Аналитика каналаMaxКулинарное искусство

Творожные глазированные сырки на сгущёнке Ингредиенты: • творог - 600 г • масло - 60 г • сгущенка - 120 мл • ванилин • шоколад - 200 г • масло растительное - 1-2 ст.л. Начинка может быть любой

🌿💜 Каннеллони из свёклы с сырной начинкой Элегантная закуска в средиземноморском стиле, где тонкие ломтики запечённой свёклы заменяют традиционное тесто для каннеллони. Нежная сырная начинка с укропом и цитрусовыми нотками прекрасно сочетается со сладостью свёклы, а бархатистое свекольное пюре делает подачу особенно эффектной. 🛒 Ингредиенты Для свекольных рулетиков: 🧡 2 средние свёклы (около 500 г) 🧡 15 мл оливкового масла 🧡 2 г соли 🧡 1 г свежемолотого чёрного перца Для сырной начинки: 🧡 200 г лабне или мягкого сливочного сыра 🧡 15 г свежего укропа, мелко нарезанного 🧡 1 ч. л. цедры апельсина 🧡 10 мл оливкового масла 🧡 2 г соли 🧡 1 г чёрного перца Для свекольного пюре: 🧡 150 г запечённой свёклы 🧡 30 мл свежевыжатого апельсинового сока 🧡 15 мл оливкового масла 🧡 15 г тахини (кунжутной пасты) 🧡 2 г соли 🧡 1 г чёрного перца 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Разогрейте духовку до 190°C. Свёклу вымойте, слегка смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Заверните в фольгу и запекайте 50–70 минут до мягкости. II. Остудите свёклу, очистите от кожуры. Одну часть нарежьте очень тонкими длинными слайсами при помощи овощечистки или мандолины. Остальные кусочки оставьте для приготовления пюре. III. В миске соедините лабне, измельчённый укроп, апельсиновую цедру, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте до однородности. IV. Для пюре поместите в блендер запечённую свёклу, апельсиновый сок, тахини и оливковое масло. Измельчите до гладкой кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды. Посолите и поперчите по вкусу. V. Разложите свекольные слайсы на рабочей поверхности. На край каждого ломтика выложите небольшое количество сырной начинки и аккуратно сверните в рулетики, имитируя каннеллони. VI. На сервировочную тарелку нанесите слой свекольного пюре. Сверху красиво разместите свекольные рулетики. VII. При желании украсьте блюдо веточками укропа, апельсиновой цедрой, каплями оливкового масла или поджаренными семенами кунжута. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию из 4): • калорийность — 180 ккал • белки — 5 г • жиры — 13 г • углеводы — 12 г • клетчатка — 3 г • соль — 0,6 г

Творожная зaпеканка из «Прекрасного далёка» Ингредиенты: • Творог - 1 кг • Сметана - 80 г • Яйца - 1-2 шт. • Сахарный песок - 60 г • Манная крупа - 60 г • Масло сливочное - 80 г • Ванильный сахар (по желанию) - пакетик Выпекайте в разогретой до 220 °C духовке примерно 30 минут

Лакомство из детства 😋 ✅Ингредиенты: Молоко - 500 мл Дрожжи - 1 ст/л Сахар - 3 ст/л Соль - 1 ч/л Яйцо - 1 шт Мука - 1 кг Приятного аппетита!❤

Самый вкусный яблочный пирог 🍏 Обязательно приготовьте по этому рецепту ✅Ингредиенты: Яйца-3 шт Сахар-150 грамм Теплое молоко-180 мл Мягкое сливочное масло-80 гр Яблоки-3 шт Мука-300 грамм Разрыхлитель-8 грамм Выпекаем при 180 градусов до сухой зубочистки Приятного аппетита! ❤

Готовим мясные драники 😋 👌 ✅Ингредиенты: Репчатый лук - 1 головка Петрушка - 1 пучок Картофель - 3 шт Фарш - 200 г Яйца - 2 шт Соль - большая щепотка Перец - 1 ч. л Приятного аппетита!❤

Сочная свиная вырезка 🍖 ✅Ингредиенты: Свиная вырезка - 1,2 кг Соль - 1/2 ч/л Смесь перцев, сухой чеснок - по 1 ч/л Перец Чили - 1/4 ч/л Лук репчатый - 1 шт Бекон с/к - 75 г Сок лимона - 1/4 шт Масло растительное- 3-4 ст/л Розмарин свежий Соус BBQ - 50 г Приятного аппетита!❤

☕️💚 Фисташковый аффогато Изысканный итальянский десерт, в котором горячий ароматный эспрессо встречается с нежным фисташковым мороженым. Контраст температур и текстур создаёт неповторимое сочетание: прохладная сливочная сладость постепенно смешивается с насыщенным кофейным вкусом, превращаясь в роскошное лакомство. Фисташковый аффогато — идеальный десерт для любителей кофе и ореховых нот. Несмотря на простоту приготовления, он выглядит эффектно и дарит настоящее удовольствие с первой ложки. Особенно хорош после ужина или в качестве изысканного кофейного угощения в жаркий день. ✨☕️🍨💚

Сырно-ветчинные палочки с хрустящей корочкой Ингредиенты: Кефир - 250 мл Яйца - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Сахарный песок - 1 ч.л. Сыр - 120 г Ветчина - 100 г Укроп - 1 ст.л. Мука - 450 г Разрыхлитель - 10 г

🐟 Минтай под шубой. 📝 Ингредиенты: Филе минтая Соль, специи Морковь 🥕 1 шт Лук 🧅 1 шт Для заливки: Сметана 200 гр Яйцо 🥚 2 шт Сыр 🧀 100 гр Выпекаем 190 гр. 35 минут. Приятного аппетита!