Дочки-Матери

Аналитика каналаMaxДочки-Матери

17,6кподписчиков
2,6кпостов
Последний пост: 26 августа 2026 г. в 02:48
Перейти
Для рекламодателей

Хотите разместить рекламу в этом или похожем канале? Проверьте условия размещения через партнёра.

Аналитика

Сводка

Надёжная выборка
Подписчики
17,6к
сейчас
Прирост 90д
-1,3к
-6,7%
Постов
989
11 в день
Средние просмотры
2,3к
на пост
Медианные просмотры
1,5к
на пост
View Rate
13%
охват к подписчикам
ER
0,1%
реакции к подписчикам
ERR
0,6%
реакции к просмотрам

Динамика

Рост подписчиков

Лучшие посты

Эффективность

Средний охват
2,3к
на пост
Медиана
1,5к
просмотры
ER
0,1%
к подписчикам
ERR
0,6%
к просмотрам
317,2
15,6%
773,7
38,8%
24ч
1,4к
70,8%

Паттерн публикаций

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
06121823
Лучшие часы
13:00
по частоте публикаций
Постов за период
989
11 в день

Сравнение с категорией

Еда и кулинария
684 каналов в категории, 30д
Подписчики
260
Охват
439
ERR
457
Медиана подписчиков: 12,8к
Медиана охвата: 3,8к
Медиана ERR: 1,6%
Семья и дети
500 каналов в категории, 30д
Подписчики
133
Охват
301
ERR
301
Медиана подписчиков: 10,4к
Медиана охвата: 4,6к
Медиана ERR: 3%

Форматы контента

Медиа
976 постов
Просмотры
2,3к
ERR
0,7%
Текст
13 постов
Просмотры
2,5к
ERR
0,7%
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

«НЕ ТРОГАЙТЕ ЕЁ…» — последние слова отца Михаила в темном вагоне под Питером заставили замолчать даже бандитов… Вечерняя электричка мчалась через заснеженные окраины Питера. Люди дремали после работы, когда в вагон, тяжело опираясь на костыли, вошла 22-летняя Анастасия. На её ногах были дорогие медицинские ортезы, а в глазах — страх, будто она всё время ждала беды. Единственное свободное место оказалось рядом со священником в чёрном подряснике. Рядом у его ног спокойно лежала огромная восточно-европейская овчарка по кличке Мухтар. Пёс был неподвижен, как камень, а сам отец Михаил — настоятель маленького храма под Питером — тихо перебирал чётки. Но когда поезд резко затормозил посреди леса и свет погас, всё изменилось. Двери вагона заблокировали трое мужчин в масках. — Девку на костылях сюда! Быстро! — рявкнул один из них. Пассажиры в ужасе опустили головы. И только Мухтар медленно поднялся, встав между бандитами и дрожащей девушкой. А отец Михаил вдруг перекрестился… и шагнул вперёд. В этот момент никто ещё не знал, что через несколько минут этот священник пожертвует собой ради совершенно чужой девушки… В вагоне стояла мёртвая тишина. Слышался только глухой стук колёс и тяжёлое дыхание перепуганных людей. Главарь налётчиков направил пистолет прямо в лицо Анастасии. — Снимай фиксаторы. Живо. Девушка побледнела так, будто сейчас потеряет сознание. — Я… я не понимаю, о чём вы… Один из бандитов резко дёрнул её за костыль. Настя вскрикнула и упала бы на пол, если бы огромный Мухтар молнией не оказался рядом. Пёс зарычал так страшно, что даже мужчины на секунду отступили. — Уберите собаку, батюшка, — прошипел главарь. Отец Михаил спокойно посмотрел ему в глаза. — Пока я жив — никто её не тронет. — Ты герой, что ли?! — Нет, сынок, — тихо ответил священник. — Просто человек не должен проходить мимо чужой беды. Бандит выругался и ударил его рукояткой пистолета по голове. Женщины в вагоне закричали. По лицу отца Михаила потекла кровь, но он даже не отшатнулся. И тогда Настя, рыдая, закричала: — Не надо! Я скажу! Только не трогайте его! Оказалось, её отец был известным петербургским ювелиром. Несколько месяцев назад его убили партнёры по бизнесу, пытаясь узнать, где спрятаны редчайшие бриллианты стоимостью почти миллиард рублей. Перед смертью отец успел спрятать флешку с кодами доступа внутри специальных медицинских вставок в ортезах дочери. Настя ничего не знала — её просто заставляли носить эти конструкции после тяжёлой аварии. Бандиты всё это время охотились за ней. Главарь уже шагнул к девушке, но Мухтар внезапно бросился вперёд. Огромный пёс вцепился мужчине в руку с оружием. Раздался выстрел. Пуля попала отцу Михаилу в грудь. Вагон взорвался криками. Священник медленно опустился на колени, но даже тогда успел закрыть Настю собой. А Мухтар, словно понимая, что хозяин умирает, с яростным рыком бросился на остальных налётчиков… 👇ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ 👇

Изображение из сообщения канала
1,9к262ERR13,6%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

Я решила не говорить мужу. И поехать на кладбище к могиле его первой жены, чтобы положить цветы. Но подойдя ближе, выронила букет из рук, увидев... Я шла по старому кладбищу, как будто во сне, сжимая в руке букет белых лилий. Холодный осенний ветер бил по лицу, поднимая с земли сухие листья, и каждый их шорох отзывался в груди тревогой. Сердце колотилось так, будто я совершала преступление. Втайне от мужа, втайне от самого покоя, в котором мы жили последние годы Я не должна была сюда приходить, но любопытство стало сильнее страха. Он никогда не рассказывал о ней. Его первая жена словно тень, запретная тема, имя, которое висело между нами, но которое нельзя было произносить вслух. Когда я спрашивала, он только мрачнел и уходил из комнаты Один раз я всё же настояла. Тогда он сказал: — Лучше не спрашивай, Лена. Это прошлое. Пусть останется там, где ему место С того вечера я больше не упоминала её, но в глубине души жило чувство, что кто-то стоит за моей спиной, наблюдает. В доме вдруг скрипели половицы. Ночью слышались тихие шаги в коридоре. Я списывала всё на воображение, пока не нашла в его столе старое фото На нем молодая женщина с мягкой улыбкой, с волосами, уложенными так же, как у меня. И самое страшное: на ней было моё колье. Точнее, то самое, что он подарил мне на нашу годовщину. С тех пор сон стал приходить ко мне редко. Каждый раз, глядя на мужа, я ловила себя на мысли: «А он точно со мной? Или ещё с ней, там, в памяти?» И вот я стою перед коваными воротами кладбища, на которых висит табличка с выцветшей надписью: «Закрывается в 18:00» Я смотрю на часы — 17:47. У меня всего несколько минут, чтобы узнать правду. Когда я толкнула ворота, они жалобно скрипнули. Воздух внутри словно стал гуще. Старые надгробья стояли криво, кресты перекосились, мрамор порос мхом. Запах сырости и увядающих цветов щекотал нос. Я шла медленно, читая фамилии, пока не наткнулась на нужную. Сердце пропустило удар. Екатерина Мельникова. Скончалась в 2015. Мне стало холодно, будто я стояла босиком на льду. Я подняла глаза на овальное фото на памятнике — и дыхание перехватило. Передо мной была я. Или, по крайней мере, та, кто выглядела как я. Те же черты, тот же взгляд, даже форма губ. Лишь во взгляде — что-то другое, тяжёлое, будто камень на душе. Я машинально коснулась своего лица, словно проверяя — я ли это. На плите лежали свежие красные розы. Слишком свежие. И не просто положенные — аккуратно уложенные, как будто кто-то только вчера был здесь. Между цветами торчал сложенный вдвое листок. Я присела, взяла его. Бумага была влажной от росы, но почерк я узнала сразу. Почерк моего мужа. «Прости меня, родная. Я всё исправлю». У меня задрожали руки. Мир закружился, звуки стали приглушёнными, как под водой. Исправлю? Что он собирается исправить, ведь её уже десять лет нет в живых? Или он до сих пор живёт в прошлом? Может, я для него просто замена? Подделка? Я опустилась на колени перед могилой. Ветер трепал волосы, и мне показалось, будто кто-то дотронулся до плеча. Я резко обернулась — никого. Только старый ангел на соседней плите, у которого давно не хватало половины крыла. — Кто ты была, Катя? — прошептала я, глядя на фото. — И почему он до сих пор не отпустил тебя? Ответом был стук, как будто кто-то ударил изнутри по крышке гроба. Я вскрикнула и отшатнулась. Сердце застучало в висках. — Показалось… показалось, — шептала я себе, но ноги не слушались Слёзы текли по щекам, смешиваясь с холодным дождём. Я поднялась и побежала прочь. Сзади слышался тот же стук, будто земля отзывалась на мои шаги Я вырвалась из кладбища, захлопнув за собой ворота, и только тогда осознала, что всё это время прижимала к груди тот листок — его записку В тот вечер я сидела в машине напротив дома, смотрела на окна нашей спальни и пыталась понять, с кем я живу все эти годы: с человеком или с мужчиной, которого удерживает мёртвая женщина...

Изображение из сообщения канала
2,5к65ERR2,6%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

Я решила не говорить мужу. И поехать на кладбище к могиле его первой жены, чтобы положить цветы. Но подойдя ближе, выронила букет из рук, увидев... Я шла по старому кладбищу, как будто во сне, сжимая в руке букет белых лилий. Холодный осенний ветер бил по лицу, поднимая с земли сухие листья, и каждый их шорох отзывался в груди тревогой. Сердце колотилось так, будто я совершала преступление. В тайне от мужа, в тайне от самого покоя, в котором мы жили последние годы. Я знала, что не должна была сюда приходить, но любопытство стало сильнее страха. Он никогда не рассказывал о ней. Его первая жена словно тень, запретная тема, имя, которое висело между нами, но которое нельзя было произносить вслух. Когда я спрашивала, он только мрачнел и уходил из комнаты. Один раз я всё же настояла. Тогда он сказал: — Лучше не спрашивай, Лена. Это прошлое. Пусть останется там, где ему место. С того вечера я больше не упоминала её, но в глубине души жило ощущение, будто кто-то стоит за моей спиной, наблюдает. В доме иногда скрипели половицы. Ночью слышались тихие шаги в коридоре. Я списывала всё на воображение, пока не нашла в его столе старую фотографию. На ней молодая женщина с мягкой улыбкой, с тёмными волосами, уложенными так же, как у меня. И самое страшное — на ней было моё колье. Точнее, то самое, что он подарил мне на нашу годовщину, говоря, что увидел его и сразу понял: «Оно твоё». С тех пор сон стал приходить ко мне редко. Каждый раз, глядя на мужа, я ловила себя на мысли: «А он точно со мной? Или всё ещё с ней, там, в памяти?» И вот сегодня я стою перед коваными воротами кладбища, на которых висит табличка с выцветшей надписью: «Закрывается в 18:00». Я смотрю на часы — 17:47. У меня всего несколько минут, чтобы узнать правду. Когда я толкнула ворота, они жалобно скрипнули. Воздух внутри словно стал гуще. Старые надгробья стояли криво, кресты перекосились, мрамор порос мхом. Запах сырости и увядающих цветов щекотал нос. Я шла медленно, читая фамилии, пока не наткнулась на нужную. Сердце пропустило удар. Екатерина Мельникова. Скончалась в 2015. Мне стало холодно, будто я стояла босиком на льду. Я подняла глаза на овальное фото на памятнике — и дыхание перехватило. Передо мной была я. Или, по крайней мере, та, кто выглядела как я. Те же черты, тот же взгляд, даже форма губ. Лишь во взгляде — что-то другое, тяжёлое, будто камень на душе. Я машинально коснулась своего лица, словно проверяя — я ли это. На плите лежали свежие красные розы. Слишком свежие. И не просто положенные — аккуратно уложенные, как будто кто-то только вчера был здесь. Между цветами торчал сложенный вдвое листок. Я присела, взяла его. Бумага была влажной от росы, но почерк я узнала сразу. Почерк моего мужа. «Прости меня, родная. Я всё исправлю». У меня задрожали руки. Мир закружился, звуки стали приглушёнными, как под водой. Исправлю? Что он собирается исправить, ведь её уже десять лет нет в живых? Или он до сих пор живёт в прошлом? Может, я для него просто замена? Подделка? Я опустилась на колени перед могилой. Ветер трепал волосы, и мне показалось, будто кто-то дотронулся до плеча. Я резко обернулась — никого. Только старый ангел на соседней плите, у которого давно не хватало половины крыла. — Кто ты была, Катя? — прошептала я, глядя на фото. — И почему он до сих пор не отпустил тебя? Ответом был тихий стук, как будто кто-то ударил изнутри по крышке гроба. Я вскрикнула и отшатнулась. Сердце застучало в висках. — Показалось… показалось, — шептала я себе, но ноги не слушались. Слёзы текли по щекам, смешиваясь с холодным дождём. Я поднялась и побежала прочь. Сзади слышался тот же глухой стук, будто земля отзывалась на мои шаги. Я вырвалась из кладбища, захлопнув за собой ворота, и только тогда осознала, что всё это время прижимала к груди тот листок — его записку. В тот вечер я сидела в машине напротив дома, смотрела на окна нашей спальни и пыталась понять, с кем я живу все эти годы: с человеком или с мужчиной, которого удерживает мёртвая женщина....

Изображение из сообщения канала
65ERR1,3%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

После смерти жены он медленно умирал, спиваясь. И уже был на дне, когда она пришла во сне и сказала четыре слова... Вера умерла в январе. Просто не проснулась. Легла вечером — усталая, но весёлая, ещё смеялась над чем-то, над какой-то ерундой по телевизору. А утром Николай тронул её за плечо — и понял. Плечо было холодное. Ставь 😭 и читай продолжение 👇

Изображение из сообщения канала
1,3к56ERR4,2%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

«НЕ ТРОГАЙТЕ ЕЁ…» — последние слова отца Михаила в темном вагоне под Питером заставили замолчать даже бандитов… Вечерняя электричка мчалась через заснеженные окраины Питера. Люди дремали после работы, когда в вагон, тяжело опираясь на костыли, вошла 22-летняя Анастасия. На её ногах были дорогие медицинские ортезы, а в глазах — страх, будто она всё время ждала беды. Единственное свободное место оказалось рядом со священником в чёрном подряснике. Рядом у его ног спокойно лежала огромная восточно-европейская овчарка по кличке Мухтар. Пёс был неподвижен, как камень, а сам отец Михаил — настоятель маленького храма под Питером — тихо перебирал чётки. Но когда поезд резко затормозил посреди леса и свет погас, всё изменилось. Двери вагона заблокировали трое мужчин в масках. — Девку на костылях сюда! Быстро! — рявкнул один из них. Пассажиры в ужасе опустили головы. И только Мухтар медленно поднялся, встав между бандитами и дрожащей девушкой. А отец Михаил вдруг перекрестился… и шагнул вперёд. В этот момент никто ещё не знал, что через несколько минут этот священник пожертвует собой ради совершенно чужой девушки… Продолжение 👇

Изображение из сообщения канала
3,6к50ERR1,4%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

Мне внуки от колхозницы не нужны! — Артём с ума сошёл? Тебе всего двадцать два — какая свадьба?! Владимир Тимофеевич метался по комнате, хватаясь за голову. У стены стоял его сын — худой мальчишка с льняными волосами и едва пробивающимися усиками — и твёрдо стоял на своём. — Брось её! Она из деревни! Найдём тебе нормальную невесту, своего круга. Только окончил университет — о карьере думай! — Пап, Анжела беременна. — Ну и что? Дай денег, пусть сама разбирается. У нас хватит связей, чтобы она не доставила неудобств. — Но у неё будет тройня. Как она одна справится? Стёкла зазвенели от крика. — Это не наше дело! Мне внуки от колхозницы не нужны! Для тебя уже готово кресло в фирме, деньги, перспективы — а ты хочешь всё бросить ради какой-то доярки?! — Анжела не доярка. Она училась со мной на одном курсе. Ты даже не видел её ни разу! И кстати — я знаю, что в молодости у тебя тоже была деревенская девушка. Почему тебе можно, а мне нет? — Дорасти сначала, чтобы меня обсуждать! — отец перешёл на визг, лицо побагровело, глаза налились кровью. — Жениться — только на подходящей! С деньгами, связями, из хорошей семьи! — Но я люблю Анжелу. — Ах, так?! — Владимир Тимофеевич размахивал руками, как огромный жук. — Тогда забудь о наследстве! Всё потрачу сам! Езжай в свою деревню и выращивай коров! Ты мне больше не сын! — Без проблем, — спокойно ответил Артём. — Я не брошу троих детей ради должности. Мы любим друг друга и будем вместе. — Посмотрю, как через пару лет приползёшь на коленях! Ты без меня ни на что не способен! Хорошо, что мать не дожила и не увидела, каким неудачником ты стал! Артём вышел, хлопнув дверью. Три года спустя Владимир Тимофеевич жил в трёхэтажном особняке и ни в чём себе не отказывал. Гулянки, алкоголь, женщины, азартные игры — всё то, что сдерживалось при сыне, теперь цвело пышным цветом. Фирма работала без него: заместители делали всё сами, а он раз в месяц ставил подписи там, где секретарь заботливо расставлял галочки. Обещание потратить деньги при жизни он выполнял старательно. Когда законных средств стало не хватать, в ход пошли подставные фирмы и липовые договоры. И вот — звонок от знакомого из налоговой: махинациями заинтересовались, грядут серьёзные проверки. Владимир Тимофеевич задумчиво почесал лысеющую голову. Он как раз присмотрел новую «Мазерати», недвижимость и яхту. Оформить на себя — рискованно. И тут он вспомнил о сыне. Других родственников не было. «Интересно, как там этот... поживает?» — усмехнулся он. — Сидит в халупе, трое детей верещат, жена пилит. Кому там нужен диплом финансиста? Небось уже десять раз пожалел. Поеду — заберу домой. Заодно посмеюсь.» Он открыл письмо Артёма — то самое, что пролежало нечитанным три года. Название деревни — «Хомяково» — заставило его снова усмехнуться. «Надо же, какое дурацкое название. Хотя... как будто знакомое.» Владимир Тимофеевич предупредил сына о приезде, сел в машину и тронулся в путь. До деревни — час езды.

Изображение из сообщения канала
5,8к50ERR0,9%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

В ветлечебницу ворвался шумный и взволнованный клиент: «Ребята, помогите. Я тут собаку хорошую сбил. Сама под колеса бросилась…». Аккуратно уложив пса на кушетку, группа специалистов принялась за дело. Пес был в сознании и почти совсем не издавал жалобных звуков, просто растеряно смотрел в глаза каждому, кто старался ему помочь. Это была великолепная легавая собака породы курцхаар. К счастью, у пса не оказалось серьезных повреждений и получив изрядную дозу антишоковой терапии, устало и безнадежно опустил морду на лапы. Клиент взмолился: «Я все оплачу.Только разрешите оставить собаку у вас. Я очень тороплюсь. У меня работа. А вы дайте объявления. Хозяин найдется. А если не найдется, то ее обязательно кто-нибудь заберет. Такую замечательную собаку не могут не забрать». На том и порешили. Красавчика оставили в клинике. Утром во всех читаемых газетах и по радио была распространена информация о потеряшке. Звонков и визитов с желающими приобрести друга было много. Мы тщательно записывали телефоны возможно будущих хозяев, но упорно продолжали ждать истинного. При этом рассуждали: -А вдруг какой-нибудь охотник скажет, что моя. Как поверим? Собака послушная. За любым пойдет. -А. И проверять не будем. Отдадим. Да и все. Пес прожил в клинике почти неделю. По ночам пес подвывал и даже умудрился погрызть упаковку систем для внутривенных инфузий. Днем Красавчик вел себя прилично. Выходил на улицу без поводка по первому же требованию с грустно опущенной головой. Делал свои собачьи дела и нехотя возвращался назад. Ел без аппетита, но все-таки ел. Наконец-то объявился ОН. Истинный. Мужчина средних лет вошел в клинику , вежливо поздоровался, вздохнул, присел без приглашения... Продолжение тут...

Изображение из сообщения канала
5,6к49ERR0,9%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

Этoт cyп я гoтoвлю тpижды в нeдeлю, и вce, κтo eгo пpoбoвaл, в вocтopгe. Этo cyп c чecнoчными гaлyшκaми. Этот суп — спасение для тела и души. Особенно полезен при болезни близких. Галушки с чесноком придают уникальный вкус. 📝 Ингpeдиeнты: ✅ Для бyльoнa: Гoтoвый κypиный бyльoн — 3 л ✅ Для зaжapκи: Mopκoвь — 1 шт. Лyκ — 1 шт. Cливoчнoe и pacтитeльнoe мacлo — 1:1 Kapтoфeль — 6 шт. Coль, caxap и cпeции — пo вκycy ✅ Tecтo для гaлyшeκ: Яйцa — 2 шт. Myκa — 120 г Coль — щeпoтκa Pacтитeльнoe мacлo — 1 cт. л. Boдa — 1 cт. л. ✅ Haчинκa для гaлyшeκ: Чecнoκ — 3 зyбчиκa Pacтитeльнoe мacлo — 30 мл Итaльянcκиe cпeции Coль — щeпoтκa Уκpoп и пeтpyшκa — для пoдaчи ♻ Γoтoвим: 1. Cвapитe нaвapиcтый κypиный бyльoн. B κacтpюлю пoлoжитe κypиныe нoжκи, дoбaвьтe лaвpoвый лиcт, пepeц гopoшκoм, oчищeнный лyκ и чecнoκ. 2. Bapитe нa cpeднeм oгнe 1,5 чaca. Γoтoвый бyльoн пpoцeдитe, a мяco oтдeлитe oт κocтeй. 3. Kapтoфeль нapeжьтe κpyпными κyбиκaми и дoбaвьтe в κипящий бyльoн. Bapитe 10-15 минyт. 4. Ha cκoвopoдe paзoгpeйтe pacтитeльнoe и cливoчнoe мacлo. 5. Oбжapьтe лyκ, нapeзaнный κyбиκaми, и нaтёpтyю мopκoвь дo мягκocти. Дoбaвьтe щeпoтκy coли и пepeц. 6. Для тecтa взбeйтe яйцa c pacтитeльным мacлoм, вoдoй и щeпoтκoй coли. 7. Πocтeпeннo дoбaвляйтe мyκy и зaмeшивaйтe мягκoe элacтичнoe тecтo. 8. 3aвepнитe eгo в плёнκy и ocтaвьтe нa 10 минyт. 9. Чecнoκ пpoпycтитe чepeз пpecc, cмeшaйтe c pacтитeльным мacлoм, итaльянcκими cпeциями и щeпoтκoй coли. 10. Pacκaтaйтe тecтo в тoнκий плacт тoлщинoй 2-3 мм. 11. Paвнoмepнo pacпpeдeлитe чecнoчнyю нaчинκy и cвepнитe плoтный pyлeт. 12. Xopoшo зaщипнитe κpaй и нapeжьтe pyлeт нa κycoчκи тoлщинoй oκoлo 1 cм. 13. B бyльoн дoбaвьтe зaжapκy, κypинoe мяco, coль и cпeции пo вκycy. 14. Πocлe зaκипaния пo oднoмy oпycκaйтe гaлyшκи в cyп. 15. Bapитe eщё 7-10 минyт нa cpeднeм oгнe дo гoтoвнocти гaлyшeκ. 16. B caмoм κoнцe дoбaвьтe мeлκo нapyблeнный yκpoп и пeтpyшκy. 17. Дaйтe cyпy нacтoятьcя 5 минyт пoд κpышκoй и пoдaвaйтe гopячим. Приятного аппетита и успехов в кулинарии! Источник: https://vk.ru/wall-30187757_285907 Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Изображение из сообщения канала
1,8к45ERR2,6%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ Это популярное домашнее блюдо с нежной овощной основой и сытной мясной прослойкой. Благодаря запеканию она получается сочной, мягкой и удобной для подачи, а вкус остаётся простым, понятным и подходящим для повседневного меню. Ингредиенты: кабачки - 900 гр. фарш свино-говяжий - 500 гр. лук репчатый - 1 шт. яйцо - 2 шт. сметана - 120 гр. сыр твёрдый - 120 гр. мука пшеничная - 3 ст.л. масло растительное - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. перец чёрный молотый - 0,3 ч.л. Приготовление: 1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10 минут и отжать. 2. Фарш обжарить с луком до полуготовности. 3. Смешать кабачки с яйцами, сметаной, мукой и половиной сыра. 4. В форму выложить половину кабачковой массы, затем фарш и сверху оставшуюся массу. 5. Посыпать сыром и запекать при 190*С 35–40 минут. Подать тёплой. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Изображение из сообщения канала
4,9к45ERR0,9%
Перейти
Аватар канала Дочки-Матери

Дочки-Матери

ГНЁЗДА ИЗ МАКАРОН С ФАРШЕМ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Макаронные гнёзда с фаршем получаются очень аппетитными, сочными и вкусными. Их можно запечь в духовке или тушить в сковороде. Ингредиенты: Гнезда из макарон – 7-8 шт. Фарш свино-говяжий – 300 гр. Лук – 1 шт. Сметана – 200 гр. Яйцо - 1 шт. Вода (молоко) – 300 мл. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Мясо заранее перекрутите через мясорубку или купите готовый фарш. 2. Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте к фаршу. При желании лук можно измельчить вместе с мясом. 3. Вбейте яйцо, всыпьте молотый черный перец и соль. 4. В глубокую сковороду большого диаметра уложите гнезда из макарон в сыром виде. Емкость предварительно смажьте растительным или сливочным маслом, чтобы гнезда не пристали. Не выкладывайте изделия очень близко друг к другу, поскольку во время тушения они увеличатся в размере. 5. Из фарша сформируйте небольшие шарики одинаковой формы, уложите их в середину каждого гнезда. 6. Отдельно приготовьте сметанный соус — сметану размешайте в воде или молоке, присыпьте солью и молотым перцем по вкусу, можно добавить щепотку сахара. Соус тщательно перемешайте, чтобы сыпучие компоненты полностью повторились. 7. Соусом залейте содержимое сковороды, чтобы он почти полностью покрыл макароны. 8. Сковороду прикройте крышкой, поставьте на верхний огонь. После кипения огонь убавьте до минимального, тушите блюдо следующие 40 минут, не перемешивая. Часть соуса должна впитаться в макароны и фарш. 9. Гнезда из макарон с фаршем в сметанном соусе готовы. После остывания распределите их по порционным тарелкам, дополните зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

Изображение из сообщения канала
5,5к44ERR0,8%
Перейти