Аналитика каналаMaxТорты. Десерты. Рецепты.

Почему мы должны это терпеть? 🤣

БАНАНОВЫЙ ТИРАМИСУ А в т о р: ninelli_cake_school Этот торт сейчас на пике популярности: его заказывают, о нём спрашивают, он в каждой второй ленте. Нежный, воздушный, с бананом и сливочным кремом, буквально тает во рту 😋 И самое главное: он простейший. Без сложных техник, без дефицитных ингредиентов, без выравнивания и мучений. С ним справится даже ребёнок, даже новичок, который печёт второй торт в жизни. А если вы уже принимаете заказы, можете хоть завтра ставить его в ассортимент. Тирамису сейчас берут очень хорошо, а банановый вариант заказчики видят редко и заказывают с удовольствием. ДЛЯ ОСНОВЫ: •печенье Савоярди -400 г ДЛЯ СЛИВОЧНОГО КРЕМА: •маскарпоне- 500 г •сливки 33% -300 г •сахарная пудра-70 г 1. Соединить все ингредиенты в чаше миксера 2. Взбить на средней скорости до однородного состояния ДЛЯ СЛИВОЧНО-КОФЕЙНОЙ ПРОПИТКИ: •молоко -250 мл •кофе растворимый- 1 ч.л. 1. Молоко нагреть до тёплого состояния 2. Добавить кофе, перемешать. ДЛЯ НАЧИНКИ: •свежий банан -1-2 шт. по желанию Собираем тортик, как показано на видео. Украшаем какао 😋

КОЗУЛЬНОЕ ТЕСТО (для расписных пряников) Лучший, проверенный рецепт! Отличается от медового пряничного теста составом используемых ингредиентов, способом приготовления (готовится на жженом сахаре) и, конечно, вкусом и ароматом. Мёд в этом тесте не используется, за редким исключением его можно добавить 1-2 ложки в качестве специи, а не основного ингредиента. Ингредиенты: сахарного песка - 500 г кипятка - 200 мл. сливочного масла - 200 г желток соды негашеной - 1 ч.л мука - 700 г белый перец - щепотка мускатный орех - щепотка кардамон - щепотка гвоздика - щепотка имбирь - 2 ч.л корица молотая - 2-3 ч.л соль - щепотка. Приготовление: Берём кастрюлю, всыпаем туда 500 г сахарного песка. Ставим на плиту, включаем полную мощность плиты. Не сразу, через некоторое время сахар начинает плавится. Всё время мешаем будущую карамельную смесь! Смесь не должна сама по себе кипеть и тем более гореть, нужно постоянно мешать. Можно чуть убавить огонь. Доводим нашу карамель до жидкого состояния, темного цвета. Здесь важно карамель не передержать (не довести до состояния, когда дым пойдет, появится неприятный запах). Здесь лучше чуть недотопить, чем перетопить. Если передержите карамель, то тесто будет с неприятным запахом. И так, растопили сахар, отставляем кастрюлю с плиты и медленно, аккуратно вливаем 200 мл кипятка. Здесь очень важно сделать пометку: описываемый момент очень ожогоопасный, так как вливая кипяток, смесь начинаем бурлить, кипеть, шипеть, очень горячий пар устремляется вверх. И на этом этапе очень легко получить ожоги. Наденьте рукавицы на руки, не держите части тело близко к смеси, вливайте кипяток потихоньку. Вливая кипяток, надо постоянно мешать смесь, после кипятка кладём внутрь масло, прям бруском и тоже мешаем. Смесь начнёт менять цвет и получится такого красивого янтарного цвета. Всыпаем специи, 1 ч.л. соды, соль. У нас получилась жидкая основа козульного теста. Оставляем ее при комнатной температуре до полного остывания. Она будет темно-коричневого цвета. После того, как жидкая основа остыла, кладем сверху один желток и мешаем столовой ложкой смесь до полной однородности. Затем постепенно добавляем муку, мешаем столовой ложкой. Когда видим, что ложкой тяжело мешать, то делаем следующее: на стол высыпаем муку и делаем внутри углубление, в это углубление "выливаем" нашу смесь из кастрюли и начинаем замешивать тесто ручками. Мука спокойно может вся не понадобится, нужно смотреть по тесту, чтобы оно было "рабочим", не липло к рукам. Лучше муки недомешать, чем перемешать. В любом случае в дальнейшей работе муку нужно добавить в тесто. Перекладываем тесто в пакет и кладем его на ночь в холодильник. В холодильнике тесто станет более твердым, послушным, гибким и с ним станет удобно работать. Сравнение медового пряничного теста и козульного пряничного теста: 1) В козульное тесто не входит мёд, это хорошо, для тех, у кого аллергия на мёд. 2) Козульное тесто ожогоопасное в приготовлении. 3) Себестоимость козульного теста ниже за счет неиспользования мёда. 4) В козульное тесто не входит белок, а только желкток. 5) У медового пряничного теста и козульного совершенно разный аромат и вкус. Сделайте оба вида теста и поймете, о чём я. 6) При выпечке медового теста я использую только пергамент, при выпечке козульного - муку и тефлоновый лист. 7) У медового теста цвет достигается за счет использования какао, в козульном - за счет цвета полученной растопленной карамели. 8) В медовом тесте используется разрыхлитель, в козульном - сода. Хранить пряники нужно в пакетах, чтобы из них не уходила влага и они дольше оставались мягкими.

erid: 2W5zFJeNaKK ⏳ Осталось всего несколько дней! 11 сентября выберем 3 победителей. Разыгрываем технику SMEG (миксер, блендер, тостер) среди подписчиков канала Кейко в Max. Хотите новенький SMEG? Всё просто: ❤️ Подпишитесь на канал ❤️ Нажмите «Участвую» в закрепе И забирайте полезные рецепты для своих десертов, пока не начались итоги! 👇 жмите на ссылку

Хочешь дополнительный доход, но не готова бросать работу или рисковать? 💰 Зефирные букеты — «вторая зарплата» без второй работы. 1 букет в неделю = +5000₽ к бюджету. Без увольнения, аренды помещений и дорогого оборудования. На бесплатном МК покажем, как хобби оплачивает мечты: новые туфли или билеты на море. Свобода покупать то, что хочешь, не дожидаясь ЗП! Ты своими руками: ✨ Создашь трендовый ранункулюс. С ним сразу соберёшь стильный монобукет для первых продаж ✨ Освоишь технологию базовой зефирной массы — основу для любого цветка. Без брака, с первого раза ✨ Заберёшь схему: от первого букета до стабильных предзаказов 🎁 Бонус для участников: Зефирные мелки — декор без насадок. Готовься к осенним заказам и выгодно отличайся от конкурентов! ⏰ День учителя, День матери — сезон подарков уже близко! Действуй! Жми ССЫЛКУ и регистрируйся, чтобы начать зарабатывать на хобби

1 букет с гортензией = +5000р в кошелек. Для той, кто хочет дополнительный доход, но не готова бросать работу или рисковать. 💰 Зефирные букеты — «вторая зарплата» без второй работы. Без увольнения, аренды помещений и дорогого оборудования. На бесплатном МК покажем, как хобби оплачивает мечты: новые туфли или билеты на море. Свобода покупать то, что хочешь, не дожидаясь ЗП! За один вечер ты: ✨ Приготовишь стабильную массу, которая держит форму и подходит для любых цветов ✨ Отсадишь гортензию, которую путают с живой ✨ Заберешь пошаговую схему: хобби - доход от 70 000р, работая из дома Бонусы участникам: ✔️Тех.карта с рецептом массы ✔️Урок по сборке каркаса букета ✔️Подборка ссылок на упаковку и материалы профи ✔️Запись эфира ⏰ Сентябрь - время готовиться к осенним заказам: сезон подарков в разгаре! Действуй! Жми эту ССЫЛКУ и регистрируйся

🎓До 19 сентября каждый ребенок в возрасте от 7 до 17 лет может получить сертификат на 8 месяцев бесплатного обучения программированию, искусственному интеллекту и нейросетям. 🇷🇺 Россия нуждается в ИТ-специалистах: нехватка на рынке труда — около 700 000 человек, сообщает Минцифры. К 2030 году 400 000 школьников должны пройти обучение цифровым профессиям. И ваш ребёнок может быть среди тех, кто получит реальные навыки уже в 9–12 лет. Каждый выпускник получит именной сертификат проф. подготовки, который станет преимуществом при поступлении в вузы и приёме на работу. Именно это открывает путь для нового поколения. Начав обучение в ИТ-сфере, дети могут стать ключевым звеном в развитии цифровой экономики. Чтобы получить сертификат на бесплатное обучение, достаточно заполнить анкету и пройти тестирование: 👉 easy-code/8mes_besplatno ❗Заявки принимаются только до 19 сентября, а количество сертификатов ограничено. erid: 2W5zFGCWyaH

500₽ затрат. 5000₽ с одной продажи. Это не магия. Это экономика одного зефирного букета. Елена Туганова (практик, 5000+ учениц) покажет на бесплатном мастер-классе, как из 4 простых ингредиентов создать продукт с высокой маржой. Ты своими руками: 🌷 Приготовишь универсальную массу - основу для любого зефирного цветка 🌷 Отсадишь ранункулюс - получится с первого раза 🌷 Заберёшь схему: хобби - первый заказ - доход Без дорогого инвентаря. 🎁 Бонусы участникам МК: • Зефирные мелки — трендовый декор без спец насадок • Техкарта массы • Видеоурок по сборке каркаса букета • Запись мастер-класса, чтобы вы могли пересмотреть и повторить ⏰ Впереди сезон подарков: День учителя → День матери. Успей принять первые осенние заказы! 👉 ЖМИ эту ССЫЛКУ и регистрируйся.

Гортензия, которую путают с живой. 500р затрат - 5000р с продажи. 1 мастер-класс и ты в теме. Это не магия. Это э кономика одного зефирного букета. Елена Туганова (практик, ТОП-кондитер) покажет на бесплатном МК, как из 4 ингредиентов создать продукт с высокой маржой. Ты узнаешь: ✔️ Как приготовить стабильную массу - базу для любого зефирного цветка ✔️ Как отсадить лепестки и собрать гортензию, которая выглядит как живая ✔️ Как выйти на доход от 70000р, работая из дома Без дорогого инвентаря и страха, что не получится Бонусы участникам: 🌺 Тех.карта проверенной зефирной массы 🌺 Видеоурок по сборке каркаса букета 🌺 Подборка ссылок на упаковку и материалы профи 🌺 Запись эфира, чтобы пересматривать и повторять Сезон подарков близко - День матери, Новый год, корпоративы. Всего на одном рецепте зефира можно создавать десятки композиций под любую тематику! Места в прямом эфире тают. Жми ЭТУ ССЫЛКУ и регистрируйся

Весы, граммы, блокнот — или просто фото. Бизнес-ланч в столовой: борщ, грудка, гречка. Одна фотография — и «Перекус» разобрал тарелку по составу, посчитал калории и БЖУ, записал в дневник. Дописать остаётся масло и сахар в кофе. Это оценка, а не весы. Но для контроля веса нужна не точность до грамма, а дневник, который ведётся каждый день. Работает в браузере без установки, вход по почте без пароля. 10 распознаваний в месяц бесплатно. Первым 25 из канала — месяц без ограничений, включается сам по ссылке: https://tglink.io/d72877985fe8d5?erid=2W5zFGoyxdX #реклама О рекламодателе