Аналитика каналаMaxКалнина Наталья

Моментальная дачная закуска из помидоров 🍅  Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Я не могу удержаться и приступаю к дегустации уже через 2 часа. Рецептом поделилась со мной соседка по даче, за что ей огромное спасибо. Все просто, но в итоге безумно вкусно.  Рецепт: Помидоры - 700 гр. Зелень укропа – по вкусу Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 3-4 зуб. Растительное масло - 4 ст.л. Соль - 1 ч.л.  Сахар - 2 ч.л  Паприка сладкая - 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  Приготовим заливку. Болгарский перец разрежем на дольки и кладём в блендер, сюда же кладём зубчики чеснока и пробиваем до однородности. Переливаем в миску, вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар, сладкую паприку, черный перец и перемешиваем. Заливка готова.  Помидоры разрежем на четыре части, кладём в контейнер, заливаем заливкой, добавляем мелко порубленный укроп и перемешиваем. Дадим постоять в холодильнике хотя бы два часа и можно подавать к столу!  Хочу отметить, что на следующий день закуска ещё вкуснее, поэтому смело готовьте больше, чтобы всем хватило! 😉

Я так полюбила этот способ приготовления печени, что теперь без неё никак! 😋Когда остынет Держит форму, режется, как колбаса, вкус просто бомбический! А если подать горячим, то замечательное горячее суфле получается с картофельным пюре например просто фантастически.  Сейчас покажу, как я её готовлю. Рецепт:   На 500 г куриной печени: Куриная печень - 500 гр. Лук репчатый - 3 шт. (средние) Чеснок - 3 зубчика Мука пшеничная - 3 ст.л. Сливки 20% - 200 мл. Яичные желтки - 6 шт. Мускатный орех - 1/2 ч.л. (по жеданию) Соль - 1/2 ч.л. Перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.07.2026г. ☀️🌻 Летняя распродажа, скидки до 50% - https://clck.ru/3E2vwr ❕Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H ❕Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ

Блины из кабачков 🥞 и покажу вариант с чем их можно подать.  Скажу честно таким способом кабачки у меня улетаю просто с бешенной скоростью, потому что блинчики получаются очень вкусными и на завтрак и на перекус! Рецепт: Для блинчиков: Кабачок - 400 г Яйца - 4 шт. Мука - 160 г Молоко - 330 мл Соль - 1/2 ч.л (или по вкусу) Чёрный молотый перец - по вкусу Сушёный чеснок - по желанию Растительное масло - 3 ст. л (в тесто) Для намазки (рикотта с цедрой): Рикотта  200 г Лимон - 1 шт. (цедра) Соль - по вкусу Для подачи (по желанию): Сметана Чеснок Зелень (укроп, петрушка) СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.07.2026г. ⛱️☀️ Летняя распродажа, скидки до 50% - https://clck.ru/3E2vwr 📍Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H 📍Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ Готовьте с удовольствием!! 🥰

Манты 🥟 | Идеальное тесто, сочная начинка  Покажу сегодня как сделать сочную начинку и  Покажу тесто, от которого я в полном восторге, и другого теперь на манты не делаю.  Здесь главное - две хитрости, которые делают манты сочными, а тесто идеальным. Лепить из него одно удовольствием. Никакой резиновости, никаких трещин после заморозки. ✍🏼 И покажу два способа, чтобы манты не прилипали к поддонам Рецепт: Для теста: Мука - 550 г Вода тёплая (40°C) -200 мл Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Соль - 1 ч. л. Масло растительное - 2 ст. л. Уксус 9% - 1 ч. л. Для начинки: Фарш (свинина+говядина) - 1 кг Лук репчатый - 5-6 шт. (800-900 г) Масло сливочное - 80 г (кубиками) Вода ледяная - 150 мл (можно с кубиками льда) Соль - 1,5 ч. л. Перец чёрный - по вкусу СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.07.2026г. 📍Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H Приятного аппетита! ❤️ И не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Быстрый пирог из слоёного теста 🥧  Начинка может быть совершено любой! Отличное дополнение к супу или просто как перекус. Не нужно возиться с тестом и начинку можно подготовить заранее. Рецепт: Тесто слоёное дрожжевое - 400 гр.  Для начинки: Мясо филе бедра индейки - 400 гр. Лук - 1 шт. Соль - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Перец горошком - 4-6 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отварное филе бедра перекрутим на мясорубке. Луковицу порежем кубиками и обжариваем до полупрозрачности на небольшом огне. Лук добавляем к перекрученному мясу, добавляем чёрный перец, перемешиваем. Пробуем на соль, если нужно - добавляем. Начинка готова. Берём слоёное тесто - у меня слоёное дрожжевое. Тесто раскатываем скалкой и разрезаем на 4 части (примерно по 6 см). Начинку делим на 4 части, 1/4 часть кладём на одну полоску и защипываем. Должно получиться 4 таких заготовки. Берём подходящую форму, смазываем маслом, заготовки сворачиваем спиралью. Смазываем яичным желтком с добавлением молока. По желанию посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Даем немного остыть, достаем из формы и подаем к столу! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Пирог на кефире с крошкой 🥮Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусным, немного влажным и пористым. Рецепт: Кефир - 250 мл. Яйцо - 2 шт. Сахар - 180 гр. Ванилин – по вкусу Сода – 1 ч.л. Сливочное масло - 80 гр. Крахмал - 1 ст.л. Мука - 230 гр. Соль - 1/3 ч.л. Для крошки: Сливочное масло - 50 гр. Мука - 3 ст.л. Сахар - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  Приготовим тесто. В миску вливаем кефир, добавляем соду и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка - я добавляю немного лимонного сока. Разбиваем яйца, добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и перемешиваем венчиком. Добавляем крахмал (у меня картофельный), просеянную муку, перемешиваем до однородности. Форму (26см) смазываем маслом, вливаем тесто, разравниваем и отставляем. Приготовим крошку для посыпки. Кладём в миску сливочное масло, только что из холодильника, добавляем сахар, муку, превращаем руками в крошку. Посыпаем пирог. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 35-40 минут. Даём пирогу немного остыть и разрезаем на порционные кусочки. Пирог получается мягкий, в меру влажный, а сверху - сладкая, аппетитная корочка! 😋Это очень вкусно! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Кекс на кефире 🥮Люблю его за простоту приготовления, вкус, красивый вид и, главное - результат всегда превосходный, и все остаются довольными. Рецепт: Мука – 360 гр. Кефир – 250 мл. Сахар – 200 гр.  Яйца- 2 шт. Растительное масло – 130 гр. Разрыхлитель – 1,5 ч.л. Орехи – 70 гр. Для крошки: Сливочное масло – 50 гр. Сахар – 2 ст.л. Мука – 90 гр. Какао – 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ  К растопленному сливочному маслу добавляем муку, какао, сахар и перемешиваем.  В другую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем венчиком. Вливаем кефир, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем в тесто, перемешиваем. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем орехи (у меня фундук, арахис и грецкий орех), предварительно я их обжарила. Переливаем тесто в форму (22см), сверху посыпаем подготовленной крошкой. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.  Даем пирогу остыть и извлекаем из формы. ✍🏼 С наполнителями можно экспериментировать: добавлять сухофрукты или разные орехи.  Кекс получается мягкий, нежный и очень вкусный! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Пирог «Ягодка» и сегодня он у меня с клубникой ☁️🍓Нежный бисквит в сочетании с клубникой - это очень вкусно, а смотрите, как ещё и просто готовится! Рецепт:  Для коржа: Яйца – 2 шт.  Сахар – 80 гр. Мука – 90 гр. Разрыхлитель – 1/2 ч.л. Сливочное масло – 35 гр. Соль – щепотка Для заливки: Сметана - 500 гр. Сахар - 100 гр.  Клубника - 350 гр.  Вода - 100 мл желатин - 10 г *Форма у меня 32х22см. В духовке выпекать 20-25 минут при температуре 180 °C. 📚 Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа: • В OZON  (арт. 2117723332) • На Wildberries  (арт. 732682541) 🌎 И можно заказать по всему миру на сайте издательства Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️

Пирог «Клубничная королева» 🍓🥧Еще одна королева всех королевских ватрушек. Хочу обратить Ваше внимание на тесто оно прям очень вкусное, с ним можно приготовить и обычную «королевскую ватрушку» Рецепт: Для ягодной начинки: Клубника (свежая или замороженная)  400 гр. Сахар - 2-3 ст.л (по вкусу) Крахмал (картофельный или кукурузный) - 3-4 ст.л. (зависит от сочности ягод) Для песочного теста (низ и посыпка): Мука - 300 гр. Сливочное масло (холодное, из холодильника) - 100 гр. Сахар - 100 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 1 щепотка Яичные желтки - 3 шт. Для творожного слоя: Творог  - 150 гр. Яичные белки (оставшиеся от теста) - 3 шт. Соль -1 щепотка СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 30.06.2026г. 🔊 Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H 📍Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ 📍Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr Буду Рада, если рецепт вам пригодится ❤️КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Мясо по-самарски 🥩  Это блюдо, которое невозможно испортить! Любое мясо становится нежнейшим, сочным и ароматным. Даже если вы готовите его впервые  результат вас порадует 100%. Рецепт: Говядина - 600 г Лук - 2 шт. Огурцы солёные - 2 шт. Сметана - 4 ст. л. Мука - 1 ч. л. Вода тёплая - для соуса Соль, перец - по вкусу Масло растительное  для жарки Скидка на посуду Апрель до 31 июля: Переходите в официальный магазин на Ozon и Wildberries, вводите промокод KALNINA и покупайте со скидкой! 🔗 Ссылки на официальные магазины: Ozon: https://vk.cc/cYALyR Wildberries: https://vk.cc/cYALAA Промокод KALNINA действует с 1 по 31 июля только на официальных магазинах на Ozon и Wildberries.