Аналитика каналаMaxМаруся

Я все таки сделала их с кабачками😁 Кабачковые пышные оладьи, по вкусу как пончики😁 Реально очень мне напомнили пончики Рецепт оладьев от моей подписчицы, вкусно необыкновенно. Я много раз уже им делилась. Но сейчас добавила кабачки, и это просто взрыв -«1 стакан тёплого кефира, 2 ст. л манки, пусть немного постоит, чтобы манка набухла, 1ч. л соли, 1ст. л сахар, 1 яйцо, 0,5ч л сода, 2 ст л сметаны, мука, консистенция густой сметаны, постоит 20 минут, и начинаем жарить, на разогретой сковороде с маслом. Приятного аппетита.» - написала Надежда🥰 Я посчитала все в граммах 290 мл кефира Яйцо С1 Сахар 20 гр Соль 1 ч л Сода 1 ч л Сметана 10% 50 гр Мука пшеничная 160 гр Манная крупа 40 гр Кабачок 200 гр (это уже мое нововведение) Масло растительное Кабачок трем на мелкой терке, отжимаем и добавляем к тесту вместе в мукой Готовьте с удовольствием ❤️ P.S. Муку добавляйте так, чтобы тесто было густое. Ориентируйтесь в первую очередь на густоту))

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Пирог «ноктюрн» из фильма «самая обаятельная и привлекательная» Ностальгия со вкусом🥰 Выход ~ 870 гр КБЖУ на 100 гр: 249,7/5,4/6,5/41,8 Ингредиенты: Мука пшеничная 280 гр (250 в тесто + 30 в крошку) Масло сливочное 82,5% 20 гр Сахар 130 гр (100 в тесто + 30 в крошку) Яйцо С1 2 шт Сметана 15% 175 гр Яблоко 300 гр Разрыхлитель 1 ч л без верха Соль щепотка Приготовление: Сначала сделаем крошку. Холодное масло+мука+сахар. Хорошо перетираем пальцами до состояния крошки и пока отложим в сторону Для теста смешиваем миксером сахар и яйца. Добавляем сметану и еще раз перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем и выливаем в форму для запекания (форму слегка присыпала манкой). Яблоки режем полукольцами и выкладываем на тесто слегка вдавливая. Посыпаем крошкой. Выпекаем 60 минут при 170 градусах Пробовали?

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Пицца «ветчина-грибы» на творожном тесте. С кунжутными, хрустящими бортиками Для теста: Творог 5% в брикете 180 гр Мука рисовая 80 гр Яйцо С1 1 шт Разрыхлитель 1/2 ч л Соль щепотка Кунжут Для начинки: Сыр моцарелла 80 гр Ветчина Шампиньоны Приготовление: Для теста смешиваем все ингредиенты кроме кунжута. Замесили тесто и уберите его на полчасика в холодильник. Затем формируем лепешку влажными руками и бортики по желаю присыпаем кунжутом. Выпекаем основу ~ 20 минут при 170 градусах. Достаем, посыпаем тертым сыром, кладем ветчину и грибы и убираем еще на 5-7 минут в духовку Готовьте с удовольствием 🤍

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Уверена, что такие тарталетки вы еще не готовили🥰 Тарталетки запеченные с креветками и омлетом томаго На 12 шт нужно: Креветки очищенные 150 гр Яйцо С1 2 шт Соевый соус 2 ст л Сыр тертый 70 гр Икра мойвы подкопченная 2 ст л с верхом Майонез 1 ст л Тарталетки Креветки мелко рубим ножом. Яйца смешиваем с соевым соусом и жарим яичные блинчики. Затем блинчики нарезаем и отправляем к креветками. Туда же добавляем тертый сыр, икру мойвы и майонез. Перемешиваем и раскладываем по тарталеткам. Запекаем ~ 15 минут при 170 градусах. Готовые тарталетки поливаем унаги и посыпаем зеленым луком Готовьте с удовольствием 🤍

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Голландские бутерброды С сельдью и сырным соусом Два года назад я впервые их приготовила Лёша сказал «вау» 😁. А для одной из моих подписчиц, эти бутерброды стали вкуснее чем со шпротами и теперь она готовит их на каждый праздник Ингредиенты: Хлеб (лучше всего багет. В идеале темный) 150 гр Сельдь слабосоленая 150 гр Красный лук и зелень немного Маринованные огурцы 2-3 шт (у меня кончились, но вкуснее если добавить) Для соуса: Сливочное масло 40 гр Мука пшеничная 1 ч л с горкой Горчица 1 ч л Черный перец молотый немного Молоко 150 мл Сыр (лучше голландский) 50 гр Для начала приготовим соус. На сковороде растопим сливочное масло, добавим ложку муки, перемешаем и чуть обжарим муку. Добавим молоко, горчицу и перемешивая доведем до загустения. На это нужно секунд 30. Затем добавляем тертый сыр, перемешиваем и убираем с плиты. Сыр сам расплавится, просто перемешайте его еще раза 2. Отложим соус остывать чуть-чуть. А пока нарежем багет и слегка его обжарив. Затем смажем багет соусом, положим кусочки сельди, огурцы, лук и посыпаем все зеленушкой

Привет, мои хорошие ❤️ Сегодня нового завтрака нет, я вчера на даче немного приболела. Сил готовить нет Но, расписала как я готовлю люляшки Как я делаю люля для мангала (чтобы люляшки не съезжали с шампура😁) Фарш лучше сделать самостоятельно. Не всегда надо добавлять жир, главное - взять жирненькое мяско. У меня фарш 50:50 говядина + свинина. Если фарш покупной, то просто берите пожирнее. В случае с люля - чем жирнее тем лучше) На 1 кг фарша: Луковица 2 шт (крупные) Хмели-сунели 1 ст л Соль 1,5 ч л (но лучше солить так, как вы привыкли солить фарш на котлеты. У каждого свой вкус) Луковицу трем на мелкой терке(это где кашица получается). Затем кладем лук в марлю и отжимаем хорошо от сока лукового. Он не нужен и только навредит вашим люляшкам. Отжали и кладем лук к фаршу. Добавляем хмели-сунели и соль. Перемешиваем минут 5-7 не меньше. Прям хорошо вымешиваем фарш. Затем его надо отбить. Отбиваем тоже минут 5. Если вы сделаете фото до и после, то увидите какой фарш был до вымешивания и какой стал Далее обязательно охлаждаем фарш перед тем, как нанизывать его на шампур. Фарш должен быть из холодильника и стоить он там должен несколько часов. Очень хорошо охлаждаем. Шампура берём не круглые, а плоские. Не первом фото видно Можете проверить фарш на ноже. Насадите фарш на нож тонкий. Если он будет держаться, то и на шампуре будет норм. Если падает, то плохо вымесили и надо еще) Ну и жарим на углях. Как и шашлык. Очень вкусно и готовьте с удовольствием 🤍

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Это база. Кабачковые вафли да на новый лад Ингредиенты на 3 шт: Кабачок 200 гр Сливочное масло 15 гр Яйцо С1 1 шт Кукурузный крахмал 35 гр Соль Кабачок трем на мелкой тёрке и хорошо отжимаем. Добавляем крахмал, яйцо и растопленное масло. Солим. Выпекаем вафли по таймеру вашей вафельницы Я искренне не понимаю, почему такой простой ингредиент как сливочное масло, так долго не приходил в мою голову в приготовлении кабачковых вафель 🧇 Это же так нежно и сливочно. Если любите вкус сливочного масла, то обязательно попробуйте А еще я полностью заменила муку крахмалом. И честно говоря, теперь я буду вафли готовить так. Мне гораздо больше понравилось чем с мукой Готовьте с удовольствием 🤍

Доброе утро, мои хорошие ❤️ Такие простые и вкусные рулетики с яблоками к чаю И готовить очень быстро и просто🥰 2-3 средних яблока трем на терке. Кладем на сковороду, посыпаем 1 столовой ложкой сахара и тушим минут 5. Остужаем Хлеб для тостов 5-6 шт Яйцо С1 2 шт Корица 2 ст л Сахар 3-4 ст л Масло сливочное 10 гр Масло растительное 5 гр У хлеба отрезаем корочки. Раскатываем хлеб скалкой. Кладем начинку и заворачиваем рулетики. Яйца взбиваем и окунаем рулетики. Жарим на смеси сливочного и растительного масла. Обжариваем со всех сторон. Горячие рулетики обваливаем в смеси корицы и сахара. Даем остыть. Фантастически вкусно 😋 Готовьте с удовольствием ❤️

Салат с крекерами и консервированной рыбой Очень люблю за простоту и вкус ☺️ Консервы можно брать любые: горбуша, тунец, и тд Сегодня у меня с салакой Крекеры 1 пачка (у меня тук, классические) Рыбные консервы 1 банка Сыр 100 гр Яйцо варёное 3 шт Майонез 100 гр (используйте кулинарный мешок, чтобы расход был меньше) На тарелку кладем крекеры, чуть майонеза, яйцо мелко нарезанное, крекер, рыбка (разминаю с соком), майонез, снова крекер, майонез, сыр И часа на три в холодильник, чтобы пропитался Очень вкусно Готовьте с удовольствием ❤️

Вы ни за что не догадаетесь, что в этом кексе есть кабачок😱 Лимонный, с лимонной помадкой, просто очень вкусный! Ингредиенты: Кабачок 200 гр (до всех манипуляций) Мука пшеничная 200 гр Сахар 100 гр Яйцо С1 1 шт Масло растительное 60 гр Разрыхлитель 1 ч л Сода 0,5 ч л Сок половинки лимона Цедра лимона Соль щепотка Приготовление: Кабачок трем на мелкой терке. Отжимаем, но не сильно. Смешиваем сахар, яйцо, масло растительное. Добавляем отжатый кабачок, перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешиваем. Выкладываем в форму и выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовый кекс достаем, остужаем. Для помадки: сахарная пудра и сок лимона. На глаз, до кремовой консистенции. Поливаем остывший кекс и оставляем еще на полчаса остужать