Аналитика каналаMaxИрина Шиманская Holistica

6 ЗОЖ привычек, которые я привезла из Непала Несмотря на то, что я уже много лет поддерживаю здоровый образ жизни, поездка в Непал открыла для меня новые грани ЗОЖных привычек. Для меня было удивительно, насколько легко и органично они встроены в жизнь непальцев, и как благодарно откликается тело, когда начинаешь этим привычкам следовать.  Хочу поделиться ими с вами. 👉1. Горячая кипячёная вода перед едой В Непале в любом кафе или ресторане по умолчанию приносят стакан горячей воды. Это базовая привычка, которую соблюдают и дети, и взрослые. В восточных традициях это считается основой для хорошего пищеварения. И на практике это действительно работает, несмотря на новое питание, непривычную еду, у нас не было ни тяжести, ни проблем с ЖКТ. Всё благодаря тому, что ГКВ была всегда под рукой  👉2. Рано ложиться спать Мы ложились в 21:00–22:00, иногда даже раньше. Это стало получаться само собой: много движения, насыщенные дни, усталость к вечеру. Положительно на сон повлияли проблемы с интернетом и доступ в привычные соц.сети.  Если не листать ленту в кровати, удивительным образом сон приходит быстрее. И это - физиологическое время отхода ко сну, так уровень мелатонина возрастает и тело готово к полноценному восстановлению. Именно ночью, особенно в промежутке с 00:00 до 02:00, идут основные процессы восстановления, заживления и противовоспалительной работы. 👉3. Ранние подъёмы Мы просыпались в 5:30–6:00, при чем даже дети  Когда засыпаешь вовремя, то организм сам пробуждается, когда ему это необходимо.  Плюс сама среда: Непал — религиозная страна, с раннего утра уже идут практики, жизнь начинается рано. И здесь тоже полное совпадение с физиологией: к утру повышается кортизол, включается щитовидная железа, а значит просыпаешься уже бодрым, без усилий. 👉4. Ранний ужин Последний приём пищи — в 17:00–18:00. Когда смещается весь режим, это происходит само собой. Мы ужинали раньше привычно, а позднее уже не хотелось есть.  Не было никакой тяжести перед сном, ночью организм не был занят перевариванием. А утром мы просыпались с легкостью и здоровым чувством голода. В сочетании с горячей водой это даёт классный эффект для пищеварения. 👉5. Свежая еда каждый день Отдельно хочу отметить свежую еду.  В Непале не готовят на несколько дней вперёд. Еда простая, но всегда свежая, готовится прямо перед подачей.  Такая еда легче усваивается, не перегружает. В основе — овощи, бобовые, крупы, иногда мясо. И при всей простоте это очень вкусно  👉6. Меньше информационного шума Из-за того, что в Непале были проблемы с интернетом, у меня случился вынужденный цифровой детокс. Я стала спокойнее, уравновешеннее, яснее начала мыслить. И только выйдя из постоянного потока информации, я увидела, сколько напряжения он создаёт. После возвращения пересмотрела свои подписки, почистила каналы, которые не поддерживают, а только нагружают. Всё, что мы потребляем, оказывается глубокое влияние на нас.  То что полезно — действует положительно, а то что вызывает напряжение и негатив – крадет у нас спокойствие, сон и хорошее самочувствие.  Иногда здоровье начинается с одного простого действия — убрать то, что ему мешает 💚 Вот такие непальские заметки.

Срочное включение из Госдумы🔥 Друзья, мы с вами стоим на пороге больших изменений! Я снова была на заседании круглого стола в Госдуме, где представляла методику Холистика на самом высоком уровне. Мы обсудили сотрудничество с подразделением Минздрава: есть шанс, что наши меню и протоколы будут применены в санаториях! Также планируем совместные исследования с коллегами из Индии. Вообще, моя большая миссия состоит в том, чтобы простые и натуральные методы работы со здоровьем стали доступны всем! И вот мы с вами маленькими шажками приближаемся к этой цели 🔥 Ждите Холистику во всех санаториях страны 😉

Майские без тяжести. Что подать к шашлыкам? В конце недели нас ждут майские праздники. А это значит - долгожданные шашлыки. Не самый простой период для нашего ЖКТ, потому что как правило на столе оказывается всё и сразу — жареное мясо, картошка, жирные соусы, салаты и алкоголь. Чтобы не испортить себе настроение тяжестью в желудке и не бегать по аптекам в поисках «Мезима» рекомендую воспользоваться этими простыми советами, которые поддержат ЖКТ ✅С чем шашлыку хорошо Лучшее, что можно положить рядом - это овощи. Особенно тёплые, приготовленные и не крахмалистые. Вместо картошки — кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты, лук. В них есть кислоты, которые помогут мясу перевариваться ✅ Подберите маринад Кислый вкус и специи размягчают волокна мяса. За счет чего оно становится не только мягче и вкуснее, но и легче для желудка. Заранее подумайте над правильным маринадом - он играет ключевую роль. Но только никакого майонеза. ✅ Что пить с шашлыком Лучше всего к шашлыку подойдет немного крепкого алкоголя. Он работает как дижестив и поможет переварить тяжелую еду. А вот холодные напитки: газировка, ледяная вода, соки — не лучший вариант. Они замедляют переваривание жиров и усиливают тяжесть. Гораздо приятнее и полезнее - тёплые напитки: морсы, компоты, узвар, травяные чаи. ✅Готовим до румянца, а не до углей Черные обугленные куски мяса содержат потенциально вредные вещества, относящиеся к канцерогенам. Так что жарим на умеренном огне и часто переворачиваем. ✅Едим шашлык горячим Холодное жирное мясо может вызвать тяжесть и тошноту, особенно у людей со слабым ЖКТ. Так что не ждём, пока остынет. Горячее мясо не только вкуснее, но ещё и легче переваривается. У меня есть парочка полезных, простых и не банальных рецептов маринадов Ставьте 🔥 , если надо поделиться Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️ 🔴Яндекс.Дзен 🔴ВК Служба заботы - @holisticahelp

Для меня 9 мая – очень личный день. Чем старше я становлюсь, тем больше понимаю масштаб того, через что пришлось пройти нашим бабушкам и дедушкам. 9 мая я вспоминаю всех родственников, воевавших и отдавших своё здоровье и жизни за Победу. Мой дед Александр Шиманский погиб, защищая Севастополь. Мой дед Александр Соломонов прошёл всю войну, пережил многочисленные ранения, начав рядовым и закончив командиром роты разведчиков. 5 братьев моей бабушки, мои двоюродные дедушки – Сергей, Александр, Георгий, Леонтий и Василий Уховы воевали, Георгий не вернулся. Вся родня мужа в западной Белоруссии оказалась в тылу, под окупацией с первых дней войны. И чем больше узнаёшь о тех событиях, тем сильнее поражает не только мужество людей, но и то, как они вообще выживали в условиях, где не хватало даже самого необходимого. Например – лекарств. Ведь во время Великой Отечественной войны страна столкнулась с острой нехваткой медикаментов: антисептиков, антибиотиков, обезболивающих и пр. Фармацевтические заводы остались на оккупированных территориях, импорт прекратился, а раненых становилось всё больше — и их нужно было лечить. В этих условиях на уровне государства было принято важное стратегическое решение: обратиться к опыту фитотерапии и значительно увеличить заготовку лекарственных растений. Особую роль сыграли регионы, не затронутые войной: Урал, Сибирь, Дальний Восток и Кавказ. Именно там начали массово собирать лекарственное сырьё. Проводились даже соревнования по сбору растений. В заготовке участвовали все: от школьников и студентов до пенсионеров и работников колхозов. Вот как использовали дары природы: 🌿 корень алтея – как отхаркивающее средство 🌿 дубовую кору – для вяжущего и антисептического действия 🌿 крапиву – для остановки кровотечений 🌿 шиповник и хвою – как источник витамина С 🌿 пихтовый бальзам, зверобойное масло, лук и чеснок – для лечения гнойных ран 🌿настои календулы – при воспалениях 🌿 бересту – вместо пластыря 🌿 порошок берёзовой коры и хвоща – для обработки ран 🌿 соки моркови, крыжовника и смородины – при ожогах 🌿настойки валерианы, ландыша или крепкий спирт – когда нужно было заменить наркоз. То есть простые природные средства спасали жизни не только на фронте, но и в тылу. Сегодня у нас аптеки ломятся от лекарств. Но мы часто забываем, что основа здоровья – всё те же простые вещи. И, возможно, именно поэтому этот день – ещё и напоминание о том, как много могут дать знания, внимательное отношение к своему организму и умение пользоваться тем, что даёт природа. С Днём Победы! Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️ 🔴Яндекс.Дзен 🔴ВК

Друзья, поздравляю вас со светлым праздником Пасхи! Пусть этот день наполнит ваши сердца теплом, радостью и любовью. Желаю благополучия вашим семьям. Здоровья вам и всем, кто вам дорог. С наилучшими пожеланиями, Ирина Шиманская и команда Holistica ❤️

Эта великолепная клетчатка Сегодня хочу разобрать тему подробнее, потому что клетчатка — тот компонент питания, от которого зависит очень многое: ▫️регулярно ли мы ходим в туалет ▫️насколько сильно хочется сладкого ▫️есть ли на коже пигментные пятна и прыщи ▫️какой сахар в крови и холестерин ▫️какой уровень воспаления и гормональный фон ▫️в конце концов, насколько быстро мы сдаемся перед возрастными изменениями в организме. Как я писала раньше, сейчас клетчатку обсуждают как второе по значимости вещество для здоровья после белка. исследования 2025 года, охватившего 17 миллионов человек: достаточное потребление клетчатки снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и ряда онкологических заболеваний. Даже 8 граммов клетчатки в день снижают риск преждевременной смерти на 7– 10%. 📉 Но нам нужно не 8 г, а 25–35 г для здоровья кишечника, печени, сосудов, микробиома и снижения риска тяжелых заболеваний. При этом большинство из нас хронически недобирают клетчатку: в среднем человек съедает в 2 раза меньше необходимой нормы. Демонизация глютена, а также увлечение кето, АИП и другими сложными диетами немало этому способствовали. Какие бывают виды клетчатки: 🔹Растворимая (овсянка, ягоды, яблоки, бобовые, семена льна и чиа) — при контакте с водой образует гель. За счёт этого замедляет всасывание углеводов, стабилизирует уровень глюкозы и служит питанием для микробиоты. 🔹Нерастворимая (овощи, зелень, цельные злаки, отруби) — увеличивает объём пищи и ускоряет её продвижение по кишечнику. Это то, благодаря чему мы регулярно ходим в туалет. Нам нужны оба типа клетчатки. При перекосе в сторону нерастворимой могут появляться вздутие живота, боли. Так что ищем баланс ⚖️ ТОП-15 лучших источников клетчатки (на 100 г) 🥇Инжир сушёный — 9,8 г Фасоль красная (варёная) — 8,7 г Чечевица (варёная) — 7,9 г Нут (варёный) — 7,6 г Чернослив — 7,1 г Курага — 7 г Авокадо — 6,7 г Малина — 6,5 г Перловка (отварная) — 6,5 г Овсянка долгой варки — 6,3 г Листовая капуста (кейл) — 4,1 г Брюссельская капуста — 4 г Брокколи — 3,8 г Гречка (отварная) — 3,7 г Груша с кожурой — 3,1 г Как набрать свою норму клетчатки: Женщинам требуется не менее 25 г клетчатки в сутки, мужчинам — 35г. Вот как встроить её в меню: ▫️150 г отварной гречки на завтрак = 5,5 г клетчатки ▫️150 г отварной чечевицы + 150 г любых приготовленных овощей на обед или на ужин = 15 г ▫️На перекус яблоко или груша = 5-8 г ▫️К любому приёму пищи - салат с зеленью, томатом, авокадо = 6 г Итого — 33 г клетчатки👌 Остальное добираем зеленью, ягодами, овощами. Внимание: с клетчаткой надо осторожно. Иначе может быть такое: «начали есть больше овощей — стало только хуже». Что пошло не так? Ошибка 1 — резкий переход. Кишечник не любит скачков. Резкое увеличение клетчатки вызывает вздутие и дискомфорт. Добавляем примерно по 5 г в неделю. Ошибка 2 — мало воды 💧 Без жидкости клетчатка может провоцировать запоры. На каждые 10 г клетчатки — минимум 200–300 мл воды. То есть пьём достаточно. Ошибка 3 — только сырые овощи. При чувствительном ЖКТ сырые салаты усиливают тяжесть и вздутие. Начинайте с тёплого: тушёные овощи, супы, каши. Сочетаем с белком и жирами — так пищеварение работает стабильнее. Клетчатка — это не добавка и не тренд, а база рациона. Она не даёт быстрого эффекта, но если клетчатки не хватает — никакие БАДы и суперфуды не закроют дефицит. Начните с малого — замените «пустые» гарниры крупами, добавьте горсть ягод в овсянку, ешьте фрукты с кожурой. И заметите, как меняется состояние: улучшается пищеварение, кожа становится чище, появляется больше энергии ✨

Ритуалы красоты для роскошных волос и плотной, упругой кожи  В тибетской медицине есть процедура, которая устраняет избыток доша Капха (Слизь) и способствует сжиганию жира и избавлению от отеков. Это обтирание гороховой или ячменной мукой. Оно действует на организм как мягкий скраб, улучшает микроциркуляцию в тканях, убирает отеки, удаляет омертвевшие клетки и излишки жира, делая кожу нежной и бархатистой.  Гороховая мука богата белками, витаминами C, PP и группы B и антиоксидантами, а ячменная – селеном, кремнием и витаминами А, Е и группы В. Они питают и ухаживают за кожей, снижают воспаление и разглаживают мелкие морщины.  Это очень удобная процедура после массажа с использованием масел, поскольку бобовые обладают качеством нежирность, хорошо адсорбируют жир и убирают его излишки.  В аюрведических клиниках после масляного массажа вам дают миску с гороховой мукой, и вы идете в душ и обтираете тело этой мукой: она прекрасно удаляет масло, и не требуется никакого мыла. А если хотите, чтобы ваши волосы дольше оставались без седины, с ярким, насыщенным цветом, а кожа и соединительная ткань были плотными, суставы и связки здоровыми— пользуйтесь медной посудой.  Почему это работает? У многих дефицит меди, потому что мы получаем её мало с едой. А медь важна для обмена веществ, для здоровья кожи, волос, суставов и соединительной ткани, а также для усвоения железа. При её дефиците может развиться трудно поддающаяся лечению анемия: железо в добавках повышается лишь временно. Очень простой способ восполнить медь — использовать медную посуду: стаканчики для настаивания воды, кувшины, кастрюли для варки каш и круп. Медь — мягкий металл, и её частицы при контакте с жидкостью переходят в еду и воду, обеспечивая естественное пополнение.

Три маринада для шашлыка, которые спасут ваш ЖКТ В майские праздники шашлык становится главным блюдом страны. А для нашего ЖКТ - настоящим испытанием на прочность 🥩 Чтобы вы не ощущали тяжесть и вздутие после такого праздника живота, сегодня хочу поделиться рецептами маринадов. Они сделают ваш шашлык произведением мишленовской кухни и помогут его переварить без неприятных последствий ☺️ 💡Мясо - продукт тяжелый и трудноперевариваемый. Чтобы оно не превратилось в «токсичный груз», нам нужно помочь организму еще на этапе маринада. Что будем использовать: 🌱 Органические кислоты (лимон, натуральный яблочный уксус, киви) Они делают за нас половину работы! Кислота запускает процесс денатурации белка - жесткие волокна мяса начинают расщепляться еще до того, как попали к нам в рот. Это колоссально разгружает желудок и поджелудочную железу. 🌱 Специи Это не только вкус и аромат. Специи - мощные стимуляторы пищеварительных соков: разжигают "пищеварительный огонь", помогают соляной кислоте, ферментам и желчи выделяться вовремя и в нужном количестве. 🌱 Чистые ингредиенты Домашний маринад не содержит трансжиров, сахара, усилителей вкуса, консервантов и красителей. Специи и кислоты сдерживают рост патогенной флоры, разрыхляют мышечные волокна, ускоряют приготовление мяса и улучшают усвоение. Приятный бонус: благодаря правильному маринаду мясо лучше удерживает влагу при жарке. Значит, будет сочнее и мягче 🤤 Мои ТОП-3 здоровых маринада для шашлыка: 1️⃣ Классический лимонно-луковый На 1 кг мяса: 1 луковицу порежьте кольцами, выдавите половинку лимона. Добавьте специи: 1 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ч.л. зиры, щепотку свежемолотого чёрного перца и куркумы. Оставьте мариноваться на ночь или минимум на 2 часа в холодильнике. Посолите мясо перед приготовлением. Оно будет таять во рту! 2️⃣ Минеральный с киви 1 кг мяса залейте 300-500 мл газированной воды (чтобы полностью покрыло). Добавьте 1-2 размятых киви, 1 луковицу кольцами. Специи: 1 ч.л. тимьяна, 1/2 ч.л. розмарина, 1/3 ч.л.паприки. Маринуйте 2 часа в холодильнике (не больше). Посолите перед приготовлением. Помогает даже самому жёсткому мясу стать мягким и легко перевариться. 3️⃣ Гранатовый (идеален к баранине) На 1 кг мяса: 400 мл. гранатового сока (используйте только натуральный сок прямого отжима без сахара или выжмите сами), 1 луковица, нарезанная кольцами, 2 ст. л. оливкового масла, небольшой пучок базилика. Специи: 1 ч.л. хмели-сунули, 1/2 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ч.л свежемолотой смеси перцев, соль - по вкусу. Мясо порежьте, смешайте все ингредиенты (кроме базилика и соли), перемешайте, интенсивно проминая мясо в маринаде руками. Сверху положите веточки базилика, накройте крышкой. Дайте промариноваться 4-6 часов, можно оставить на ночь. Важно! Солите мясо за полчаса для приготовления, чтобы оно не стало жёстким. Готовый шашлык подавать с кинзой и зёрнами граната. ✔️Когда мясо подготовлено правильно, оно не лежит камнем, а дает нам чистую энергию и строительный материал для клеток ⚡️ Вы встанете из-за стола с легкостью и теплом в теле. Друзья, чтобы мы не потеряли друг друга – подписывайтесь на наши аккаунты в других соц.сетях ⬇️ 🔴Яндекс.Дзен 🔴ВК Служба заботы - @holisticahelp

КАК УСИЛИТЬ УСВОЕНИЕ ЖЕЛЕЗА И УБРАТЬ ВЗДУТИЕ Сегодня хочу поделиться с вами рецептом солнечных булочек из чечевицы. Они отлично подойдут для завтрака, полезного перекуса или в качестве источника белка к супу из овощей. Когда я была в Непале — меня очень вдохновил образ жизни тибетцев. Они готовят простые, быстрые блюда, при этом очень питательные, вкусные и полезные. И сегодня мы приготовим как раз такое блюдо — булочки из чечевицы. Они богаты железом, не вызывают вздутия и поддерживают микробиом. В их составе:   🌿Красная чечевица – один из лучших растительных источников железа, которое будет лучше усваиваться благодаря лимонному соку.   🌿Асафетида помогает переваривать бобовые, спасает от вздутий, стимулирует выработку ферментов и нормализует микрофлору.   🌿Кориандр и куркума улучшают пищеварение и желчеотток, обладают противовоспалительным действием, полезны для желудка, кишечника и печени.   Ингредиенты на 12 маленьких булочек:   🌱 чечевица красная – 250 г 🌱 рисовая мука – 8–10 ст. л. 🌱 псиллиум – 2 ст. л. 🌱 разрыхлитель – 5 г 🌱 вода – 80–90 мл 🌱 оливковое масло – 2 ст. л. 🌱 лимонный сок – 1 ст. л. 🌱 соль и специи: асафетида – со спичечную головку, кориандр, прованские травы и куркума – щепотка 🌱 кунжут или семечки для посыпки булочек (по желанию).   1. Красную чечевицу замочите на ночь, потом промойте и пробейте блендером, добавьте воды (количество воды регулируйте). Если хотите добавлять меньше муки, то уменьшите количество воды. 2. Смешайте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте. 3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешайте. 4. Сформируйте небольшие булочки и выложите на пекарскую бумагу, на противень. Можно посыпать семечками. 5. Выпекайте в разогретой духовке при 200 °С около 40–60 минут (в зависимости от режима).   Подавайте со сливочным маслом и авокадо.   Приятного аппетита!❤️

Весенние специи для бодрости и хорошего пищеварения Весной, когда часто накрывает упадок сил и хочется найти полезный способ поддержать себя, можно вспомнить про специи, которые мягко бодрят, улучшают настроение и помогают сконцентрироваться. Это зеленый кардамон и бадьян. ☘️Зеленый кардамон — специя-«антистресс». Благотворно воздействует на нервную систему, улучшает сон, снижает тревожность, успокаивает ум и помогает при депрессии. Улучшает пищеварение и состав микробиома. Главная специя для поддержки почек и надпочечников. Поддерживает функцию репродуктивной системы. Помогает при кандидозе и хронических мочеполовых инфекциях.   ☘️Бадьян (звездчатый анис) улучшает мозговое кровообращение, полезен при хронических перенапряжениях и депрессии. Мягко бодрит и помогает сосредоточиться. Обладает антибактериальными, противогрибковыми и отхаркивающими свойствами. Стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, снимает спазмы и уменьшает метеоризм. Помогает увеличить секрецию грудного молока для кормящих матерей, а также избавиться от дискомфорта в период менопаузы. Кроме этого для хорошего самочувствия и душевного равновесия пригодятся специи спазмолитики, которые снимут вздутие, расслабят мышцы, улучшат выработку ферментов и наладят желчеотток. Это зира и фенхель. ☘️Зира помимо улучшения пищеварение, облегчает симптомы СРК, снижает уровень триглицеридов и «плохого» холестерина, используется для профилактики сахарного диабета, обладает антибактериальными свойствами и содержит большое количество железа (1 ч.л. молотой зиры = 1,4 мг железа). ☘️Фенхель славится мягким спазмолитическим и успокаивающим действием, помогает при вздутии и газообразовании. Улучшает барьерную функцию ЖКТ, снижая риск развития язв, угнетает развитие Хеликобактер. Уменьшает аппетит и ускоряет наступление насыщения. Поддерживает клетки печени и защищает организм от микробов и грибов. Улучшает память. Напоминаю рецепт нашего чудесного напитка с кардамоном и бадьяном для повышения уровня энергии и концентрации и снижения тяги к сладкому. Дозировка на термос объемом 1 литр – Горячая кипяченая вода – 1/2 кружочка лимона – 5–6 коробочки цельного зеленого кардамона – 1 звёздочка бадьяна  Дозировка на термокружку объемом 0.4 литра – Горячая кипяченая вода – 1/4 кружочка лимона – 2–3 шт. зеленого кардамона – половинка звездочки бадьяна Завариваем специи горячей кипяченой водой, даем настояться минут 5–10, пьем в течение дня между приемами пищи. Специи можно не вынимать. ❗️Противопоказание: острые воспалительные заболевания органов ЖКТ и почек. 👆А если вы не готовы отказаться от кофе и хотите уменьшить вредное воздействие кофеина на надпочечники – добавьте 3 шт. зеленого кардамона на 1 ч.л. кофе при варке в турке или молотый кардамон на кончике ножа в готовый напиток. Какие специи добавите в рацион? Поделитесь в комментариях💚