Аналитика каналаMaxЛариса Харитонова | Хлеб, закваска и рецепты

Люблю что бы обжигали😃

Решила блинчики сделать на остатках закваски👍

Намурчи что все хорошо 😃😃😃😃

Доброе утро мои хлебные феи!!! Пьем кофе, просыпаемся!!! Кормим закваски- не забываем! Ночью была страшная гроза, электричества нет)))

⁣

С праздником! Всем заслуженного хорошего вечера!!!

Напоминаю! О проведении совместного выпекания французской булки! Определяемся с датой!! Ориентировочно 10-11 июня или 12-13 июня Еще не поздно присоединиться. Делать замес можно на пшеничной 100% закваске или на закваске Левито Мадре Участие платное 1190 р Еще можно успеть!! Все вопросы в личные сообщения https://max.ru/u/f9LHodD0cOLSnF9SVWpMZ5ZZ3OfjMQ8gdocncUm80DBqJwNQKQmhLMlmNtg

Всем вкусного ужина!!!

🥜 Орешки со сгущёнкой и грецкими орехами ⠀ Те самые орешки из детства — рассыпчатые, ароматные и с вкусной начинкой из варёной сгущёнки и грецких орехов. ⠀ Ингредиенты для теста: * Мука — 460 г * Яйца — 2 шт. * Сахарная пудра — 140 г * Сливочное масло — 200 г * Сметана — 1 ст. л. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Сода — 1/4 ч. л. * Лимонный сок — 1 ч. л. * Соль — 1/4 ч. л. ⠀ Для начинки: * Варёная сгущёнка — 1 банка * Грецкие орехи — 80–100 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой. 2. Добавить яйца, соль и ванильный сахар, перемешать. 3. Ввести сметану. 4. Соду погасить лимонным соком и добавить в тесто. 5. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, пластичное тесто. 6. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. ⠀ Выпечка: ⠀ 7. Разогреть орешницу. 8. Отщипывать небольшие кусочки теста и раскладывать по ячейкам формы. 9. Выпекать до золотистого цвета. 10. Готовые половинки полностью остудить. ⠀ Начинка и сборка: ⠀ 11. Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде и порубить ножом. 12. Смешать орехи с варёной сгущёнкой. 13. Наполнить половинки начинкой и соединить их между собой. ⠀ 💡 Если хотите сделать орешки ещё более «советскими», положите в центр каждого орешка по кусочку грецкого ореха, а затем заполните оставшееся пространство сгущёнкой. ⠀ Приятного чаепития, мои хлебные феи! ☕🥜😊