Аналитика каналаMaxМаруся

Ленивая Ачма с ветчиной на сковороде Еще много лет назад (это был июнь 19, я запомнила, так как через 3 дня замуж вышла), по просьбе своей подписчицы, я попробовала приготовить ачму на сковороде, а для вкуса добавила в нее ветчину🥰 Ролик с рецептом набрал огромный охват, а такая ачма на сковороде появилась у всех блогеров😊 Если любите мою ленивую ачму - поставьте мне ❤️❤️❤️ А если Вы ее не готовили ещё - скорее исправляетесь ⠀ Лаваш 180 гр Ветчина 100 гр (можно куриное филе готовое покрошить или любую колбаску) Сыр 100 гр, лучше лёгкий до 25% (идеально подойдет моцарелла для пиццы) Яйцо С 1 шт (или маленьких 2 шт) Молоко 1,5% 100 мл ⠀ Лаваш нарезаем ножницами. Сыр и ветчину трем на терке. Смешиваем все ингредиенты и выкладываем в сковороду. Готовим под крышкой, на огне ниже среднего. По 5-6 минут с каждой стороны. Переворачиваем с помощью тарелки Диаметр моей сковороды ~ 20 см ⠀ Вкусно и в горячем виде и в холодном! ⠀ Приятного аппетита, мои хорошие❤️ и готовьте с удовольствием!

Ленивые голубцы по рецепту моей свекрови 😍 Я обожаю этот рецепт, и уже почти 9 лет готовлю голубцы так🥰 И ленивые и обычные Это самые вкусные голубцы, которые я ела когда-либо! И втройне приятно, что к каждому нашему приезду, мама их готовит🥰 Для голубцов: (я готовлю на один раз на троих, если у вас больше народу, то увеличьте ингредиенты в 2 раза) Фарш домашний (гов+св) 400 гр Капуста 200 гр Яйцо С1 1 шт Соль Для заправки: Морковь 1 шт большая Луковица 1 большая Чеснок 4 зубчика крупных Помидор 1 шт средний Томат паста 2 ст л + 1 ч л сахара Вода ~ 100 мл Зелень по вкусу( кинза, петрушка, укроп, я люблю чесночные перья) Соль, перец Масло растительное для пассеровки Морковь трём на тёрке, лук мелко режем, помидор тоже мелко режем, чеснок режем, все пассеруем на 1 ст л масла с добавлением воды. Пассеруем до готовности( до мягкого состояния) смотрим, чтоб овощи были тушёные в жидкости( воду добавляем по мере необходимости), солим, перчим. Капусту шинкуем, солим, руками жмякаем и даем постоять минут 10. Затем еще раз жмякаем и еще раз даем постоять минут 10. Затем хорошо отжимаем и добавляем к фаршу. Туда же добавляем яйцо, солим и всё хорошо перемешиваем. Формируем голубцы и обжариваем их по паре минут с каждой стороны. Затем убираем из сковороды и кладем первый слой заправки, возвращаем в кастрюлю голубцы, второй слой заправки. Добавляем воду, накрываем крышкой и тушим минут 15 на малом огне. Даем постоять минут 20 и можно есть

Самый модный салат этим летом😁 Салат с хрустящей фетаксой Очень прикольно и превращает обычный овощной салат в праздничную подачу и вот этот хруст сыра.. ммм Все просто. Делаем любой овощной салат по вашему вкусу.. у меня: Салат 🥬 Огурец 🥒 Помидор 🍅 Редис 🫜 Берём фетаксу без рассола. На такой тазик я взяла 1/2 пачки. Режем ее кубиком Далее в крахмал, в яйцо, в сухари (берите любые панировочные, я взяла сухари панко) Обваливаем и в аэрогриль. Можно и в заранее разогретую духовку Я готовила при 200 градусах минут 6. Просто смотрите по золотистому цвету. Сыр не вытекает. Все круто Заправила просто оливковым маслом Но можно любую любимую заправку

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Творожная лепешка с сыром бри и грушей Творог 5% 180 гр Яйцо С1 1 шт Мука пшеничная 90 гр Сахар 1 ч л Соль щепотка Разрыхлитель 1/2 ч л Сыр бри 100 гр Груша ~ 100 гр (можно и больше) Мед 15 гр Кедровые орешки ~ 10-15 гр На подсыпку: манка ~ 20 гр Приготовление: Смешиваем муку, творог, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. Сначала ложкой, затем можно мешать рукой. Тесто будет немного прилипать к рукам, это нормально. На стол насыпаем манку и обваливаем шарик теста в манке. Затем уже переносим тесто на пергамент и формируем форму лепешки. С манкой края от лепешки будут хрустящими, почти как в пиццерии😊 На лепешку кладем нарезанный сыр бри и грушу. Убираем в духовку на 30 минут при 170 градусах (смотрим по цвету) или в аэрогриль по режиму своего гриля Готовую лепешку поливаем мёдом/сиропом топинамбура и посыпаем орешками

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Так как сынок сейчас не ходит в садик, то главный по завтракам все же считается он😉 В холодильнике была пачка творога и я спросила у Миши, чего он желает Выбор пал на творожные пончики Готовлю часто - получается вкусно 😋 Если вы собирались их приготовить, то это время настало😁 дольше собираемся, как всегда, а по факту 10 минут подготовки и 10 минут жарки. Творог 9% 250 гр Мука пшеничная 110 гр Яйцо С1 1 шт Сахар 50 гр Разрыхлитель 5 гр Ванилин на кончике ножа Масло для жарки (лучше жарить в сотейнике, так расход масла минимальный) Сахарная пудра для подачи Смешиваем все ингредиенты кроме масла и сахарной пудры. Тесто получается не жидкое, но к рукам липнет, поэтому рекомендую смочить руки и работать с тестом влажными руками. Формируем большую колбаску, разрезаем на кусочки и формируем шарики. Я делала небольшие шарики и на выходе получилось 18 штук. Масло разогреваем на среднем огне, и обжариваем до золотистого цвета наши пончики. Посыпаем сахарной пудрой

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Сегодня быстрориет, это когда все смешало за минутку и готово. Купила вчера копченую нерку а она суховата. Решила сделать риет В идеале ему бы конечно постоять пару часов, чтобы вкусы все поженились Нерка копченая 150 гр (я готовлю так из любой вареной/копченой/в собственном соку рыбы) Творожный сыр 140 гр Маринованные огурцы 2 шт небольших Лук шалот или ялтинский 1/4 луковицы Чуть соли и перца Готовьте с удовольствием 🤍

Доброе утро, мои хорошие ❤️ на завтрак а-ля чебуреки из кабачков, с моцареллой и зеленым луком На 4 шт: Кабачок 400 гр Яйцо С1 1 шт Мука пшеничная 90 гр Соль щепотка, разрыхлитель 1/2 ч л Моцарелла (не в рассоле) 50 гр Зеленый лук несколько перьев (можно больше) Масло растительное 10 гр Приготовление: Кабачок трем на мелкой терке, отжимаем от жидкости. Добавляем муку, яйцо, зеленый лук, соль и разрыхлитель. Сначала вам покажется, что тесто даже не перемешать и много муки. Но, дайте постоять ему минут 10, затем еще раз перемешайте, и тесто кабачковое станет именно таким, как нужно. Как густая сметана. Будет удобно формировать чебуреки) На сковороду наливаем масло, кладем 1,5-2 ст л теста, формируем круг. Накрываем крышкой и готовим на малом огне до тех пор, как верх схватится и при нажатии палец останется сухим(или лопатка😁). Кладем сыр, формируем чебурек и готовим еще по минуте с каждой стороны Дайте им остыть. Хотя бы минут 20 Готовьте с удовольствием ❤️

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Сегодняшний мой завтрак для всех, кто любит сладкие завтраки Шоколадный овсяноблин с шоколадом и клубникой 🍓 Для блина: Овсяные хлопья 25 гр Яйцо С1 1 шт Молоко (у меня миндальное) 50 мл Щепотка соли и разрыхлителя Какао 10 гр Сахарозаменитель 1 гр (или сахар) Начинка: Творожное зерно в сливках 50 гр Клубника 50 гр Шоколад 10 гр Для жарки: Масло растительное смазать сковороду Все для блинчика измельчаем в блендере. Смазываем сковороду маслом и готовим блин на среднем огне под крышкой. Остужаем. Кладем творог и клубнику. Посыпаем тертым шоколадом. Приятного аппетита 😋

Мороженое из сельди🐟🍦 Увидела в ресторане в чудесном городе Переславль - Залесский, попробовала и…пропала 🥰 Это восхитительно! Это как селедочное масло, но сладкое. Это для всех, кто не боится экспериментов и любит необычные сочетания Я думала, что я люблю сырное мороженое и с горгонзолой, но оказалось, что селедочное всё же мой фаворит Дерзко! Смело! Вкусно! Ингредиенты: (на 4 стаканчика как у меня) Сливки 33% 300 мл Сгущеное молоко 70 гр Сельдь слабосоленая 80 гр Икра сельди 20 гр (для красивых икорных вкраплений) Сливки должны быть охлажденные. Сгущенка не обязательно Взбиваем сливки до крепких пиков. Добавляем сгущенку и взбиваем до плотной воздушной массы. Сельдь и икру измельчаем в блендере. Добавляем к сливках и на небольших оборотах миксера просто перемешиваем. Убираем емкость с содержимым в морозилку. Через час достаем и еще раз хорошо взбиваем все миксером. Снова убираем в морозилку, и через час снова взбиваем. Убираем на 2-3 часа и мороженое готово ✔️ Ну или можно сразу разлить по стаканчикам и убрать в морозилку на 3-4 часа

На ужин «Цезарь» в японском стиле (это я его так назвала и при этом взяла в ковычки) Обалденно получился с кунжутным соусом! Если любите экспериментировать, то обязательно попробуйте так приготовить Ингредиенты: Салат романо или айсберг Куриное филе 100 гр +яйцо+мука + масло для жарки Сыр твердый 15 гр Сухарики (у меня чесночные) - по вкусу Помидор 1 маленький Соус кунжутный 2 ст л Приготовление: Куриное филе хорошо отбить, яйцо размешать вилкой, обвалять филе в яйце и в муке. В процессе посолить. Обжарить по 5 минут с каждой стороны. Если любите менее хрустящие, то обжаривайте минуты по 3. Листья салата порвать руками, добавить ложку соуса, перемешать. Выложить листья на тарелку. Готовое филе разрезать и выложить сверху. Положить помидор(разрезанный на четвертинки) и сухарики. Посыпать тертым сыром и сверху положить ложку соуса Это очень вкусно! Приятного аппетита, мои хорошие ❤️ Готовьте с удовольствием!