Аналитика каналаMaxГотовим с Катей

Получила посылку с wb и этот случай, когда рада вдвойне: и товарам, и греет мысль, что заказала эти товары до пожара на складе wb

Когда на даче нет интернета 😂 Спокойной ночи, друзья! До завтра!

😀 до завтра, друзья Спокойной ночи!

Я нашла рецепт вчерашней грудки, думала снять заново, а он у меня уже есть СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА Куриная грудка ~ 1,2кг 1 ч.л. - соли 1 ч.л. - перца 1 ч.л. - сухого чеснока 1 ч.л. - сладкой паприки 1 ч.л. - итальянских трав ♨️ Духовку заранее разогреваем до 250С; ♨️ Грудку запекаем 12 минут, затем не открывая дверку, выключаем духовку и оставляем грудку внутри, минимум на час. Сочная, нежная, вкусная!

Испекла хлеб, сделала паштет и пошла к маме (а еще вчера пекла кексы со смородиной по этому рецепту https://max.ru/kate_sweet_smile/AZ9HoYBVH7w, но сделала маленькие и маме взяла варенье вишневое). Вернулась не с пустыми руками! Спасибо, мамуля, люблю тебя ❤️

Друзья, пшеница поспевает, скоро в продаже появится свежесмолотая мука, из такой муки тесто плывет. Для тех, кто печет хлеб, пирожки и булочки, рекомендую купить пару килограмм заранее Свежесмолотая мука должна отстояться в благоприятных условиях, чтобы улучшить свои хлебопекарные свойства. Созревание муки заключается в протекании в ней окислительных и гидролитических процессов, а также в снижении активности ферментов до определённого уровня. После созревания мука становится светлее за счёт окисления каротиноидов, которые придают ей желтоватую окраску. Созревание пшеничной сортовой муки при комнатной температуре длится в течение 1 месяца. Во время отлёжки пшеничный белок укрепляется за счёт окисления кислородом, мука становится удобнее в работе. Тесто из отлежавшейся муки не плывёт, имеет хорошую газоудерживающую способность (хлеб получается мягче и большего объёма при правильной технологии).

Я в магазине Пятерочка Заинтересовал состав фарша Вопросов много: Зачем в составе фарша вода? Я понимаю, когда мы сами воду добавляем дома, но платить за воду по цене фарша - это слишко м И почему говяжий фарш в два раза жирнее фарша свининка-говядина? Сразу захотелось обзор сделать 😀

У меня сегодня заготовки: Огурцы солёные и маринованные 🥒 Вишневое варенье 😋 Базилик 🌿 (базиликовая соль и песто)

Мы сидим без электричества, сказали, что авария. Плита, духовка не работают, я хожу туда-сюда, разбираюсь, раскладываю и все в этом духе, что можно сделать без электричества, то и делаю. Хотя сегодня сын из лагеря возвращается и планы были грандиозные.

Сегодня День торта, а значит есть повод испечь 🎂