Аналитика каналаMaxНаталья Атаманюк | Рецепты

🎀 СИННАБОНЫ — ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯТ СЕРДЦЕ! Аромат на всю квартиру, а вкус — нежнее облачка ☁️ Сохрани, чтобы испечь в выходной и порадовать родных! 🥰 🍞 Что нужно для теста: Тёплое молоко — 250 мл Дрожжи сухие — 8 г Сахар — 140 г Яйца — 2 шт Масло сливочное — 80 г Мука — 550 г Соль — 1 ч.л. без горки 🌰 Начинка: Коричневый сахар — 200 г Корица — 2 ст. ложки Масло сливочное (размягчённое) — 80 г 🍦 Крем: Сметана (20–25%) — 200 г Сахарная пудра — 70 г

Форшмак - закуска, которая вызывает множество споров о том, как правильно его готовить. Этот рецепт форшмака наиболее известен и популярен. Ингредиенты: Сельдь - 400 г Яблоко несладкое - 1 шт Батон - 2 черствых куска Репчатый лук - 1 шт Яйцо - 2 шт. Сливочное масло - 1 ст.л. Вода - 2 ст.л. Перец черный - по вкусу Приготовление: Сельдь, яблоко, лук, вареные яйца нарезать на кусочки. Хлеб размочить водой. Всё измельчить через мясорубку или с помощью блендера, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать. Дать форшмаку постоять в холодильнике, остыть, чтобы он настоялся. Подавать с черным хлебом. Приятного аппетита! А какой у вас рецепт форшмака?

Беру любое варенье и соду! Давно забытый рецепт из СССР. Так готовила моя бабушка к чаю. Помните такой советский кекс из варенья? Это же вкус детства! А как вкусно намазать кусочек сливочным маслом! Давайте готовить! Ингредиенты: Варенье любое - 200 гр Яйцо - 3 шт Сода - 0,5 ч.л. Растительное масло - 50 мл Мука - 200 гр Любые орехи или сухофрукты Приготовление: Варенье смешиваем с содой до получения пены. Добавляем яйца, размешиваем, вливаем растительное масло. В процессе перемешивания постепенно вводим муку. Тесто должно быть густым. Орехи или сухофрукты нарезаем и добавляем к тесту. Перекладываем в силиконовую форму для выпечки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Готовность кекса можно проверить зубочисткой - если сухая, значит, готов. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и … всё! Кекс получается сочный и пористый. Можно полить сгущенкой и есть с чаем или молоком. А вы помните такую выпечку из варенья?

Турецкий хлеб пиде — «Отпуск без чемодана» Знаете, иногда хочется уехать куда-нибудь далеко… Но потом смотришь на муку, дрожжи и духовку — и думаешь: «А зачем, если можно просто испечь турецкий хлеб?» Этот пиде — мой любимый способ устроить мини-отпуск прямо на кухне. Без чемодана, без визы, но с ароматом, от которого соседи начинают интересоваться: «А что это у вас так вкусно пахнет?» Ингредиенты Молоко тёплое (37°) — 250 мл Сахар — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Дрожжи сухие — 7 г Мука — 350 г Масло растительное — 30 мл 💡 Если молоко тёплое, но не горячее — дрожжи скажут вам «спасибо» и заработают, как надо.

Хе из куриных желудков. Ингредиенты: Куриные желудки - 1 кг Чеснок - 5 зубчиков Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Кориандр молотый - 1 ч.л. Уксус 9% - 30 мл Масло растительное - 30 мл Кинза - 1 пучок

БЕЗ ДУХОВКИ и БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Райский торт со сметанным кремом. Ингредиенты для формы 18 см: Для основы: Шоколадное печенье - 300 гр Сливочное масло - 120 гр Для крема: Сахар - 150 гр (7,5 ст.л без горки) Мука - 50 гр (2,5 ст.л без горки) Яйцо - 2 шт Сметана 20% - 400 гр Масло сливочное- 100 гр Ванильный сахар- 2 ч.л

Мега огромная сочная шаурма с вкуснейшим идеальным соусом! Ингредиенты: Филе куриного бедра Соль, сушеный чеснок, сушеная зелень Помидоры Огурцы Салат айсберг Лаваш тонкий Соус: Майонез - 2 ст.л. Сметана - 2 ст.л. Кефир - 150 мл Соль - щепотка Хмели-сунели - 1 ч.л.

Торт ТРИ СТАКАНА быстрый рецепт без миксера и весов. Сочный и без пропитки Ингредиенты для теста: - Яйца — 2 шт. - Сахар — 1 стакан (250 мл) - Кефир (комнатной температуры) — 1 стакан - Какао — 3 ст.л. - Сода — 1 ч.л. - Масло растительное — 40 мл - Мука — 1 стакан Ингредиенты для крема: - Варёная сгущёнка — 1 банка (около 370 г) - Сметана (25–30%) — 300 г

Соус «Огонёк» без варки Ингредиенты (выход: ~3 л соуса) • Помидоры спелые — 3 кг (мясистые, красные) • Чеснок — 150 г (~1 стакан очищенного) • Перец острый (чили) — 3 шт. (регулируйте по вкусу) • Соль крупная — 2,5 ст. л. • Сахар — 200 г (~1 стакан) • Уксус 9% — 200 мл (~1 стакан) Приготовление Начинаю с помидоров. Мою, нарезаю дольками и оставляю в миске на 15–20 минут — так они пустят сок. Затем аккуратно сливаю всю выделившуюся жидкость — она нам не нужна, иначе соус получится водянистым. Очищенные помидоры пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером прямо с кожицей — так соус будет гуще и насыщеннее. Чеснок и острый перец измельчаю отдельно: чеснок — через пресс или в блендере, перец — мелко ножом (семена оставляю для остроты, убираю — для мягкой пикантности). В глубокой миске соединяю томатную массу, чеснок, острый перец, соль, сахар и уксус. Тщательно перемешиваю до растворения сыпучих ингредиентов. Оставляю соус на 2 часа при комнатной температуре, периодически помешивая. За это время вкусы «подружатся», сахар и соль полностью растворятся, а консистенция станет однородной. Разливаю готовый «Огонёк» по стерилизованным банкам, закатываю прокипячёнными крышками. Важно: этот соус хранится только в холоде! Убираю банки в холодильник, холодный подвал или на застеклённый балкон. При комнатной температуре он может забродить. Советы от меня: • Помидоры берите мясистые, с минимумом сока — так соус получится гуще. • Сливайте томатный сок тщательно — лишняя влага = жидкий соус. • Чеснок и перец измельчайте отдельно — так легче контролировать остроту. • Пробуйте соус перед розливом: если мало остроты — добавьте перца, если кислоты — чуть уксуса. • Банки стерилизуйте обязательно — даже для сырых заготовок это гарантия сохранности. • Подписывайте банки: «Огонёк», дата — так не перепутаете с другими заготовками.

Плавленый сыр Янтарь за 10 минут! Больше в магазине не покупаю плавленый сыр знаменитых марок. Гораздо выгоднее и вкуснее приготовить самостоятельно! Оказывается, это очень просто и быстро! А вы попробуете приготовить плавленый сыр самостоятельно? Ингредиенты: Творог 9% - 500 гр Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 100 гр Сода - 0,75 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Ветчина - 100 гр Приготовление: К творогу добавляем яйцо, соду, сливочное масло и пробиваем блендером до однородности. Делаем водяную баню: в кастрюлю наливаем немного воды и ставим сверху емкость с творогом. Варим сыр 10 минут, постоянно помешивая. Солим, перемешиваем и добавляем в горячий сыр мелко нарезанную ветчину. Перекладываем в контейнер, накрываем и даем сыру остыть при комнатной температуре 1 час. Затем хранить сыр в холодильнике. Не забудьте поджарить тосты, с хрустящими хлебом очень вкусно!