Аналитика каналаMaxХлебопечка | Вкусная выпечка на каждый день

🫓 Шелпеки ✍🏻Ингредиенты: 1. Мука – 500 г 2. Вода – 300 мл 3. Соль – 1 ч. л. 4. Сахар – 1 ч. л. 5. Растительное масло – 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ В воде растворить соль и сахар. 〰️ Добавить растительное масло и перемешать. 〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое однородное тесто. 〰️ Накрыть тесто и дать ему немного отдохнуть. 〰️ Разделить тесто на равные части и сформировать шарики. 〰️ Каждый шарик тонко раскатать в круглую лепёшку. 〰️ Обжаривать шелпеки в хорошо разогретом растительном масле примерно по 2–3 секунды с каждой стороны. 〰️ Готовые шелпеки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Хлебопечка

🥐 Слойка с рикоттой и вареньем ✍🏻Ингредиенты: 1. Слоёное тесто – 1 пласт 2. Рикотта – 100 г 3. Варенье – 4–5 ч. л. 4. Яйцо – 1 шт. 5. Сахарная пудра – для подачи 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Пласт слоёного теста слегка раскатать. 〰️ На одну половину теста равномерно выложить рикотту, сверху добавить варенье. 〰️ На свободной половине теста сделать аккуратные насечки. 〰️ Накрыть начинку второй половиной теста и хорошо закрепить края. 〰️ Смазать слойку взбитым яйцом. 〰️ Выпекать при 180°C примерно 15–20 минут до румяной хрустящей корочки. 〰️ Готовую слойку немного остудить и перед подачей посыпать сахарной пудрой. Хлебопечка

Две вещи, которые стоит сделать дома до осени: 1. Привести в порядок окна и всё вокруг них 🪟 Если давно откладывали мытьё окон, сейчас самое время. А моющий пылесос поможет не только с окнами, но и с мягкой мебелью, матрасами, коврами и другими поверхностями. B05СИ — мощность 750 Вт, 4 насадки, отдельные баки для чистой и грязной воды и даже автоматическая очистка шланга. Глубина очистки — до 8 см. В комплекте салфетка из микрофибры и моющее средство. Пылесос: Вайлдбериз — арт. 436608956 Озон — арт. 2408975465 Удлинительные трубки: Вайлдбериз — арт. 404559380 Озон — арт. 2580949962 2. Освежить шторы и тюль ✨ Вот здесь на помощь приходит ручной отпариватель. Постирали шторы — сразу повесили на окно — и прошлись отпаривателем. Не нужно ждать, пока они высохнут, потом снимать, раскладывать и часами гладить. Отпариватель готов к работе всего за 9 секунд, мощность 1200 Вт, 4 режима работы: отпаривание, интенсивный пар, лёгкое освежение и сухой режим. А компактный формат позволяет использовать его не только дома, но и брать с собой в поездки. Вайлдбериз — арт. 558707175 Озон — арт. 3320386983

🍰 Шоколадный торт на кефире ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука – 130 г 2. Сахар – 180 г 3. Кефир – 200 мл 4. Яйцо – 1 шт. 5. Растительное масло – 3 ст. л. 6. Какао-порошок – 1 ст. л. 7. Разрыхлитель – 1 ч. л. 8. Соль – щепотка Для крема: 1. Сметана 30% – 400 г 2. Сахарная пудра – 4 ст. л. 3. Загуститель для сметаны – при необходимости 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Яйцо соединить с сахаром и щепоткой соли, хорошо перемешать. 〰️ Добавить кефир и растительное масло. 〰️ Просеять муку, какао и разрыхлитель, добавить к жидким ингредиентам и перемешать до однородности. 〰️ Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой. 〰️ Готовый корж полностью остудить и при желании разрезать на несколько частей. 〰️ Для крема холодную сметану соединить с сахарной пудрой и взбить до густой массы. Если сметана недостаточно жирная, добавить загуститель. 〰️ Промазать коржи сметанным кремом и собрать торт. 〰️ Убрать в холодильник на несколько часов для пропитки. Хлебопечка

🥟 Самса из песочного теста ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Сливочное масло или маргарин – 200 г 2. Сметана – 200 г 3. Яйцо – 1 шт. 4. Мука – 400–500 г 5. Разрыхлитель – 1 ч. л. 6. Соль – 1 ч. л. 7. Сахар – 1/2 ч. л. Для начинки: 1. Говяжий фарш – по вкусу 2. Репчатый лук – 2 шт. 3. Соль – по вкусу 4. Чёрный перец – по вкусу 5. Растительное масло – по вкусу Для смазывания: 1. Яйцо – 1 шт. 👨‍🍳Приготовление: 〰️ К муке добавить сливочное масло или маргарин и перетереть руками до получения мягкой крошки. 〰️ Добавить сметану, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. 〰️ Замесить мягкое однородное тесто, при необходимости постепенно добавляя муку. 〰️ Для начинки соединить говяжий фарш с мелко нарезанным репчатым луком. 〰️ Добавить соль, чёрный перец и немного растительного масла. Хорошо перемешать. 〰️ Тесто разделить на равные части и раскатать каждую в небольшую лепёшку. 〰️ В центр выложить мясную начинку и тщательно защипнуть края, формируя самсу. 〰️ Переложить заготовки на противень и смазать взбитым яйцом. 〰️ Выпекать в разогретой духовке до полной готовности мяса и красивой золотистой корочки. Хлебопечка

СРАЧ, СРАЧ, СРАЧ... Только уберешься и сразу снова СРАЧ!😡 Боже как это меня доставало, но мне повезло и я наткнулась на канал Домашние Хитрости - наверное единственный реально полезный канал в MAX! Теперь на уборку у меня уходит в 3 раза меньше времени, на готовку в 2 раза, и остается куча времени для себя любимой❤️ Рекомендую подписаться, этот канал точно сделает вашу жизнь легче😉👇

🍯 Медовик с ягодным конфи ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мёд – 220 г 2. Сахар – 100 г 3. Яйца – 3 шт. 4. Сливочное масло – 100 г 5. Сода – 1 ч. л. 6. Мука – 200 г Для ягодного конфи: 1. Ягоды – 300 г 2. Кукурузный крахмал – 20 г 3. Вода – 30 г 4. Сахар – 80 г Для крема: 1. Молоко – 450 г 2. Яйца – 3 шт. 3. Кукурузный крахмал – 40 г 4. Сахар – 75 г 5. Белый шоколад – 130 г 6. Сливочное масло – 40 г 7. Сливки 33% – 230 г 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Для теста соединить мёд, сахар и сливочное масло. Нагревать до растворения сахара и однородности. 〰️ Добавить соду, перемешать и немного остудить массу. 〰️ Ввести яйца, затем добавить муку и перемешать до однородного теста. 〰️ Разделить тесто на коржи и выпекать до золотистого цвета. Готовые коржи полностью остудить. 〰️ Для конфи ягоды соединить с сахаром и прогреть в сотейнике. 〰️ Кукурузный крахмал смешать с водой, влить к ягодам и проварить до загустения. Полностью остудить. 〰️ Для крема соединить яйца, сахар и кукурузный крахмал. 〰️ Молоко нагреть и постепенно влить в яичную смесь, постоянно перемешивая. 〰️ Вернуть массу на огонь и варить до загустения. 〰️ В горячую основу добавить белый шоколад и сливочное масло, перемешать до гладкости и полностью остудить. 〰️ Холодные сливки отдельно взбить и аккуратно соединить с заварной основой. 〰️ Собрать медовик, чередуя коржи, крем и ягодное конфи. 〰️ Убрать торт в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь для полной пропитки. Хлебопечка

❗️Японцы смеются над нашими хозяйками Пока мы часами оттираем плиту, жир на сковородках и накипь в чайнике — они справляются с уборкой кухни за 10–15 минут! Хотите так же? Загляните на канал «Полезные советы для кухни» — там опытная хозяйка делится простыми, но гениальными советами, о которых узнала, когда жила в Японии: 🍽 Жир на вытяжке и плите исчезнет за минуту, просто добавьте в воду… (узнать средство) ☕️ Накипь в чайнике сходит без следа, если использовать… (читать) 🧽 Засор в раковине прочищается без химии — с помощью обычного… (узнать средство) ✨ Кухонная губка перестанет вонять, если замочить её в… (читать) Подписывайтесь — пусть кухня блестит, а уборка занимает минуты, а не часы 👇🏻 https://max.ru/СОВЕТЫ_ДЛЯ_КУХНИ https://max.ru/СОВЕТЫ_ДЛЯ_КУХНИ https://max.ru/СОВЕТЫ_ДЛЯ_КУХНИ

🍫 Пирожное без выпечки за 10 минут ✍🏻Ингредиенты: Для основы: 1. Яйца – 2 шт. 2. Сахар – 2 ст. л. 3. Тёплое молоко – 140 г 4. Какао – 10 г 5. Мука – 120 г 6. Разрыхлитель – 1/2 ч. л. 7. Соль – щепотка Для крема: 1. Сливки 33% – 200 мл 2. Сахарная пудра – 30 г 3. Творожный сыр – 100 г 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли, хорошо перемешать венчиком. 〰️ Влить тёплое молоко и снова перемешать. 〰️ Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Перемешать до однородного теста без комочков. 〰️ Выпекать тонкие шоколадные коржи на сухой разогретой сковороде с двух сторон до готовности. 〰️ Для крема холодные сливки взбить с сахарной пудрой до загустения. 〰️ Добавить творожный сыр и взбить до плотного однородного крема. 〰️ Остывшие шоколадные коржи промазать кремом и собрать пирожные. 〰️ Перед подачей дать им немного пропитаться. Хлебопечка

🥯 Турецкие булочки Pamuk Poğaça ✍🏻Ингредиенты: 1. Тёплое молоко – 250 мл 2. Тёплая вода – 200 мл 3. Растительное масло – 100 мл 4. Яйца – 2 шт. 5. Сахар – 3 ст. л. 6. Сухие дрожжи – 1 пакетик 7. Соль – 1 ч. л. 8. Мука – 6–7 стаканов 9. Сыр – для начинки 10. Кунжут или чёрный тмин – по желанию 👨‍🍳Приготовление: 〰️ Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для смазывания булочек. 〰️ Соединить тёплое молоко и воду, добавить растительное масло, сахар, сухие дрожжи, соль и яичные белки. Перемешать. 〰️ Постепенно всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто, которое практически не липнет к рукам. 〰️ Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме. 〰️ Подошедшее тесто обмять и разделить на 16 равных частей. 〰️ Каждый кусочек слегка расплющить, выложить внутрь сыр и тщательно защипнуть края, формируя булочку. 〰️ Переложить заготовки на противень и оставить на повторную расстойку примерно на 15 минут. 〰️ Смазать булочки оставленными желтками и по желанию посыпать кунжутом или чёрным тмином. 〰️ Выпекать в разогретой до 190°C духовке до красивой румяной корочки. Хлебопечка