METRO
В этом году предлагаем удивить гостей кофейно-фундучной пасхой ☕️ Кроме всех ингредиентов, добавьте еще щепотку радости и 2 чайных ложки добрых мыслей — с ними получится намного вкуснее. 🔹 Для крема англез: Сливки 33% METRO Chef — 100 мл Желток METRO Chef — 1 шт. Сахар Rioba — 20 г Растворимый кофе Rioba — 1 ч. л. 🔹 Для пасхи: Творог 5% или 9% METRO Chef — 400 г Маскарпоне METRO Chef — 300 г Сливочное масло METRO Chef — 50 г Сливки 33% METRO Chef — 60 мл Сахарная пудра METRO Chef — 60 г Горький шоколад Rioba — 40 г Сушеная клюква METRO Chef — 70 г Фундучная паста — 70 г Шоколад и кондитерская посыпка METRO Chef — для украшения Форма для пасхи Марля 1️⃣ Сделайте крем. Налейте в сотейник сливки, добавьте половину сахара и растворимый кофе. Поставьте на огонь и прогрейте, помешивая, но не доводите до кипения. 2️⃣ Положите оставшийся сахар и желток в отдельную миску, перемешайте и влейте кофейные сливки. 3️⃣ Перелейте обратно в сотейник и прогревайте на среднем огне, пока крем не приобретет более густую консистенцию. Остудите до комнатной температуры. 4️⃣ Смешайте в миске творог, маскарпоне, мягкое масло, добавьте охлажденный крем, сахарную пудру и фундучную пасту (перетертые орехи). Пробейте блендером до однородности. Всыпьте в массу нарезанный шоколад и клюкву, перемешайте. 5️⃣ Застелите форму для пасхи двухслойной марлей и выложите внутрь творожную массу. Закройте свободными краями марли, сверху разместите груз и уберите в холодильник на 8–10 часов. После этого переверните пасху на тарелку, аккуратно снимите форму и марлю. Украсьте растопленным шоколадом и кондитерскими посыпками 🍫 Закупайтесь ингредиентами в METRO, чтобы побаловать близких в праздник. #metrocc #утросmetro #рецепт #METROрецепты Реклама. ООО «МЕТРО Кэш энд Керри». ИНН: 7704218694. Erid: 2VSb5xN9WJd.