Аналитика каналаMax| КЕТО-диета | НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ Рецепты |

🍪Миндальное печенье с шоколадом🍪 Хрустящее снаружи, нежное внутри — идеальный десерт без чувства вины! Это печенье — воплощение гармонии насыщенных ореховых нот и благородной горчинки тёмного шоколада. Его пористая текстура с лёгкой влажностью от кокосового молока тает во рту, оставляя послевкусие с тонким кокосовым шлейфом. 🔪 Потребуется: ✔️ Миндальная мука 130 г ✔️ Шоколад без сахара 3 ст.л. ✔️ Яйцо куриное 1 шт ✔️ Сахарозаменитель по вкусу ✔️ Кокосовое масло (можно заменить на сливочное) 1 ст.л. ✔️ Кокосовое молоко 3 ст.л. (можно заменить на 20% сливки) 3 ст.л. ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. 🍴Приготовление: 1. Масло растопить в микроволновке. 2. Смешать все сухие ингредиенты, добавить шоколад. Добавить яйцо, масло и молоко. Хорошо перемешать. 3. Сформировать из теста кружочки, выложить на пергамент. 4. Вилкой приплюснуть тесто и отправить в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах. 5. Достать из духовки, дать остыть. ➰ Совет: Для пикантности можете добавить щепотку морской соли сверху перед выпечкой — она раскроет шоколадный вкус! 🍽️ Приятного аппетита 🍽️ Примерное КБЖУ на 100 г: 430/13/38/7 Клетчатка 3,6

🍕ЗАЛИВНАЯ НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ПИЦЦА 🍕 Быстрая, сочная и очень сытная пицца без возни с тестом. Вместо классической основы — заливная смесь из яиц, творога и миндальной муки, в которую добавляется вся начинка. При выпекании она превращается в плотный, влажный и невероятно ароматный пирог, где каждый кусочек уже содержит в себе все ингредиенты. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо 2 шт. ✔️ Творог мягкий 125 г ✔️ Миндальная мука 30 г ✔️ Люпиновая мука 10 г (можно заменить миндальной) ✔️ Соль ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. 🥙 Начинка: ✔️ Ветчина 130 г ✔️ Помидор 80 г (убрать водяные части) ✔️ Соленые огурцы 50 г ✔️ Тертый сыр 50 г (у меня моцарелла) 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца смешиваем с творогом. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем до однородности. 2️⃣ Все для начинки нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на терке. Добавляем к тесту, перемешиваем. 3️⃣ Выливаем в форму для выпечки (у меня силикон 20 см). Выпекаем при 180 градусах 30 минут. Немного остужаем в форме. 👩‍🍳 Советы для идеальной пиццы: 1. Помидор: Обязательно уберите семена и водянистую часть — иначе пицца может получиться слишком влажной. 2. Солёные огурцы: Мелко нарежьте и слегка отожмите, чтобы убрать лишний рассол. 3. Форма: Силиконовая форма (20 см) идеально подходит — пицца легко отделяется. Если форма металлическая, застелите пергаментом. 4. Остывание: Дайте пицце немного остыть в форме, чтобы она схватилась и не крошилась при нарезке. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 190/16/12/2,6

🥮НИЗКОУГЛЕВОДНЫЙ КУЛИЧ🥮 Пора готовиться к светлому празднику! Проверенный рецепт👌 Я его немного доработала, чтобы не было лишних и ненужных телодвижений. Теперь его готовить проще, а вкус остается превосходным😋 Готовьте, у вас все получится 🥰 🔪 Потребуется для кулича: ✔️ Кокосовая мука 50 г. ✔️ Сливочное масло 50 г. ✔️ Сливки 33% 60 мл ✔️ Сливочный творожный сыр 60 г. ✔️ 3 яйца и 2 белка ✔️ Сахарозаменитель 50 г. ✔️ Разрыхлитель 1 ч.л. ✔️ Щепотка соли ✔️ Ванилин 1/2 ч.л. ✔️ Наполнение: можно использовать цедру лимона, орехи, разрешённые ягоды, шоколад без сахара. У меня горький шоколад. 🔪 Потребуется для глазури: ✔️ Сливочный творожный сыр 60 г. ✔️ Сливочное масло 40 г. ✔️ Сахарозаменитель 2 ст.л. 🍴Приготовление: 1. Смешать все сухие ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Взбить растопленное масло, сливочный сыр, 3 яйца. 3. Всыпать сухую смесь, взбить. Затем добавить сливки и взбить всё тесто, оно должно получиться воздушным. 4. Взбить оставленные белки, аккуратно добавить в тесто. Добавить шоколад. Аккуратно перемешать. 5. В формы выложить тесто. Выпекать при 180 градусах 40 минут. Если у вас одна большая форма - выпекать 50 минут. 6.Для глазури взбить сливочный сыр с растопленным маслом и сахарозаменителем. 7. Вынимаем кулич из духовки, даём остыть, покрываем глазурью. Украшаем орешками/цедрой. 🍽 Приятного аппетита🍽 Примерное КБЖУ на 100 г: 340/9/30/3

🍞БУЛОЧКИ ИЗ ПСИЛЛИУМА 🍞 Это классические низкоуглеводные булочки. Они воздушные, эластичные и совершенно не крошатся — идеальная основа для бургеров, сэндвичей или просто как замена хлебу. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо куриное 2 шт. ✔️ Псиллиум 20 г ✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л. ✔️ Соль ✔️ Кипяток 20 мл ✔️ Кунжут для посыпки 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить вилкой, добавить все остальные ингредиенты, кроме кипятка. Хорошо перемешать. Влить кипяток и снова перемешать. Оставить набухать на 15 минут. 2️⃣ Мокрыми руками сформировать булочки. Посыпать кунжутом. Выпекать при 200 градусах 15 минут. Остудить. У меня вышло 3 булочки весом ~40 г. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 223/12/12/3

🍳 Яичница в беконе 🍳 Быстро, просто и со вкусом👌 Использовала такие многоразовые силиконовые формы: Потребуется: 1. Яйцо куриное 2. Бекон 3. Перец Приготовление: 1. Выкладываем перекрестно бекон друг на друга в формы. Разбиваем в середину яйцо. Посыпаем перцем. ✔️ Я не использовала соль, так как бекон сырокопченый, от него достаточно соли. 2. Отправляем: в духовку при 200 градусах на 15-20 минут; аэрогриль 10-15 минут при 180 градусах. Приятного аппетита😋 Примерное КБЖУ на 1 шт: 180/11/14/0,5

🍕КЕТО-ПИЦЦА🍕 Предлагаю Вашему вниманию еще один вариант приготовления пиццы! Вкусно, просто и как всегда - бесподобно и низкоуглеводно✔️ ✨Эта пицца — доказательство того, что полезное может быть невероятно вкусным. Ее основа — не традиционное тесто, а умное сочетание тягучей моцареллы и нежной миндальной муки, которая придает коржу тонкий ореховый оттенок и сытную плотность. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 🌺От вас - реакции под постом💙 🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется для основы: ✔️ Моцарелла 200 г ✔️ Миндальная мука 60 г ✔️ Яйцо куриное 1 шт. 🔪 Потребуется для начинки: ✔️ Томатная паста 2 ст.л. ✔️ Бекон 40 г ✔️ Помидоры Черри 4 шт. ✔️ Сыр 50 г 🍴Приготовление: 1️⃣ Моцареллу натираем на терке и отправляем в микроволновку до полного плавления (30 сек прогрели, перемешали, прогрели, перемешали ..). Добавляем с расплавленному сыру миндальную муку и хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и вымешиваем однородное тесто. 2️⃣ На силиконовый коврик/лист пергамента выкладываем основу, мокрыми руками распределяем в форме квадрата (или круга). 3️⃣ На основу выкладываем начинку и отправляем в духовку при 180 градусах минут на 20 (до хорошей румяности). Сыр можете добавить за 5 минут до готовности. 🎀 Это очень вкусно! 🤤 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 292/17/23/4,6 Клетчатка 2

🍤 САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ 🍤 Лёгкий, нежный и очень элегантный слоёный салат, в котором главную роль играют сочные креветки. Он собирается как праздничная закуска: прозрачные слои, тонкая сеточка майонеза и аппетитная сырная шапка. Идеален для фуршета, романтического ужина или как изысканное дополнение к праздничному столу. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Отварное яйцо 2 шт. ✔️ Отварные креветки 120 г ✔️ Лук красный 20 г ✔️ Сыр 50 г ✔️ Майонез домашний 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца, сыр натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем. 🍤 Если у вас крупные креветки - их необходимо нарезать. У меня мелкие - выкладывала целиком. 2️⃣ Выкладываем слоями: 🔹Креветки 🔹Лук 🔸Сеточка майонеза 🔹Яйцо 🔸Сеточка майонеза 🔹Сыр 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 200/15/15/1,6

🥗 Средиземноморский салат🥗 Салат, где масло не прячется за специями. Только оно, сулугуни и хрустящие листья. Минимализм, который вы запомните. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 Потребуется: 1. Листы салата 100 г 2. Огурец 50 г 3. Маслины 7-8 шт. 4. Вяленые томаты 2-3 шт. 5. Сулугуни 100 г Потребуется для заправки: 1. Оливковое масло 2 ст.л. 2. Сок лимона 1 ст.л. 3. Соль 4. Орегано щепотка 🍴Приготовление: 1. Салат рвем на кусочки. Маслины нарезаем пополам. Огурец нарезаем на кубики. Вяленые томаты нарезаем на кусочки. Сулугуни - кубиком. 2. Заправка: смешиваем все ингредиенты. 3. Выкладываем все ингредиенты для салата в миску, поливаем заправкой. Это безумно вкусно! 🤤 Приятного аппетита! Примерное КБЖУ на 100 г: 170/5,2/14,5/3,2

🥞 ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЫ🥞 Нежные, шоколадные, очень мягкие блины, которые по текстуре напоминают классические, но без муки и сахара. Псиллиум делает их эластичными, а творожный сыр нежными. Идеальный вариант для полезного завтрака или десерта. Готовьте, наслаждайтесь 🌹 От вас - реакции под постом👍 От меня - еще больше вкусняшек 🫶 🔪 Потребуется: ✔️ Яйцо куриное 5 шт. ✔️ Творожный сыр 150 г ✔️ Какао 2 ст.л. ✔️ Псиллиум 1 ст.л. ✔️ Сахзам по вкусу ✔️ Масло для обжаривания (при необходимости) - я использовала перед первым блинчиком 🍴Приготовление: 1️⃣ Яйца взбить с творожным сыром до однородности. Добавить все остальные ингредиенты и снова взбить. Оставить тесто отдыхать на 10 минут. 2️⃣ Перемешать (псиллиум набухнет) и обжаривать с двух сторон на сковороде. 🌺Приятного аппетита🌺 Примерное КБЖУ на 100 г: 234/13/18/2,5

Чем заменить майонез? Полезно и вкусно❤️ КБЖУ на 100 г: 308/2.4/31/3.5 Потребуется: 1. Оливковое масло 3 ст.л. 2. Лимонный сок 1 ст.л: 3. Горчица 1 ч.л. 4. Сметана 7 ст.л. 5. Соль и специи по вкусу Приготовление: Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок и горчицу. Добавляем сметану, соль, специи и перемешиваем. Подходит ко всем салатам, где необходим майонез🥰