Аналитика каналаMax| КЕТО-диета | НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ Рецепты |

🫓 Лепешки из кабачка🫓 Сезон кабачков объявляется открытым! Самое время собирать рецепты 👍 Лепешка очень вкусная, подойдет как дополнение к обеду, так и для заворачивания начинки. 🔪 Потребуется: 1. Кабачок 220 г (не отжатый) 2. Псиллиум 1 ст.л. 3. Яйцо куриное 2 шт. 4. Моцарелла тертая 80 г 5. Соль, сухой чеснок 6. Кунжут для посыпки (по желанию) 🍴 Приготовление: 1. Кабачок натираем, отжимаем от жидкости. Добавляем все остальные ингредиенты. Хорошо перемешиваем. 2. На а/п коврике/пергаменте формируем лепешки нужного размера. Я сделала 4, вышли достаточно большие. 3. Выпекаем при 180 градусах до румяности (~25 минут). Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 153/10,5/9,7/6 Клетчатка 3

🥞 КЕТО-ОЛАДЬИ🥞 Делюсь еще одним вариантов вкусных и тающих во рту оладьев. Отличный быстрый вариант для завтрака✨ 🔪 Потребуется: 1. Яйцо куриное 4 шт. 2. Творожный сыр 250 г 3. Миндальная мука 20 г 4. Кокосовая мука 10 г 5. Кокосовое молоко 4 ст.л. (можно заменить на сливки) 6. Ванилин щепотка 7. Сахарозаменитель по вкусу 8. Топленое (или иное) масло для обжаривания 🍴 Приготовление: 1. С помощью миксера(или блендера) смешиваем творожный сыр и яйца. Взбиваем до однородности. 2. Добавляем все остальные ингредиенты, снова доводим до однородности. 3. Ложкой выкладываем тесто на сковородку. Обжариваем на масле с двух сторон до готовности. Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 192/9,7/15,4/3 Клетчатка 1

Лето - время мороженого! 🍧 🍓 Клубничное мороженое на кокосовом молоке 🔪 Потребуется: 1. Клубника замороженная 300 г 2. Кокосовое молоко 400 мл 3. Ксантановая камедь 1/2 ч.л. 4. Сахарозаменитель по вкусу 5. Ванилин по вкусу 🍴 Приготовление: 1. Замороженную клубнику пробиваем в блендере до состояния крошки. 2. Выкладываем в глубокую миску (в которой будем замораживать). Добавляем туда все остальные ингредиенты и пробиваем миксером до кремообразного состояния. Убираем в морозилку на 1 час. 3. Вынимаем из мороза, пробиваем еще раз миксером. И снова в морозилку на 30-40 минут. ✔️ Можно уже подавать в таком варианте - будет мягкое мороженое. Если хотите более плотное - оставьте в морозилке на час/полтора. Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 118/1,5/10/3,5

🍧 КЕТО-ТРАЙФЛ С МАЛИНОЙ 🍧 Этот кето-трайфл тает во рту, выглядит как дорогой ресторанный десерт, но готовится проще простого. Наслаждение 💫 🔪Потребуется: Крошка: ✔️ Миндальная мука — 100 г ✔️ Кокосовая мука — 40 г ✔️ Сливочное масло 82,5% — 20 г ✔️ Сахарозаменитель — по вкусу Ягодный слой: ✔️ Малина замороженная — 100 г ✔️ Сахарозаменитель — по вкусу Крем: ✔️ Творожный сливочный сыр — 200 г ✔️ Сливки 33% — 100 мл ✔️ Ванильный экстракт/ванилин — по вкусу ✔️ Сахарозаменитель — по вкусу 🍽️Приготовление: 1️⃣ Миндальную и кокосовую муку слегка обжарить на сухой сковороде. Добавить сливочное масло и продолжить обжаривать до золотистости. В конце добавить сахарозаменитель, перемешать. Дать остыть. 2️⃣ Замороженную малину выложить в сотейник, довести до кипения, проварить примерно 1,5 минуты, чтобы немного выпарилась лишняя влага. Добавить сахарозаменитель. Перемешать и дать остыть. 3️⃣ Творожный сыр, сливки и ванилин взбить миксером до густого крема. Выкладываем слоями: 🔹На дно креманки выложить немного крема 🔹Слой крошки — слегка утрамбовать 🔹Крем 🔹Ягодный слой 🔹Крошка 🔹Крем Сверху украсить крошкой и свежими ягодами. 4️⃣ Убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита❤️ 📊 Примерное КБЖУ на 100 г: 378/10/36/4

🧇 КЕТО - Вафли с беконом Без муки, без лишних углеводов. Только яркий вкус ✨ 🔪 Потребуется: 1. Яйцо куриное 3 шт. 2. Сыр 50 г 3. Бекон 200 г 🍴 Приготовление: 1. Бекон обжарить на сковороде, слить лишний жир, нарезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на терке. 2. Яйца взбить вилкой до однородности. Добавить бекон и сыр. Перемешать. Выпекать в вафельнице до готовности. ✔️Из данного количества ингредиентов получилось 4 штуки. Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 304/16/25/0,4

🥗 Салат с беконом 🥗 Это блюдо готовится за считанные минуты, а улетает со стола ещё быстрее. Идеально для уютного ужина, обеда с семьей или гостями, которые оценят сытную классику!✨ 🔪 Потребуется: 1. Бекон сырокопченый 150 г 2. Яйцо куриное отварное 4 шт. 3. Сыр ( у меня Чеддер) 80 г 4. Огурец 150 г 5. Зелень по вкусу (у меня лук, петушка и укроп) пучок 6. Творожный сыр 50 г 7. Сметана 50 г 8. Соль, перец по вкусу 🍴 Приготовление: 1. Бекон нарезаем на кусочки, обжариваем на сухой сковороде до румяности. 2. Яйца, сыр и огурцы нарезаем мелким кубиком. Зелень нарезать. 3. Смешать творожный сыр со сметаной, добавить перец и соль (при необходимости, я не добавляла, хватило солености от бекона и сыра). 4. Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем творожно-сметанную смесь, перемешиваем. Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 209/10,6/17,1/1,8

🍪 Печенье из льняной муки🍪 Без сахара, без лактозы и глютена Хрустящее снаружи, мягкое внутри 🔪 Потребуется: 1. Льняная мука 50 г 2. Кокосовая мука 20 г 3. Яйцо куриное 2 шт. 4. Вода 150 мл 5. Разрыхлитель 1/2 ч.л. 6. Сахарозаменитель по вкусу 7. Ваниль по вкусу 8. Шоколад без сахара 30 г (по желанию) или другие кето-дружественные добавки 🍴 Приготовление: 1. Все сухие ингредиенты смешиваем. Добавляем яйца и воду. Хорошо перемешиваем венчиком. Тесто должно загустеть почти сразу. ✔️ Если получится очень густое, то добавьте еще немного воды. Но тесто не должно растекаться, должно хорошо держать форму! 2. На коврике для выпечки формируем печенье, отправляем в духовку при 180 градусах до румяности (~30 минут). 3. Остужаем, не накрываем ничем, пусть подсохнет. Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 223/15,4/14,9/7 Клетчатка 9!

🧀 Нори-сырные рулетики с форелью🧀 Эксперимент удался! Очень вкусные рулетки 🔥 Попробуйте! И они станут вашей новой любовью❤️ 🔪 Потребуется: 1. Адыгейский сыр 300 г 2. Листы нори 4 шт. 3. Форель 100 г 4. Масло для жарки (у меня масло авокадо) 5. Кунжут по вкусу 6. Вода 🍴 Приготовление: 1. Листы нори нарезаем пополам. Сыр нарезаем на кусочки, чтобы можно было обернуть их полностью в половинку нори, такими же по размеру нарезаем рыбу. 2. Лист нори опускаем в воду, чтобы он размягчился. Выкладываем на край кусочек сыра, рыбу и скручиваем рулетик. 3. Обжариваем на масле с двух. Когда сыр начнет увеличиваться в размере - он готов. 4. После приготовления посыпать кунжутом (по желанию). Приятного аппетита! 📊Примерно КБЖУ на 100 г: 286/17/20/2,5

Яичная пита с начинкой! Такие яичные лепешки заменят питу, лаваш и в них можно добавить любую начинку. Потребуется: - Яйцо куриное 4 шт. - Творожный сыр 50 г - Сушёный чеснок 1/2 ч.л. - Кунжут - Соль щепотка Для начинки: - Творожный сыр - Помидор - Мяско Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с солью в пышную пену. Взбиваем в крепкую пену. 2. Смешиваем желтки, творожный сыр, чеснок, взбиваем миксером до однородности. 3. Аккуратно вмешиваем белки в желтково-сырную массу. 4. Выкладываем тесто на противень. Формируем лепешки необходимого размера. Посыпаем кунжутом. 5. Выпекаем в духовке 12-15 минут, при 180 градусах. 6. Остужаем, снимаем.

🍪 Арахисовое печенье Без муки, без сахара. Осталось только заварить чай ☕️ 🔪 Потребуется: 1. Арахисовая паста без добавок 200 г 2. Яйцо куриное 1 шт. 3. Сахарозаменитель по вкусу 🍴 Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать. 2. Сформировать печенье. 3. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут. Приятного аппетита!