Аналитика каналаMaxКулинарное искусство

ЗАПЕЧЕННАЯ ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ 🍛🥰 Говядина - 900 гр Соль,  черный перец по вкусу Раст. масло для жарки 1 Лук, Слив масло - 20-30 гр Чеснок - 2 зубчика Картофельное пюре: Картофель - 1,5 кг (можно меньше) Молоко горячее - 80 мл Сливочное масло - 50 г

Тыквенный кекс 🎃 с орехами и нотками апельсина 🍊 и корицы Ингредиенты: Для теста: • Яйца (комнатной температуры) - 3 шт. • Сахар - 150 г • Соль - 1/4 ч.л. • Корица - 1/2 ч.л. • Цедра апельсина - 1 ч.л. • Грецкие орехи - 60 г • Тыквенное пюре - 200 г • Растительное масло без запаха - 80 мл • Мука пшеничная - 200 г • Разрыхлитель теста - 2 ч.л. + форма для запекания 5/25 см Для крема: • Творожный сыр - 100 г • Сахарная пудра - 50 г • Сметана 20% - 30 г Для украшения: • грецкие орехи Готовим: Муку смешать с разрыхлителем и просеять, орехи порубить ножом Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной пены Затем влить масло и ещё раз взбить К смеси добавить орехи, корицу, цедру, тыквенное пюре и перемешать вручную Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой Долго не вымешивать, тесто должно получиться воздушным и однородным Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30-35 минут Готовность проверить шпажкой или зубочисткой Для крема взбить миксером или венчиком все ингредиенты до однородности Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.

4 быстрых и вкусных закуски на багете Ингредиенты: • багет - 2 шт. Начинка 1: • томатная паста + орегано • салями • моцарелла • маслины • сушеный базилик Начинка 2: • томатная паста + орегано • сыр тертый • ветчина • шампиньоны • паприка + сушеный чеснок + сушеный базилик Начинка 3: • соус песто • томаты • моцарелла • сушеный базилик + сушеный чеснок + бальзамический соус Начинка 4: • груша (лучше сорт «Конференция») • сыр бри • мёд Готовим: Хлеб немного смочить, чтобы он не пересох в духовке, разрезать пополам вдоль и удалить мякиш Смазать соусом, выложить начинку и отправить в разогретую до 180 °С духовку на ~15 минут

Нежный куриный салат с грибами, орехами и черносливом Ингредиенты: • филе куриной грудки • чернослив • шампиньоны • грецкие орехи • яйца • молоко • майонез Готовим: Курицу отварить и нарезать Грибы обжарить до готовности Яйца взбить с молоком, пожарить яичный блинчик и нарезать Чернослив и орехи измельчить Смешать все ингредиенты, заправить майонезом

Вкусная запеканка на ужин Ингредиенты: • Куриное филе - 2 шт • Лук - 1/2 шт • Картофель - 3 шт • Яйцо - 2 шт • Сливки - 150 мл • Соль, перец (по вкусу) • Куркума - 1 ч.л • Прованские травы - 2 ч.л • Сыр гауда - 120 гр • Томат - 1 шт • Зеленый лук (по вкусу)

Марокканские блинчики Ингредиенты: • 200 г. манки • 100 г. муки • 1 ч.л. без горки быстродействующих дрожжей • 2 ч.л. сахара • 0,5 ч.л. соли • 550 мл. теплой воды

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🧀 КБЖУ на всю порцию 793г: К 931 | Б 140 | Ж 32 | У 12 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. (500 г) Творожный легкий сыр — 70 г Сыр (твёрдый легкий) — 50 г Помидор — 100 г Зелень — 20 г Соль, специи — по вкусу Соус: Сметана 10% — 40 г Горчица — 10 г Чеснок — 1 зубчик (измельчить) Приготовление: Филе нарезать слайсами, приправить, смазать творожным сыром. Выложить тёртый сыр, зелень и ломтик помидора, свернуть рулетиками и уложить в форму. Смешать сметану, горчицу и чеснок, полить рулетики. Запекать при 180°C 25–30 минут.

Ароматный апельсиновый кекс Ингредиенты: Для теста: • апельсин - 1 большой • сахар - 150 г • яйца - 3 шт. • мука - 200 г • разрыхлитель - 10 г • растительное масло - 70 мл • соль - щепотка Для пропитки: • фреш одного апельсина • сахар - 1 ст.л. Для крема: • творожный сыр - 140 г • сахарная пудра - 2 ст.л. Готовим: Нарезать апельсин на небольшие кусочки, добавить к нему яйца, сахар, соль, растительное масло и пробить все блендером до однородной консистенции Застелить форму для кекса пергаментом и заполнить ее тестом Выпекать в разогретой до 170° С духовке 50-60 минут (готовность определить деревянной шпажкой Дать кексу немного остыть, в это время вскипятить выжатый сок одного апельсина с сахаром до его растворения, кекс проткнуть зубочисткой в разных местах сверху,., Это будет залить горячую пропитку, дать постоять пропитаться Холодный творожный сыр смешать с сахарной пудрой и распределить по кексу, украсить цедрой апельсина по желанию

Мягкие и вкусные лепешки из творога 😋 ✅Ингредиенты: кефир - 500 мл сода - 1 ч. л соль - 1 ч. л яйца - 2 шт творог - 250 гр зеленый лук - пучок мука - 8 ст. л растительное масло сливочное масло Приятного аппетита! ❤

Вкусный и сытный салат🥰 Ингредиенты: Фасоль - 2 банки Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Шампиньоны - 700 г Сухарики Майонез Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление на видео Приятного аппетита!