MaxКухня наизнанку

Новенькое видео 😉 (а кто-то уже посмотрел в YouTube полный ролик?) Рецепт из серии "Вкусно-просто-быстро". Я называю такие ужины СПАСАТЕЛЬНЫМИ. И этот - один из них. Срочно захотелось чебуреков, но... чтобы приготовить, нужно для них делать тесто, потом их лепить, жарить во фритюре (а масла осталось чуть-чуть, не бежать же срочно в магазин)! И ещё (вот же совпадение!) в морозилке нашла 4 листа лаваша, которые заморозила перед отъездом в отпуск. Поэтому... у меня получились самые ленивые чебуреки. ЧЕБУРЕКИ из лаваша! И муж сказал, что они "не хуже настоящих"! Да, действительно вкусно. Хрустящее тесто + сочная начинка. То, чего хотелось! А по времени - 15 минут! • Круглый тонкий лаваш - 4 шт. • Фарш куриный - 250 г • Лук ~ 80 г • Соль • Перец чёрный молотый • Вода - 2 ст.л. Понимаю, что ничего принципиально нового я здесь не показала и никаких секретов не открыла. Но вдруг кому-то это видео поможет приготовить сегодняшний ужин. Или завтрашний. Или послезавтрашний… Да и на завтрак тоже будет неплохо. Если не получилось посмотреть в YouTube, не нужно об этом писать в комментариях, я все рецепты опубликую здесь обязательно! КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Увидела все ваши просьбы поделиться рецептом пирога с абрикосами. Вот он! Шарлотка с абрикосами Готовлю тесто на пшеничной и на рисовой муке. Вкуснейший пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Нам понравился он даже больше, чем с яблоками! • Абрикосы – 600 г (вес уже без косточек) • Крахмал - 2 ч.л. • Яйца – 3 шт. • Мука (пшеничная или рисовая) – 170 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль - щепотка • Ванилин (по вкусу) • Сахар – 200 г Рецепт абрикосового джема на пост выше 👆 КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Моя любимая АБРИКОСОВАЯ заготовка! Мы называем её "Витаминка". И с блинчиками подаю, и с оладушками, и с сырниками. И в тесто добавляю, и желе из него готовлю, и коктейли, и чай. И просто к чаю подаю в качестве десерта. Это очень вкусно! Сёма, кстати, просто разводит водой - любит такой сок очень! Кстати, абрикосовый сок можно не заготавливать (рецепт тот же, только там водой разводится до нужной консистенции). А в таком виде заготовка места меньше занимает. Попробуйте. • Абрикосы - 1 кг • Сахар - 600 г • Лимон - 1 шт. *** Выход: ~ 1,25 л КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Когда у меня хоть немного портится настроение или вдруг возникают какие-то сложности в жизни, я поднимаю глаза, смотрю в небо и говорю: "Как же хорошо!". И сразу (сразу!) становится легче и лучше. Попробуйте - это всегда работает! Завтра мы возвращаемся из отпуска домой. И нас провожает вот такое красивое небо. Сегодня очень спокойное море и яркое солнышко. Уезжать, конечно, не хочется, но я не расстраиваюсь, ведь впереди ещё почти два месяца настоящего лета! И я впервые не переживаю за свою кожу. Не боюсь, что появятся пигментные пятна или преждевременные морщинки, потому что наконец нашла свой идеальный SPF-гель и теперь пользуюсь им каждый день. Совсем недавно он появился в ассортименте у моего любимого бренда TO MY SKIN. Гель прозрачный и лёгкий, ощущается на коже как просто водичка. Быстро впитывается, после высыхания совсем не липнет. Никаких белых разводов, никакого жирного блеска - только естественный, красивый финиш. В составе современные UV-фильтры, которые надёжно защищают кожу от вредного ультрафиолетового излучения. При этом гель не забивает поры и не провоцирует воспаления. Летом это особенно важно. Для меня это именно тот случай, когда защита от солнца становится не обязанностью, а просто приятным ежедневным уходом. Заказывала на WB 👉 https://wowbeauty.mobz.click/4byxeg

Лучшее тесто для заливных пирогов, знаю его наизусть! Вчера готовила из этого же теста пирог с вишней, только соли добавила в тесто всего щепотку, а сахара - 2 ст.л. Получилось очень даже вкусно! Вишню я предварительно очистила от косточек и обваляла в крахмале. В начинку добавила ещё 3 ст.л. сахара. Жаль, что фото не сделала. Просто не была уверена в результате. Обычно такие пироги готовлю с солёной начинкой. Причём, с любой начинкой вкусно! Пироги всегда отлично пропекаются, не остаются внутри сырыми. Когда не знаю, что приготовить на ужин или к приходу гостей - готовлю заливной пирог)) Для теста: • Мука - 6 ст.л. • Сметана 20% - 5 ст.л. • Соль - 1 ч.л. (без горки) • Сахар - 1 ч.л. • Разрыхлитель - 10 г • Яйца - 2 шт. Для рыбной начинки: • Филе рыбы - 300 г • Лук - 1 шт. • Яйца варёные - 2 шт. • Зелень • Специи • Соль *** Форма 26 см Для капустной начинки: • Капуста - 300 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Перец чёрный молотый • Куркума - 1/3 ч.л. • Зелень • Яйца варёные - 3 шт. • Соль КУХНЯ НАИЗНАНКУ

ПП - ПРОСТЫЕ ПРАВИЛА ОБЩЕНИЯ Мы хотим, чтобы всем участникам сообщества здесь было уютно и комфортно. Поэтому мы просим: - не затрагивать темы политики и религии; - не становиться в позу учителя и не рассказывать правила русского языка, если вдруг заметили какую-то ошибку или опечатку в чьём-то комментарии; - не писать "я не вас спрашивал(а)!", если вам отвечают на ваш вопрос, даже если он адресован лично автору блога; - не использовать в одном сообщении более пяти реакций и стараться не использовать стикеры; - относиться с уважением друг к другу 🙏 Вот простые правила, нарушение которых может повлечь за собой удаление сообщения или полную блокировку аккаунта (зависит, конечно, от конкретного правила) 👇 1. Какие сообщения удаляются администраторами: 1.1. Сообщения со ссылками на сторонние ресурсы, не имеющие никакого отношения к автору этого канала 1.2. Сообщения с номерами телефонов, адресом электронной почты или артикулом какого-либо товара 1.3. Сообщения со ссылками на другие каналы или репосты из других чатов и каналов 1.4. Сообщения с упоминаниями других авторов, даже если нет ссылок (например, "Найдите в Ютубе канал Ивана Иванова, у него там такие прекрасные рецепты!") 1.5. Сообщения с оскорблениями в адрес участников сообщества 1.6. Сообщения с навязыванием своего видения ведения блога. Например, "не публикуйте жареное", "не размещайте рекламу", "пишите текстом, не могу смотреть видео", "срочно сделайте рубрикатор", "ответы на вопросы мне не нужны, отвечайте в комментариях тем, кто спросил" и т.д. 2. За что администраторы сразу блокируют аккаунты: 2.1. Сообщения рекламного характера в ЛЮБОМ виде! В том числе любые сообщения, написанные из аккаунтов, в имени пользователя которых или в описании профиля которых указаны контактные данные, призыв куда-то перейти или самореклама. 2.2. СПАМ и флуд реакциями и стикерами 2.3. Попрошайничество с указанием карты, номера телефона или других личных данных 2.4. Сообщения типа "Напиши мне в ЛС, скину схему заработка или отдам что-то бесплатно" 2.5. Повторная публикация ссылок, дублирование сообщений, которые уже ранее были удалены администратором и сообщений типа "а почему это вы удаляете комментарии?" 2.6. Намеренные провокации, коверканье названий стран и фамилий, оскорбления по национальным признакам, пропаганда и т.д. 2.7. Обсуждение политики или любых военных действий, призывы к насилию 2.8. Сообщения, содержащие откровенный контент или шок-контент (чтобы проще было понять - любой контент, который не покажешь пятилетнему ребёнку) 2.9. Публикация недостоверной и непроверенной информации (страшилки из интернета), намеренная дезинформация, которая не несёт в себе никакого смысла и может привести к панике в сообществе. КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Часто замечаю, что некоторые пользователи нарушают наши простые правила общения в чате, поэтому я сейчас ещё раз эти правила напомню. Очень прошу, ознакомьтесь, чтобы потом не было вопросов, почему администраторы заблокировали ваш аккаунт. Вот наши правила 👇👇👇

Как же он нам всем понравился! Торт с карамельной прослойкой Без выпечки, из обычных вафельных коржей, которые продаются в каждом магазине. Но "начинка" здесь делает всё! Это вкусно очень! Хрустящий, сладенький, ммм... • Вафельные коржи - 5-7 шт. • Сахар - 180 г • Сливки (10-20%) - 200 мл • Соль - щепотка • Кокосовая стружка - 60-70 г КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Запеканка из кабачков с адыгейским сыром Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается лёгкая, очень вкусная и очень сочная! Всё очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок. Добавляю яйца, измельчённый зелёный лук и петрушку, адыгейский сыр и немного чёрного перца. Перемешиваю. Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой. Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю. Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И ещё не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен. • Кабачок – 2 шт. • Адыгейский сыр – 220-250 г • Яйца – 2 шт. • Зелёный лук • Петрушка • Перец чёрный молотый • Соль КУХНЯ НАИЗНАНКУ