Аналитика каналаMaxГотовим с Катей

Друзья, благодаря вашей поддержке мой блог стал лауреатом на премию «Звезда контента» Спасибо всем 🙏 Рады сообщить о том, что Вы стали лауреатом в премии «Звезда контента» Церемония награждения состоится 25 июля (сб) в 11:00, на главной сцене «Три вокзала. Депо» Адрес: Новорязанская ул., 23, стр. 5

Ура!!! Премия «Звезда контента» и диплом в номинации «Лучший кулинарный блог» Спасибо вам, дорогие мои друзья, за поддержку и вдохновение. Каждый день я с вами, для вас и ради вас! Готовим вместе, готовим дома, готовим с любовью!!! И особенно благодарю Светлану, Георгия, Альфию и Алевтину за очную встречу и поддержку, мне было очень приятно обнять вас!

С праздником иконы Казанской Божией Матери – одной из самых почитаемых чудотворных икон Пресвятой Богородицы. В народе этот праздник называют «Летней Казанской», есть ещё осенняя Казанская, которая отмечается 4 ноября. Слово настоятеля Храма Покрова Божией Матери на Десне, отца Михаила. Всем крепкого Здоровья, Счастья и Добра!!! Храни Бог Вас, Ваших родных и близких!!!🙏

😂 до завтра, друзья Спокойной ночи ❤️

Когда на даче нет интернета 😂 Спокойной ночи, друзья! До завтра!

Электричество дали и я уже замесила тесто, замариновала курицу и пожарила лисички с картошкой!!! И сын приехал из лагеря. Две недели в палатках и на природе, очень доволен

Подходи, народ! Абрикосы, как мёд. Сезон абрикосов в разгаре. Цена доступная, вкусные, сочные хоть и привозные. Сегодня я буду их запекать: получится универсальное блюдо - десерт для детей, лёгкая закуска к вину для взрослых. Можно есть сразу, горячими. Но даже когда они остынут, не потеряют ни во вкусе, ни в красоте подачи! Всем абрикосового настроения: яркого, сочного, медового! АБРИКОСЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ 🟡 Абрикосы жесткие ◻️ Сыр: бри или дорблю 🤎 Грецкие орехи 🍯 Мёд 🌿 Базилик по желанию Запекаем при 200С около 15-20 минут Ваша Катя Багрова, с пожеланиями теплого и солнечного лета! Ну очень вкусно и просто. Готовим?

Получила посылку с wb и этот случай, когда рада вдвойне: и товарам, и греет мысль, что заказала эти товары до пожара на складе wb

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ 500гр - куриной печени 1 луковица 1 зуб чеснока 1 яблоко кисло-сладкое Соль, перец, мускатный орех Кориандр по желанию 80мл - сливок 22% 50гр - сливочного масла 1. Лук нарезаем полукольцами, яблоко очищаем от кожуры и косточек, нарезаем четверть кольцами. Чеснок мелко режем; 2. На растительном масле обжариваем лук около 3 мин, затем добавляем чеснок, обжариваем 1 мин, затем добавляем яблоко и жарим еще 3 мин; 3. Печень очищаем от плёнок, добавляем к остальным ингредиентам, всыпаем специи: соль, перец, мускатный орех, кориандр. Готовим под крышкой 10 мин; 4. Вливаем сливки, добавляем масло, готовим 2-3 мин. Даем несколько минут остыть и пробиваем блендером; 5. Перекладываем а форму и охлаждаем. На хлеб, с крекером или чипсами из лаваша!

Автозагар? Солярий? На сколько минут? Не очень люблю искусственные загары, но моему чизкейку это то, что доктор-спа прописал. Это Баскский чизкейк. И нет! Он не случайно подгорел! Все строго по рецепту и задуманному плану. Благодаря высокой температуре и минимальному времени выпечки, внутри чизкейк сохраняет нежную структуру, но мы жертвуем корочкой и она подгорает. Делюсь рецептом и некоторыми секретами приготовления. Если вам понравился рецепт, не забудьте поставить ❤️ 600гр – сливочного сыра комн t 4 яйца 260гр – сливок 33% 160гр – сахара 10гр – ванильного сахара 25гр – кукурузного крахмала   1. Этот чизкейк замешивается венчиком. Нам не нужна лишняя воздушность, поэтому ничего взбивать мы не будем; 2. Все ингредиенты добавляем в той последовательности, как указано в рецепте (сливочный сыр – яйца – сливки – сахар – ванильный сахар – кукурузный крахмал); 3. Разъемную форму нужно проложить двумя слоями пекарской бумаги. Для того, чтобы бумага лучше легла в форму, ее желательно смочить и сжать руками; 4. Перед выпечкой форму с тестом нужно стукнуть об стол несколько раз, чтобы убрать лишний воздух (пузыри на поверхности убираем ложкой); 5. Духовка должна быть заранее разогрета до 230С (режим выпечки верх-низ, выпекаем 30-35 минут); 6. После выпечки чизкейк должен остыть, а затем дозреть в холодильнике несколько часов.   Легкая кремовая структура, нежный вкус и карамельная корочка.