вкусно, сытно и полезно!
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Каждое утро я делаю одно и то же
Начинаю его со стакана горячей кипяченой воды (ГКВ). И продолжаю ее пить в течение дня.
Термос с ГКВ всегда со мной 😁 Вы можете увидеть его на моём столе во время вебинаров. А однажды он даже засветился в Госдуме!
Даешь ГКВ в массы!
На самом деле, горячая кипяченая вода – очень универсальное средство, которое работает сразу в нескольких направлениях:
👉 тепло расслабляет желчный пузырь и помогает желчи свободно течь. Участники наших программ, после того как попробовали ГКВ, так и говорят: «Я почувствовала, как потекла желчь».
👉 желчь становится более текучей – это профилактика застоя, сладжа и камней.
👉 подготавливает ЖКТ к работе: стимулирует выработку желчи и ферментов, а это улучшает переваривание и усвоение пищи.
👉 профилактика запоров. Тёплая вода стимулирует перистальтику, а достаточное количество жидкости в течение дня – обязательно для регулярного стула.
В зависимости от задач по здоровью и сезона я могу добавлять специи, и тогда ГКВ становится не просто водой, а настоящим целебным напитком.
Например, если добавить:
🌿 2–3 коробочки зеленого кардамона – это успокоит нервную систему, улучшит сон, снизит тревожность и уменьшит отеки;
🌿 звездочку бадьяна – мягко взбодрит и поможет сосредоточиться, поднимет настроение;
🌿 корицу на кончике ножа – снизит чувство голода, тягу к сладкому и сахар крови.
Как приготовить ГКВ:
👉доведите воду до кипения, а затем остудите её до комфортной температуры. Вода должна быть тёплой, но не обжигать.
👉Если хотите сделать со специями – залейте их ГКВ (температуры как для заваривания чая) и дайте настояться 10 минут. Специи не вынимать.
Попробуйте завтра выпить не просто стакан воды, а именно ГКВ, и вы удивитесь насколько по-другому вы начнете себя чувствовать.
Из таких маленьких привычек и складывается настоящая забота о себе❤️
Еще больше простых действий, которые станут крепкими фундаментом для вашего здоровья, а также поддержат печень и желчный, я дам на вебинаре: «ЗДОРОВЫЙ ЖЕЛЧНЫЙ: ТАЙНАЯ КНОПКА УПРАВЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЕМ»
📅 15 августа в 11:00
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
На вебинаре разберём:
✅ как желчный пузырь влияет на пищеварение, вес, энергию, кожу и гормональный баланс;
✅ какие сигналы могут говорить о нарушении его работы;
✅ ежедневные привычки для хорошего желчеоттока
✅ и простые средства , которые помогут вернуть здоровье печени и желчного
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
3 осенних десерта против менопаузы 🍂
Осенью особенно хочется чего-то тёплого, ароматного и уютного — заварить чай, завернуться в плед и съесть что-нибудь вкусное.
Я не люблю запреты. Тем более что из обычных осенних продуктов можно быстро приготовить десерты, которые будут не только вкусными, но и питательными.
Забирайте рецепты моих любимых десертов для женского здоровья в карточках к посту:
🍁 пряные капкейки с тыквой и морковью;
🍐 запечённые груши с рикоттой или тофу и специями;
🌻 домашняя халва из семечек и кешью.
Что в них полезного?
🌻 Орехи, семечки и оливковое масло — это полезные жиры, витамин Е и магния. Жиры нужны для клеточных мембран и усвоения жирорастворимых витаминов, а магний помогает поддерживать хороший уровень энергии и улучшает качество сна.
🥚 Яйца, рикотта и тофу дают белок, который помогает дольше сохранять сытость и важен для поддержания мышечной массы.
Тофу также содержит фитоэстрогены, которые помогают уменьшить менопоузальные симптомы, поддерживают здоровье костей и сосудов.
🥕 Тыква и морковь богаты каротиноидами, из которых организм может получать витамин А. Он важен для кожи, слизистых и нормальной работы иммунной системы.
🍐 Груши, овощи, орехи и семечки содержат клетчатку, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника и регулярный стул.
🌿 Корица, гвоздика и мускатный орех делают десерты ароматными и содержат полифенолы, которые имеют противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Пробуйте — это вкусно и полезно, а ещё это отличный способ добавить больше разнообразия, красок и вкуса в привычный рацион 🌸
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Путешествие на север: Карелия, Соловки, Онега
Я последнее время редко публикую что-то личное в блоге, но тут не смогла отказать себе в радости ☺️
Этим летом мы с семьей съездили в большое путешествие на машине на русский север - Вологодская область, Карелия, Петрозаводск, Кижи, Соловецкие острова.
Мне хочется поделиться с вами кусочками этой поездки. Еще идет отпускной сезон, и если вы еще не решили, куда - хочу показать вам, насколько на нашем севере красиво и интересно 😍
Мы видели конечно не всю Карелию, но то, где были - это прям какое-то волшебство.
У нас были (см фото и видео):
🐳 киты-белухи с детенышами на Белом море,
⛪️ старинный Соловецкий монастырь,
⛪️ прекрасный до слез деревянный храм в Кижах,
🧖♀️ баня с горячей купелью и окунанием в Онежское озеро (вода +11),
🈷️ наскальные рисунки палеолита,
🌲 длинные-длинные дни и белые ночи, сосны, скалы, вода, ветер, бескрайнее небо,
🥗 карельская кухня, которая стоит отдельного разбора, так как в ней прекрасно все.
Маршрут я составила буквально за пару суток, и не прогадала ни с одной его точкой. Суммарно за 10 дней мы проехали около 3 000 км. - в достаточно комфортном режиме. Мы ехали вчетвером, с 2мя детьми 8 и 12 лет.
Мальчишкам зашло ОЧЕНЬ. Ситуацию с бензином застали, но не пострадали от нее.
Напишите, что вам интересно больше всего - расскажу подробно. Хочу вдохновить вас на путешествие!
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴МАX
🔴Яндекс.Дзен
Путешествие на север 2. Соловки
Друзья, привет! Увидела ваш интерес к теме Карелии и решила подробно рассказать о нашем путешествии. Сначала - о жемчужине поездки - Соловецких островах.
Это была самая дальняя и самая дорогая часть нашего маршрута.
Соловки находятся посередине залива (губы) в Белом море.
Сюда едут ради уникальной природы, ошеломительно красивого монастыря, китов - белух.
🗺 Попасть можно либо на корабле из поселка Рабочеостровск (трасса Петрозаводск - Мурманск), либо на самолете из Архангельска (дорого и сложно с билетами).
Сезон длится с июня по август (белухи - июнь-июль). Мы отвели на острова 3 дня, и все не успели: будьте умнее меня, езжайте на 4.
Тайминг
На машине из Петрозаводска доехали до Кеми (6 часов, 400 км), переночевали в квартире (нашли на Авито, 12000 за 4 ночи), утром отправились на причал. Машину оставили на стоянке и на корабле за 2 часа доплыли до Соловков. Билет туда-обратно - 6000 на человека.
📍1-й день
Было 2 экскурсии.
Обзорная по острову - про историю Соловков, устройство острова, историю монастыря и соловецкий лагерь.
Прогулка на лодке по уникальной озерно-канальной системе 16-17 веков. Там тишина, птицы, лес, ковер черники и вода настолько чистая, что ее можно пить прямо из озера.
Обе экскурсии - по 2000 с человека.
Ночевали в лучшем жилье на острове - в уютных современных домиках с видом на море и монастырь. На четверых с завтраком - 17 000.
📍2-й день
Сначала пошли в сам Соловецкий монастырь. Он грандиозен. Толстенные стены, выдержавшие осаду английского флота во время Крымской войны, белокаменные храмы, удивительная история русского Севера и старообрядчества. Билет 800 с человека.
2-я экскурсия - к белухам, лучшая часть поездки по версии моих детей 🙂 (2500 с человека). Нам повезло с теплой погодой и с организаторами: они единственные используют лодку, а не катер. Когда мотор выключают и переходят на весла, белухи не боятся и подплывают совсем близко. На видео: самки с детенышами играют на теплом мелководье, это до мурашек 🐋
Вечером вернулись на материк.
📍3-й день
Погода на Белом море очень переменчива: за пару часов может налететь шторм, и тогда корабли не выходят в море. Нам из-за сильного дождя пришлось отказаться от поездки на архипелаг островов Кузова с древними каменными лабиринтами.
Вместо этого мы отправились за 100 км от Кеми в Беломорск смотреть наскальные рисунки – петроглифы возрастом 6 тыс. лет.
Недавно их признали наследием Юнеско и построили 2 современных музея рядом друг с другом - Бесовы следки и Залавруга. Очень рекомендую: там история людей неолита на граните - сцены охоты, бытовые сценки, люди, животные.
📍4-й день - ехали в Питер, 900 км.
Пара советов:
✔️Планируйте поездку заранее. Летом на острове жилья мало, экскурсии быстро раскупают. У нас был проводник - местная жительница Стася. Она бронировала жилье, экскурсии и водила по острову. Мы сэкономили 15-20% благодаря ей, если сравнивать с "пакетным" туром. У Стаси есть атмосферный канал про Соловки @StasyaKonova - подписывайтесь.
✔️Берите с собой теплую одежду и походную обувь. В конце июня было 17-23 в разные дни.
Заранее согласитесь с тем, что погода может помешать планам, но все равно будет круто.
Соловки одно из самых впечатляющих мест на русском севере, где мне довелось побывать. Здесь история, природа, архитектура, дух старины, атмосфера поддержки среди местных (Север живет общиной - иначе не выживешь, и это чувствуется сразу). Это правда уникальный опыт.
Моя подруга с грузинскими корнями говорит: у меня в горах "поет кровь".
У меня кровь запела на Севере (часть моей семьи - с берегов Онеги): это непередаваемое ощущение себя своим среди бескрайних просторов.
В следующих постах расскажу про карельскую еду и остальные части поездки 🙂
❗️ БАДы отравляют нас
Слышали очередную новость о том, как у популярных БАДов «Эвалар» нашли проблемы с составом?
Концентрация витамина D в продукции превышала норму в 4 раза! Также вопросы были к магнию.
И это не первый подобный случай.
Не так давно и на маркетплейсах в более чем 1000 БАДах наши такую запрещенку, от которыой волосы на голове дыбом - эфедра, кава-кава, листья коки, сибутрамин, кто не знает это сильные стимуляторы с жуткими побочками. Начиная с аритмии и заканчивая токсическим поражением печени&
Проблема БАДов в нашей стране в том, что они никак и никем не контролируются. Это пищевая продукция, а значит требования к ее производству не такие, как к лекарственным препаратам.
Я абсолютно не против добавок.
Бывают ситуации, когда очень сильный дефицит сложно скорректировать только едой.
Но я категорически против их подхода: устала — попью железо, плохо сплю — магний, а витамин D нужен всем и постоянно.
Потому что закрыть один дефицит мало, за каждой проблемой чаще всего стоит другая причина, из-за которой он возник:
🔺 однообразный скудный рацион;
🔺 проблемы в ЖКТ;
🔺нарушение усвоения
🔺 возрастные потребности организма
И пока мы не найдём эту причину, дефициты могут возвращаться снова и снова. Даже если мы закупимся горой БАДов.
И пока мы оставляем без внимания эти нарушения, проблемы будут продолжать копиться и отнимать у нас с вами молодость, энергию, волосы и упругую кожу.
Именно этой теме я решила посвятить следующий вебинар:
«МИНУС 10 ЛЕТ ОТ ПАСПОРТА. Джедайские приёмы в питании, чтобы остановить старение в любом возрасте».
📅 Встречаемся 24 сентября в 19:00 по Москве
Разберём:
✔️ почему после 40 все начинает сыпаться
✔️ от чего зависит усвоение
✔️ почему дефициты возвращаются даже после приёма витаминов;
✔️ как составить рацион так, чтобы получать максимум необходимых веществ из обычных продуктов.
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Поговорим о том, как помочь организму сохранять энергию, мышцы, кожу и способность восстанавливаться в любом возрасте.
Жду вас на вебинаре 💚
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Сейчас на вебинаре очень важный момент 🔥
Ирина показывает, почему универсальные советы «для всех женщин после 40» часто не работают.
Есть три разных пути к Прайму:
➡️ Вата: успокаиваем и наполняем
➡️ Питта: охлаждаем и помогаем детоксу
➡️ Капха: двигаем, согреваем и убираем застой
То, что одной женщине даст энергию, другой может усилить тревожность, приливы, отёки или набор веса.
Дальше Ирина разберёт натуральные инструменты для каждого типа: питание, режим, активность, специи, процедуры и сезонные акценты.
Подключайтесь прямо сейчас - уже начинаем практический блок!
ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
Путешествие на Север 3: Кижи, Петрозаводск, Онега
Продолжаю рассказывать про поездку в Карелию. Важной точкой в путешествии стали Кижи и Петрозаводск.
Кижи — остров среди Онежских шхер. Его жемчужина — сказочно красивая Преображенская церковь с 22 куполами, построенная без единого гвоздя. Но по сути весь остров — музей северного деревянного зодчества под открытым небом.
🗺️ Добраться сюда можно двумя способами: на кораблике-метеоре из Петрозаводска (1,5 часа, 6000 с экскурсией туда и обратно) или на катере из поселка Великая Губа — это быстрее и дешевле, но до самой Великой Губы от Петрозаводска еще около 270 км.
Главное, ради чего сюда едут, — храмовый комплекс ⛪️
Сруб Преображенской церкви действительно собран без гвоздей: бревна соединены пазами и шипами. Но гвозди в церкви все же есть - ими прикреплены осиновые "чешуйки" на куполах. На солнце купола горят как золотые.
Церковь производит невероятное впечатление. Северная архитектура суровая, аскетичная, без лишнего декора, но за душу лично меня берет похлеще роскоши музеев Петербурга. Благодаря идеальным пропорциям храм выглядит сказочным.
Кроме главной церкви, на острове десятки деревянных построек, перевезенных со всего Заонежья: огромные крестьянские дома, часовня, мельница, хозяйственные постройки.
Весь остров - музей, и лучший опыт - это не уезжать, как мы, а остановиться на ночлег в старинном гостевом доме и внимательно обойти всю территорию, заглядывая в разные уголки.
После возвращения нам неожиданно повезло попасть в отличную баню на берегу Онежского озера.
Сдаю явки: это тур комплекс Мы-с-Онеги, там домики в аренду и баня. Баня свежая, жаркая, и после нее вода + 11 в озере - что надо. В это время на соседней площадке репетировали музыканты перед ежегодным фолк-рок фестивалем, поэтому плавали мы под живую музыку 🙂
🌊 Само Онежское озеро заслуживает отдельного рассказа. Суровое, с быстро меняющейся погодой, оно настолько огромное, что местами не видно противоположного берега. Вода очень чистая и мягкая, а в безветренную погоду кажется, будто лодка не плывет, а парит над озером. Чем-то по "вайбу" напомнило мне Байкал.
На восточном берегу Онеги находятся знаменитые древние наскальные рисунки - петроглифы, включая 2х-метровую фигуру «Беса».
Сам Петрозаводск мы посмотреть почти не успели. Зато погуляли по красивой набережной и попробовали карельскую кухню. Про нее расскажу в следующем посте.
P.S. Недавно РЖД запустили туристический маршрут Петербург — Рускеала — Петрозаводск — Кижи. Если не любите долгие поездки на машине, это отличный вариант.
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Сейчас разбираем, откуда вообще берутся дефициты, даже при полноценном питании 🔥
Мы часто списываем проблемы со здоровьем на возраст и поэтому долгие годы живём в нутритивном истощении.
После 40 лет снижается кислотность желудка, ухудшается желчеотток, падает усвоение белка, B12, железа, магния и цинка.
Поэтому даже при правильном питании скатиться в дефициты очень легко.
Но можно этого избежать!
На вебинаре мы разбираем:
• как понять, что проблема в усвоении
• какие сигналы даёт тело
• почему дефициты ускоряют старение, а не «годы»
👉 ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К ЭФИРУ
Карельская кухня - наш ответ средиземноморской диете
Ну вот, в рассказе о нашем путешествии в Карелию я подобралась к моей профессиональной стезе - к еде 🙂 Я искушенный пользователь разных интересных кухонь мира, но давно я не получала столько гастрономического удовольствия, как в этой поездке.
Во-первых, северная кухня есть и она богатая. Это не 2-3 блюда, это большая гастрономическая традиция с хорошим выбором. Можно есть разнообразно и не повторяться.
Во-вторых, кухня очень ЗОЖ-ная. Она по смыслу напоминает средиземноморскую, которая сейчас считается лучшей в мире для сохранения здоровья.
🐟 Центральная часть карельской кухни - рыба: форель, сиг, ряпушка, хариус, судак, лосось, треска, сельдь Белого моря, палтус. Рыба - легкий для переваривания белок с полным набором аминокислот, Омега-3 и минералов. В отличие от Сибири тут нет очага паразитозов, так что есть ее можно смело.
Северная рыба - мой личный телепорт в детство: дед был заядлым рыбаком и дары рек и озер во всех форматах часто у нас бывали.
Мой топ - закрытый рыбный пирог, местное традиционное блюдо. В нем весь сок остается внутри, поэтому пирог нежный и сочный - моя бабушка готовила его божественно. Ну и конечно уха из нескольких видов рыбы с овощами и укропом. Сколько пыталась повторить ее дома, все не то. Но в Карелии я ела ее подряд дней 5 в разных местах - и дорогих ресторанах, и придорожных кафе - и она была идеальна.
В общем, рыба тут правда хороша. Пробуйте ее в супах, в запеченом, жареном, сушеном, вяленом виде. Даже простая копченая ряпушка — настоящий деликатес.
🫎 Также в Карелии есть дичь: оленина, лось, утка и др. Дикое мясо - одно из лучших: животное не стоит на месте, двигается, выбирает себе правильную видовую пищу. Я чувствую большую разницу с магазинной говядиной или птицей: дичь более "теплая" - лучше согревает тело, легче переваривается, менее жирная. В ресторанах можно найти котлеты, пельмени с дичью, горячие бутерброды с рваной олениной и уткой (типа скандинавских смёрребродов), томлёную дичь и тд.
🫐 Далее - местные дары леса - грибы и ягоды. Это настоящее сокровище Карелии и концентрат пользы, особенно местная визитная карточка: морошка, брусника, черника. Пробуйте обязательно.
Единственное, старайтесь не покупать ягодные деликатесы в туристических местах, лучше искать их у местных в небольших поселках. Я с детства помню ту же морошку ведрами и не могу смотреть, как микро-баночку в 250 гр. продают за 600 рублей.
🥮 Еще есть знаменитые карельские калитки - открытые пирожки с разными начинками - картофель, рыба, ягоды. Не смотрите, что выпечка - они делаются на постном ржаном тесте, в оригинале из муки грубого помола, так что тоже вполне ЗОЖ. Из круп в Карелии исторически использовали ячмень, рожь и пшено - полезные "медленные" углеводы.
🌿 Ну и то, что я люблю исследовать больше всего в разных кухнях - это душистые травы. Ароматный почерк блюд и напитков карельской кухни - это можжевельник, душица, мята, лист черной смородины, брусники и малины, таволга, иван-чай и даже хвоя. Это супер концентрат полезных веществ, витаминов, полифенолов. Все это богатство используют в блюдах, соусах, добавляют в чаи, варенье.
📝 Куда стоит сходить.
На Соловках - монастырская трапезная с отличным выбором еды, кафе Пинагор в духе ресторана Экспедиция в Москве (лучше бронировать обед/ужин, так как столиков мало).
В Петрозаводске мы были в 2х прекрасных ресторанах - Joki и ресторан отеля Cosmos. Оба не самые бюджетные, но там на мой вкус - эталонная карельская кухня.
Ну а копченая и вяленая рыба - отвал башки продавалась в местах "для своих" - продуктовом магазинчике на Соловках и в придорожном кафе на въезде в Медвежьегорск.
PS. Я не мастер фоткать еду, и к тому же когда я собираюсь ее сфоткать, она уже успевает исчезнуть с тарелок, так что фото не побалую.
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Базовый протокол питания после 40: как есть, чтобы не набирать вес
Не так давно мы разбирали, что проблема набора веса после 40 - это не изменение метаболизма, а перестройка внутренних процессов: баланса гормонов, изменение состава тела, потеря мышечной массы.
Поэтому если мы начинаем просто меньше есть, то вместе с жиром теряем мышцы и рельеф тела.
Чтобы сохранить подтянутое тело и талию достаточно сделать правильные акценты:
🥚 Белок — нужен для мышц и синтеза гормонов.
Яйца, рыба, птица, мясо, творог, бобовые, тофу.
Нужно около 1–1,2 г на 1 кг массы тела в сутки. Это может быть порция рыбы, 150 г чечевицы и 2 яйца.
🌱 Источники фитоэстрогенов — мягко поддерживают организм в период гормональных изменений, а это важно для кожи, костей и хорошего самочувствия.
Соя, тофу, бобовые, семена льна. Например: 1 ст. семян льна и 150 гр. тофу.
🥦 Клетчатка — для сытости, работы кишечника и микробиоты.
Овощи, зелень, ягоды, цельные крупы, бобовые, семена. Хорошая привычка - добавлять что-то из этого в каждый прием пищи.
🥬 Ферментированные продукты - поддерживают пищеварение и баланс микрофлоры кишечника.
Квашеные овощи, натуральный йогурт, кефир. Это может быть 1 йогурт 150 грамм и порция квашеных овощей 50-100 грамм.
🥑 Полезные жиры — необходимы для гормонов, усвоения жирорастворимых витаминов, энергии, красоты кожи и волос.
Рыба, оливковое масло, орехи, семена, авокадо. 1-2 столовых ложек нерафинированного масла и горсточки орехов на день будет достаточно.
В дополнение к рациону я рекомендую добавить:
✔️Силовые нагрузки - они помогают сохранить мышцы.
✔️Полноценный сон не менее 7-8 часов - это основа гормонального баланса, спокойствия и восстановления всего организма.
То ест наша с вами задача после 40 — не меньше есть, а наоборот - есть достаточно, чтобы сохранять мышцы, здоровье кишечника и получать все необходимые витамины и минералы.
А еще после 40 очень классно делать разгрузочные дни на растительном белке. В карточках к посту собрали пример такого меню на 1 день 👆
Обязательно попробуйте - это очень вкусно, сытно и полезно!
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
Каждое утро я делаю одно и то же
Начинаю его со стакана горячей кипяченой воды (ГКВ). И продолжаю ее пить в течение дня.
Термос с ГКВ всегда со мной 😁 Вы можете увидеть его на моём столе во время вебинаров. А однажды он даже засветился в Госдуме!
Даешь ГКВ в массы!
На самом деле, горячая кипяченая вода – очень универсальное средство, которое работает сразу в нескольких направлениях:
👉 тепло расслабляет желчный пузырь и помогает желчи свободно течь. Участники наших программ, после того как попробовали ГКВ, так и говорят: «Я почувствовала, как потекла желчь».
👉 желчь становится более текучей – это профилактика застоя, сладжа и камней.
👉 подготавливает ЖКТ к работе: стимулирует выработку желчи и ферментов, а это улучшает переваривание и усвоение пищи.
👉 профилактика запоров. Тёплая вода стимулирует перистальтику, а достаточное количество жидкости в течение дня – обязательно для регулярного стула.
В зависимости от задач по здоровью и сезона я могу добавлять специи, и тогда ГКВ становится не просто водой, а настоящим целебным напитком.
Например, если добавить:
🌿 2–3 коробочки зеленого кардамона – это успокоит нервную систему, улучшит сон, снизит тревожность и уменьшит отеки;
🌿 звездочку бадьяна – мягко взбодрит и поможет сосредоточиться, поднимет настроение;
🌿 корицу на кончике ножа – снизит чувство голода, тягу к сладкому и сахар крови.
Как приготовить ГКВ:
👉доведите воду до кипения, а затем остудите её до комфортной температуры. Вода должна быть тёплой, но не обжигать.
👉Если хотите сделать со специями – залейте их ГКВ (температуры как для заваривания чая) и дайте настояться 10 минут. Специи не вынимать.
Попробуйте завтра выпить не просто стакан воды, а именно ГКВ, и вы удивитесь насколько по-другому вы начнете себя чувствовать.
Из таких маленьких привычек и складывается настоящая забота о себе❤️
Еще больше простых действий, которые станут крепкими фундаментом для вашего здоровья, а также поддержат печень и желчный, я дам на вебинаре: «ЗДОРОВЫЙ ЖЕЛЧНЫЙ: ТАЙНАЯ КНОПКА УПРАВЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЕМ»
📅 15 августа в 11:00
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
На вебинаре разберём:
✅ как желчный пузырь влияет на пищеварение, вес, энергию, кожу и гормональный баланс;
✅ какие сигналы могут говорить о нарушении его работы;
✅ ежедневные привычки для хорошего желчеоттока
✅ и простые средства , которые помогут вернуть здоровье печени и желчного
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК
3 осенних десерта против менопаузы 🍂
Осенью особенно хочется чего-то тёплого, ароматного и уютного — заварить чай, завернуться в плед и съесть что-нибудь вкусное.
Я не люблю запреты. Тем более что из обычных осенних продуктов можно быстро приготовить десерты, которые будут не только вкусными, но и питательными.
Забирайте рецепты моих любимых десертов для женского здоровья в карточках к посту:
🍁 пряные капкейки с тыквой и морковью;
🍐 запечённые груши с рикоттой или тофу и специями;
🌻 домашняя халва из семечек и кешью.
Что в них полезного?
🌻 Орехи, семечки и оливковое масло — это полезные жиры, витамин Е и магния. Жиры нужны для клеточных мембран и усвоения жирорастворимых витаминов, а магний помогает поддерживать хороший уровень энергии и улучшает качество сна.
🥚 Яйца, рикотта и тофу дают белок, который помогает дольше сохранять сытость и важен для поддержания мышечной массы.
Тофу также содержит фитоэстрогены, которые помогают уменьшить менопоузальные симптомы, поддерживают здоровье костей и сосудов.
🥕 Тыква и морковь богаты каротиноидами, из которых организм может получать витамин А. Он важен для кожи, слизистых и нормальной работы иммунной системы.
🍐 Груши, овощи, орехи и семечки содержат клетчатку, которая помогает поддерживать нормальную работу кишечника и регулярный стул.
🌿 Корица, гвоздика и мускатный орех делают десерты ароматными и содержат полифенолы, которые имеют противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Пробуйте — это вкусно и полезно, а ещё это отличный способ добавить больше разнообразия, красок и вкуса в привычный рацион 🌸
Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️
🔴Яндекс.Дзен
🔴ВК