Аналитика каналаMaxДочки-Матери

Узнав, что врачи дают его угасающей жене всего три дня, муж вдруг взял её за руку и, улыбнувшись, прошептал: «Наконец-то! Я так долго этого ждал. Твой дом, твои миллионы — всё теперь будет моим». Провожая взглядом счастливого мужа, женщина позвала санитарку, которая мыла пол в коридоре. «Если сделаешь всё, как я скажу, получишь столько, что больше никогда не будешь работать...» …..… Ставь ❤️ и читай продолжение!

После смерти жены он медленно умирал, спиваясь. И уже был на дне, когда она пришла во сне и сказала четыре слова... Вера умерла в январе. Просто не проснулась. Легла вечером — усталая, но весёлая, ещё смеялась над чем-то, над какой-то ерундой по телевизору. А утром Николай тронул её за плечо — и понял. Плечо было холодное. Ставь 😭 и читай продолжение 👇

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Картофель - 600 гр. Куриное филе, грудка - 400 гр. Лук крупный - 1 шт. Морковь крупная - 1 шт. Сметана или майонез - 6 ст. л. Сыр - 150 гр. Соль и перец чёрный - 1 гр. Приправа для курицы - 2 гр. Масло растительное - 2 ст. л. Приготовление: 1. Тоненько, брусочками или кубиками нарежем куриное филе. 2. Посолим, добавим перец, приправу для курицы, пару столовых ложек сметаны или майонеза. Убираем в сторону, в это время займемся овощами. 3. Тщательно моем и чистим овощи. Лук и морковку измельчаем любым удобным способом. Можно в блендере, можно порезать лук, а морковь натереть на терке. 4. Картошку порезать тонкими кружочками или небольшими кубиками. Всё зависит от ваших предпочтений. 5. На среднем огне обжариваем лук и морковь до мягкости. В это время берем сыр, любой твердый, у меня Пошехонский. Измельчим его, натерев на терке, добавим 2 ст. л. майонеза или сметаны, перемешаем. Этот соус создаст золотистую корочку. 6. Подготовленный картофель немного посолить, добавить перчик, любимые приправы, две столовые ложки сметаны или майонеза. Перемешиваем и выкладываем в форму, смазав её маслом. 7. На картофельный слой отправляем зажарку из лучка и морковки. 8. На овощную подушку отправляем маринованное куриное филе. Равномерно распределяем мясо, форму накроем фольгой и поставим в заранее прогретую духовку. Температуру выставляем 180-190*С. 9. Время приготовления может варьироваться, всё зависит от мощности духового шкафа. В моей духовке запеканка готовится за час. Кому то может потребоваться меньше или больше времени на приготовление. Через 45 минут аккуратно, остерегаясь пара, снимаем фольгу. Щедро, не жалея просыпаем блюдо сыром и снова ставим в духовку, еще на 15 минут. 10. Достаем нашу картофельную запеканочку, раскладываем по тарелкам и наслаждаемся изысканным, красивым, сочным и сытным блюдом. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

БАКЛАЖАНЫ ПО - КАТАЛОНСКИ 🍆🍆👍 Рецепт фаршированных баклажанов по-каталонски довольно прост и в сезон баклажанов может вам очень пригодиться! Тем более что вкуснейшие фаршированные баклажаны готовят именно в Каталонии! Ингредиенты: Баклажан - 1 большой Сыр твердый - 70 гр. Лук репчатый - 40 гр. Помидор - 30 гр. Яйца - 2 маленьких или 1 большое Чеснок - 1 зубчик Укроп (петрушка) - 2-3 веточки Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло - 1 ч.л. Приготовление: 1.Баклажан разрезаем вдоль на две части-лодочки. При помощи ложки вычищаем из баклажанов мякоть, оставляя немного у бортиков. 2.Мякоть баклажана нарезаем мелким кубиком. Также мелким кубиком нарезаем лук. Чеснок порубим ножом. 3.В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем чеснок и лук до прозрачности лука, минуты 3-4. 4.Затем добавляем в сковороду мякоть баклажана и жарим овощи на среднем огне еще минут 5-7, до мягкости баклажана. 5.Перекладываем обжаренные овощи в пиалку. 6.Мякоть помидора нарезаем мелким кубиком, предварительно удалив семена. Мелко порубим укроп. 7.Добавляем в пиалку укроп, помидор и яйца (или 1 яйцо, если крупное). Также добавим 10 гр. сыра в начинку. Перемешаем все ингредиенты, добавим соль и перец по вкусу. 8.Полученной начинкой заполняем половинки баклажанов. 9.Посыпаем верх баклажанов натертым твердым сыром и зеленью укропа. 10.Накрываем форму фольгой. Отправляем баклажаны в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут. Когда половинки баклажанов станут мягкими, снимаем с формы фольгу и даем верху баклажанов подрумяниться еще минут 5-7. Фаршированные баклажаны по-каталонски готовы. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЦУКАТЫ ИЗ АРБУЗА Ингредиенты: Арбузные корки - 300 гр. Сахар - 100 гр. Лимонная цедра - 10 гр. Лимонная кислота - 1 гр. Приготовление: 1. Арбузные корки очистите от верхней жесткой кожицы, снимите как можно больше слой мякоти. 2. Очищенные корки нарежьте на кусочки или ломтики, можно использовать формочки для печенья и вырезать фигурки. Чем мельче будет нарезка, тем быстрее приготовятся цукаты. 3. Сложите нарезанные корки в миску. Засыпьте их сахаром и оставьте на 2 часа. Возможно, понадобится меньше времени на то, чтобы корки дали сок. 4. Теперь переложите их в кастрюлю, добавьте лимонную цедру и поставьте на плиту. 5. Варите при медленном кипении по полчаса с перерывом до полного остывания. 6. Когда сироп уварится практически полностью, варку прекратите. 7. Откиньте цукаты на сито и дайте стечь сиропу. 8. Выложите цукаты на силиконовый коврик (удобнее всего) или противень, выстланный промасленной бумагой, и поставьте сушиться при температуре 60-90*С в приоткрытой духовке или на сухой веранде, балконе в жаркую погоду (прикрыв сверху калькой). У меня досушивались цукаты примерно часа полтора в духовке. Вот и все - цукаты из арбузных корок готовы! Можно подавать их к чаю, давать на сладкое детям. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КАБАЧКИ В АЭРОГРИЛЕ Ингредиенты: Молодые кабачки - 400 гр. Чеснок - 1 зубчик Сушёные травы - 1 ч.л. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1.Кабачки вымойте и нарежьте кольцами высотой 0,5-0.7 см. При обжарке они еще уменьшатся в высоту. 2.Переложите кабачки в миску. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок, посолите и поперчите кабачки по вкусу. 3.Посыпьте овощи сушеными травами и полейте подсолнечным маслом. Почему мы используем именно сушеные травы? Все просто: именно они будут отлично себя чувствовать при термообработке, а свежая зелень быстро сгорит. 4.Перемешайте кабачки. Они должны быть равномерно покрытыми и маслом, и специями. Прикройте миску и оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут мариноваться. 5.Распределите кабачки на средней решетке аэрогриля в один слой. И выпекайте до готовности при температуре 200-230°С, обдув - средний. Если вы любите слегка хрустящие внутри овощи, запекайте кабачки в аэрогриле 13-15 минут. Если хотите получить полностью мягкие внутри - около 20 минут. Главное, следите, чтобы овощи не подгорели! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Рис - 500 гр. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Ветчина - 200 гр. Сыр твёрдый - 200 гр. Молоко - 500 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Петрушка - 1 шт. Соль - 1 гр. Перец чёрный молотый - 1 гр. Масло растительное - 37,5 мл. Приготовление: 1. Первым делом нужно подготовить сам рис для нашей запеканки. Его нужно хорошенько промыть, а затем, залив водой в отношении 1:2, отварить до полуготовности на медленном огне. 2. Пока наш рис готовится, возьмем репчатый лук, очистим его и порежем мелким кубиком. Морковь вымоем, почистим и натрем на крупной тёрке. Затем отправим наши овощи обжариваться на растительном масле. 3. В это время ветчину нарежем мелким кубиком и в процессе добавим к уже обжаривающимся луку и моркови. Все тщательно перемешаем и оставим на огне ещё на 5 минут. 4. Сыр (любой твердый, на ваш вкус) трём на крупной тёрке, зелень петрушки моем и измельчаем. Теперь пришло время смешать все уже приготовленные нами ингредиенты (рис, обжаренные с ветчиной овощи, сыр и зелень). Все тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу. 5. Для заливки нашей запеканки смешиваем молоко с двумя яйцами, так же солим и перчим её по вкусу. 6. Форму для запекания смазываем маслом, перекладываем в неё полученную рисовую массу, заливаем яично-молочной смесью и при помощи ложки придём красивую форму сверху. 7. Готовить запеканку следует в духовом шкафу при 180°С в течении 30 минут. За 5-7 минут до готовности верх посыпаем тёртым сыром, чтобы получилась красивая корочка. 8. Рисовая запеканка с ветчиной и сыром готова! Подавать ее следует в горячем виде. Можно дополнить томатным или сметанным соусом, а так же свежими овощами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Теплый пикантный салат с тыквой Любителям тыквы посвящается! АВТОР Беннито Ингредиенты для «Теплый пикантный салат с тыквой»: Тыква (средняя Hokaido) — 1 шт Свекла (средние) — 4 шт Масло подсолнечное — 2 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Перец чили (свежий) — 1 шт Соль — по вкусу Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 50 г Пищевая и энергетическая ценность: Тыкву почистить и удалить серединку с семенами. Нарезать на кусочки. Свеклу почистить и нарезать на кусочки, которые меньше тыквенных. Чеснок и перец чили нарезать. Нарезанные овощи выложить в глубокий противень. Добавить чеснок и чили. Полить подсолнечным маслом, посолить и поперчить. Перемешать. Запекать в разогретой духовке при 200гр. 30 минут. Перед подачей салат посыпать сыром. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КАРТОФЕЛЬ СПИРАЛЬЮ НА ШПАЖКАХ Как же это красиво и вкусно! Приготовьте картошку спиралью в духовке вместе с детьми и порадуйте всю семью вкуснейшим блюдом! Ингредиенты: Картофель - 3 шт. Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л. Смесь специй для картофеля - 1 ч.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: 1. Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка. 2. Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо. 3. Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото. 4. При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой. Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле. 5. Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами. 6. Противень застилаем фольгой. Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки. 7. Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке. 8. От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя - уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также. 9. Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190*С, на 50-60 минут. 10. Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами. 11. Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно. Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КИШ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И БРОККОЛИ Ингредиенты: Тесто: Мука - 200 гр. Сливочное масло - 100 гр. Сахар - 10 гр. Соль - 5 гр. Желток - 1 шт. Ледяная вода - 1.5-2 ст.л. Начинка: Куриное филе - 250 гр. Брокколи - 250 гр. Шампиньоны - 150 гр. Лук - 1 шт. Сметана - 200 гр. Сыр - 60 гр. Яйца - 2 шт. +1 белок Соль, перец - по вкусу Растительное масло - для жарки Приготовление: 1.Сразу готовим тесто. Для этого в чашу блендера просеять всю муку, сахар и соль, добавить нарезанное кусочками очень холодное сливочное масло. 2.Крутанём блендер несколько раз - до образования песочной крошки. Затем разбить яйцо в отдельную посуду и добавить в тесто только желток (белок пойдёт в начинку). Также добавить ледяную воду и включить блендер ещё на 1 минуту. Затем собрать тесто в комок. 3.Дно формы диаметром 22 см. застелить пергаментом и выложить тесто на дно, разровнять и сформировать бортики высотой 3-4 см. Убрать форму в холодильник на 1 час. 4.Пока тесто будет отдыхать в холодильнике, приготовить начинку. Вымыть и обсушить куриное филе, нарезать кубиком. Также нарезать пластинками шампиньоны, измельчить кубиком репчатый лук. 5.В сковороде разогреть постное масло, выложить курицу, грибы и лук, обжаривать около 10 минут. Сначала нужно выпарить всю влагу из мяса и грибов и затем слегка поджарить. Добавить в сковороду брокколи, не размораживая, и готовить ещё 4-5 минут. Начинку посолить и поперчить, остудить. 6.В миске взбить 2 яйца и белок, который остался от теста, добавить сметану и перемешать. Добавить в эту смесь тёртый сыр и остывшую начинку, перемешать. 7.Разогреть духовку до 180*С. Форму с тестом вынуть из холодильника, наколоть вилкой и поставить на 12-15 минут в духовку, чтобы тесто немного схватилось. Многие застилают тесто пергаментом и насыпают горох или фасоль, чтобы тесто при выпечке сохранило форму, но я этого не делаю. Даже если тесто немного поднимется, это не страшно, так как начинка снова вернёт его на место. Спустя время в корзинку из теста вылить подготовленную начинку и вернуть заготовку в духовку. 8.Запекать киш приблизительно 45-50 минут, пока его верх не зарумянится. 9.Готовый пирог вынуть из духовки, остудить в форме на решётке, затем перенести на тарелку. Разрезать киш на порции и можно подавать к столу. Киш с курицей, грибами и брокколи может быть отличным перекусом в течение дня с чашкой чая или кофе. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇