Аналитика каналаMaxКулинарное искусство

Торт "Сникерс" без выпечки😋 ✅Ингредиенты: печенье – 400 г сливочное масло – 180-200 г варёная сгущёнка – 380 г сметана – 380 г арахис – 300-400 г сливки – 150-200 г сахар – 150-200 г соль – 0,5 ч.л желатин – 20 г вода – 50 мл Приятного аппетита! ❤️

После смерти мужа мой сын вывез меня на безлюдную дорогу и холодно произнёс: «Выходи. Дом и дело теперь принадлежат мне». Я осталась стоять среди пыли, сжимая в руках сумку, а он уехал, даже не обернувшись. Однако он и представить не мог, что его ожидает, когда он вернётся домой. Меня зовут Елена Викторовна Кузнецова. Когда-то я была Леной Громовой, затем стала женой Андрея, позже — матерью Максима и Кристины, а теперь… теперь я просто женщина, которую предали собственные дети. Я не жалуюсь, а лишь делюсь своей историей — возможно, кто-то узнает в ней себя или успеет вовремя остановиться. Я уже не молода, руки не такие сильные, как прежде, но они всё ещё помнят, как замешивать тесто для хлеба на закваске — того самого, который в детстве так любил мой сын Максим. И помнят мягкие, тонкие волосы Кристины — я заплетала ей косы перед школой, пока она сидела на табурете и болтала ногами. Я рассказываю это не ради воспоминаний, а чтобы было понятно: ещё совсем недавно я считала себя обычной матерью, уверенной, что вырастила честных, трудолюбивых и благодарных детей. Но всё изменилось, когда Андрей тяжело заболел — рак поджелудочной железы, коварный и беспощадный. Болезнь забрала его всего за несколько месяцев, прямо у меня на глазах. Мы решили никому об этом не говорить — ни детям, ни знакомым. Не из стыда, а чтобы не нагружать их этим горем. «Пусть поживут спокойно, — говорили мы друг другу, — у них ещё будет время переживать и плакать, сейчас не стоит их тревожить». Максим жил в Москве, полностью погружённый в свои дела. За последние годы он ни разу не встретил с нами ни одного праздника — ни Нового года, ни Масленицы: постоянно находились какие-то командировки и срочные задачи. А Кристина всё время искала себя: то открывала йога-центр в Краснодаре, то уезжала работать в детокс-клинику в Сочи. Правда, все её проекты почему-то заканчивались сразу после того, как Андрей отправлял ей деньги. «Пока не нужно им говорить», — однажды тихо произнёс он, уже не в силах подняться с постели. Его голос звучал глухо и тяжело, словно издалека. «Пусть немного поживут без этого, без этой тени». Я согласилась, потому что любила его. Это было последнее, что я могла для него сделать. Когда дети всё-таки приехали — уже в самом конце — они привезли с собой не поддержку и тепло, а лишь холодные, отстранённые вопросы…

Гречка по-французски                                                                                                                                                               Ингредиенты: Гречка 2 стакана Вода 4 стакана Лук 4 шт Морковь 2 шт Сыр 250 гр Куриное филе 600 гр Промываем гречку, высыпаем в посуду для приготовления, заливаем водой. Мелко нарезаем лук, натираем морковь ,сыр, куриное филе кубиками(можно предварительно отбить). Гречку подсаливаем, сверху выкладываем курицу, затем слоями лук, морковь, сыр. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50 минут, за 10 минут фольгу снять.

Закусочные маффины с ветчиной Ингредиенты (на 12 шт.): • Кефир (комнатной температуры) — 200 мл • Сода — 0,5 ч.л. • Яйца — 4 шт. • Мука — 4 ст.л. • Соль, перец — по вкусу • Ветчина — 200 г (мелко нарезанная). • Сыр — 200 г (натёртый) Выпекать в разогретой до 180°C духовке ~ 20 минут

Необычные бутерброды перевертыши Ингредиенты: • батон/ хлеб - 8 кусочков • яйца - 2 шт • ветчина/ колбаса - 150 гр • сыр - 100 гр • зеленый лук • соль, перец - по вкусу

Постные котлеты с грибами Ингредиенты: ▫️картофель - 6 шт ▫️сушеный чеснок - 1 ч.л ▫️соль - по вкусу ▫️мука - 5-7 ст.л Начинка: ▫️грибы - 400-500 гр ▫️лук - 1 шт ▫️чеснок - 1 зубчик ▫️соль - по вкусу ▫️растительное масло - для жарки ▫️панировочные сухари

Ароматная говядина, запеченная в духовке Ингредиенты: • Говядина мякоть - 1 кг Для маринада: • Кетчуп - 40 мл • Соевый соус - 40 мл • Растительное масло - 40 мл • Чеснок - 4 зубчика • Розмарин - 0,5 ч.л. • Кориандр - 0,5 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Душистый перец - 1 ч.л. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 2,5 часа

🧆 Тефтели по-домашнему в духовке. 📝 Ингредиенты: Фарш 500 гр Рис отварной 150 гр Лук 🧅 1 шт Морковь 🥕 1 шт Яйцо 🥚 1 шт Сыр моцарелла 🧀 100 гр Соль, специи Сливочное масло 🧈 2 ст.л Для соуса: Вода 💦 300 мл Мука 1 ст.л Кетчуп 3 ст.л Сметана 6 ст.л Соль Сушёная петрушка Выпекать при 180 гр. 40 минут. Приятного аппетита!

Манник «Зебра» Ингредиенты: ▫️манка - 1 стакан ▫️сахар - 1 стакан ▫️кефир - 2 стакан ▫️масло растительное - 0,5 стакана ▫️мука - 1 стакан ▫️какао - 2 ст.л ▫️разрыхлитель - 1 ч.л ▫️соль – щепотка

🍞 Домашний слоёный хлеб. ✅ Ингредиенты: Мука 450 гр Сухие дрожжи 0,5 ч.л Соль 1 ч.л Вода 💦 230 мл Выпекаем при 200 гр. 40 минут. Приятного аппетита!