Аналитика каналаMaxДочки-Матери

ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК С ЙОГУРТОМ 🥣👍 Ингредиенты: Средняя свёкла - 1 шт. Лимон - 1 шт. Вода или овощной бульон - 400 мл. Редис - 10–12 шт. Огурцы свежие - 2 шт. Укроп и зелёный лук - 1 пучок Чеснок - 1 зубчик Греческий йогурт - 750 гр. Соль - по вкусу Яйца - по вкусу Можно добавить: Колбаса варёная - по вкусу Приготовление 1. Свёклу натрите на крупной тёрке. Из лимона выжмите 2–3 ст. л. сока. Ботву от молодой свёклы тоже можно покрошить в суп. 2. Положите свёклу в кастрюлю. Залейте холодной водой или бульоном, добавьте лимонный сок. После закипания проварите 5 минут, снимите с огня и полностью остудите. 3. Редис и огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Зелень мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить колбасу, нарежьте кубиками. 4. К остывшей свёкле добавьте подготовленные овощи, зелень, колбасу и йогурт. Посолите. Уберите в холодильник на 3–4 часа. 5. Яйца отварите вкрутую. Остудите. Нарежьте половинками или четвертинками и добавьте в суп при подаче. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ Ингредиенты: 1 кг - куриных крыльев 3 зубчика - чеснока 3 ст.л. - томатной пасты 4 ст.л. - меда 1 ст.л. - соевого соуса 2 ст.л. - оливкового масла 1 ч.л. - орегано Приготовление: 1. Смешать томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. 2. Обмазать крылышки соусом и запекать 30 минут в духовке при 180*С. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАБАЧОК В ПАНИРОВКЕ Ингредиенты: 1 шт. - кабачок 2 ст.л. - муки соль - по вкусу 2 шт. - яйца специи, панировочные сухари - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать кабачки крупными брусочками и обвалять их в муке и специях. 2. Отдельно взбить яйцо и смешать панировочные сухари с приправами и травами. 3. Каждый кусок кабачка обмакнуть поочередно в обе емкости, выложить на противень и 25 минут запекай в духовке при 200*С. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ПРОСТОЙ КИШ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ Мы предлагаем вариант, объединяющий начинку классического киша и основу одного из самых популярных картофельных блюд, что подаются на завтрак. Ингредиенты: Картофелины - 4 шт. Сливочное масло - 35 гр. Сливки - 240 мл. Яйца - 3 шт. Молоко - 120 мл. Соль - по вкусу Овощи - по вкусу Можно добавить: Сыр - по вкусу Рыба - по вкусу Мясные продукты - по вкусу Приготовление: 1․Начните с подготовки картофельной основы. Она отличается от классических драников лишь наличием сливочного масла. Очистите клубни и натрите их на мелкой тёрке. 2․Тщательно отожмите тёртый картофель, постарайтесь хорошо обсушить массу салфеткой или полотенцем, а затем смешайте со сливочным маслом. 3․Смажьте маслом 20-сантиметровую круглую форму и распределите картофельную массу. Следите за тем, чтобы слой был максимально равномерным как на дне, так и на стенках. 4․После того как картофельный корж будет сформирован, отправьте его полчаса запекаться в духовке при 230 °С. 5․Тем временем взбейте основу начинки из смеси сливок, яиц и молока, подсолите. Что же касается остальных наполнителей, можно взять овощи или другие продукты по вашему усмотрению. В качестве начинки подойдут также сыры, рыба и мясные продукты. 6․Распределите выбранную начинку по картофельной основе и залейте всё молочно-яичной смесью. 7․Верните блюдо в духовку, предварительно охладив её до 180°С, и запекайте на протяжении получаса. 8․Перед извлечением из формы и нарезкой киш должен остыть в течение 10 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И СМЕТАНОЙ 👍😋 Классическое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Подойдет на обед или ужин. Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр. Шампиньоны - 300 гр. Лук - 1 шт. Сметана - 150 гр. Сливки - 100 мл. Сыр твердый - 100 гр. Мука - 1 ч. л. Растительное масло - для жарки Соль, специи, зелень - по вкусу Приготовление: 1. Грибы порезать и обжарить 6-8 минут. 2. Курицу нарезать небольшими кусочками, пожарить на сильном огне 3-5 минут. Добавить к птице нашинкованный лук. 3. Готовить блюдо на медленном огне еще 5-7 минут. 4. Влить сметану, сливки, посолить и потушить 2-3 минуты. Посыпать тертым сыром и зеленью. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

ЛЕПЁШКИ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты: 400 гр.- муки 240 мл.- воды щепотка - соли 600 гр.- фарша зеленый лук, чеснок 100 гр.- помидоров 4 ст.л. - соевого соуса специи, зелень - по вкусу Приготовление: 1. Просеянную муку смешать с теплой водой и солью, и замесить эластичное тесто. 2. Измельчить зелень, зеленый лук и чеснок, нарезать помидоры мелким кубиком и смешать все это с фаршем, специями и соевым соусом. 3. Разделить тесто и начинку на 8 частей, раскатать тесто, выложить фарш и завернуть, как лепешку или чебурек. 4. Жарить на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

МЯСО, ЗАПЕЧЁННОЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Ингредиенты: Свинина - 400 гр. Цветная капуста - 500 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1-2 шт. Соль, базилик - по вкусу Растительное масло - 3 ст. л. Твердый сыр - 150 гр. Приготовление: 1.Мясо порезать и обжарить. Посолить, приправить базиликом и тушить примерно 20 минут. 2.Морковку натереть на терке, лук нарезать кубиками и обжарить. 3.Цветную капусту отварить и откинуть на дуршлаг. 4.Выложить в противень морковь с луком, затем вторым слоем мясо, а сверху цветную капусту. 5.Равномерно посыпать блюдо сверху тертым сыром и запекать в духовке 10-15 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КИШ С КЛУБНИКОЙ 🍓🥮 Вкусный открытый пирог — клубничный в нежной сметанной заливке. Ингредиенты: Слоеное тесто - 250 гр. Клубника - 300 гр. Сметана - 200 гр. Яйца - 2 шт. Сахар - 40 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Диаметр формы - 30 см. Приготовление: 1. Тесто разворачиваем, не раскатываем, укладываем в форму. 2. Приподнимаем борт, срезаем по окружности излишки теста, прокалываем вилкой дно. 3. Всыпаем груз-фасоль и на первые 10 минут ставим в разогретую до 200*С духовку. Слегка подсушиваем, чтобы тесто не осталось сырым от влажной начинки. 4. Тем временем взбалтываем сметану, сахар, ванильный сахар и яйца до однородности. 5. Четвертинками делим чистую клубнику. 6. Убираем фасоль с подсушенного теста для киша. 7. Равномерно заполняем ягодами. 8. Заливаем сметанной смесью и возвращаем в духовку, допекаем при температуре 180*С следующие 25-30 минут. 9. Киш с клубникой остужаем. Можно украсить, например, крошками слоеного теста и свежими ягодами. 10. Подаем клубничный пирог в охлажденном виде. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: 1 кг - говяжьих ребер 250 мл - красного вина 250 гр - лука 2 шт - моркови 2 стебля - сельдерея 500 мл - бульона 1 головка - чеснока 1 пучок - зелени 60 гр - муки 1 ст.л. - томатной пасты 50 мл - сливок, специи. Приготовление: 1. Очистить ребра, посолить, поперчить и слегка обжарить в масле. 2. Крупно нарезать овощи и тоже обжарить, добавить к ним томатную пасту с мукой, и протушить. 3. Влить к овощам вино, вложить ребра и протушить еще полчаса. 4. Выложить в форму, добавить половинки головки чеснока и зелень, залить бульон, накрыть фольгой и еще 2 часа запекать в духовке при 180*С. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇

КЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ Вкусный, нежный, воздушный десерт французской кухни. Сегодня предлагаю приготовить клубничный клафути. Это очень вкусно, рекомендую попробовать! Ингредиенты: Сметана - 200 гр. Молоко - 100 мл. Сахарная пудра - 100 гр. Ванильный сахар - 5 гр. Яйцо куриное - 3 шт. Мука - 70 гр. Клубника - 200-250 гр. Сливочное масло - для смазывания формы Приготовление: 1. Яйца соединить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. 2. Взбить миксером до однородной массы. 3. Всыпать просеянную муку и ещё раз перемешать, чтобы мука полностью разошлась и не было комочков. 4. В тесто добавить сметану и молоко. 5. Взбить миксером или воспользоваться венчиком. Тесто получится довольно жидким, по консистенции близким к блинному. 6. Клубнику помыть под холодной проточной водой, обсушить и разрезать на 2, а если очень большая - на 4 части. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, на дно выложить подготовленные ягоды. 7. Клубнику залить тестом. Во время приготовления клафути немного подымется, поэтому до краёв форму заполнять не нужно. 8. Нагреть духовку до 180*С и выпекать клафути 35-40 минут до красивого золотистого цвета. 9. Вкусный, нежный клафути с клубникой готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой или украсить остатками ягод, и в тёплом виде подавать на стол. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇