Аналитика каналаMaxИрина Писарева, полезные рецепты

В этом году для детей заказала классические куличи, а для себя печеньки без глютена и без сахара в Mellow А кулич без сахара будем выпекать сами ( без глютена) Ингредиенты (на 2 небольших кулича или 1 средний) Сухая смесь: · 200 г рисовой муки (не клейкой) · 100 г кукурузной муки (тонкого помола) · 50 г кукурузного крахмала (для нежности) · 7 г сухих быстродействующих дрожжей (1 пакетик) · ½ ч. ложки соли · 1 ч. ложка молотой корицы или кардамона (по желанию) · 50 г изюма или мелких цукатов без сахара Жидкая часть: · 250 мл тёплой воды (около 40°C) · 60 сиропа топинамбура) · 50 мл растительного масла без запаха (подсолнечное, виноградной косточки) Приготовление 1. Активируем дрожжи В тёплую воду добавьте финиковый сироп и дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 минут — появится пенная шапка. 2. Смешиваем сухие ингредиенты В большой миске соедините рисовую и кукурузную муку, крахмал, соль, специи. Изюм слегка обваляйте в этой смеси (чтобы не упал на дно). 3. Замешиваем тесто Влейте в сухую смесь дрожжевую воду и масло. Перемешайте ложкой — тесто будет липким и густым, как на оладьи. Не добавляйте больше муки, это норма для безглютенового теста. 4. Расстойка Накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа. Тесто увеличится в 1,5–2 раза. 5. Формовка Разложите тесто по небольшим бумажным формочкам (заполните на ½ высоты). Разровняйте ложкой, смоченной водой. Накройте и дайте постоять ещё 20 минут. 6. Выпечка Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут. Проверьте сухой шпажкой — если сырое, накройте фольгой и держите ещё 5–10 минут. Готовые куличи остудите на решётке. Постная глазурь без сахара (по желанию) Смешайте 3 ст. ложки кокосового молока (из банки) + 2 ст. ложки сиропа топинамбура + 1 ст. ложку кукурузного крахмала. Нагревайте на медленном огне до загустения, остудите и покройте куличи. Посыпьте кокосовой стружкой или дроблёными орехами.

Удобный формат любимого вкуса в более сытной версии Ингредиенты: рис для суши слабосоленый или свежий лосось листы нори авокадо оливковое масло соевый соус или терияки по вкусу кунжут, зеленый лук специи по вкусу Выпекайте при 180° примерно 10–15 минут Удивительно просто в приготовлении, приятного аппетита!

GPT чат ответил🙀 как прожить до 140 лет, НИКАКОГО ПП и СПОРТА👇 · Гены долгожителей. Исследования людей, перешагнувших 110-летний рубеж, показывают: у них есть уникальные гены, которые защищают от возрастных болезней . Найти «ради чего». Это, пожалуй, главное . У долгожителей всегда есть смысл жизни и интерес к каждому новому дню. Без этого желание прожить 140 лет просто не возникнет, а организм действительно способен запустить «программу самоуничтожения» А это в дополнение 👇 · Дышать свежим воздухом и пить чистую воду. · Умеренно питаться (и тщательно пережевывать пищу). · Много двигаться в течение дня, ходить пешком, подниматься по лестнице. · Поддерживать здоровый вес — это напрямую влияет на скорость старения организма . · Следить за психическим здоровьем, снижать уровень стресса. · Избавиться от вредных привычек. Исследование Гарварда подтвердило то же самое - и учёные были шокированы. ... Самый длинный эксперимент в истории психологии отслеживал сотни людей с 1938 года. Вывод, которого никто не ожидал: главный предиктор долголетия и здоровья - не холестерин, не ИМТ и не вредные привычки. Это качество человеческих связей. Люди, которые чувствовали себя нужными - болели реже, восстанавливались быстрее, жили дольше. Одиночество убивало вернее курения.

Мы запускаем Федеральный экспертный медиапроект по борьбе с дезинформацией в сфере здоровья «Здоровье без мифов» Совместно с экспертам мы будет создавать правдивый и научно доказанный контент в сфере здоровья и разбирать самые популярные мифы. Ирина Писарева - «Запуск Федерального проекта «Здоровья без мифов» Президент Федерации специалистов превентивной медицины и питания, врач диетолог-нутрициолог @irina_pisareva_agentpp 2. Юлия Миронова - «Как выстроить стратегию личного бренда в социальных сетях» Пиар стратег личного бренда @juli_mironova 3. Светлана Зверева - «Можно ли все витамины получать из еды?» Нутрициолог, health – коуч, провизор, автор бестселлера «Без дефецитов. Как сбалансировать питание и сохранить здоровье», член РОСДНП, член Ассоциации доказательных нутрициологов и специалистов общественного здравоохранения, лауреат премий Минздрава РФ, спикер конференций. https://max.ru/join/Abga_dkxrIpYcWXRmYtlV2ZY2oTS0Lk-78yr0klYrX4 4. Елена Аньшина - «Статины. Мифы и правда» Врач-кардиолог, детский кардиолог, функциональный диагност, семейный врач, диетолог, нутрициолог. Член Российского кардиологического общества. Автор книг и руководств. @DrAnshina 5. Виктория Толмачева - «Сосуды можно почистить капельницами?» Врач-невролог, нейропсихолог https://max.ru/join/0qp2wl8F3T7sUc4bHaFYEqdoVV35WD1YwvJLYPEK8GQ 6. Светлана Каневская— «Холестерин опасен для организма» Профессор, доктор медицинских наук, врач-терапевт, гастроэнтеролог, кардиолог и специалист по интегративной и антивозрастной медицине https://max.ru/join/fDkSxR-J3Nm4c5Gf745fZQQAcMczQarOFWbYlk01sQ8 И это только начало — тем будет ещё много, и всё самое актуальное. Для вашего удобства мы сделали Telegram-канал «Здоровье без мифов» https://t.me/zdorov_bez_mifov Там будем собирать всю подробную информацию, чтобы вы ничего не пропустили.

Вот проверенный рецепт безглютенового хлеба, который получается мягким, с хрустящей корочкой и без «резиновой» текстуры. Рассчитан на форму для хлеба (примерно 20×10 см) или на формовку круглой буханки. Безглютеновый хлеб (на закваске или дрожжах) Ингредиенты Сухие: - 300 г безглютеновой хлебной смеси (лучше с добавлением псиллиума или ксантановой камеди; если смесь без загустителей, добавьте 1 ст. ложку шелухи подорожника (псиллиума)) - 100 г рисовой муки (или кукурузной, или гречневой — для вкуса) - 1 ч. ложка соли - 7 г сухих быстродействующих дрожжей (или 25 г свежих) Жидкие: - 350 мл тёплой воды (около 35–40°C) - 2 ст. ложки растительного масла (оливковое, подсолнечное) - 1 яйцо (по желанию, можно заменить 1 ст. ложкой льняной муки + 3 ст. ложки воды для веган-версии) Для текстуры (обязательно!): - 2 ст. ложки шелухи подорожника (псиллиума) + 100 мл тёплой воды отдельно (если не входит в состав смеси) Приготовление 1. Подготовьте псиллиум, если используете его отдельно: смешайте шелуху подорожника со 100 мл тёплой воды, оставьте на 5–10 минут — получится гель. Это заменит клейковину и сделает мякиш воздушным. 2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты (муку, соль, сахар, дрожжи, при необходимости сухой псиллиум). 3. Отдельно соедините тёплую воду, масло, яйцо (или льняной гель) и готовый гель псиллиума (если делали отдельно). 4. Влейте жидкую смесь в сухую, тщательно перемешайте ложкой или лопаткой. Тесто получится гуще, чем обычное пшеничное, но не сухое — оно будет напоминать очень густую сметану или мягкое тесто для кекса. 5. Накройте миску плёнкой или полотенцем, оставьте в тёплом месте на 40–60 минут. Безглютеновое тесто не увеличивается в объёме так сильно, как пшеничное, но станет более рыхлым. 6. Переложите тесто в смазанную маслом форму (или на противень, сформировав круглый хлеб мокрыми руками). Разровняйте поверхность, сбрызните водой. 7. Дайте постоять в форме ещё 20–30 минут (расстойка). 8. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке: - первые 15 минут — с паром (поставьте на дно духовки ёмкость с кипятком или хорошо обрызгайте стенки), - затем уберите пар и выпекайте ещё 25–30 минут до золотистой корочки. 9. Готовый хлеб полностью остудите на решётке (минимум 1–2 часа). Безглютеновый хлеб при резке горячим может казаться сыроватым внутри — это нормально, он «дозревает» при остывании. Важные советы - Псиллиум— ключевой ингредиент. Без него хлеб будет крошиться и быстро черстветь. - Водадолжна быть тёплой, но не горячей, иначе дрожжи погибнут. - Не замешивайте долго— достаточно хорошо перемешать до однородности. - Хранить лучше в холодильнике, нарезав ломтиками, или замораживать. Перед употреблением — подогреть в тостере или на сковороде под крышкой. Если нужна веганская версия или вариант на безглютеновой закваске (без дрожжей), дайте знать — дополню. Приятного аппетита!

Голубцы, которые легко вписываются в сбалансированный рацион Здесь есть всё: белок для сытости, овощи для клетчатки и минимум лишних усилий на кухне. Ингредиенты: Листья капусты пекинской Куриный фарш Имбирь Чеснок Морковь Репчатый лук Зеленый горошек Соевый соус Устричный соус Кунжутное масло Белый перец Кукурузный крахмал Соус: Смешайте соевый соус, яблочный уксус, воду, кунжутное масло. Полейте голубцы, добавьте масло чили и кунжут. Приготовление найдете в видео. Приятного аппетита!

Недавно попала в офигенное место в Москве. На Пушкинской набережной в Парке Горького теперь зелёные сады — красота нереальная. И знаете, кто там провёл нам тренировку? Действующие чемпионы мира! Вот это был вау-эффект. 🔥 Светлана Кулакова (чемпионка мира по боксу), 🔥 Артем Михайлин (многократный чемпион мира по дзюдо), 🔥 Александра Корчагина (сборная России по художественной гимнастике), 🔥 Игорь Синявский (мастер спорта по боксу). А после такой мощной зарядки мы просто кайфанули от #московскийзавтрак. Вкусно, душевно и очень по-домашнему. День удался на все сто!

Фруктовый салат с цитрусовой заправкой Отлично подойдёт для завтрака, перекуса или лёгкого десерта Ингредиенты: Клубника Киви Манго Яблоко Виноград (зелёный) Голубика Для заправки: Сок 1 апельсина Сок ½ лимона 1–2 ч. л. сиропа топинамбура Можно подавать сразу или дать настояться 5–10 минут, чтобы фрукты пропитались соком

Делюсь секретами летней бодрости (и конкурсом с призами!) ☀️🥗 Друзья, наступила моё любимое время — лето. Вместе с клубом «pro.здоровые привычки» (в мобильном приложении «Магнит: акции и доставка») и сайтом www.gastronom.ru мы запускаем конкурс рецептов для настоящей бодрости и хорошего настроения. Я часто говорю своим подопечным: еда — это топливо. И сейчас у вас есть шанс не только поделиться своим «рецептом энергии», но и выиграть крутые призы. Почему вам точно стоит участвовать? • Всё просто. Выкладываете свой рецепт и фото блюда, которое лично вас заряжает. • Бонус сразу. Каждый рецепт, который пройдёт модерацию, приносит бонусы* на карту «Магнит Плюс». Первые 5000 участников получат по 50 баллов. • Реальные призы. Мы будем разыгрывать денежные выплаты каждую неделю и в финале конкурса. Как пошагово стать участником 1️⃣ Вступите в клуб «pro.здоровые привычки» в приложении «Магнит» (или проверьте, что вы уже там). 2️⃣ Зарегистрируйтесь на www.gastronom.ru через Магнит‑ID и в личном кабинете укажите тот же номер телефона, что и в приложении. 3️⃣ Добавьте рецепт, приготовьте блюдо, сделайте фото и загрузите всё на специальной странице: https://www.gastronom.ru/digest/2026/bodrost Какие призы вас ждут 🎁 Приз за участие 50 бонусов на виртуальную карту «Магнит Плюс» — получат первые 5 000 участников, чей рецепт одобрят. 🎁 Еженедельный приз Фиксированная выплата 4 000 рублей. 🎁 Главный приз Фиксированная выплата 50 000 рублей. 🎁 Приз 1-й категории Фиксированная выплата 20 000 рублей. Давайте вместе составим меню летней бодрости! Жду ваши рецепты и фото. Участвуйте и заряжайтесь правильно 🌿💪 *Условия участия уточняйте на странице конкурса.   Реклама ООО «Гастроном Медиа» ИНН 7743370854 КПП 774301001 2VtzqvrGd2G

Ищете мастера, который одинаково круто работает и с волосами, и с макияжем? 💇‍♀️💄 Теперь он у вас в кармане — канал Модный завет. Автор — практикующий парикмахер и визажист. Здесь нет воды: только реальные советы, разборы трендов и лайфхаки, которые работают. Хотите всегда выглядеть дорого и ухоженно? Вам сюда.