Аналитика каналаMaxКухня наизнанку

Все комментарии начинались словами: "Все делал(а) по рецепту". А дальше вот это... В общем, я думаю, уже и так все понятно. Но я все же еще раз напишу все тонкости этого рецепта и напишу, как не надо делать, чтобы все получилось: 1. Крышки и банки ВСЕГДА нужно стерилизовать предварительно. И крышки нужны новые! Крышки я кипячу пару минут. А банки стерилизую в микроволновке (это всего три минуты занимает!). Просто наливаю немного воды - и на три минуты в микроволновку, затем сливаю остатки воды и все - банки готовы. Ну не сложно же... Не рекомендую для этого рецепта использовать старые крышки и неподготовленные банки! 2. Банки беру небольшого объема (не более литра!). Если взять больше, тогда и стерилизовать их нужно дольше! Я указала время стерилизации для банок 0,75 л, для литровых добавляю еще минут 5 на стерилизацию. А банки 1,5 литра, например, в два раза дольше нужно стерилизовать! Не рекомендую брать банки большого объема. 3. Помидоры добавляю обязательно! И обычно я их именно запекаю (как и показала в ролике) или, если просто снимаю кожицу, обязательно предварительно заливаю кипятком, чтобы они хорошо прогрелись. Помидоры нарезаю на кусочки. Перекладываю помидорами баклажаны. Помидоры в рецепте нужны обязательно и именно в той пропорции, которую я указала. Да, можно добавить перец, но количество помидоров уменьшать не нужно при этом! Нельзя исключать помидоры из этой заготовки! В них содержится кислота, без которой заготовка не будет нормально храниться! Именно это было самой распространенной ошибкой - помидоры заменили на перец... 4. Время стерилизации отсчитываю от момента закипания воды в кастрюле. И стерилизую не меньше того времени, что указано в рецепте. 5. Укладываю овощи плотно, обязательно их разрезаю, чтобы воздуха в банке осталось как можно меньше - тогда лучше хранится. 6. И еще один такой момент... Не совсем удобно мне писать об этом... Думала, что все девушки это знают. Но оказалось, что нет... 😯 А это тоже очень влияет на "качество" заготовок! Мне еще бабушка об этом говорила, чтоб я запомнила навсегда это "правило"! Не получится квашеная капуста, не поднимется тесто (да и любую выпечку лучше отложить), не будут долго храниться заготовки (даже если они с уксусом), если готовить это все в "эти дни" (определение мой бабушки) 😊 Лучше пару дней подождать, чтобы потом не писать, что "рецепт непроверенный". Конечно, с этим можно и поспорить, но лично сама пару раз убедилась, что бабушка была права)) Напишите комментарий, если считаете, что все это "бабушкины сказки". Удачных всем заготовок! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Разочаровали, мне жаль испорченных продуктов, все вздулось и скисло, так нельзя готовить, рецепт непроверенный (это из комментариев) Я постаралась учесть в рецепте всё. Даже очевидные вещи - и те проговорила. Прошло три недели от даты публикации рецепта и я начала получать первые отзывы. И некоторые меня расстроили 😢. Мне начали писать вот такие комментарии: "Все повзрывaлo, жаль испорченных продуктов...", "Все скисло, пришлось выбросить все баклажанчики...", "Как так? Я же вам доверяла...", "Рецепт нерабочий, все пропало", "Аааааа, что делать? Крышки вздулись..." Конечно, я сразу же заглянула в свой шкаф, где храню дома консервацию. Одну баночку достала, открыла и сразу попробовала. У меня все отлично, как и всегда... Сразу открыла и попробовала. По вкусу, как только что запеченные! Даже намека нет на то, что они "хотят испортиться". В шкафу у меня не прохладно. Тепло, как и во всей квартире. И тогда я всем, кто написал подобные комментарии, отправила в ответ несколько вопросов, чтобы понять, почему такое произошло. Вот некоторые из них: - Вы банки стерилизовали перед тем, как уложить в них запеченные овощи? - Крышки брали новые или использовали старые? Стерилизовали ли крышки предварительно? - Какой объем банок использовали для этого рецепта? - Помидоры добавляли запеченные или свежие? - Разрезали овощи или клали целыми? Плотно ли укладывали? - Сколько по времени стерилизовали? Отсчет времени стерилизации вели с момента закипания воды? Когда я начала получать ответы на эти вопросы, я поняла, что рецепт тут ни при чем 😕. Просто люди невнимательно смотрят. А иногда в видео даже звук не включают... Представляете? Одна девушка мне написала, что она "не может смотреть видео со звуком, потому что у нее ребенок спит"... Я даже растерялась... Как? Как можно делать заготовки, не прослушав тонкости рецепта? Вот еще несколько "интересных" ответов на мои вопросы: "Зачем стерилизовать банки и крышки, если потом все равно все еще стерилизуется... Я вообще никогда банки не стерилизую - и все отлично стоит", "А я помидоры вообще не добавляла, перец вместо них добавила - мы запеченный перец больше любим, чем помидоры", "Я всегда все заготавливаю в больших банках, поэтому взяла наши самые маленькие - 1,5 л", "Я люблю кожицу в баклажанах, поэтому даже не чистила, целыми уложила, и помидоры с кожей и свежие"... Продолжение ниже 👇👇👇

Это я написала через три недели после первой публикации рецепта заготовки запеченных баклажанов на зиму. Вижу, что время прошло, а такие комментарии по-прежнему встречаются. Поэтому просто продублирую 👇👇👇

Баклажаны зимой больше не покупаю 😉 Показываю, как я сохраняю баклажаны на зиму без морозилки, без уксуса и без сахара. Рецепт - просто находка! Нужны лишь баклажаны, помидоры, соль и немного растительного масла (при желании). Попробуйте хоть пару баночек. Это вкусно! И хранится даже при комнатной температуре! • Баклажаны • Помидоры • Соль • Растительное масло - 1-2 ст.л. на банку (по желанию) КУХНЯ НАИЗНАНКУ

"Оксана, там маринованные кабачки от Вашей свекрови выдают за свои. Я комментарий написала, а меня сразу заблокировали!"... "Вас копируют слово в слово, так же нельзя!"... "Мне за Вас даже обидно стало"... Друзья! Я очень счастлива (и мамочка, я уверена, тоже была бы совершенно не против), что наш любимый семейный рецепт маринованных кабачков стал популярным и что его снимают другие блогеры и даже "выдают за свой". Вижу, что вы расстраиваетесь больше, чем я. Не стоит, правда! Лет 10 назад я тоже расстраивалась, но сейчас считаю, что это наивысшая оценка моих скромных трудов! Я скоро поделюсь новеньким своим рецептом, которого ещё точно нигде не было! Это снова мой эксперимент. Причём, впервые за несколько лет я даже мужа удивила! Захотелось ЧЕГО-ТО ТАКОГО... И... у меня получилось! Получилось что-то невероятное! Поверьте, глядя сейчас на это фото, вы представляете совершенно НЕ ТОТ вкус, который получится, если сделать всё по рецепту. Я буду уговаривать вас попробовать! Рецептом поделюсь во вторник. Хочу сказать вам всем СПАСИБО за доверие, за поддержку и за вашу любовь. Это чувство взаимно!!! Спасибо, родные ❤️ Пожалуйста, не публикуйте в комментариях ссылки на каналы других блогеров, не называйте ничьих имен и не оскобляйте друг друга. Пожалуйста!!! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Срочно сохраняйте 😉 Вы просили, я собрала их вместе👇 ШУРПА https://max.ru/min2ru/AZ-jw7lUSMM Суп с баклажанами https://max.ru/min2ru/AZ95nyYnBPs Рыбный сливочный суп БАРХАТНЫЙ https://max.ru/min2ru/AZ9lRc0tekA Суп с ботвой редиса https://max.ru/min2ru/AZ6RILaFFrQ Зелёный лёгкий летний суп https://max.ru/min2ru/AZ33R6URPis Суп гороховый ШАШЛЫЧНЫЙ https://max.ru/min2ru/AZ27CoBEU4c Суп с куриной печенью и лапшой https://max.ru/min2ru/AZ1xMrBddqo Свекольник постный https://max.ru/min2ru/AZzoLTBlElU Рассольник по-польски https://max.ru/min2ru/AZxRUV1ED2o Суп-пюре из моркови https://max.ru/min2ru/AZwtwmSLazE Суп за 15 минут ЗЕЛЁНАЯ УХА https://max.ru/min2ru/AZvR82B-MCE Грибной суп с гречневой крупой https://max.ru/min2ru/AZuJeEPOOTA Суп ЯНВАРСКИЙ https://max.ru/min2ru/AZt6ZOjKX7s Старинный суп ЗАТИРУХА https://max.ru/min2ru/AZs8RQhYKqA Суп с запечёнными грибами и галушками https://max.ru/min2ru/AZpUnu9KZ-I ЗАГОТОВКИ 👇 Заправка для борща https://max.ru/min2ru/AZ8ZfIz4W7w Заготовка для супа - фасоль с овощами https://max.ru/min2ru/AZ-AqGSILXQ Суп ХАРЧО на зиму https://max.ru/min2ru/AZ9AOsUzEDg Заготовка для СОЛЯНКИ на зиму https://max.ru/min2ru/AZ92BiE3aPs Гороховый суп в банке https://max.ru/min2ru/AZ_Nw43PNO8 Ещё один способ заготовки супов на зиму https://max.ru/min2ru/AZ_CAH_jddo Щи на зиму https://max.ru/min2ru/AZ--JZKuAQE Рассольник в банке https://max.ru/min2ru/AZ-31ajKS_M Приправа "Сухой рассольник" здесь https://max.ru/min2ru/AZzn7dDFZTQ Приправа СУХОЙ БУЛЬОН https://max.ru/min2ru/AZwNZ6N8Qfc Зачем я варю заранее и замораживаю бульон https://max.ru/min2ru/AZv_9UB4KK8 Зелёная соль https://max.ru/min2ru/AZmmA2MEWRw Супы в банках ЗАЧЕМ? Мои ответы https://max.ru/min2ru/AZ94xizEcf0 И ещё!!! Карточки!!! Очень маленькая партия карточек «Заготовки из помидоров» появилась в продаже. Список рецептов, которые вошли в этот комплект, на фото 👆 Мой магазин (только этот, только на Озон) 👉 https://www.ozon.ru/seller/kuhnya-naiznanku/ КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Я вот о чём сегодня вспомнила... Ещё одна моя находка. Вернее, это муж её нашёл. Очень удобная вещь! У нас она теперь "живёт" в тумбочке у входа. И в дорожной сумке она тоже всегда теперь есть (на всякий случай). Губка-очиститель от Salton Sport Это сразу два в одном: контейнер с очищающим составом и мягкая губка из вспененного пенополиуретана. Теперь у нас обувь чистая в любом месте и в любой ситуации. Нужно лишь нанести состав на места загрязнений, прижимая губку к поверхности, потереть немного (до пены) и затем убрать грязную пену любой салфеткой. Мгновенно! Чисто! Если перед выходом из дома замечаю, что кроссовки нужно немного освежить, на это уходит буквально минута. А в поездках такая вещь вообще незаменима - места в сумке практически не занимает, зато в любой момент можно быстро привести обувь в порядок. Посмотрите видео. Пока я наслаждалась закатом, муж быстренько почистил свои старенькие кроссовки с помощью этой губки. И я вспомнила, что не делилась с вами ссылочкой на неё! Поэтому делюсь сейчас. Вот здесь заказываю 👉 https://upeco.mobz.link/wbchalenkogubbka?detail_erid=2VSb5yyo2d8

Очень хочу, чтобы вы это попробовали. Потому что это "вкусно"! Но я сейчас не про еду. Летом я почти не пользуюсь духами. Даже дезодоранты с яркими ароматами убираю до осени. В жару хочется чего-то лёгкого. Хочется свежего, едва уловимого аромата, который не будет сопровождать тебя за километр. И я нашла! У меня уже несколько раз спрашивали, чем так ВКУСНО пахнет 😊 Это не тяжёлый парфюм, это лёгкая ароматная дымка. Не духи, не туалетная вода, не лосьон для тела! Это - парфюмированный мист для волос Virgin от The Act. Наношу его на чистые волосы, иногда немного на одежду - и появляется очень нежный, ненавязчивый аромат. Он не давит, не надоедает и не перебивает всё вокруг. Ароматы описывать сложно, но я попробую. Сначала он напоминает запах цветущего сада, где одновременно чувствуются сакура, спелая вишня и лёгкая свежесть. А потом аромат становится более тёплым, мягким и уютным, с лёгкими миндальными нотками. Мист совсем не липкий. Он не оставляет следов на одежде, не утяжеляет волосы, и по стойкости меня приятно удивил. Лёгкий аромат ощущается практически весь день. И в течение дня аромат меняется, как будто раскрывается. Сам флакончик мне тоже понравился - очень красиво смотрится на туалетном столике. А я люблю, когда красиво. Скоро еду через всю страну к подруге (мы целый год планировали эту встречу!). Заказала и для неё такой же мист. Но я, скорее всего, на одном аромате не остановлюсь, теперь очень хочется "познакомиться" и с другими тоже. Выбирала, кстати, по отзывам на Wildberries. Есть и на Ozon. Это... вкусно! Попробуйте!

В этом году я собиралась в отпуск не так, как обычно. Вместо огромного чемодана с одеждой взяла небольшую сумочку (и мне всего хватает!), а вместо большооой косметички с разными "очень нужными" баночками - всего несколько средств по уходу за кожей. Только самое необходимое. И вот эти гиалуроновые пилинг-диски для лица от Natura Siberica оказались первыми в моей "летней" косметичке. Потому что они одновременно очищают, обновляют и увлажняют кожу. Когда читала отзывы на Ozon (а их там 24 тысячи и оценка 4,9 при этом!), не очень верила, что эти пэды настолько "волшебные", как все пишут. Но заказала. Попробовала. И теперь рекомендую всем. Закажите! Попробуйте! После вечернего умывания достаточно протереть лицо одним диском - и всё. Причём, одного такого диска хватает не только на лицо, но ещё и на шею, и на зону декольте. Они мягко отшелушивают ороговевшие клетки, глубоко очищают поры, помогают выровнять тон кожи и при этом не пересушивают её. Многие кислотные пилинги работают агрессивно и вызывают раздражения. Здесь совсем другой подход. Пэды помогают коже обновляться бережно, не нарушая её естественный защитный барьер и поддерживая микробиом. А ведь именно от него во многом зависит, насколько кожа выглядит здоровой и как быстро восстанавливается после солнца, жёсткой воды или других стрессов. В составе AHA-кислоты - они мягко удаляют ороговевшие клетки, очищают поры и помогают сделать тон кожи более ровным. Шикимовая кислота уменьшает пигментацию, а 4D-гиалуроновая кислота глубоко увлажняет кожу на разных уровнях. Поэтому после использования нет ощущения сухости или стянутости - наоборот, кожа гладенькая и напитанная. Если пользоваться этими дисками регулярно, кожа постепенно становится более упругой и эластичной и выглядит намного свежее. Это как домашний уход с эффектом обновления, только без агрессивных процедур. Очень удобно в отпуске, когда не хочется везти с собой половину ванной комнаты. Именно поэтому теперь эти пилинг диски путешествуют вместе со мной. Вот здесь заказываю (обязательно почитайте отзывы!) 👇👇👇 🔗 Ссылка на WB - арт. 176371540 🔗 Ссылка на Ozon - арт. 1124862287

Дача... её хоть с собой в отпуск бери! Там каждый день (особенно летом) нужно что-то делать. Нужно подстричь кустарники и траву в саду, подвязать упавшие растения на арках, подрезать розы, подмести во дворе. А ещё в огороде нужно собрать первые кабачки и огурчики, убрать и заготовить чесночные стрелки (шучу! я чесночные стрелки соседке отдаю, мы их не готовим!) и поливать это всё, поливать-поливать-поливать... Пока мы отдыхаем, старший сын переехал на дачу. Вот прислал вчера видео 👆 Всё красиво, убрано, подстрижено, но снова эти муравьи! Снова ОНИ! Если вы живёте в своём доме или у вас есть дача, скорее всего, вы тоже сталкивались с этой проблемой. И если не бороться с муравьями во дворе и в саду, они потом и в дом пробираются (в прошлом году такое было). Я не оставляю ничего на столе, сразу убираю все крошки, хорошо мою подоконники и углы. Но... даже в шкафах их встречала! Мы пробовали какие-то карандаши, какие-то липкие капли... но полностью избавиться от муравьёв помогло только одно средство. Это средство от муравьёв РАПТОР (показала его в конце видео). Оно помогает быстро избавиться и от домашних, и от садовых муравьёв. Это действительно находка! Я уже делилась ссылкой, но снова вижу вопросы в чате, поэтому... Вот ссылочка 👉 https://upeco.mobz.link/wbchalenkomuravy?detail_erid=2VSb5xueGRG Гранулы РАПТОР можно рассыпать по пути следования и в местах скопления муравьёв. Эти гранулы содержат приманку. Поэтому муравьи легко их находят, уносят с собой, а дальше средство уже действует внутри колонии. Попробуйте. Средство работает, проверено!