Аналитика каналаMaxДочки-Матери

Этoт cyп я гoтoвлю тpижды в нeдeлю, и вce, κтo eгo пpoбoвaл, в вocтopгe. Этo cyп c чecнoчными гaлyшκaми. Этот суп — спасение для тела и души. Особенно полезен при болезни близких. Галушки с чесноком придают уникальный вкус. 📝 Ингpeдиeнты: ✅ Для бyльoнa: Гoтoвый κypиный бyльoн — 3 л ✅ Для зaжapκи: Mopκoвь — 1 шт. Лyκ — 1 шт. Cливoчнoe и pacтитeльнoe мacлo — 1:1 Kapтoфeль — 6 шт. Coль, caxap и cпeции — пo вκycy ✅ Tecтo для гaлyшeκ: Яйцa — 2 шт. Myκa — 120 г Coль — щeпoтκa Pacтитeльнoe мacлo — 1 cт. л. Boдa — 1 cт. л. ✅ Haчинκa для гaлyшeκ: Чecнoκ — 3 зyбчиκa Pacтитeльнoe мacлo — 30 мл Итaльянcκиe cпeции Coль — щeпoтκa Уκpoп и пeтpyшκa — для пoдaчи ♻ Γoтoвим: 1. Cвapитe нaвapиcтый κypиный бyльoн. B κacтpюлю пoлoжитe κypиныe нoжκи, дoбaвьтe лaвpoвый лиcт, пepeц гopoшκoм, oчищeнный лyκ и чecнoκ. 2. Bapитe нa cpeднeм oгнe 1,5 чaca. Γoтoвый бyльoн пpoцeдитe, a мяco oтдeлитe oт κocтeй. 3. Kapтoфeль нapeжьтe κpyпными κyбиκaми и дoбaвьтe в κипящий бyльoн. Bapитe 10-15 минyт. 4. Ha cκoвopoдe paзoгpeйтe pacтитeльнoe и cливoчнoe мacлo. 5. Oбжapьтe лyκ, нapeзaнный κyбиκaми, и нaтёpтyю мopκoвь дo мягκocти. Дoбaвьтe щeпoтκy coли и пepeц. 6. Для тecтa взбeйтe яйцa c pacтитeльным мacлoм, вoдoй и щeпoтκoй coли. 7. Πocтeпeннo дoбaвляйтe мyκy и зaмeшивaйтe мягκoe элacтичнoe тecтo. 8. 3aвepнитe eгo в плёнκy и ocтaвьтe нa 10 минyт. 9. Чecнoκ пpoпycтитe чepeз пpecc, cмeшaйтe c pacтитeльным мacлoм, итaльянcκими cпeциями и щeпoтκoй coли. 10. Pacκaтaйтe тecтo в тoнκий плacт тoлщинoй 2-3 мм. 11. Paвнoмepнo pacпpeдeлитe чecнoчнyю нaчинκy и cвepнитe плoтный pyлeт. 12. Xopoшo зaщипнитe κpaй и нapeжьтe pyлeт нa κycoчκи тoлщинoй oκoлo 1 cм. 13. B бyльoн дoбaвьтe зaжapκy, κypинoe мяco, coль и cпeции пo вκycy. 14. Πocлe зaκипaния пo oднoмy oпycκaйтe гaлyшκи в cyп. 15. Bapитe eщё 7-10 минyт нa cpeднeм oгнe дo гoтoвнocти гaлyшeκ. 16. B caмoм κoнцe дoбaвьтe мeлκo нapyблeнный yκpoп и пeтpyшκy. 17. Дaйтe cyпy нacтoятьcя 5 минyт пoд κpышκoй и пoдaвaйтe гopячим. Приятного аппетита и успехов в кулинарии! Источник: https://vk.ru/wall-30187757_285907 Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Вкуснейшие бутерброды со шпротами. Хлеб поджарить и натереть его чесноком. Вареные яйца размять вилкой, добавить соль, перец и каплю майонеза. На хлеб выложить яйца, сверху ломтики помидора и шпроту. Можно украсить петрушкой. Приятного аппетита! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

🍗 Закуска «Куриный рожок» Эффектная, вкусная и очень простая закуска, которая отлично смотрится на праздничном столе. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее 😋 📌 Ингредиенты: • Куриное филе — 450 г • Соль, специи — по вкусу • Кунжут — по вкусу • Фольга Для начинки: • Сыр — 150 г • Яйцо варёное — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Сметана или майонез — 2 ст. л. • Зелень — по вкусу • Соль, перец — по вкусу 🔪 Приготовление: 1⃣ Куриное филе нарежьте тонкими пластинками, слегка отбейте. Сбрызните растительным маслом, посолите и приправьте специями. 2⃣ Фольгу сложите в 5–6 слоёв и сформируйте плотные кулёчки (рожки). 3⃣ Каждый кулёчек смажьте растительным маслом и оберните вокруг него 2 пластины куриного филе. 4⃣ Выложите заготовки на противень, посыпьте кунжутом. 5⃣ Запекайте в разогретой духовке при 220 °C около 15 минут до румяности. 6⃣ Для начинки натрите сыр, яйцо и чеснок, добавьте сметану или майонез, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте. 7⃣ Аккуратно выньте фольгу и наполните куриные рожки начинкой. 💡 Советы: ✔ Для пикантности в начинку можно добавить горчицу или щепотку паприки. ✔ Вкусно и с грибной начинкой или с творожным сыром. ✔ Подавайте тёплыми или холодными — закуска хороша в любом виде. Эта закуска всегда выглядит эффектно и исчезает со стола одной из первых 😉 Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 💛 Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКАМИ Ингредиенты: Куриное филе - 350 гр. Кабачок - 150 гр. Лук зеленый - 1-2 шт. Яйцо - 1 шт. Манка - 2-3 ст.л. Соль и перец - по вкусу Орегано - 1/2 ч.л. Масло растительное - для жарки Приготовление: 1. Овощи и куриное филе помойте и обсушите. 2. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите жидкость, переложите в глубокую миску. Нарежьте мелко зеленый лук, добавьте к кабачку. 3. Куриное филе постарайтесь нарезать максимально мелким кубиком и слегка порубите ножом, превращать грудку в фарш не нужно. 4. Переложите курицу в миску к овощам, всыпьте манку, орегано, соль и перец по вкусу, вбейте крупное куриное яйцо. 5. Тщательно всё перемешайте, отставьте в сторону минут на 15, нужно дать манке хорошо набухнуть. 6. Выкладывайте массу по полной столовой ложке на разогретую сковороду и жарьте в небольшом количестве растительного масла. Жарить котлеты нужно на тихом огне минут по 5 с каждой стороны, иначе кабачки могут сильно подгореть. 7. Очень вкусные и сочные рубленые куриные котлеты с кабачком готовы. Отварите рис, картофель или любые макаронные изделия и подавайте к обеденному столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

БОЧОНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт. Фарш мясной - 150 гр. Яйца перепелиные - 12 шт. Рис - 100 гр. Сыр твёрдый - 50 гр. Укроп - 20 гр. Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Приготовление: 1.Кабачки желательно использовать ровные, одинаковой толщины. 2.Разрезать кабачки на цилиндры по 6-7 см. Ложкой выскоблить сердцевины, оставляя немного мякоти на дне, чтобы получились такие себе бочонки. Внутри посолить и отставить на время, затем жидкость нужно будет слить. 3.Рис сварить до готовности, остудить. Лук нарезать кубиками и немного поджарить на подсолнечном масле. Добавить лук к рису. 4.В эту же миску добавить измельчённый укроп, фарш, соль и перец. Массу хорошо перемешать. 5.Кабачковые бочонки наполнить фаршем, удалив предварительно образовавшуюся жидкость и оставляя немного места сверху, около 5 мм. В форму для запекания постелить пергамент и поставить на него кабачковые бочонки. 6.Разогреть духовку до 180*С, поставить в неё бочонки и запекать 30-35 минут. Спустя это время в каждый бочонок аккуратно разбить перепелиное яйцо, посолить и поперчить. 7.Вернуть бочонки в духовку и запекать, пока не побелеет белок. Затем сверху посыпать бочонки тёртым сыром и оставить в духовке на 5 минут. Бочонки из кабачков с мясным фаршем готовы. 8.Подать блюдо сразу же к столу. Сервировать со свежими овощами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Отлично подойдёт как для закуски к праздничному столу, так и на повседневный обед или ужин. Ингредиенты: Баклажаны - 3 небольших, желательно подлиннее Помидоры - 3-4 шт. Соль - по вкусу Сыр мягкий сорт - 150 гр. Зелень - по желанию Пошаговый рецепт 1. Баклажаны промыть, убрать хвостики. Нарезать длинными слайсами толщиной в 0.5 см. 2. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, посолить и смазать растительным маслом с двух сторон. 3. Выпекать в духовке при температуре 150*С 10-15 минут или до желаемой румяности. Если хотите, можете обжарить на сковороде с двух сторон. 4. Помидоры промыть, нарезать дольками. Сыр нарезать брусочками. 5. Выкладываем на баклажан помидоры с сыром, немного солим. Заворачиваем в рулет. Выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью и подаём к столу. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

НАСТОЙКА НА ЛЕСНОМ ОРЕХЕ Ингредиенты: Незрелых лесных орехов - около 30 шт. Этанол или водка разбавленная - 1 л. Приготовление: 1. Мелко порежьте орехи, положите их в 1,5-х литровую банку и залейте базовым спиртом. 2. Закройте банку и оставьте на 30-40 дней в темном месте. 3. Как только ликер с фундуком будет готов, его можно процедить и разлить в бутылки. 4. Чтобы избавиться от ряда неприятных симптомов, связанных с онкологическими заболеваниями, принимайте 1 столовую ложку этого алкогольного напитка за 30 минут до еды утром, растворяя его в стеклянной четверти, наполненной минеральной водой. 5. Вы также можете варьировать курс лечения тыквенными семечками (1-2 ч. л. перед едой), а также настойкой из полыни. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ Ингредиенты: Печенье - 200 гр. Масло сливочное - 100 гр. Творог - 200 гр. Сахар - 6 ст. л. или по вкусу Сметана - 200 гр. Вода - 100 мл. Желатин - 20 гр. Лайм - 1 шт. Фрукты из варенья - 100 гр. Приготовление: 1. Желатин необходимо замочить в воде. Высыпать содержимое пакетика, налить воды. 2. Печенье измельчить в блендере, добавить сливочное масло, тщательное перемешать. Выложить в форму, утрамбовать. (Бортики и дно формы лучше выстелить фольгой). 3. Смешать творог, сметану, сахар в миске. Взбить погружным блендером. 4. Лайм помыть, обсушить. Взять половину лайма, натереть цедру, выдавить сок. Добавить к творожной массе. 5. Набухший желатин перелить в ковшик (кастрюльку), нагреть, но не доводить до кипения! Вылить к творожной массе, тщательно перемешать. 6. Добавить в массу любые ягоды из варенья. Мне очень нравится использовать для данного рецепта персики и абрикосы из варенья, в сочетании с лаймом получается очень интересный вкус. Можно использовать свежие ягоды или консервированные фрукты. 7. Полученную массу вылить поверх печенья, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов или до полного застывания. Вкусный, нежный десерт готов. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАПЕЧЁННОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ Ингредиенты: Картофель - 600 гр. Молоко - 60-80 мл. Твердый сыр - 80 гр. Яйцо - 1 яйцо Соль - по вкусу Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 1. Картофель почистите и порежьте небольшими кусочками, залейте водой. 2. Вскипятите воду. В кипящую воду забросьте нарезанный картофель. Дайте закипеть (если появиться пенка, снимите её) и убавьте огонь. Варите овощ 15-20 минут. В конце варки посолите и добавьте лавровый листик. 3. Слейте с готового картофеля воду, удалите лаврушку. Добавьте немного молока и разомните картофель до однородности. Добавьте яйцо и половина тертого сыра, хорошенько перемешайте. 4. Переложите картофель в огнеупорное блюдо или креманки, присыпьте оставшимся тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180*С 10-15 минут или до появления золотистой корочки. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЛИМОНАД 🍋🍋🍹 Ароматный, освежающий, простой в приготовлении напиток! Обязательно попробуйте приготовить. Особенно хорош в знойные дни. Ингредиенты: лимонный сок - 1,5 чашки сахар белый - 1 чашка вода - 8 чашек Сахар и воду (газированную/негазированную) можно использовать по своему вкусу. Приготовление: 1. В маленькой кастрюле смешайте сахар и 1 стакан воды. Доведите до кипения и размешайте, чтобы растворить сахар. Дайте остыть до комнатной температуры, затем накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения. 2. Выжмите лимонный сок. Удалите семена из лимонного сока, но оставьте мякоть. 3. В кувшине смешайте вместе охлажденный сироп, лимонный сок и оставшиеся 7 чашек воды. Перед подачей можно остудить лимонад. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇